ADICCIÓN A LAS BEBIDAS AZUCARADAS Y PREVALENCIA DE DIABETES

EN ADOLESCENTES DE 13 A 16 AÑOS EN LA POSTA MÉDICA CARLOS

CUETO FERNANDINI EN LOS OLIVOS EN EL AÑO 2022

FUNDAMENTOS DE LA INVESTIGACIÓN

INDUSTRIAS ALIMENTARIAS

SEMESTRE II NOCHE

DOCENTE
SILVIA ALARCON

ALUMNO
TAFUR YUTO JOSE LEONARDO

Los Olivos, diciembre

2022

CAPÍTULO I: INTRODUCCIÓN
Consumo de bebidas azucaradas y el riesgo de diabetes
Bebidas azucaradas y Diabetes
Las bebidas que contienen azúcares añadidos (sacarosa, jarabe de maíz alto en fructosa), se
asocian con un mayor riesgo de aumentar de peso y, por lo tanto, desarrollar sobrepeso y
obesidad, así como otras enfermedades como diabetes, cardiovasculares y el síndrome
metabólico, hipertensión. La ingesta de azúcares libres o bebidas azucaradas es un determinante
a la disminución de calcio y otros nutrientes. El evitar consumir bebidas azucaradas o refrescos y
sustituirlos por agua simple y bebidas no calóricas, ha demostrado que previene la ganancia de
peso y diabetes como otras enfermedades. Niños con consumo habitual de bebidas azucaradas
entre comidas tuvieron 2 veces más probabilidad de tener sobrepeso y diabetes al ser
comparados con niños no consumidores. El consumo elevado de bebidas azucaradas en niños y
adolescentes predice ganancia de peso en la edad adulta. La asociación genética con la
adiposidad parece ser más pronunciada cuando hay un incremento en el consumo de bebidas
azucaradas, especialmente en la población hispana.
1. PROBLEMA GENERAL

¿De qué manera se da la adicción a las bebidas azucaradas y prevalencia de diabetes en

adolescentes de 13 a 16 años en la posta médica “Cueto Fernandini” en los Olivos en el año
2022?

0. OBJETIVO GENERAL

Evaluar si la adicción a bebidas azucaradas tiene relación con la diabetes en adolescentes de 13

a 16 años en la posta médica “Cueto Fernandini” en los Olivos en el año 2022

0. ÁRBOL DE PROBLEMAS

● SOBREPESO
● ANSIEDAD
● PROBLEMAS DENTALES

3.1. PROBLEMA ESPECIFICO 1

¿De qué manera la adicción a bebidas azucaradas tiene relación con el sobrepeso en
adolescentes de 13 a 16 años en la posta médica “Cueto Fernandini” en los Olivos en el año
2022?

3.2. OBJETIVO ESPECIFICO 1

Identificar si la adicción a bebidas azucaradas tiene relación con el sobrepeso en adolescentes de

13 a 16 años en la posta médica “Cueto Fernandini” en los olivos en el año 2022.

3.3. PROBLEMA ESPECIFICO 2

¿De qué manera la adicción a bebidas azucaradas tiene relación con la ansiedad en
adolescentes de 13 a 16 años en la posta médica “Cueto Fernandini” en los Olivos en el año
2022?

3.4. OBJETIVO ESPECIFICO 2

Evaluar si la adicción a bebidas azucaradas tiene relación con la ansiedad en adolescentes de 13
a 16 años en la posta médica “Cueto Fernandini” en los Olivos en el año 2022.

3.5. PROBLEMA ESPECIFICO 3

¿De qué manera la adicción a bebidas azucaradas tiene relación con los problemas dentales en
adolescentes de 13 a 16 años en la posta médica “Cueto Fernandini” en los Olivos en el año
2022?

3.6. OBJETIVO ESPECIFICO 3

Demostrar si la adicción a bebidas azucaradas tiene relación con los problemas dentales en
adolescentes de 13 a 16 años en la posta médica “Cueto Fernandini” en los Olivos en el año
2022.

JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

Los motivos que nos llevaron a investigar los efectos de las bebidas azucaradas en adolescentes
de 13 a 16 años, es por su composición dañina de estas bebidas y con qué frecuencia los
adolescentes compran estas bebidas, ya que debido a recientes investigaciones demuestran que
hay muchos jóvenes padeciendo enfermedades como la diabetes, enfermedades
cardiovasculares, hipertensión, triglicéridos altos, etc. Este trabajo permitirá demostrar la relación
que tienen estas enfermedades con el consumo de bebidas azucaradas y a concientizar a la
población adulta como adolescente sobre el consumo de estas bebidas azucaradas, a tener un
mayor control sobre las ventas en los quioscos de los colegios y otros centros de estudios.
También se busca demostrar qué relación tiene con la deficiencia en de estudios en los
adolescentes.
 CAPÍTULO II: HIPÓTESIS DE LA INVESTIGACIÓN

La adicción a las bebidas azucaradas y la prevalencia a la diabetes en adolescentes

V1.- la adicción a las bebidas azucaradas
V2.- la prevalencia a la diabetes
Estructura
Si existe una adicción a las bebidas azucaradas, entonces se tendrá mayor prevalencia a la
diabetes.
Si no existe la adicción a las bebidas azucaradas, entonces se tendrá menor prevalencia la
diabetes
Problema específico 1
¿de qué manera la adicción a bebidas azucaradas tiene relación con el sobrepeso en
adolescentes de 13 a 16 años en la posta médica “cueto Fernandini” en los olivos en el año
2022?
V1.- la adicción a las bebidas azucaradas
V2.- sobrepeso
Hipótesis especifica 1
Si existe la adicción a bebidas azucaradas, entonces se tendrá mayor sobrepeso en adolescentes
de 13 a 16 años en la posta médica “cueto Fernandini” en los olivos en el año 2022.
Si no existe la adicción a bebidas azucaradas, entonces se tendrá menor sobrepeso en
adolescentes de 13 a 16 años en la posta médica “cueto Fernandini” en los olivos en el año 2022.

Problema específico 2
¿de qué manera la adicción a bebidas azucaradas tiene relación con la ansiedad en adolescentes
de 13 a 16 años en la posta médica “cueto Fernandini” en los olivos en el año 2022?
V1.- la adicción a las bebidas azucaradas
V2.- ansiedad
Hipótesis especifica 2

Si existe la adicción a bebidas azucaradas, entonces se tendrá mayor ansiedad en adolescentes

de 13 a 16 años en la posta médica “cueto Fernandini” en los olivos en el año 2022.
Si no existe la adicción a bebidas azucaradas, entonces se tendrá menor ansiedad en
adolescentes de 13 a 16 años en la posta médica “cueto Fernandini” en los olivos en el año 2022.

Problema específico 3
¿de qué manera la adicción a bebidas azucaradas tiene relación con los problemas dentales en
adolescentes de 13 a 16 años en la posta médica “cueto Fernandini” en los olivos en el año
2022?
V1.- la adicción a las bebidas azucaradas
V2.- problemas dentales

Hipótesis especifica 3
Si existe la adicción a bebidas azucaradas, entonces se tendrá mayores problemas dentales en
adolescentes de 13 a 16 años en la posta médica “cueto Fernandini” en los olivos en el año 2022.
Si no existe la adicción a bebidas azucaradas, entonces se tendrá menor problemas dentales en
adolescentes de 13 a 16 años en la posta médica “cueto Fernandini” en los olivos en el año 2022.
 CAPÍTULO III: DISEÑO METODOLÓGICO

3.1 Diseño Metodológico

3.1.1 Tipo de Investigación

Por el tipo de investigación, el presente estudio reúne las condiciones metodológicas

necesarias para ser denominado como una “INVESTIGACIÓN TRANSECCIONAL O

TRANSVERSAL” porque: Analiza la relación de las variables adicción a las bebidas

azucaradas y prevalencia de diabetes en un tiempo determinado.

a. Evalúa eventos relacionados con la adicción a las bebidas azucaradas y

prevalencia de diabetes en adolescentes de 13 a 16 años en la posta médica

Carlos Cueto Fernandini en el año 2022.

b. Determina la relación entre las variables adicción a las bebidas azucaradas y

prevalencia de diabetes durante el año 2022.

c. Todo este planteamiento, representa el sustento empírico y numérico que

permitió llegar a las conclusiones del trabajo de investigación.

