CZ Ebook Dephepataceites Anuevo19-20

PROGRAMA
DEPURACIÓN
ANO
NUEVO
Limpia tu hígado
y renueva tu cuerpo
¡Bienvenid@ a un
nuevo reto depurativo!
Antes de empezar permíteme que te cuente cómo he llegado hasta él y qué es lo que me decidió
compartirlo contigo. Durante mis estudios universitarios de Dietética y Nutrición Humana diseñé
2 un sinfín de dietas, menús y planificaciones semanales para clientes con diferentes patologías
clínicas, contando y considerando todas las calorías ingeridas y los niveles de cada uno de los
nutrientes de las que estaban compuestas. Todas ellas orientadas y creadas con la mejor intención,
para recuperar y estabilizar la salud del paciente.
De entre todas las plantillas de dietas que acumulé, hubo una, a la que llamaron “Dieta hepática”
que parecía ser muy efectiva en reequilibrar la salud del paciente. Consistía en una dieta blanda,
bastante monótona, pero que se prescribía en periodos pre-operatorios para minimizar riesgos de
cirugía y de alguna manera depurar el cuerpo eliminando líquidos retenidos.
Como en todo lo que prescribo y recomiendo a mis pacientes, esta dieta también tuve que probarla
para poder hablar con propiedad y compartir mi experiencia. Los resultados que claramente pude
experimentar fueron eliminación de retención de líquidos, estómago deshinchado, regulación del
apetito, mejora de la piel y sí, más visitas al baño de lo normal para orinar.
Desde aquel entonces, ya hace más de 9 años, pongo en práctica esta depuración mínimo un par
de veces al año, y con el tiempo, la he ido transformando y adaptando un poco más a mi filosofía
COME LIMPIO. Los beneficios obtenidos siguen siendo los mismos y resulta ser más llevadera,
sobretodo para todas las personas que se embarcan en ella por primera vez, pues es una de las
depuraciones a las que guío a mis pacientes privados y todos los participantes de mi Programa
Educativo On-line de 6 semanas “COME LIMPIO”.
En esta guía te indico paso a paso cómo realizar la depuración. Podrás escribir tus dudas dentro
del grupo privado de Facebook y apoyarte y participar en la videoconferencias que yo (Carla
Zaplana) realizaré cada día durante los días de la depuración.
CARLA ZAPLANA
CARLA ZAPLANA · COME LIMPIO DEPURACIÓN AÑO NUEVO
ANTES DE EMPEZAR
LA DEPURACIÓN
Se trata de una semana 100% basada en ingredientes vegetales. Se usa poca variedad
de ingredientes y éstos están enfocados exclusivamente a depurar el hígado. Se seguirá
una planificación de menús y recetas establecidas durante los 5 días. Se trata de platos
muy fáciles de preparar y cómodos para llevar al trabajo.
No es recomendable hacer esta depuración sin la supervisión y acompañamiento de un

profesional de la nutrición. Espérate a ponerla en práctica en las fechas indicadas.
GRUPO DE FACEBOOK
Ya puedes pedir entrada al grupo privado de Facebook
DEPURACIÓN AÑO NUEVO. Limpia tu Hígado y Renueva tu Cuerpo
a través de este link:
3
grupo privado facebook DEPURACIÓN AÑO NUEVO
Te animo a que participes al máximo para crear un entorno vivo y motivador, tus compañeros
lo van a agradecer. Intenta hacer el mayor número de tus preguntas a través de este soporte, ya
que tus dudas y su resolución también serán de interés de tus compañeros. Si tu pregunta es
muy personal, entonces puedes enviarme un email a info@carlazaplana.com, usando el asunto
“Duda guía Depuración Hepática”
Para un buen mantenimiento del orden en Facebook, el grupo va estar organizado en
diferentes POST TEMÁTICOS que nos ayudarán a todos a encontrar la información necesaria
con claridad. Te ruego que en todo lo posible guardes ese orden a la hora de interactuar en el
grupo, escribiendo debajo de cada post según sea el tema de tu intervención.
¿CUÁLES SERÁN LOS POST TEMÁTICOS?

1. FRASE MOTIVACIONAL
Cada día colgaré una frase, reflexión o pensamiento motivacional. Bajo este post podrás colgar
tus comentario sobre la reflexión propuesta y la tuya propia.
2. Recetas y planificación de menús

Aquí escribirás todas las preguntas y dudas que te surjan sobre los menús. Ya sea al interpretarlas,
al ponerlas en práctica o al hacer otras versiones. También es aquí donde te invito a colgar las
fotos de los platos que vas preparando.
3. Zumos verdes
Bajo este post podrás escribir y preguntar todo lo relacionado con los zumos verdes. También
aquí podrás colgar tus maravillosas fotos de zumos.
4. Síntomas detox
Éste será el apartado donde compartir todas las dudas sobre los síntomas y cambios que se van
experimentando en el organismo y en las emociones a medida que avanza la depuración.
VIDEOCONFERENCIAS
Cada día Carla hará una videoconferencia a través de FB Live dentro del grupo privado a las
21h España/3pm Miami/2 CDMX de unos 30 minutos para compartir más información, resolver
dudas y dar apoyo. Las videoconferencias empiezan el domingo antes de la depuración para
dar la bienvenida y terminan el viernes, último día de la depuración.
Se atenderán diariamente los comentarios en los diferentes post del grupo de Facebook.
El grupo de Facebook quedará abierto hasta el verano de 2020 para que los participantes
puedan seguir interactuando. La participación de Carla será solo durante los días determinados
del programa. El acceso al grupo de FB se aprobará a partir del día 7 de Enero. Asegúrate de
estar dentro del grupo antes de la videoconferencia de Bienvenido del domingo 12 a las 21h
Española/ 2pm CDMX, para poder interactuar durante todo el curso.
Para acceder a la videoconferencia solo deberás conectarte al grupo privado de FB y me verás

4 en directo en el primer post.
Si no puedes asistir a la videoconferencia, no te preocupes quedará grabada en el grupo de FB y

la podrás ver en cualquier otro momento.
Si no tienes FB, no hay problema, las videoconferencias se colgarán en el el canal de Youtube en

formato OCULTO y recibirás el link vía email para que puedas ver su grabación. Lo único que no
podrás visualizar son las interacciones en los post del grupo de FB.
SORTEO
Se sortearán 10 guías DETOX OTOÑO-INVIERNO* a las 10 personas que más compartan su
experiencia a través de fotos en las redes sociales.
Comparte tu experiencia en las redes sociales

compartiendo tus fotos y usando los hashtags:
#depuracionhepatica
#carlazaplana #comelimpiocz
y etiquetando la cuenta de Instagram
Carla Zaplana ( @carlazaplana )
* Si vives en el hemisferio sur, recibirás la guía DETOX PRIMAVERA-VERANO

la importancia de
depurar
el cuerpo
Cada día nuestro cuerpo se llena de
toxinas medioambientales provenientes del
aire, del agua, de los alimentos e incluso
de los productos de higiene personal.
Desafortunadamente, poco podemos hacer
en cuanto al aire que respiramos a no
5 ser que cambiemos de ciudad, lejos de la
contaminación industrial y de los coches, pero
sí hay algo que está en nuestras manos, elegir
los alimentos que ingerimos.
CARLA ZAPLANA · COME LIMPIO DEPURACIÓN POST VACACIONES
Piénsalo bien y verás que, para una crianza y unos conreos más productivos,
las carnes rojas y los productos lácteos contienen cantidades peligrosas
de hormonas, y que los cereales, frutas y verduras están cubiertos de
pesticidas, herbicidas y otros, esto sin nombrar la agricultura transgénica.
Ni que decir de la comida basura y de los alimentos procesados repletos de

conservantes, colorantes, saborizantes, antihumectantes, espesantes... y
un sinfín de sustancias químicas con nombres impronunciables que alargan
falsamente la vida de estos productos y los hacen “más atractivos” a primera
vista. Otros tóxicos comunes en nuestra sociedad son el abuso de la cafeína,
del exceso de azúcar y de sal, el tabaco, medicamentos y alcohol.
¡Fuera Toxinas!
Las toxinas son sustancias que tienen efectos nocivos en nuestro organismo.
Un cuerpo sano procesa las toxinas a través de la piel, de los pulmones, del
hígado y los riñones, y los elimina a través del sudor, la orina y las heces.
Una nutrición y hábitos inadecuados pueden acumular toxinas en nuestro

cuerpo y crear un ambiente favorable por la aparición de enfermedades. Las
toxinas interfieren en la función de los órganos vitales, dejan residuo ácido en el
cuerpo y no permiten que nuestro organismo esté al 100%. Para protegerse del
daño originado por estas sustancias contaminantes, nuestro cuerpo almacena
las toxinas con las grasas, lejos de nuestros órganos vitales, en zonas como los
glúteos, caderas y antebrazos. Entonces...
6
“Para perder peso
procedente de las grasas,
primero tenemos que
deshacernos de las toxinas”
¿Qué puedo hacer?

