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1. DATOS GENERALES
Programa de Formación: Técnico en Operaciones Comerciales
Proyecto de la Formación Profesional: POTENCIALIZAR TALENTO HUMANO EN NUEVAS FORMAS
OMNICHANNEL,PHYGITAL, CUSTOMER PLAYGROUND EN LA
REGION
Competencia: . Preparar la exhibición de productos y servicios teniendo en cuenta
Sus características y el estilo de exhibición
Actividad de Aprendizaje: Reconocer los procedimientos comerciales del punto de venta teniendo en
cuenta protocolos de la organización
Evidencia de Desempeño y/o producto:
Identifica los conceptos de acuerdo a las estrategias de las organizaciones
Criterios de Evaluación
Analiza las variables cualitativas y cuantitativas del mercado relacionadas con el desarrollo de los programas de exhibición
surtido en los diferentes formatos comerciales considerando
Duración de la evaluación
Resuelva el Taller N°2 Merchandising, Clases de Merchandising, Aplicación, Estrategias, Clasificación para la Exhibición,
Vitrinismo y Colorismo.
GUIA 01 TALLER N° 2 DURACION: 6 HORAS
MERCHANDISING
Se puede decir, pues, que el merchandising está formado por todas las acciones de marke-
ting realizadas en el punto de venta.
Para poder determinar los objetivos que persigue el merchandising es conveniente deter-
mina previamente la utilidad que tiene su aplicación.
El merchandising sirve para argumentar e influir en el público sin la necesidad de contar
con la presencia física de un vendedor, aportando la ventaja de permitir al cliente decidir
sobre su compra sin sentir la presión que, en muchas ocasiones, supone la cercanía física
de otra persona. Por tanto, la finalidad de la aplicación de técnicas de merchandising
consiste en
conseguir que el producto se presente por sí mismo, de forma que anime a los clientes a
comprar más.
Autoservicio: Es similar al anterior, pero en este caso el cliente posee mayor libertad,
pues personalmente lleva las mercancías a la caja para que se la cobren.
El autoservicio tiene las mismas desventajas del semi-autoservicio, pero referente a las
ven- tajas, además de ser más rápido, porque el cliente lleva las mercancías que ha
seleccionado directamente a la caja, requiere menos personal en el salón.
CLASES DE MERCHNDISING
MERCHANDISING PERMANENTE
Está compuesto por los lineales donde se ubican los
pro- ductos de forma casi inalterable en el tiempo. Este
tipo de merchandising es propio de tiendas que
venden pro- ductos que satisfacen necesidades básicas
(diarias) en el que el consumidor, generalmente no va
a gastar tiempo y esfuerzo en buscar su compra diaria.
Este tipo de Mer- chandising causa fidelización en el
consumidor al encon- trar siempre productos básicos,
también facilita las compras del consumidor al
encontrar las cosas en el mismo lugar por lo que no
tendrá que desplazarse por todo el almacén buscando
su producto.
Características:
MERCHANDISING PROMOCIONAL
Características:
Ventajas:
Permite contrarrestar las diferencias de precios o descuentos a otros establecimientos.
Aumenta las ventas a corto plazo y a largo proporciona estabilidad.
Se puede controlar con exactitud resultados y costes.
Permite dar salida a productos menos vendibles.
Consigue capturar una parte de la cuota de mercado de los competidores, temporal-
mente.
Desventajas:
Si se llevan a cabo muchas promociones la clientela puede acostumbrarse y puede
con- vertirse en obligación.
A largo plazo puede plantear muchos problemas.
La promoción incide en la formación de la imagen corporativa por parte de los clientes
finales.
MERCHANDISING ESTACIONAL
Características:
El responsable del punto de venta deberá fijar la ubicación de las diferentes secciones, en
un primer momento. Pero también deberá preocuparse de si las acciones guardan un
orden lógico y racional que facilite la orientación y la compra de los clientes del
establecimiento.
La política que debe seguirse es la de mantener los puntos calientes y transformar los fríos.
Una de las principales funciones que tiene que realizar el departamento de marketing es
localizar lugares estratégicos en la calle para situar un nuevo punto de venta o detectar
los emplazamientos idóneos dentro de las superficies comerciales. Se denominan
«calientes» aquellos puntos de venta donde el paso de las personas es superior a la
media de la zona;
por el contrario, los «fríos» son aquellos puntos con menor trasiego de clientes que la
media de la zona.