Nivel de Investigación

El nivel del alcance de la investigación es DESCRIPTIVO CORRELACIONAL.

Según Salkind (1997) “…la investigación descriptiva tiene como propósito describir

situaciones prevalecientes en el momento que se realizó el estudio”. (p. 6) En este

estudio se describe la relación entre las variables adicción a las bebidas

azucaradas Y prevalencia de diabetes.

 El enfoque es Cuantitativo porque utiliza la recolección y el análisis de datos para

contestar preguntas de investigación y probar hipótesis establecidas y confía en la

medición numérica, el conteo y el uso de la estadística.

Es correlacional porque permite medir la relación existente entre las variables

bebidas azucaradas y prevalencia de diabetes. Hernández, Fernández-Collado y

Baptista (2006, p.22). Su diagrama representativo es el siguiente:

Ox

POBLACION MUESTRA DESCRIBE r

oy

Donde:

Ox: Observación de la variable adicción a las bebidas azucaradas.

Oy: Observación de la variable prevalencia de diabetes.

r: Relación entre las variables.

3.2 Población y Muestra

3.2.1 Población

La población está conformada por los adolescentes de 13 a 16 años de la posta

médica Carlos Cueto Fernandini.

3.2.2 Muestra
 Para los efectos de la investigación, se utilizó una técnica de muestreo intencional. Al

respecto Arias (2006) señala que “Los elementos son escogidos con base en criterios o

juicios preestablecidos por el investigador”.

3.4 TÉCNICAS DE RECOLECCIÓN DE DATOS

3.4.1 Descripción de los instrumentos

Las principales técnicas y/o instrumentos que se han utilizado en la investigación

fueron:

3.4.1.1 Cuestionario

3.4.1.2 Revisión Documental: Se utilizó esta técnica para obtener datos de las

Normas, libros, Tesis, manuales, reglamentos, directivas y presupuestos

relacionados con el tema de investigación.

3.4.1.3 Ficha bibliográfica. Instrumento que se utilizó para recopilar datos de las

Normas Legales, administrativas, libros, revistas, periódicos y trabajos de

Investigación relacionados con las variables: adicción a bebidas azucaradas Y

prevalencia de diabetes

3.5 TÉCNICAS PARA EL PROCESAMIENTO Y ANÁLISIS DE INFORMACIÓN

3.5.1 Técnicas de análisis

Se aplicaron las siguientes técnicas:

- Análisis documental

- Conciliación de datos

- Indagación

- Rastreo
 3.5.2 Técnicas de procesamiento de datos

El Trabajo de Investigación procesó los datos conseguidos de las diferentes

fuentes por medio de las diversas técnicas.

- Ordenamiento y clasificación

- Registro manual

- Análisis documental

- Tabulación de cuadros con porcentajes

- Comprensión de gráficos

- Proceso computarizado con SPSS 16 (Statistical Package for Social Sciences),

del modelo de correlación de Spearman y nivel de confianza del 95%.

3.6 Aspectos Éticos

La investigación se aplicará a adolescentes de 13 a 16 años de la posta médica Carlos

Cueto Fernandini – Los Olivos del 2022, donde se tendrá respeto irrestricto a la

dignidad de las personas que participarán, las cuales no serán objeto de manipulación,

experimento o acciones parecidas.

Los créditos correspondientes fueron citados de acuerdo a las Normas del Instituto.

Las personas sujetas al estudio serán informadas del objeto y la finalidad de la

información generada por el instrumento aplicado. Asimismo, se respetará el

anonimato y la plena libertad de los encuestados de participar o no.

 MATRIZ DE CONSISTENCIA
TITULO: “ADICCIÓN A LAS BEBIDAS AZUCARADAS Y PREVALENCIA DE DIABETES EN
ADOLESCENTES DE 13 A 16 AÑOS EN LA POSTA MÉDICA CARLOS CUETO FERNANDINI DE LOS
OLIVOS EN EL 2022.”