Es obvio que no puedes vivir en una burbuja o en un mundo esterilizado, pero sí
puedes mejorar la calidad de tu entorno. ¿Cómo?... Añadiendo plantas y purificadores
de aire en casa, eligiendo productos para el cuidado personal libres de sustancias
químicas y toxinas como los parabenos, y alimentandote de forma sana, limpia y
orgánica. Estas son algunas de las prácticas que están en tus manos.
Otra práctica complementaria es la de llevar a cabo un proceso de depuración

“asistida”, los famosos DETOX. Utilizo la palabra “asistida” porque es bueno
recordar que nuestro organismo ya tiene un mecanismo natural de depuración
y con los guías DETOX lo que se consigue es acelerar este proceso y que a
partir de ello, el proceso de depuración natural del cuerpo sea más efectivo.
el hígado
7
y su rol en el cuerpo humano

Aunque el cuerpo funcione como un organismo holístico formado por muchos sistemas, es importante
considerar el rol específico de algunos órganos y sistemas para aprender como afectan a nuestra
salud en general.
Anatomía del hígado

El hígado se localiza en el lado superior derecho de El hígado recibe sangre oxigenada a través de la arteria
la cavidad abdominal, justo delante de la vesícula hepática y recibe sangre rica en nutrientes a través de
biliar. Está por encima del estómago, justo debajo del la vena orta.
diafragma. Pesa entre 1 – 1’5 kilos y es de un color rojo
oscuro. El hígado forma parte del sistema biliar que junto a la
vesícula biliar y los conductos biliares se encargan de
Consta de dos lóbulos separados por una serie de crear, transportar y almacenar la bilis para la digestión.
ligamentos. Cada lóbulo tiene sublóbulos interconectados También forma parte del sistema digestivo, encargado
un complejo sistema de conductos que transportan la de digerir, absorber y metabolizar los nutrientes que
bilis producida en el hígado hacia la vesícula biliar y el comemos, junto con otros órganos (estómago, páncreas
duodeno. e intestinos).
Funciones del hígado

El hígado forma parte de más de 500 funciones vitales del cuerpo.
No voy a mencionar a cada una de ellas pero si algunas de las más importantes.
1. Toda la sangre que sale 8. El hígado también

del estómago e intestinos elimina bacterias del
pasa por el hígado. torrente sanguíneo,
algo esencial para
la salud de nuestro
2. Cuando esta sangre sistema inmunológico.
llega al hígado, éste la Además, un hígado
procesa convirtiendo saludable produce
los nutrientes y factores inmunológicos
medicamentos en que combaten las
compuestos más enfermedades.
biodisponibles.
9. Regula la coagulación
8 3. El hígado contiene de la sangre. Una
el 13% de la sangre ineficiencia en la
del cuerpo en todo coagulación de la
momento. Cuando la sangre puede llevar a
sangre pasa por el hígado desórdenes de sangrado,
este órgano equilibra su y una sobrecoagulación
composición y produce podría provocar una
bilis con los residuos. trombosis o embolia.
10. Depura el cuerpo

4. La bilis transporta
eliminando medicación
estos residuos lejos del
peligrosa y otras
hígado para que éste siga
sustancias tóxicas de la
depurando la sangre. 7. El hígado produce sangre.
colesterol. Aunque muchas
personas creen que se trata
5. Es el órgano principal de un componente malo, 11. El hígado almacena
quema-grasas, regulando éste juega un rol crucial hierro que procesa a
el metabolismo de los dentro del cuerpo. Es el partir de la hemoglobina.
lípidos y expulsando precursor de la testosterona
grasa del cuerpo a través y los estrógenos (nuestras
de la bilis. hormonas sexuales), forma 12. Convierte el azúcar
parte de la estructura en sangre (glucosa)
celular, y contribuye a una en glicógeno (energía
6. El hígado produce buena salud neurológica. almacenada).
proteínas de la sangre Me refiero en todo momento
necesarias para el al colesterol endógeno, el
plasma, componente que producimos, y no al que 13. Regula los aminoácidos
esencial de la sangre. comemos con los alimentos. en la sangre.
Efectos de un hígado en malas condiciones

¿Qué pasa cuando tu hígado no funciona correctamente? Un hígado que no está
sano puede obstruir el flujo de la bilis, resultando en una ineficiente eliminación
de toxinas. Así mismo también puede fallar la eliminación de bacterias, llevando
a un debilitamiento del sistema inmune. Puede también fallar la gestión y
aprovechamiento de nutrientes así como la depuración de los medicamentos.
En casos extremos donde el hígado está altamente dañado, este puede desarrollar
cicatrices llamadas cirrosis y provocar que éste funcione precariamente o
simplemente deje de trabajar.
Sustancias que dañan el hígado

Conociendo todas las actividades en las que el hígado está involucrado y
conociendo las consecuencias de que éste no esté en un buen estado de salud,
es fácil comprender la importancia de su cuidado.
Una alimentación COME LIMPIO, tiene el objetivo de minimizar las toxinas en el

cuerpo, lo cual apoya la función de tu hígado y te mantiene fuerte y saludable.
Sin embargo, hay algunas substancias

que lo pueden dañar:
9
El consumo habitual de alcohol.
Abuso de medicamentos.
Alimentos procesados.
Jarabe de maíz alto en fructosa.
Azúcar refinado y fructosa.
Alimentos transgénicos.
Edulcorantes artificiales.
Pesticidas.
Colorantes, saborizantes y conser-

vantes alimentarios artificiales.
Alimentos fritos.
BASES
Y BENEFICIOS
DE LA DEPURACIÓN HEPÁTICA
El hígado es el órgano filtro de nuestro
organismo. Es el órgano encargado de limpiar
y depurar el cuerpo filtrando la sangre de
forma continua y reteniendo las sustancias
tóxicas que entran a través del tracto
digestivo, la piel y el sistema respiratorio.
10
Raíces Macrobióticas
Con el estudio de diferentes filosofías de alimentación, descubrí que la
propuesta de esta dieta tenía unas raíces a las doctrinas de Oshawa, padre de
la macrobiótica.
A modo personal nunca he practicado este forma de alimentarme, pues quien

me conoce, sabe que prefiero seguir una alimentación más colorista, rica en
vegetales y frutas frescas, pero sí me resultó muy interesante su propuesta
de la Dieta #7, otra forma de depurar el organismo, lejos de mis propuestas de
depuraciones a base de puros vegetales, abundancia de crudos o incluso semi-
ayunos con zumos y batidos verdes.
Lo que propone Oshawa, por definirlo de alguna manera, la versión AVANZADA

de la depuración que te propongo en esta guía. El definió esta depuración para
casos de emergencia y para momentos de enfermedades radicales. Hoy en día,
muchos yogis la usan para mejorar su práctica a nivel físico y mental.
Yo la he hecho y verdaderamente no te deja indiferente. Uno debe concienciarse

