Glúcidos

Yalip Anzola

Amalfi Edith Melo

María Alexandra Silva

Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia

Facultad de Estudios a distancia

Escuela de Ciencias Administrativas y Económicas

Duitama

2023
 Glúcidos

Yalip Anzola

202212353

Amalfi Edith melo

202212665

María Alexandra Silva

202213514

Trabajo presentado en la asignatura de: Bioquímica

Docente: Mercedes Cárdenas Ojeda

Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia

Facultad de Estudios a Distancia

Escuela de Ciencias Administrativas y Económicas

Duitama

2023
Tabla de Contenido
 Introducción

El siguiente trabajo se realiza con el fin de conocer las principales características de los
carbohidratos, su metabolismo y las enfermedades asociadas, conocer cuál es el manejo de las
alteraciones de los carbohidratos conocer como se forman, como actúan y cuales sus
estructuras. Como primera actividad vamos a explicar cuáles con las vías metabólicas en un
cuadro, segundo completar un cuadro acerca de como se clasifican los azucares más simples,
como tercero tendremos un cuadro acerca de los azucares compuestos por monosacáridos,
cuarto un cuadro indicando que son las pentosas y hexonosas indicando la importancia
fisiológica, como quinto tenemos, que completar un cuadro clínico y tratamiento de algunas
enfermedades y por ultimo tenemos unas preguntas con opción múltiple acerca del tema
tratado.
Desarrollo de la actividad
Las siguientes son pentosas y hexosas de importancia fisiológica.

AZUCAR COMPOSICION FUENTE IMPORTANCIA CLINICA

Ribosa C5H10O5, es un Esta presente en el Es una fuente principal de
azúcar derivado de una ARN y forma parte del energía usada por nuestras
glucosa, pertenece al ADN, es esencial para células. Tiene un efecto
grupo de las el desarrollo metabólico beneficioso en el
aldopentosas. que permite la mantenimiento del buen
Carbohidrato vital para producción de estado del corazón. Ayuda
que el cuerpo produzca adenosín trifosfatoATP. a mejorar el estado de
ATP animo y aumenta la
energía.
Ribulosa C5H10O5. Se clasifica Esta presente en el Es un importante sustrato,
dentro de los ARN, es una proteína tiene fijación del carbono
monosacáridos y presente en durante el ciclo de Calvin
corresponde a una organismos autótrofos en la fase oscura de la
cetopentosa como las hojas verdes. fotosíntesis.
Arabinosa C5H10O5, es un Se encuentra en Se usa especialmente en
azúcar alheido. Es un algunos bulbos y frutos los edulcorantes,
monosacárido de cinco como la cereza, recomendada para
átomos de carbono, ciruelas cebollas. Se prediabéticos, es una
posee un grupo emplea como fuente de antagonista de la sacarosa,
funcional alheido, se carbono en cultivos enzima que descompone la
clasifica en el grupo de bacterianos. fructosa y la glucosa en el
las aldopentosas intestino grueso.
Xilosa C5H10O5, es un Se encuentra en Se absorbe en el intestino
delgado y se metaboliza en
azúcar simple, que alimentos y bebidas
el hígado y luego se
nuestro organismo como edulcorantes, convierte en la producción
de energía, se utiliza en
absorbe fácilmente, desarrollados para
algunos exámenes médicos
pertenece al grupo de personas diabéticas para evaluar la absorción
de azucares en el intestino
las aldopentosas,
delgado.
posee un sabor dulce
Xilulosa C5H10O5es un Se encuentra en varios Desempeña un papel en la
monosacárido pentosa, alimentos, incluyendo regulación de la glucosa en
 o azúcar simple, son frutas y verduras y el cuerpo, promueve la
componentes cruciales productos de grano liberación de insulina en el
en el ADN y ARN, es entero páncreas. Metaboliza los
importante en la carbohidratos.
fisiología humana.
Glucosa C6H12O6, es una Es un carbohidrato mas Sirve de fuente de energía
molécula orgánica, es abundante en la tierra, para los seres vivos.
un monosacárido, es se encuentra en el
una molécula orgánica, azúcar que utilizamos a
es un tipo de azúcar diario, normalmente se
que no se puede obtiene de la caña de
descomponer. azúcar. También se
encuentra en las frutas
y algunos vegetales.
Fructuosa C6H12O6, Es un Azúcar natural Provee de carbonos a los
monosacárido. Es el presente en las frutas y grupos glicerol y acil para la
azúcar en las frutas, un verduras y la miel. formación de triglicéridos
azúcar natural,
pertenece a la familia
de las biomeculas de
los carbohidratos.
Galactosa C6H12O6 Es un Se encuentra presente Participa en los procesos
azúcar o hidrato de en la leche y en inmunitarios y neuronales,
carbono simple, es un algunas frutas y son importantes
monosacárido verduras constituyentes de las
membranas de las células
nerviosas, se convierte en
energía cuando llega al
hígado, es una fuente de
energía para nuestro
metabolismo.
Manosa C6H12O6, es un Presentes en extractos Consigue reducir el riesgo
azúcar simpe, es un secos de arándanos, de infecciones urinarias, se
monosacárido, se fermentos lácticos debe usar para combatir la
 absorbe mucho mas vivos, vitamina C y cistitis y la bacteria E. Coli,
lento que un azúcar vitamina D. Una vez que provoca infecciones en
normal. absorbidos pasa por el la orina, actúa como una
intestino al flujo especie de escudo en las
sanguíneo no se vías urinarias.
acumula en el hígado u
otros órganos.