FORMULACION DEL OBJETIVOS HIPOTESIS

PROBLEMA
PROBLEMA GENERAL: OBJETIVO GENERAL: HIPOTESIS GENERAL:
¿De qué manera la Evaluar si la adicción a Si existe una adicción a bebidas
adicción a las bebidas bebidas azucaradas tiene azucaradas, entonces se
azucaradas tiene relación con la prevalencia
Tendrá mayor prevalencia de
relación con la de diabetes en
diabetes.
prevalencia de adolescentes de 13 a 16
años en la posta médica Si no existe una adicción a
diabetes en
“Cueto Fernandini” en los bebidas azucaradas, entonces
adolescentes de 13 a 16
Olivos en el año 2022. se tendrá menor
años en la posta médica
“Cueto Prevalencia de diabetes
Fernandini” en los Olivos
en el año 2022?
PROBLEMAS OBJETIVOS ESPECIFICOS HIPOTESIS ESPECIFICAS
ESPECIFICOS
PROBLEMA OBJETIVO ESPECÍFICO 1: HIPÓTESIS ESPECIFICA 1:
ESPECIFICO 1:
Identificar si la adicción a Si existe adicción a bebidas
¿De qué manera la bebidas azucaradas tiene azucaradas, entonces se tendrá
adicción a bebidas relación con el sobrepeso sobrepeso.
azucaradas tiene
en adolescentes de 13 a 16 Si no existe adicción a bebidas
relación con el
años en la posta médica azucaradas, entonces no se
sobrepeso en
“Cueto Fernandini” en los tendrá sobrepeso.
adolescentes de 13 a 16
años en la posta médica olivos en el año 2022.
“Cueto
Fernandini” en los Olivos
en el año 2022?
PROBLEMA OBJETIVO ESPECIFICO 2: HIPOTESIS ESPECIFICA 2:
ESPECIFICO 2:
Evaluar si la adicción a Si existe adicción a bebidas
¿De qué manera la bebidas azucaradas tiene azucaradas, entonces se tendrá
adicción a bebidas relación con la ansiedad en ansiedad.
azucaradas tiene adolescentes de 13 a 16
Si no existe adicción a bebidas
relación con la ansiedad años en la posta médica
azucaradas, entonces no se
“Cueto Fernandini” en los
en adolescentes de 13 a tendrá ansiedad
16 años en la posta
médica “Cueto Olivos en el año 2022.
Fernandini” en los
¿Olivos en el año 2022?
PROBLEMA OBJETIVO ESPECIFICO 3: HIPOTESIS ESPECIFICA 3:
ESPECIFICO 3:
Demostrar si la adicción a Si se tiene adicción a bebidas
¿De qué manera la bebidas azucaradas tiene azucaradas, entonces se tendrá
adicción a bebidas relación con los problemas problemas dentales.
azucaradas tiene dentales en adolescentes
Si no se tiene adicción a
relación con los de 13 a 16 años en la posta
bebidas azucaradas, entonces
médica “Cueto Fernandini”
problemas dentales en no se tendrá problemas
en los Olivos en el año
adolescentes de 13 a 16 dentales.
2022.
años en la posta médica
“Cueto Fernandini” en los
Olivos en el año 2022?
RECURSOS Y CRONOGRAMA
BIENES Y/ O CANTIDAD PRECIO UNITARIO PRECIO TOTAL
SERVICIOS
PAPEL BOND
1000 S/0’20 S/200
LAPICEROS
3 S/0.50 S/1.50
TIPEOS
S/60.00
INTERNET
15 HORAS S/0.50 S/7.50
MOVILIDAD
S/200
TOTAL S/469.00

RECURSOS.
CRONOGRAMA
ACTIVIDADES TIEMPO EN SEMANAS

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 1 14 15 16
3

EV
AL
UA
CIO
NE
S

AR
BO
L
DE
PR
OB
LE
MA
S

OB
JET
IVO
Y
PR
OB
LE
MA
GE
NE
RA
LY
ES
PE
CIF
ICO
S

JU
STI
FIC
ACI
ON
DE
LA
INV
ES
TIG
ACI
ON

MA
RC
O
TE
ORI
CO

HIP
OT
ESI
S

TIP
OY
EN
FO
QU
E

PO
BL
ACI
ON
Y
MU
ES
TR
A

INS
TR
UM
EN
TO
DE
RE
CO
LE
CCI
ON
DE
DA
TO
S

MA
TRI
Z
DE
CO
NSI
ST
EN
CIA

CR
ON
OG
RA
MA
DE
AC
TIVI
DA
DE
S