antes de ponerla en práctica y cuando digo que la versión a la que te guío en
esta guía es mucho más llevadera, es porque así es…
Te escribo aquí los criterios y pautas que Oshawa dicta a sus discípulos por si
tras pasar el reto de 5 días que te propongo, te atreves a ponerlo en práctica
más adelante:
Consiste en alimentarse a base de cereales (energía Yang) durante 10
11 días, y son diez días porque es el tiempo que él considera para renovar las
células de la sangre. Si nuestras células se construyen de lo que comemos,
en 10 días habremos cambiado la estructura de las células que suelen estar
sobreestimuladas por el consumo de alimentos inapropiados. Además, si la
sangre irriga y alimenta todos los órganos del cuerpo, entre ellos el cerebro,
esta depuración tendrá un gran impacto sobre nuestro SER Holístico (cuerpo,
mente y emociones).
La dieta básicamente consiste en comer:
arroz integral mijo trigo avena

o rojo sarracenO
A lo que acompañaremos con infusiones (siempre agua caliente, nunca fría),

aunque se recomienda que la cantidad de agua (energía Yin) que se tome
durante esos 10 días sea mínima.
Para suavizar un poco la rigidez de esta dieta, se permite añadir un poco de

pasta miso o semillas de sésamo tostadas o gomasio como guarnición.
Cualquier plan de alimentación

que cree un efecto depurativo
considerable está totalmente
contraindicado para mujeres
embarazadas y madres lactantes
con hijos los cuales su alimentación
sea exclusivamente o superior al
70% de leche materna.
Las glándulas mamarias
son una vía de expulsión de toxinas,
que no queremos trasladar al
organismo de nuestro hijo. Por otra
parte, someter al cuerpo en un
estado de depuración no solamente
nos remueve físicamente sino que
también lo hace de forma emocional.
Durante la depuración hepática
nos podemos sentir más irritables,
sensiblones o incluso un poco
ansiosos y para nada queremos
transmitir este estado al bebé con el
que tenemos tan estrecha conexión.
12
CONTRAINDICACIONES Para las personas con
hipertensión y que están tomando
medicación para regularla deben
tener precaución pues uno
de los efectos más notables de esta
depuración es la normalización
de la presión arterial.
Así que si tomas medicamento para
reducir la hipertensión no quieres
que se sumen los efectos y que la
presión sanguínea disminuya más de
lo normal.
Te aconsejo que midas y controles
tu presión a diario y seas crítico en
determinar si necesitas añadir un
poco de sal en tus preparaciones
culinarias o incluso, bajo la
supervisión de tu médico, reducir la
dosis de tu medicación.
En caso de tener hipotensión,
o tendencia a presión baja y
experimentes algún ligero mareo
debido a esto, te aconsejo que añadas
un poco de sal de calidad, (sal de
Himalaya o sal marina) en tus platos.
SÍNTOMAS
13
DEL PROCESO DEPURATIVO

Durante un proceso depurativo las reservas de grasas y toxinas se movilizan y gran parte de
ellas pasan al torrente sanguíneo para poder ser trasladadas y expulsadas por el organismo.
Cuando el nivel de toxinas en sangre aumenta, puede provocar algunas molestias como dolores de
cabeza, ligeros mareos o sentirnos con un humor más irritable del normal.
Según la medicina tradicional china, el hígado es días, se debe sobretodo a la eliminación de azúcares y
el órgano de las emociones, así que durante esta harinas de la dieta. Tu cuerpo te estará pidiendo estos
limpieza hepática puede que afloren sentimientos que alimentos adictivos que no le estás proporcionando. Lo
han estado escondidos durante tiempo, que tengas las que probablemente sentirás, no es hambre, sino “mono”,
emociones a flor de piel y que tengas la lagrimita más deseos, un síndrome de abstinencia hacia estos alimentos.
fácil. Hónralo y date el tiempo y espacio para gestionar
estos sentimientos que son una realidad. Busca su raíz Puede que experimentes también mal aliento,
y aprovecha para hacer limpieza de ello. Escribe en el alteraciones en tu tránsito intestinal (estreñimiento),
diario que encontrarás en las últimas páginas de este ligero dolor de cabeza, mal humor, alteración de la
ebook, todas las emociones que vas experimentando y menstruación, más sueño o cansancio de lo normal.
creo un plan para canalizarlas en algo positivo.
Por último, pueden aparecer algunos granitos de acné
También puede ser que experimentes sensación de en la cara ya que los poros de la piel son otra vía de
hambre o más bien de antojo durante los 2 o 3 primeros expulsión de impurezas.
Si aparecen algunos de estos síntomas y reacciones, es señal de que tu cuerpo

está haciendo una buena limpieza. Todos ellos desaparecerán siguiendo el
proceso de depuración y tomando mucha agua para acelerarlo. Recuerda
que cuanto más limpio está tu cuerpo, menos síntomas de depuración
experimentarás, así que aprovecha los días previos a la guía para cuidar tu
alimentación al máximo:
Para ello, a partir del martes 7 de enero recibirás un email con educación
nutricional todas las mañanas para volver a retomar los hábitos saludables
de alimentación tres las fiestas, y así preparar el organismo para la limpieza
hepática. Únete al grupo de FB durante esos días para compartir esta adaptación
con el resto de compañeros. Por ahora te dejo unes recomendaciones:
Elimina el café
Elimina el consumo de
alimentos procesados y bebidas
enlatadas
14
Reduce considerablemente
el consumo de carnes rojas
y lácteos
Evita los azúcares y

