1) La biotecnología es un conjunto de técnicas que utiliza células vivas, cultivo de tejidos o

moléculas derivadas de un organismo, por ejemplo, enzimas, para obtener o modificar un

producto, mejorar una planta o un animal o desarrollar un microorganismo para utilizarlo con un
propósito específico.
La biotecnología tiene aplicaciones en cuatro grandes áreas industriales. Estas incluyen la
atención de la salud (médica), la agricultura, los usos no alimentarios de los cultivos
(industriales) y otros productos (por ejemplo, plásticos biodegradables, aceite vegetal,
biocombustibles) y usos ambientales.

2) La biotecnología tradicional es la utilización de organismos vivos para la producción de un bien o

servicio. La fermentación de las uvas para la obtención del vino y la elaboración de la chicha
mediante la fermentación de las semillas del maíz son procesos en los que intervienen
microorganismos que transforman los componentes de la uva o las semillas del maíz en alcohol.
La elaboración del pan con el uso de lavaduras, y del queso y yogurt mediante el agregado de
bacterias, son ejemplos de procesos biotecnológicos que se aplican desde la antigüedad,
cuando el hombre aún no sabía de la existencia de microorganismos.
A diferencia de la biotecnología tradicional, la biotecnología moderna utiliza técnicas, que en su
conjunto se denomina ingeniería genética, para modificar y transferir los genes de un organismo
a otro. Los científicos saben cómo ocurren los procesos biológicos que les han permitido
desarrollar nuevas técnicas a fin de modificar o imitar algunos de ellos y lograr una variedad más
amplia de productos. Además, saben que los microorganismos sintetizan compuestos químicos
y enzimas que se utilizan en la industria. La biotecnología moderna permite la producción de
insulina humana en bacterias para mejorar el tratamiento de la diabetes. Mediante la ingeniería
genética se transfiere un gen proveniente de una bacteria a una planta, por ejemplo, para la
obtención de maíz BT, desarrollado en el recurso anterior.

3) Son organismos vivos cuyas características han sido cambiadas, usando técnicas modernas en

laboratorios especializados, para introducir genes que proceden de otras especies.
4) ARGUMENTOS A FAVOR: Alimentos más nutritivos

Alimentos más apetitosos, Plantas resistentes a la sequía y a las enfermedades, que requieren menos
recursos ambientales (como agua y fertilizante), Menos uso de pesticidas, Aumento en el suministro de
alimentos a un costo reducido y con una mayor vida útil, Crecimiento más rápido en plantas y animales,
Alimentos con características más deseables, como papas (patatas) que produzcan menos sustancias
cancerígenas al freírlas, Alimentos medicinales que se podrían utilizar como vacunas u otros
medicamentos.

ARGUMENTOS EN CONTRA: Creación de alimentos que pueden causar una reacción alérgica o tóxica,
Cambios genéticos inesperados y dañinos, La transferencia inadvertid de genes de una planta o animal GM
a otra planta o animal cuyo propósito no sea la modificación genética, Alimentos que son menos nutritivos.
 5) Sus áreas de investigación son:

Medicina: El desarrollo de la insulina, la hormona del crecimiento, la identidad y el diagnóstico

molecular, las terapias génicas y vacunas como la de la hepatitis B son algunos de los hitos de la
biotecnología y su alianza con la ingeniería genética.

 Industria: La revolución de los nuevos materiales inteligentes de la mano de la biotecnología no ha

hecho más que empezar, y en breve podríamos tener hormigón autorreparable, plantas que cambian de
color al detectar un explosivo, ropa y calzado elaborados con tela de araña sintética, etc.

Alimentación: Además de los alimentos transgénicos que mencionamos anteriormente, gracias a la

tecnología biológica se han creado productos como el maíz WEMA, un tipo de cultivo resistente a las
sequías y a ciertos insectos que puede ser fundamental para luchar contra el hambre en África.

 Medio ambiente: A través de los procesos de biorremediación, muy útiles para la recuperación

ecológica, se aprovechan las facultades catabólicas de microorganismos, hongos, plantas y enzimas
para recuperar ecosistemas contaminados.