Consultar sobre cuadro clínico y tratamientoC5 de las siguientes enfermedades (ser precisos
en las respuestas).

ENFERMEDAD CUADRO CLINICO- TRATAMIENTO

COMPLICACIONES
1 Diabetes Mellitus Se debe a la secreción anormal Controlar el nivel de azúcar
de insulina y grados variables en la sangre, llevar una dieta
de resistencia, que conducen a balanceada, tener actividad
la aparición de hiperglucemia. física, uso de medicación oral
Si no se trata a tiempo puede según el criterio medico o
aparecer una enfermedad dado el caso insulina y estar
cardiaca, derrames cerebrales, midiendo el nivel de glucosa
ceguera, daño a los vasos en la sangre.
sanguíneos de la retina,
también puede producir perdida
de peso y sed insaciable.
2 Hipoglicemia Se produce cuando el nivel de No se debe omitir ninguna
azúcar en la sangre es bajo de toma de alimentos, se debe
50mg/dl puede causar ingerir de 10 a 15gr de azúcar
complicaciones graves como y comer alimentos que
desmayos, coma o la muerte, ayuden a subir el azúcar para
también puede que tenga mejorar la energía. Si es de
hambre extrema, sudor en la Urgencia se debe administrar
nuca, temblores y debilidad. glucagón que es una hormona
cuya acción es contraria a la
 insulina.
3 Hiperglicemia Cuando los niveles de azúcar Hay que ir al medico
están elevados, superando los regularmente, hacer ejercicio
controles establecidos. Estar físico, tener una dieta
muy sediento o tener la boca balanceada, beber muchos
seca, tener visión borrosa, líquidos para evitar la
tener la piel seca, sentirse débil deshidratación. Administrar
o cansado son síntomas de la insulina para restablecer los
hiperglicemia. Estos a su vez niveles de glucosa en sangre
pueden dañar los vasos
sanguíneos que llevan el
oxígeno a los nervios y puede
convertirse en una neuropatía.
4 Deficiencia de Es un trastorno en el cual los En caso grave se debe
Glucosa6- fosfato glóbulos rojos se descompone realizar una transfusión de
deshidrogenasa cuando el cuerpo se expone a sangre, pueden ser varias
ciertos fármacos o al estrés de hasta estabilizar al paciente.
una infección. Puede producir Debe evitarse la inhalación al
fiebre, palidez, debilidad, polen, la leche de cabra y
mareos, orina de color oscuro evitar comer habas,
tabicaría e ictericia. suspender cualquier
medicamento que este
causando la destrucción de
glóbulos rojos.
5 Mucopolisacaridosis Es un grupo de enfermedades Seguimiento multidisciplinario
inusuales en la que el cuerpo por parte del médico, terapias
presenta ausencia o no tiene físicas, Prevención de
suficiente de una enzima complicaciones neurológicas,
necesaria para descomponer trasplante de células
las cadenas largas de hematógenas, terapias de
moléculas de azúcar, causan remplazo enzimático.
graves daños a órganos incluso
al corazón, sus síntomas son
baja estatura, rigidez en las
 articulaciones, problemas de
válvula cardiaca, sordera
6 Fenilcetonuria Es un tipo de trastorno Aunque no existe cura para
metabólico de los aminoácidos, esta enfermedad, las
a lo cual su organismo no personas necesitan evitar
puede procesar fenilalanina que alimentos ricos en proteínas
es un aminoácido fundamental como leche y queso, granos,
en las proteínas. Pueden llevar una dieta balanceada,
producir crecimiento detenido o en casos más graves la
lento, sarpullido en la piel como administración de
eczemas, convulsiones o medicamentos como el di
temblores en brazos y piernas, hidrocloruro de sacrouterina,
cabeza pequeña llamado que es una sustancia que
microcefalia, olor a moho en la ayuda a descomponer la
orina. fenilalanina, este
medicamento debe ser
formulado.
7 Síndrome de Hunter Alteración genética debido a la Terapia enzimática que se
deficiencia o ausencia de la administra por vía intravenosa
enzima idurunato2- sulfatasa, una vez por semana,
interfiere con la capacidad que trasplante de células madre.
el cuerpo se descomponga y
reciclar los mucopolisacáridos.
Pueden tener problemas
respiratorios, deterioro
cognitivo, hígado y bazo
agrandados, anomalías
esqueléticas.