harinas refinados
Incluye vegetales de hoja

verde en todas tus comidas
(desayuno, almuerzo y cena)
Inspírate con las recetas
que encontrarás dentro
de mi Comunidad COME LIMPIO
¿cómo disminuir
LOS SÍNTOMAS DE UN
15
proceso depurativo?
No tienes por qué sufrir de ningún síntoma DETOX pero por si acaso,
aquí te dejo una lista de recomendaciones que te pueden servir en
caso de que lo necesites. Todos los síntomas del proceso depurativo
irán desapareciendo a medida que el cuerpo esté más limpio, no te
preocupes. Se paciente y verás como el cuerpo responde positivamente.
01
HAZ EJERCICIO
Es muy importante mantener el cuerpo activo durante el proceso de depuración
ya que promueve la buena circulación de la sangre y con ello la eliminación
de toxinas. Aun así, es desaconsejable practicar deporte de alta intensidad y
resistencia porque tu cuerpo estará en “modo limpieza” y pedirá descansar más de
lo habitual ya que estará gastando energía por otra parte, realizando la depuración.
Los ejercicios más recomendados para practicar durante estos días son yoga
16 suave, Pilates, natación relajada y caminar.
02
BUSCA EL CONTACTO CON LA NATURALEZA
Pasa tiempo fuera, al aire libre y en contacto con la naturaleza para poder
respirar aire limpio y puro. Te ayudará a limpiar los pulmones y a oxigenarlos
con aire sano. Además aumentarás tu sensación de tranquilidad, paz y reflexión.
Te permitirá estar en el presente y estar atento a los cambios que tu cuerpo
experimenta.
03
DUERME
Dedica tiempo a descansar y a recuperarte. Lo más probable es que
lleves mucho tiempo acumulando malos hábitos y no es realista pensar
que el cuerpo se va a depurar de la noche al día. Si experimentamos
cansancio, mareo o debilidad, es porque tu cuerpo te pide descanso ya
que es cuando se activa el mecanismo de “recuperación”, las células se
reparan, rehidratan y nutren. ¿Y… quien no se siente mejor cuando ha
17 descansado? intenta dormir más horas, mínimo 8-9h, y si te es posible,
haz también una siesta de 10-15 minutos.
04
BEBE MUCHA AGUA
Bebe agua buena y de calidad. Evita aguas purificadas y/o con sales y sabores
añadidos. Simplemente bebe agua de manantial. Entre el 65-70% del cuerpo es
agua, así que cuanto más buena sea la calidad del agua que consumes, mejor
te sentirás. Beber agua es muy importante durante el proceso de depuración
porque ayudará a eliminar líquidos y con ellos expulsarás toxinas del organismo.
Lleva siempre una botellita de agua encima y toma infusiones y tés verdes
durante todo el día.
05
FROTA TU PIEL
Utiliza un guante de crin o cepillo corporal con un poco de jabón líquido
neutro o humedecido con un poco de agua para frotar el cuerpo en seco.
De esta forma eliminarás las células muertas de la piel y las toxinas que
irás expulsando a través de los poros. Además, te ayudará a activar la
circulación y a acelerar el proceso de eliminación de toxinas. Notarás
una piel más brillante y suave.
18
06
ESCRIBE UN DIARIO
¿Qué he comido? ¿Cómo me he sentido? ¿Qué emociones he experimentado?
¿Cuántas veces he ido al baño? Reflexionar y escribir las respuestas a todas
estas preguntas te ayudará a ser consciente y a estar presente durante todo
el proceso depurativo. Debes escribir todo aquello que te va mal o que está
cambiando en tu cuerpo. Al final dla guía leerás el diario y sonreirás.
07
CREA COMUNIDAD
Sentirte acompañado y tener ayuda moral durante el proceso depurativo
es muy importante y te dará fuerzas para seguir con tu objetivo.
Busca un compañero con quien realizar esta experiencia juntos, verás
que la tarea se hará mucho más liviana.
Y por supuesto, cuenta con el apoyo del grupo de FB, donde todos
sus participantes estaremos llevando a cabo la misma depuración y
19 estaremos resolviendo dudas y compartiendo motivación.
08
ACEITES ESENCIALES
La aromaterapia puede ser muy poderosa. El simple hecho de oler una esencia
agradable puede calmar las emociones y ayudar a relajarte. Puedes utilizar un
difusor de aceites esenciales para ambientar tu hogar, poner una gotitas en las
muñecas o llevar los aceites en el bolso y olerlos cuando lo necesites.
GUÍA DE
ACEITES ESENCIALES
PARA PROCESOS DETOX
Y CAMBIOS EMOCIONALES
Quiero compartirte mis aceites favoritos en
momentos depurativos y de transformación
que pueden acompañarte durante este
20 proceso detox, y siempre que lo necesites.
MENTA PIPERINA
El aceite esencial de menta piperina tiene un aroma familiar y reconocible, pero es
mucho más que solo un aroma nostálgico y fresco. Este aceite esencial se puede
HAZ CLIC AQUÍ difundir para crear un entorno estimulante y de concentración para las tareas diarias.
PARA EL Aceite También se puede aplicar de forma tópica para crear una sensación de frescura y
Esencial de cosquilleo en la piel perfecta para después del ejercicio físico intenso.
Menta Piperina
Te recomendamos el uso aromático o tópico del aceite esencial de menta en cualquier
momento en el que desees darle frescura a tu rutina.
Características y beneficios
· Refresca los músculos cansados después de la actividad física.
· Crea un ambiente que fomenta la concentración cuando se difunde.
· Proporciona una experiencia refrescante si lo mezclas con tu champú favorito o lo aplicas a la piel
después de un caluroso día de sol.
· Crea una experiencia energizante y refrescante al inhalarlo.
· Despeja los dolores de cabeza
· Asiste en las digestiones, alivia los procesos.
· Mejora el aliento
21 Perfil aromático
Aroma refrescante, mentolado y herbáceo.
Aplicaciones
· Difúndelo mientras trabajas o mientras los niños hacen los deberes para crear un entorno de
energía y concentración.
· Añádelo a tu baño caliente y disfruta su aroma revitalizante y del vapor aromático calmante.
· Inhala o aplícalo en el pecho antes o durante un entrenamiento intenso y disfruta de su aroma
estimulante.
· Aplícalo directamente en las áreas fatigadas después de una sesión de ejercicio física para crear
una sensación refrescante.
· Agrega 2 gotitas en tu agua de las mañana en ayunas.
· Si es de uso comestible, toma 2 gotitas después de las comidas para una mejor digestión.
Dónde difundirlo
· Crea un entorno de concentración en las zonas de estudio con este aroma vívido y fresco.
· Anima los espacios compartidos con la familia por la mañana difundiendo este intenso aroma.
· Refresca tu espacio de recuperación tras un entrenamiento intenso con su fragancia fresca.
Experiencia
El aceite esencial de menta piperina proporciona un aroma energizante que ayuda a crear un
ambiente de concentración cuando se difunde y una sensación refrescante cuando se aplica de
forma tópica, especialmente después de realizar ejercicio físico.
· Uso tópico: diluye 1 gota en 4 gotas de aceite de oliva. Haz una prueba en una pequeña zona de
la piel o en la parte interior del brazo y aplícalo en la zona que desees según sea necesario.
· Uso aromático: difúndelo en el ambiente durante un máximo de 10 minutos, 3 veces al día.
· Uso alimentario: agrega 2 gotas en el aderezo o en tu vaso de agua.
POMELO
Se obtiene el aceite esencial de pomelo mediante el prensado en frío de la cáscara del
pomelo fresco para lograr un aceite esencial cítrico con un aroma vivo e intenso. La
HAZ CLIC AQUÍ fragancia dulce y energizante de este aceite esencial evoca sentimientos de alegría,
PARA EL Aceite satisfacción y jovialidad. El pomelo no solo es un aceite esencial ideal para difundir,
Esencial de sino que también resulta perfecto para tus productos para el cuidado de la piel hechos
POMELO
en casa. Añádelo a un exfoliante para el cuerpo a base de sal combinándolo con otros
aceites esenciales que tonifiquen la piel, como el de limón o bergamota y crea una
experiencia de spa en casa que le proporcionará a tu piel brillo y suavidad.
· Tiene un aroma fresco, dulce y energizante.
· Resulta estimulante y energizante.
· Tiene propiedades purificantes para la piel.
· Es perfecto para limpiadores del hogar naturales hechos en casa.
Perfil aromático
Aroma cítrico y dulce.
22
Aplicaciones
· Difúndelo por la mañana para llenar tu hogar de un aroma energizante.
· Crea un pulverizador refrescante para las habitaciones mezclando aceites esenciales de pomelo,
menta, limón, naranja y bergamota con agua destilada en una botella de vidrio con pulverizador.
· Añade unas gotas a un aceite base y úsalo para dar masajes estimulantes.
· Úsalo en tu rutina de cuidado de la piel en lociones, tónicos y limpiadores para lograr un piel
limpia y de aspecto saludable. Ten en cuenta que el pomelo es un aceite esencial fotosensible, por
lo que debes evitar exponer la piel a la luz solar directa o los rayos UV durante al menos 12 horas
después de la aplicación.
Dónde difundirlo
· Refresca la cocina después de cocinar o limpiar con su aroma vivo y estimulante.
· Libera su aroma efervescente en el salón y anima tus fiestas o reuniones familiares.
Experiencia
El pomelo tiene un aroma fresco y energizante que fomenta sentimientos de alegría, satisfacción y
jovialidad. Este aceite esencial iluminará de forma instantánea tu cocina, salón u oficina al difundir
su aroma cítrico y te ayudará a conseguir una piel más suave y radiante aplicándolo de forma
tópica.
· Uso tópico: diluye 1 gota con aceite de oliva y aplícalo en la zona deseada según sea necesario.
· Uso aromático: difúndelo durante un máximo de 1 hora 3 veces al día.
LAVANDA
El aceite esencial de lavanda (Lavandula angustifolia) tiene un intenso aroma que
evoca frescura, pureza y calma. Su fragancia, de gran versatilidad, hace de esta flor
HAZ CLIC AQUÍ un elemento clásico en perfumes, jabones, ambientadores y productos de belleza.
PARA EL Aceite La lavanda es uno de los aceites más populares no solo por su aroma clásico, sino
Esencial de también por su gran dinamismo y versatilidad. Desde productos de cuidado de la piel
LAVANDA
hasta rutinas aromáticas relajantes, este aceite esencial se puede utilizar para mejorar
un sinfín de aspectos de la vida diaria.
· Fomenta sentimientos de calma y combate la tensión nerviosa ocasional.
· Tiene propiedades relajantes que calman el cuerpo y la mente.
· Limpia la piel y calma irritaciones cutáneas.
· Calma la piel después de un día al sol.
· Reduce las rojeces de la piel.
· Combate el proceso de envejecimiento de la piel.
Perfil aromático
23 Aroma dulce, suave y floral.
Aplicaciones
· Añade un par de gotas a tus lociones, champús y productos de cuidado de la piel favoritos para
disfrutar de un aroma clásico y lograr una tez más juvenil.
· Echa 4 gotas de lavanda y una taza de sales Epsom en la bañera para calmar los músculos.
· Relájate por la noche con un masaje de cuello o espalda.
· Utilízalo como parte de tu rutina nocturna frotándolo en la parte inferior de los pies o
difundiéndolo al lado de la cama para un efecto relajante.
· Añádelo a una base de aceite de oliva y aplícalo de forma tópica para calmar la piel después de un
día al sol.
Dónde difundirlo
· Llena tu habitación con el aroma calmante de lavanda por la noche para disfrutar de un ambiente
relajante que propicie el sueño.
· Difunde su suave aroma floral en la habitación de los niños a la hora de la siesta para crear un
entorno acogedor que prepare a los más pequeños para sus dulces sueños.
· Relájate creando un entrono similar al de un spa en cualquier lugar combinando el aceite esencial
de lavanda con otras fragancias como eucaliptus , bergamota o cedro.
Experiencia
El aceite esencial de lavanda tiene un característico aroma floral calmante que se puede utilizar
tanto de forma aromática como tópica. La lavanda tiene un sinfín de propiedades beneficiosas.
· Uso tópico: aplica 2-4 gotas directamente en la zona deseada. Solo es necesario diluir para las
pieles más sensibles. Utilizar según se necesite.
· Uso aromático: difúndelo en el ambiente durante un máximo de 1 hora 3 veces al día.
LIMÓN
Con su aroma vivo y alegre, el aceite esencial de limón purifica la piel y el cabello
tanto como su aroma mejora el entorno. Limón es uno de los aceites más populares y
HAZ CLIC AQUÍ se puede utilizar de muchas maneras: mézclalo con tus productos de limpieza, utilízalo
PARA EL durante tu rutina nocturna de cuidado de la piel o añade una gota en tu acondicionador
Aceite Esencial y aporta frescura a tu cabello.
de LIMÓN
Ten en cuenta que los aceites esenciales cítricos pueden provocar fotosensibilidad, por
lo que debes evitar exponer la piel al sol después de aplicarte el limón.
· Ten a mano aceite esencial de limón y disfruta en todo momento de su aroma limpio, energizante
y estimulante.
· Difúndelo para crear un estado de mayor concentración.
· Utiliza su aroma para crear un entorno estimulante.
· Añádelo a tus productos de cuidado de la piel para purificar el cutis.
· Utilízalo para eliminar restos de pegamentos y sustancias adhesivas.
Perfil aromático
24 Aroma limpio, refrescante e intensamente cítrico.
Aplicaciones
· Inclúyelo en tu rutina de belleza nocturna mezclando 1 o 2 gotas con tus productos de belleza
favoritos. Reducirá la apariencia del envejecimiento para una crear una tez más juvenil.
· Difúndelo siempre que necesites un impulso de alegría y positividad.
· Difúndelo en el trabajo o durante el estudio para crear una sensación de concentración y
motivación.
Dónde difundirlo
· Llena la cocina con una dosis del aroma familiar de limón y eleva la sensación de limpieza de tu
hogar.
· Combate los olores diarios y malos olores del hogar combinando aceite esencial de limón con
otros aromas purificantes como pino. Pomelo o menta.
Experiencia
El aceite esencial de limón tiene un aroma alegre y dulce que puede refrescar y llenar tu hogar de
una fragancia limpia y cítrica cuando se difunde.
· Uso tópico: diluye 1 gota con 1 gota de aceite de oliva y aplícalo en la zona deseada según sea
necesario.
· Uso aromático: difúndelo en el ambiente durante un máximo de 1 hora, 3 veces al día.
ROMERO
El aceite esencial Rosemary tiene un aroma fresco, herbáceo y dulce. Se trata de un
aceite energizante que puede ser beneficioso para ayudar a restaurar el estado de
HAZ CLIC AQUÍ alerta mental en caso de fatiga. También es un ingrediente popular en los productos
PARA EL Aceite para el cuidado de la piel y del cabello.
Esencial de
ROMERO
· Difúndelo para crear un estado de mayor concentración.
· Añádelo a tus productos de cuidado de la piel para purificar el cutis y del cabello para fortalecer
tu cuero cabelludo.
· Asiste en casos de patologías hepáticas y en condición de hígado graso
Aplicaciones
· Añade un par de gotas a tus lociones, champús y productos de cuidado de la piel favoritos para
disfrutar de un aroma clásico y lograr una tez más juvenil.
25
· Añádelo a una base de aceite de oliva y aplícalo de forma tópica en la zona de tu abdomen,
sobretodo debajo de las costillas en la parte derecha de tu cuerpo, para que llegue de forma más
directa al hígado.
ALIMENTOS CEREAL INTEGRAL