Productos atracción: Son los más vendidos; deben colocarse distantes para que el cliente
recorra la mayor superficie del establecimiento posible.
Productos de compra racional o irracional: Los de compra impulsiva es mejor situarlos en
cajas, mientras que los de compra más reflexiva (electrodomésticos, por ejemplo)
necesitan una zona sin agobios y amplia.
Manipulación de los productos: Los productos especiales tales como los pesados o volumi-
nosos requieren una colocación que favorezca la comodidad del establecimiento y del
con- sumidor.
LA CIRCULACIÓN
La velocidad de circulación:
Pasillos: Deben facilitar la circulación fluida y que se pueda acceder a todas las secciones.
Cuellos de botella: Se deberán evitar en la medida de lo posible porque favorecen las aglo-
meraciones que reflejan una mala gestión y ofrecen una mala imagen al cliente.
Escaparates: Será básico en todo tipo de comercios. Existen modas que cambian en el
tiempo pero es recomendable no sobrepasar los 15 días sin variar un escaparate y ade-
cuarlo a los diferentes eventos anuales.
TIPOS DE COMPRAS
Los tipos de compras previstas los clasificamos teniendo en cuenta el comportamiento del
consumidor.
Realizadas (22%): son las efectuadas según la previsión inicial por producto y marca.
Necesarias (18%): son las realizadas por producto sin previsión de marca; se adaptan
al perfil del consumidor que busca las ofertas.
Modificadas (5%): son las compradas por producto pero modificada la marca.
Puras (14%): es la compra que rompe los hábitos, es decir, la totalmente imprevista.
Las compras previstas sólo representan el 45% del total de las realizadas, lo que consolida
la idea de que el punto de venta juega un papel crucial a la hora de aumentar el volumen
de ventas, de él dependerá el porcentaje de compras impulsivas.
Para facilitar la rotación de los productos en los establecimientos existe una serie de em-
plazamientos, entre los que destacan:
Cabeceras de góndola: Son las situadas en los extremos de los lineales, y por su excelente
ubicación son el espacio que tiene mayor demanda a nivel promocional.
EXHIBICIÓN COMERCIAL
Hoy la exhibición busca ser todo un programa De comunicación visual, funcional y emocio-
nal de un producto en el punto de venta.
ELEMENTOS DE LA EXHIBICIÓN
Ambiente de la tienda tanto exterior como interior: La ambientación exterior de la tienda
debe invitar a entrar; por tanto, tiene que ser atractiva, pero manteniendo la consonancia
con el interior para que no se produzcan contradicciones que lleven a la frustración de las
Expectativas que tenía el consumidor cuando entró en la tienda. La ambientación interior
debe Ser atractiva y útil.
MERCHANDISING DE ALMACÉN
• Se encarga del punto de venta en general, el cual se debe analizar desde diferentes
Pers- pectivas:
– La ubicación.
– La fachada.
– El layout interior
LA FACHADA
LAYOUT INTERIOR
Existe una tendencia natural de las personas de al entrar a un recinto dirigirse a la derecha
y circular en contra de las manecillas del reloj.
Lo cual lleva a ubicar los accesos a la derecha y las “categorías destino” o cajas registradoras
a la izquierda, para así garantizar el total recorrido del almacén.
VITRINISMO
Pero debe tenerse cuidado que todo elemento decorativo que no sea
mercancía cumpla con su función de detener al público y ayudar a fijar
su atención en primera instancia. En modo alguno acaparará su aten-
ción o representará un atractivo que diluya su visualización de los pro-
ductos en exhibición.
Cuando el público se detiene, observa, compara, busca, piensa e inicia un diálogo consigo
mismo que no necesariamente expresa: ¡Qué buen gusto para la decoración! Voy a entrar
a la tienda, sino, “me gusta ese producto, a ver cómo me queda, eso sí, no para
comprarlo, sólo para probarlo”.
Como el arreglo de una mujer, la vitrina sintetiza lo que ella quiere mostrar o definir o decir
al sector que le interesa y no “a todos los demás”.
Una mujer destaca en su arreglo lo que le interesa exhibir y disimula cuidadosamente lo
que no le conviene. Al igual que una vitrina.
