EVIDENCIA #3

Competencia: Ejercer derechos fundamentales del trabajo en el marco de la constitución política y los convenios
internacionales.
Resultado de Aprendizaje: Practicar los derechos fundamentales del trabajo de acuerdo con la constitución política y los
convenios internacionales.

3.4 Transferencia de conocimiento (aplicación del aprendizaje)

Actividad para subir como evidencia a la plataforma. (Teniendo presente las actividades desarrolladas a lo largo de la
guía de aprendizaje).

Actividad de aprendizaje:
Transferir conocimientos a propuestas de mejora en la cocina, a partir de intereses identificados hacia la organización
sindical

Descripción de la actividad: Aprendiz, transfiera los conocimientos adquiridos durante el desarrollo de esta guía. Realice
lo siguiente.

a. Realice listado de acciones que sucedan al interior de la empresa/restaurante que vulneren Derechos, seguridad
y condiciones laborales, acciones que ameriten la creación de un sindicato.
b. Desarrolle lluvia de ideas en donde especifique la importancia de plantear una propuesta de mejora que
favorezca la dinámica laboral al interior de la cocina y el Derecho de asociación sindical.

Evidencia: Lluvia de ideas que favorezca la dinámica al interior de la cocina desde la organización sindical.
Instrumento: Lista de Chequeo
Acciones que podrían vulnerar derechos laborales y condiciones en un restaurante:

Falta de transparencia salarial:

Ocultar información sobre la estructura salarial y beneficios.

Presión para trabajar horas extras no remuneradas:

Exigir a los empleados quedarse más allá de su jornada laboral sin compensación.

Entorno de trabajo inseguro:

No proporcionar equipos de protección adecuados.

Ignorar medidas de seguridad básicas en la cocina.

Favoritismo y discriminación:

Promociones basadas en preferencias personales en lugar de méritos.

Ausencia de políticas de conciliación laboral:

No ofrecer flexibilidad en horarios para equilibrar trabajo y vida personal.

Hostigamiento laboral:

Permitir un ambiente de trabajo que propicie el hostigamiento.

Lluvia de ideas para propuestas de mejora y la importancia del derecho de asociación sindical:

Programas de bienestar laboral:

Introducir programas de bienestar que aborden la salud mental y física de los empleados.

Evaluaciones regulares de condiciones laborales:

Realizar encuestas periódicas para evaluar la satisfacción y preocupaciones de los empleados.

Reconocimiento de logros:

Establecer un sistema de reconocimiento para destacar el buen desempeño de los empleados.

Incentivos basados en desempeño:

Implementar programas de bonificación basados en el rendimiento individual y del equipo.

Entrenamiento en diversidad e inclusión:

Ofrecer capacitación en diversidad e inclusión para promover un ambiente de trabajo respetuoso.

Políticas de igualdad salarial:

Garantizar la igualdad salarial y oportunidades de crecimiento para todos los empleados.

Comités de empleados:

Crear comités formados por empleados para abordar preocupaciones y proponer mejoras.

Horarios flexibles y opciones de teletrabajo:

Ofrecer flexibilidad en horarios y la opción de trabajar desde casa cuando sea posible.

Sesiones de retroalimentación abierta:

Realizar reuniones regulares para recibir comentarios de los empleados de manera abierta y constructiva.

Promoción de la formación sindical:

Informar a los empleados sobre los beneficios de la formación sindical y el papel positivo que puede desempeñar en la
mejora de las condiciones laborales.