QUE VAMOS
A UTILIZAR
Será el alimento básico. Los cereales integrales suelen contener grandes
cantidades de potasio, un mineral que nos ayudará a eliminar líquidos y toxinas.
Además, son ligeramente acidificante, lo que actuarán drenando la grasa del
sistema linfático y limpiando nuestro hígado. Deberás elegir un tipo de cereal
para prepararte los platós de los 5 días de la limpieza hepática. No los podrás
combinar a excepción del arroz integral con el arroz rojo que si podrás intercalar.
ARROZ INTEGRAL / ARROZ ROJO | QUINOA | TRIGO SARRACENO |

COPOS DE AVENA (preferible etiquetada sin gluten)
Te recomiendo usar el Arroz porque es el utilizado tradicionalmente y con el que

sean podido estudiar más casos y ver sus beneficios. Además, es el cereal que
menor cantidad de proteína contiene con lo que le da un respiro extra al hígado.
26 CALDO VEGETAL
Para contrarrestar el efecto acidificante del arroz, vamos a beber un vaso de
caldo vegetal unos 15 minutos antes de la comida y la cena.
Pincha aquí para saber como prepararlo.
ZumoS VERDES
Los ingredientes para nuestro zumo verde serán exclusivamente los siguientes,
sin ninguna variante fuera de las opciones mencionadas en el siguiente link:
Pincha aquí para saber como prepararlo.
VEGETALES DE HOJA VERDE

La rúcula, hojas de diente de león, espinacas, hojas de mostaza y achicoria también
contienen numerosos compuestos de limpieza que neutralizan los metales pesados
que pueden estar capturados en el hígado.
Las verduras de hoja verde también eliminan los pesticidas y herbicidas del cuerpo,
y estimulan la creación y el flujo de la bilis.A ser posible, es preferible que todos los
vegetales sean ecológicos.
ajo
Contiene numerosos compuestos con azufre que activan las enzimas hepáticas
responsables de la eliminación de las toxinas del cuerpo. Junto con la cebolla,
también contiene glicina y selenio, dos nutrientes que ayudan a proteger al
hígado del daño tóxico. Podrás usar el ajo en polvo o entero para sazonar tu
arroz.
infusiones
Nos mantendrán hidratados aportando propiedades antiinflamatorias y
drenantes. Busca infusiones diuréticas que contengan alcachofa y/o cardo
mariano.
O ¿has probado ya mi infusión
Mediterranean Spirit con romero?
27
cúrcuma
Es una especie muy antiinflamatoria y protege activamente el hígado contra el
daño tóxico e incluso regenera las células dañadas de éste.
En caso de dolor de cabeza, puedes disolver