Es cierto que ciertas veces en el año salimos a la búsqueda de calzado que buscamos en
las zonas en que se reúnen los comerciantes de zapatos. Existen algunos clientes fieles,
pero la mayoría pertenece al rubro de los “vamos a ver qué pasa” y es la vitrina la que va a
resolver
–en todos los casos– ese ingreso por el cual todos luchamos.
Sin vitrina, los establecimientos comerciales serían inimaginables, como una persona sin
rostro.
No obstante ello, las vitrinas de todas las tiendas no pueden ser idénticas y uniformes. Por
un lado, porque físicamente no hay necesarias similitudes entre una vitrina y otra, y por
otro lado, porque las necesidades en cada región y en cada sector de la ciudad son
distintas, como muchas veces lo es la mercancía a promover, sin desconocer el hecho más
impor- tante: que los diferentes mercados varían en cuanto a público y a esos
consumidores va dirigido cuanto hagamos para lograr su atracción.
Claro está que hay diversos tipos de consumidores expuestos a la atracción del vitrinismo:
los que recibieron algún tipo de mensaje de nuestra Cadena; los que están necesitados de
calzado y están buscando la mercancía adecuada; los que solamente están mirando vidrie-
ras sin un interés específico. Estos tipos pueden combinarse y dar una variedad adicional
en sus aspectos negativos, pero simplificando pueden hallarse dos tipos de consumidores
ante la vitrina: los que recibieron un mensaje preciso y los dispuestos a una compra
inmediata. En ambos casos, la mercancía y su mezcla de exhibición serán las causas de su
ingreso en la tienda y el detonante definitivo.
Si bien el tema de una vitrina (vacaciones, vuelta a clases, Día de la Madre, etc.) brinda
elementos accesorios o circunstancias para el adorno de la vitrina, la mercancía es el obje-
tivo, el atractivo y el centro y eso no puede ni debe ser olvidado.
Como todo comercial, la vitrina sólo puede ofrecer un mensaje a la vez, como en todo
prin- cipio básico de comunicación, para no confundir al consumidor. Puede anunciar la
vuelta a clases con mercancía relacionada con este tema, pero no puede convertirse en un
mercado persa.
Puede que una vitrina se cambie para cada promoción; sin embargo, debe ser modificada
con la mayor frecuencia posible y en casos, moviendo la misma mercancía de un sector al
otro de la vitrina para dar la sensación de frescura y novedad, siquiera una vez a la
semana.
La frecuencia del cambio dependerá del movimiento del público (repetición de visitas) al
sector donde está ubicada la tienda.
Claro está que una tienda específica no puede recibir instrucciones precisas cada vez que
debe cambiar de acuerdo con motivos, promociones, publicidad o recepción de mercancía
fresca.
Cada gerente debe ser el encargado de aplicar estos principios y convertirlos en acción, a
la vez que realiza un análisis en cada circunstancia en que se monta una vitrina.
Los colores en los puntos de venta o en las calles tienen una repercusión notable en
nuestra psicología y decisión de compra. La mayoría de los productos y anuncios
publicitarios, tie- nen un fuerte componente de estrategia del color. Los colores deben
generar atención e interés en el perceptor, pero además, quien los percibe tiene que
apreciarlos y aceptarlos a través de alguna ilusión óptica predeterminada, nombre y
eslogan legible del producto y un diseño del sitio web atractivo que lo destaque.
Rojo: Son clientes que son por lo general extrovertidos y dinámicos, con fuerte grado
de dignidad y orgullo.
Amarillo: Son clientes que tienen tendencia a lo intelectual. Este color, irradia calor e
inspiración. Se recomienda para anunciar "novedades u ofertas".
Azul: La gente que prefiere el azul, es además, el color favorito de los niños y jóvenes.
Refleja tranquilidad, no-violencia y es muy recomendable para productos del hogar
que tengan bastante duración. Conviene aplicarlo en pintura de paredes, ropa de
cama, cor- tinas etc.
Marrón: Clientes que son ordenados y disciplinados, se relaciona además este color,
con una vida estable y saludable.
Turquesa: Las mujeres han dado mucha fuerza últimamente al color turquesa. Relacio-
nado con productos de belleza, feminidad y tienen mucho que ver con aromas de fres-
cura y limpieza.
ACTIVIDADES