Los tipos de biotecnología son:

Biotecnología roja. Es la rama sanitaria y responsable, según la Biotechnology Innovation

Organization (BIO), de la elaboración de más de 250 vacunas y medicamentos como antibióticos, de
terapias regenerativas y de la fabricación de órganos artificiales.

Biotecnología verde. La utilizan más de 13 millones de agricultores en el mundo para combatir las
plagas y nutrir los cultivos y fortalecerlos frente a los microorganismos y los eventos climatológicos
extremos, como las sequías y las heladas.

Biotecnología blanca. La rama industrial trabaja en la mejora de los procesos de fabricación,

el desarrollo de biocombustibles y otras tecnologías para obtener una industria más eficiente y
sostenible.

Biotecnología amarilla. Esta modalidad está enfocada en la producción de alimentos y, por

ejemplo, investiga para reducir los niveles de grasas saturadas en los aceites de cocina.

Biotecnología azul. Explota los recursos marinos para obtener productos de

acuicultura, cosméticos o sanitarios. Además, es la más utilizada para conseguir biocombustibles a
partir de algunas microalgas.
Biotecnología gris. Tiene como finalidad la conservación y la recuperación de los ecosistemas
naturales contaminados a través de, como se ha comentado anteriormente, los procesos de
biorremediación.

Biotecnología dorada. La también conocida como bioinformática se encarga de obtener,

almacenar, analizar y separar la información biológica, sobre todo la relativa a las secuencias de
ADN y aminoácidos.

6) Argentina es un país que tiene una industria biotecnológica de larga data. El primer estudio que
se realizó sobre la actividad productiva en biotecnología en la Argentina fue en la década del ‘80
y en ese entonces se identificaron 32 empresas que trabajaban a partir de estas tecnologías.
Hoy estamos hablando de más de 200 firmas que desarrollan productos, procesos y servicios en
sectores de la salud humana y animal, el sector agrícola, el de alimentos, entre otros. Hay que
destacar que este sector tiene su origen, y se alimenta, de capacidades científicas en
biotecnología en disciplinas afines como agronomía, biología, medicina, entre otras. En
Argentina hay más de 50 instituciones científicas que realizan investigación en biotecnología, a
lo que se suman la formación de estudios de grado en estas temáticas. Esta base científica es
crucial para la emergencia de un sector como la biotecnología, pero es cierto que no es
suficiente. Para llevar un desarrollo científico al mercado se necesitan también otro tipo de
capacidades como las productivas y regulatorias, acceso a financiamiento y capacidad de
vinculación o articulación de las distintas capacidades. Así como el país tiene una estructura
productiva con firmas que han acumulado conocimiento y capacidades en el desarrollo y
producción de semillas, de alimentos, de productos farmacéuticos y/o veterinarios -logrando en
algunos casos dar el salto y/o diversificarse hacia productos biotecnológicos-, también cuenta
con agencias regulatorias con importantes capacidades. Es decir, se conjugan capacidades
científicas, productivas, regulatorias y también de financiamiento de manera crítica en este
sector; si bien en términos internacionales, al compararse con países líderes en biotecnología
como Estados Unidos, aún se trata de un sector chico. En términos de cantidad de empresas,
ventas, patentes o exportaciones, es un sector pujante que viene creciendo y diversificándose.
Material utilizado:

https://resources.aprendoencasa.pe/red/modality/ebr/level/secundaria/grade/5/speciality/
cta/sub-speciality/0/resources/s19-sec-5-recursos-ct5recurso1-s19.pdf

https://www.uma.es/media/tinyimages/file/FOGM.pdf

https://medlineplus.gov/spanish/ency/article/002432.htm

https://www.iberdrola.com/innovacion/que-es-la-biotecnologia

https://noticias.unsam.edu.ar/2022/06/23/la-biotecnologia-en-argentina-un-sector-impulsado-por-
el-conocimiento-y-la-innovacion/