½ cucharadita de cúrcuma en polvo con una pizca de pimienta en agua
y tomar la mezcla como si fuera un chupito o bien tomar una cápsula de
curcuma (la encontrarás en tu dietética).
otros VEGETALES
Las verduras crucíferas (brócoli, coliflor, repollo, coles de Bruselas), la
remolacha y la alcachofa son otros vegetales que nos ayudaran a estimular
la producción de bilis, y a depurar el hígado.
TORTITAS DE ARROZ
Van a ser el comodín en caso de hambre a media mañana o tarde. Van a
ser muy prácticas para llevar al trabajo. Que sean sin sal y, por supuesto,
sin chocolate o yogur.
En todo caso, SIEMPRE puedes comer arroz suelto cuando tienes
hambre. Las tortitas son opcionales. Equivalente de 1 ½ taza de arroz
serían 3-5 tortitas de arroz.
SEMILLAS DE LINO
Y SEMILLAS DE CHÍA
Las vamos a utilizar en caso de estreñimiento.
Vamos a tomar 1-2 cucharadas de semillas de lino o chía con la ayuda de un
buen vaso de agua tibia. Deberás masticar las semillas durante un buen rato
(5-10 minutos) y a consciencia para que estas queden bien molidas y a la vez
estimular el movimiento peristáltico (de los intestinos).
28 Otra opción es dejar en remojo en agua caliente estas semillas

durante toda la noche y tomarse el vaso en ayunas todas las mañanas.
Si aún así, no vas bien de baño, te recomiendo probar laxantes

naturales como el aloe vera o el óxido de magnesio.
INFUSIONES DE JENGIBRE, MENTA Y ANÍS

• Prepárate Infusiones de jengibre si sientes frío, nauseas o mareos.
• Prepárate infusiones de menta si sientes dolor de cabeza
o digestiones pesadas.
• Prepárate infusiones de anís estrellado si sientes gases.
CHUPITOS DE ALOE VERA / SÁBILA

Si tienes ardor en el estómago puedes tomarte un chupito (30ml)
de zumo de aloe vera antes de cada comida.
¿CÓMO PREPARARNOS PARA LOS 5 DÍAS

DE DEPURACIÓN HEPÁTICA?
Si no encontramos los ingredientes específicos porque están fuera de temporada o simplemente no
disponemos de ellos, podemos elegir vegetales verdes de temporada que encontremos fácilmente en
el mercado.
CANTIDADES en polvo, jengibre, orégano, albahaca, perejil, hierbas

provenzales...
Durante esta depuración hepática las cantidades si quieres darle un toque dulce al arroz, usa la canela
no son lo más importante sino el tipo de alimento o la nuez moscada.
que consumimos. Veréis que en el documento de la Podemos usar también algas en la cocción de los
planificación os indico 1-2-3 vasos de arroz cocido. cereales y verduras o en copos para decorar nuestros
Podéis incluso hacerlo a ojo, lo importante es que platos. No se utilizará vinagre de Umeboshi ni vinagre
no paséis hambre. En caso de no poder terminaros balsámico.
el plato es preferible que comáis las verduras y
guardéis el arroz.
PREPARACIÓN
Referencia: Ya que vamos a consumir generosas cantidades
1 taza de cereal hervido = 180 gr de cereal al día, es importante que lo lavemos bien
previamente. Esto eliminará más profundamente los
ALIÑOS residuos y ayudará a disminuir la concentración de
posibles compuestos dañinos.
No vamos a utilizar sal ni aceites en la preparación
de los platos. Para aliñar podemos usar zumo de • Si eliges el Arroz o el trigo sarraceno, déjalo en
limón o vinagre de manzana, junto con especias y remojo durante 4 horas y enjuágalo antes de poner
hierbas aromáticas como la pimienta, cúrcuma, ajo a hervir.
• Si eliges la quínoa, déjala en remojo durante 20 comida) y lo guardes en un tupper dentro de la

minutos y enjuágala bien antes de hervir. nevera para así poder racionarlo a lo largo de las
diferentes comidas de la semana. El cereal integral
• Si usas copos de avena no hace falta lavarlos ni se conserva perfectamente durante 5-6 días en la
enjuagarlos antes de hervir. nevera. Se puede hervir el arroz con algas, especias
y hierbas aromáticas si se desea.
El arroz integral tarda unos 35-45 minutos en hervirse.
El trigo sarraceno y la quínoa unos 15-20 minutos.
Los copos de avena en 3 minutos de calentarlos en
Suplementos y medicamentos
agua hirviendo se habrán ablandado suficiente.
Durante los días de esta depuración no dejes de
Te recomiendo que prepares un paquete de 500gr
tomar tus suplementos ni medicamentos recetados
o 1kg del cereal de tu elección (a excepción de los
por tu doctor.
copos de avena que es preferible preparar en cada
PLANIFICACIÓN DE LA SEMANA
LISTA DE
LA COMPRA
Arroz integral o rojo / quínoa / trigo sarraceno / copos de avena................... 3 KILOS
MENÚ
tortitas/galletas de arroz integral........ (opcional – por comodidad de transporte)

ramo apio............................................................................................................................... 1 PIEZA
cebollas..............................................................................................................................7 PIEZAS
perejil........................................................................................................................... 7 RAMILLETE
Ensalada mixta.................................................................................................................... 1 PIEZA
Espinacas frescas o congeladas................................................................................... 1 RAMO
raíz de remolacha/betabel.............................................................................................. 1 PIEZA
brócoli (congelado o fresco) ......................................................................................... 1 PIEZA
pimientos/chiles verdes..................................................................................................2 PIEZAS
espárragos verdes gruesos..........................................................................................6 PIEZAS
champiñones laminados................................................................................................ 1 PUÑADO
31 Col blanca/ repollo..........................................................................................................¼ PIEZA
col lombarda..................................................................................................................... ¼ pieza
coliflor ............................................................................................................................... ½ pieza
calabacín............................................................................................................................2 PIEZAS
guisantes (congelados o frescos)........................................................................200 GRAMOS
judías verdes / habichuelas................................................................................... 100 GRAMOS
Ajo en polvo o fresco.....................................................................................................1 FRASCO
Cúrcuma en polvo.............................................................................................................1 FRASCO
infusiones VARIADAS ...................................................................................................... AL GUSTO
Semillas de chía o lino (opcional).............................................................................1 PAQUETE
A esta lista debes añadirle los ingredientes para preparar el zumo verde del
desayuno si es que optas por tomarlo en vez de beber una infusión (Mira la
página 36)
PLANIFICACIÓN de
MENÚS
PLANIFICACIÓN MENÚ DIARÍO
DÍA 01
En ayunas
1 vaso de agua tibia con 1/2 cucharadita de cúrcuma en polvo y una pizca de pimienta
Desayuno
Infusión/Zumo Verde + 1 ½ taza de arroz
Media mañana
Infusión + 1 ½ taza de arroz
Comida
Vaso de Caldo Vegetal + 3 Tazas de Arroz + Ensalada hojas verdes y col lombarda rallada
Merienda
Cena
Vaso de Caldo Vegetal + 2 Tazas de Arroz + Espinacas y Cebolla al vapor especiadas con cúrcuma
ACLARACIONES PARA EL DÍA 1

· Se puede comer tanto arroz o tortitas de arroz como quieras. No debes pasar hambre.
32 · A media mañana y tarde se pueden comer tantas tortitas de arroz como apetezca.
· Ensalada verde: solamente hojas verdes. Hay muchas a elegir y mezclar (diferentes variedades
de lechuga, rúcula, canónigos, endivias, espinacas, hojas de diente de león,...)
· Si la cantidad indicada de arroz es demasiada, come hasta que estés lleno y guarda el resto.
· Beber caldo vegetal con la comida y cena. Si no es posible tomarlo al mediodía, no te saltes
el de la tarde. Puedes también tomar caldo vegetal de más entre horas.
· Cena: espinacas y cebolla al vapor. Otras opciones de cocción son: hervir o saltear utilizando
agua y no aceite.
· Cúrcuma: espolvorear un poquito por encima del plato. Es opcional, pero recuerda que tiene
propiedades muy anti-inflamatorias.
· El arroz se mezcla con los vegetales. Se elabora un plato único.
· Puedes agregar 1 taza de caldo vegetal extra a tu plato de arroz con verduras
y hacerte como una sopa. Es otra forma de presentación y textura del plato.

