DESPACHO DE AUDITORIA CABMART & ASOCIADOS

CÉDULA DE ANTECEDENTES Y PAPELES GENERALES

EMPRESA EXAMINADA: “GRUPO CUÉTARA, S.A. de C.V.

PERIODO: 01/01/2023 al 31/12/2023

SECCIÓN 0
Antecedentes y papeles generales
Comprende el estudio de las actividades que lleva a cabo el auditor, para
presentar a su prospecto de cliente una propuesta de servicios y honorarios
profesionales.

Incluye el control de asuntos pendientes durante el desarrollo de la auditoría,

así como información y documentos cuyo perfil y contenido no se identifican
con las otras secciones que utiliza el Despacho para el manejo de las cédulas
de auditoría.

Por tratarse de una sección con documentos para uso exclusivo del Despacho,
no incluye un cuestionario de control interno.

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EMPRESA EXAMINADA: “GRUPO CUÉTARA, S.A. de C.V.

PERIODO: 01/01/2023 al 31/12/2023

Empresa

Galletas Cuétara, es una empresa 100% mexicana con más de 87 años

trabajando bajo los más estrictos estándares de calidad. Por ello se mantiene en el
gusto de las familias mexicanas y más allá de las fronteras.

Filosofía

Misión

Somos una empresa dedicada a la elaboración de galletas con sabor, surtido y

calidad, comprometida con su trabajo constante, proporcionando a todos nuestros
clientes productos y servicios de la mejor calidad.

Visión

Consolidarnos a mediano plazo en el mercado nacional e internacional a través

de la elaboración y distribución de nuestros productos, ofreciendo un servicio de
excelencia y al mejor costo del mercado.

Nuestros Valores

 Liderazgo
 Trabajo en equipo
 Respeto a las personas
 Comunidad abierta
 Integridad

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EMPRESA EXAMINADA: “GRUPO CUÉTARA, S.A. de C.V.

PERIODO: 01/01/2023 al 31/12/2023

NUESTRA HISTORIA

1929 Inicios

Juan y Florencio Gómez Cuétara fundan en la Ciudad de México, una fábrica

de galletas y pastas para sopa llamada “La Espiga”.

1936 Gómez Cuétara hermanos

La empresa logra un crecimiento muy importante, abriendo una fábrica más

grande y con una nueva razón social: Galletas Gómez Cuétara Hermanos, S.A. de C.V.

1940 Veracruz: nuevo destino

El éxito comercial acompañó a la marca y su gran aceptación permite que en

1940 se inaugure una segunda fábrica en el puerto de Veracruz.

1940 Cuétara llega España

Los hermanos Gómez Cuétara vuelven a España y ponen en operación la

primera de cuatro plantas en Santander. En México, se inaugura la primera nave en la
Ciudad de México.

1965-1984 Expansión: Nuevas líneas

Se realizan diversas ampliaciones y modernizaciones a las plantas y fábricas,

iniciando así, la producción de galletas tipo sándwich y obleas.

1989 Nueva administración

Don José Fernández Bravo, socio de la empresa se queda a cargo de la

operación en México y se retira de la de España, por lo que, a partir de ese momento
Cuétara México y España tomarían caminos independientes.

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PERIODO: 01/01/2023 al 31/12/2023

1994 Automatización

Nuestra capacidad de producción se incrementa en un 81% con la

automatización de nuestros procesos y la compra de nueva maquinaria.

1995 Nueva imagen

Año muy importante para el grupo, se da una nueva imagen a todos nuestros
productos y se mejora la calidad de nuestros empaques, conservando así la frescura y
calidad que caracterizan a nuestras galletas.

Y Florencio Gómez Cuétara funda en la Ciudad de México, una fábrica de

galletas y pastas para sopa llamada “La Espiga”.

1999-2000 Ampliaciones de Plantas

Se automatizan los manejos de materiales en las plantas y con el espacio

liberado, se incorporan más líneas de producción, continuando con el crecimiento.

2004 Mr. Gummie

Grupo Cuétara adquiere la marca Mr. Gummie, comenzando la fabricación,

distribución y venta de gomitas azucaradas, aciduladas y enchiladas a base de
grenetina.

2008-2009 Nuevo León: Nuevo Destino

Se inicia la construcción de la tercera planta de producción en García, Nuevo

León, y un Centro de distribución para atender la demanda en el norte del país y la de
Estados Unidos de América.

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PERIODO: 01/01/2023 al 31/12/2023

2013 Endulzantes Naturales: Miel y Azúcar

En este año Grupo Cuétara adquiere la marca Vitareal y Azúcar Savien,

comenzando así la venta de endulzantes naturales dentro del grupo.

2014 Harinera

Grupo Cuétara incursiona en la venta de Harina de Trigo y Maíz, siendo

accionistas de la marca Rindemasa, finalmente en 2020 el grupo adquiere la totalidad
del Molino siendo único dueño de la marca Rindemasa.

2016 Cumplimos 80 años

80 años de ser La Galleta Consentida de la Familia Mexicana.

2017 Cuétara en Estados Unidos

En asociación con Adam Foods, llevamos el sabor de Galletas Cuétara al

mercado norteamericano.

2020 El Sabor de la Hidratación

Se lanza al mercado nacional Recover, nueva bebida hidratante con electrolitos

orales en 5 sabores, innovando dentro del mercado con un nuevo sabor.

2022, Energía Sustentable en Cuétara

Completamos la instalación de paneles solares en 3 de nuestras plantas,

generando ahorro de energía y colaboramos a reducir la contaminación del medio
ambiente.

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