DÍA 02
En ayunas
Desayuno
Media mañana
Comida
Vaso de Caldo Vegetal + 2 Tazas de Arroz + Betabel/Remolacha rallada y cabezas de brócoli al vapor
Merienda
Cena
Vaso de Caldo Vegetal + 2 Tazas de Arroz + 1 Calabacín y 1 Pimiento verde al horno

· Comida: rallar 1/2 -1 raíz de remolacha cruda o hervida. Comer las cabezas de brócoli hervidas
durante 3 minutos.
· Cena: preparar las verduras al horno con 1-2 dedos de agua en la base de la bandeja de horno.
Hornear hasta que estén tiernas. Otra opción de cocción: al vapor.

DÍA 03
En ayunas
Desayuno
Media mañana
Comida
Vaso de Caldo Vegetal + 3 Tazas de Arroz + Ensalada hojas verdes + floretes de coliflor al vapor
(sazonar con curry)
Merienda
Cena
33
Vaso de Caldo Vegetal + 2 Tazas de Arroz
+ Espárragos verdes y Champiñones al vapor con 1/2 diente de Ajo rallado

· Comida: los espárragos y champiñones se pueden comer crudos o preparar al vapor o saltearlos
en agua.
DÍA 04

En ayunas
Desayuno
Media mañana
Comida
Vaso de Caldo Vegetal + 2 Tazas de Arroz + Col rallada y 1 cebolla al vapor
Merienda
Cena
Vaso de Caldo Vegetal + 2 Tazas de Arroz + Pimiento verde y Calabacín al Horno

· Comida: la col rallada puede ser cruda o puedes hervirla durante 3-5 minutos junto
con la cebolla.

DÍA 05
En ayunas
Desayuno
Media mañana
Comida
Vaso de Caldo Vegetal + 1 Taza de Arroz + 1 Taza de Guisantes y Ensalada verde
Merienda
Cena
Vaso de Caldo Vegetal + 2 Tazas de Arroz + Judías verdes y 1 cebolla
34
· Cena: preparar las judías verdes y cebolla al vapor, hervidas o salteadas en una sartén
con un poquito de agua.
¿CÓMO PREPARAR
EL CALDO VEGETAL?
Para preparar el caldo vamos a necesitar:
Ingredientes:
1 litro de agua, 1 cebolla, 2 ramas de apio,
5 ramitas de perejil
35
Preparación:
Hervir todos los ingredientes con el agua durante unos
30/40min. Se conservará bien en la nevera unos 3-4
días. Para su mejor conservación añádele unas gotitas
de zumo de limón.
Separa las verduras del caldo
y úsalas para mezclar con el cereal
en alguno de tus platos.
¿CÓMO PREPARAR
zumo verde?
Los ingredientes para nuestro zumo verde
serán exclusivamente los siguientes
Ingredientes:
1 puñado hojas verdes (espinacas,
36 lechuga, diente de león, col kale)
2 ramas apio
½ pepino
½ manzana verde
1 trocito de jengibre
(tamaño uña dedo pulgar)
Si se prepara batido, la base líquida serán
300ml de agua o agua de coco.
POST DEPURACIÓN HEPÁTICA
REINTRODUCCIÓN
DE LOS ALIMENTOS
Son pocas las pautas a respetar, pero tras pasar unos días siguiendo
una alimentación más bien blanda de sabores, sin estimulantes,
y con alimentos bajos en proteína y grasas debemos hacer una
reincorporación de los alimentos de manera consciente. Así que:
El siguiente día A partir

de terminar la del segundo día
depuración hepática podremos:
NO tomaremos Incorporar el huevo
Gluten. Carnes blancas
Proteína animal a menos que sea (pollo o pavo)
37
pescado blanco y para cenar. Fruta ácida
Frutos secos (si podremos comer Pequeñas cantidades
semillas como sésamo o pipas). de frutos secos.
Fritos (pero tampoco entran dentro
de la filosofía Come Limpio.)
Cítricos
Ahora que te sientes bien,

después de haber deshinchado el cuerpo y limpiado el hígado...
es una buena oportunidad para plantearte dejar los lácteos,
gluten y reducir el consumo de proteína animal.
CARLA ZAPLANA · COME LIMPIO DEPURACIÓN POST
AÑO NUEVO
VACACIONES
¿efecto rebote?
Algunos de mis pacientes han reportado recuperar algo de peso al hacer
la reintroducción de alimentos al terminar la depuración hepática. Esto
es debido a recuperación de parte de los líquidos eliminados.
Seguro que durante la depuración hepática habrás experimentado que
tus visitas al baño para orinar son más frecuentes, esto es porqué
has estado eliminando líquidos retenidos, fluidos que habían quedado
estancados dentro de tu cuerpo. Esta depuración tiene un alto efecto
drenante lo que provoca eliminación de mucho líquido y con ello toxinas.
Con la reintroducción de los alimentos, recuperarás e rehidrataras tus
reservas de liquido con agua nueva, agua de calidad.
Y déja que te cuente algo, a partir de esta depuración hepatica verás
como tu cuerpo sigue manteniendose desinchado, que tu estancamiento
38 de peso se rompe y que gradualmente sigues perdiendo peso. Tu filtro
principal del cuerpo estará funcionando con mejor rendimiento y seguirá
eliminando toxinas de forma más eficaz
DEPURACIÓN AÑO NUEVO
¿CÓMO ME SIENTO?
¿CÓMO ME SIENTO HOY? ¿QUÉ CAMBIOS HE OBSERVADO? PALABRA POSITIVA DEL DÍA
DÍA 01
LUNES
DÍA 02
MARTES
DÍA 03
MIÉRCOLES
39
DÍA 04
JUEVES
DÍA 05
VIERNES
LA IMPORTANCIA DE
DEPURAR EL CUERPO
hasta pronto!
come limpio y sé feliz
!
Num, veles ma cusdae. Et velliqui verspic
temquia eum erovidit vidus ducidelit magnis
doluptis eum quid ut alicte derore sed endit
posserum qui optatiantiis recto everatur as
eriantibusam verum volupta et harchil et, od qui am
et omnihilit peror reria natinvelit mo cusdand itinctem
cusciet voluptatat am nus.
Ant labor aborition proratio. Ulparciat licatatem as

apic te ent optas adit persperumet eum ulpa
alicien demquas peditat uribus, simped ut ped unt
quas aut ma con ni offici optaspe molorror as volorem re re libus as maximi, sam fuga. Tur, ist lia atur
eumquassunt. ari abore dolorporion nullent liquibus autatum qui nist
qui ut parci dolor ad excessum fuga. Beruptae perero
Illorpore vendus utatem qui tem earum que es modipsa
tem vellam, si quunt, ut qui nis volorro represtio. Sandis
40 nimolut aute volora et accusaperest magnam illab
aborrovidit vendae pro tecaten deribus totatibus, acculpa
illoreium qui nosant, ut quo quidebis exerum autas sit
AGRADECIMIENTOS
dendaec usanist oritationse seque ne nosaerchic tem.
optaepe rcius, ut quam facest A Ruthut od dequo
Martín blaut verum
www.larulotte.com por el amor que ha puesto en el diseño del eBook.
Aximodicto dolorrumquas voles repersp erercienihit
verumque ius nes aut harum rem ut fuga. Ribus,
aliquam sitaturis atem. Nequibus.
Copyright
nonsequo bla quatur as comniendi sit veliquam initio
La reproducción total o parcial del contenido de este documento así como el derecho de divulgación
vita etur sa quam eosae laboria dem qui tor a illupta Acero
con o sin ánimo de lucro queda limitado eliciCarla
a su autora dolori aperae eossed maxim quo explit
Zaplana.
voluptat eicid qui doluptatium aliquid quas quae nullauta escilignis doluptate ped quatius tiumqui nulque eat
nonsequis dolo velis aut hicaectur, sequae. Occum niet RENUNCIASqui rerianimin re ipsum acius amentib usanihi tisserc
venditaquod que sitatatium quae prem dolore volupta hicaborio et sereptate
El cliente entiende que la nutricionista no está actuando en la capacidad de un médico. Si el cliente encuentralabo. Poruptat
bajo el cuidado lignam
de un médico invelitas
o tomando
tionseque pe verchil
medicamentos con receta,laborem estest
el Cliente debe estibus
discutir apisit
cualquier cambiovolo
molent laudis et landanda volorpos asped qui
en la dieta o el uso potencial de suplementos dietéticos con su médico y no debe
nusandi
velis molore nonsequatem ut descontinuar omnimusel uso de medicamentos recetados, sin antes consultar a su médico.
esequo blatus, qui dolupta tquiatiis si volorumquat.
exped est, to dit optatet hilis aut landio. Nam, qui ut
elecatur? RESPONSABILIDAD PERSONAL Y LIBERACIÓN DE RECLAMOS RELACIONADOS CON EL PROGRAMA
Nem ut int. At exceatur aut quaestiame omnimagnis enit
El cliente reconoce que el cliente asume toda la responsabilidad por la vida del cliente y su bienestar, así como la vida y el bienestar de su familia y sus hijos
re optate
(si es el caso) y por todas las decisiones tomadas durante molestiunt
y después de estaest,
guía.quistruntore doluptatem ut el
algunes claus
El Cliente expresamente asumede participació
los riesgos
molestio. Nam, tem sant velit, santem sequaec uptur,
dla guía, incluyendo los riesgos de probar nuevos alimentos o suplementos y los riesgos inherentes a hacer cambios
a l’escola sadako iumquae

en su estilo de vida. El cliente libera a la nutricionista de cualquier y toda responsabilidad por volorporerum sunt
daños, causas de acción, liquatapleitos,
denuncias, enihilique
sumas de eatibus
dinero, re
reclamos y demandas de ningún tipo, en derecho o en equidad, que el cliente haya tenido jamás, tiene o vaya a tener en el futuro contra la consultora; que surjan
de la participación pasada o futura del cliente, o de otra manera con respectoea a, lavel
guía,et faceped
a menos ipissus
que surjan ut lamusam
de una negligencia grave delqui tota et quo
consultor.
Xerorest, que voluptia nus dellantiur? Illiant otatum moles adi blanderis aut il im senimust, experfe repratios
aliquam volum volorro maximi, officipsum dolut odipsam, explique doluptatem. Optatus, qui ratur, sinctio. Tiscia
CONFIDENCIALIDAD
incid mos seditaquo to quatius evelles quid molupictesto sum et venihillab idelis non nonsequiatas vollorerum
La consultora mantendrá la información del cliente en privado y no compartirá la información del Cliente a ningún tercero a menos que sea obligado por ley.
tem rem doluptat laut laces doluptiunt, ut magnis eici quia doloriae nonem vendit, sapid undenim aioresti
tectae sin non rendige ndipici mentior ad ut derio et, aut accus atusae reium qui id quia nobita dolorianis
tor sequi ulparum cus, officae nitionsed maximagnis et doluptatiur si con porepre hendion sequodi squam,
quossit voloriate nat et, to maion essit eos est fugiae quam aut eum harunt vellita quodis et, adi is mincit,
que iduntibus sed que nimaximosse officipsus quidebit apis quam fugia con cullant quia eos nonsed et essint
odis maiore voluptatur, sit ullabor erspis dolupta venihiliqui torepta quatquo ssincimet fuga. Ehene nonem
temperorpora si dus rerspic to int faccum intiuria faccatur rati dereptas quias doluptior aliquia et porehent
comnim arita et hicil int exeriorepel ilis sim quaspel utatur, videlestias qui qui temos am veria ipsae nim et
laborerum consequasi nus et faceatium ipsam audiatu
sandand ellora nullorrum, quiatium www.carlazaplana.com
eos restrup tiberep | info@carlazaplana.com

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PROGRAMA

No es recomendable hacer esta depuración sin la supervisión y acompañamiento de un

grupo privado facebook DEPURACIÓN AÑO NUEVO

¿CUÁLES SERÁN LOS POST TEMÁTICOS?

2. Recetas y planificación de menús

Para acceder a la videoconferencia solo deberás conectarte al grupo privado de FB y me verás

Si no puedes asistir a la videoconferencia, no te preocupes quedará grabada en el grupo de FB y

Si no tienes FB, no hay problema, las videoconferencias se colgarán en el el canal de Youtube en

Comparte tu experiencia en las redes sociales

y etiquetando la cuenta de Instagram

Carla Zaplana ( @carlazaplana )

* Si vives en el hemisferio sur, recibirás la guía DETOX PRIMAVERA-VERANO

Ni que decir de la comida basura y de los alimentos procesados repletos de

Una nutrición y hábitos inadecuados pueden acumular toxinas en nuestro

¿Qué puedo hacer?

Otra práctica complementaria es la de llevar a cabo un proceso de depuración

y su rol en el cuerpo humano

Anatomía del hígado

Funciones del hígado

1. Toda la sangre que sale 8. El hígado también

10. Depura el cuerpo

Efectos de un hígado en malas condiciones

Sustancias que dañan el hígado

Una alimentación COME LIMPIO, tiene el objetivo de minimizar las toxinas en el

Sin embargo, hay algunas substancias

El consumo habitual de alcohol.

Jarabe de maíz alto en fructosa.

Azúcar refinado y fructosa.

Colorantes, saborizantes y conser-

A modo personal nunca he practicado este forma de alimentarme, pues quien

Lo que propone Oshawa, por definirlo de alguna manera, la versión AVANZADA

Yo la he hecho y verdaderamente no te deja indiferente. Uno debe concienciarse

La dieta básicamente consiste en comer:

arroz integral mijo trigo avena

A lo que acompañaremos con infusiones (siempre agua caliente, nunca fría),

Para suavizar un poco la rigidez de esta dieta, se permite añadir un poco de

Cualquier plan de alimentación

DEL PROCESO DEPURATIVO

Si aparecen algunos de estos síntomas y reacciones, es señal de que tu cuerpo

Evita los azúcares y

Incluye vegetales de hoja

ALIMENTOS CEREAL INTEGRAL

ARROZ INTEGRAL / ARROZ ROJO | QUINOA | TRIGO SARRACENO |

Te recomiendo usar el Arroz porque es el utilizado tradicionalmente y con el que

VEGETALES DE HOJA VERDE

En caso de dolor de cabeza, puedes disolver

28 Otra opción es dejar en remojo en agua caliente estas semillas

Si aún así, no vas bien de baño, te recomiendo probar laxantes

INFUSIONES DE JENGIBRE, MENTA Y ANÍS

CHUPITOS DE ALOE VERA / SÁBILA

¿CÓMO PREPARARNOS PARA LOS 5 DÍAS

CANTIDADES en polvo, jengibre, orégano, albahaca, perejil, hierbas

• Si eliges la quínoa, déjala en remojo durante 20 comida) y lo guardes en un tupper dentro de la

tortitas/galletas de arroz integral........ (opcional – por comodidad de transporte)

ACLARACIONES PARA EL DÍA 1

PLANIFICACIÓN MENÚ DIARÍO

ACLARACIONES PARA EL DÍA 2

PLANIFICACIÓN MENÚ DIARÍO

ACLARACIONES PARA EL DÍA 3

PLANIFICACIÓN MENÚ DIARÍO

ACLARACIONES PARA EL DÍA 4

PLANIFICACIÓN MENÚ DIARÍO

POST DEPURACIÓN HEPÁTICA