PROYECTO DE CIENCIAS

2023

CUADERNO DE CAMPO
"Obtención de bioetanol
a partir de la cascada
de plátano"
 “Año de la unidad, la paz y el desarrollo”

"Obtención de bioetanol a partir de la cascada

de plátano"

INTEGRANTES : Lanares Castro María

Jesús Gomez Castro
Castañeda Meza Cameron
Esquivel Narva Christian

DOCENTE : Lozada Coello María Lucía

COLEGIO : I.E.A.C.PAPA JUAN PABLO II

GRADO : 4TO de secundaria

2023
¿Cuál es la problemática ?
¿Cómo reducimos la
emisión de gases en el
sector el milagro?
En el milagro el crecimiento del
vehículos ha llevado a una serie
de problemas ambientales,
siendo la contaminación del
aire uno de los más
preocupantes. Los altos niveles
de emisiones de gases
contaminantes, como dióxido
de carbono, óxidos de
nitrógeno y partículas en
suspensión, generados por los
millones de vehículos que
circulan diariamente, han
contribuido a la mala calidad
del aire y a problemas de salud
en la población.
Alternativa de
solución
tecnológica.
Especificar un procedimiento
para la transformación de la
biomasa (energía obtenida de
la materia orgánica) obtenida
de la cascara de plátano a
bioetanol obtener un prototipo
de bioetanol a partir de la
cascara de plátano con una
pureza mayor a 90% incoloro y
libre de impurezas y asegurar
que la cascara de plátano
puede ser empleada como
materia prima en la producción
de bioetanol.

¿Qué es el bioetanol?
El etanol es un compuesto químico obtenido a partir de la
fermentación de los azúcares que puede utilizarse como
combustible, solo, o bien, mezclado en cantidades variadas
con gasolina, y su uso se ha extendido principalmente para
reemplazar el consumo de derivados del petróleo.
Planificación e investigación del proyecto :

Dia 1 : 1/7/2023
Los estudiantes crearon un
grupo de WhatsApp para
coordinar los días que nos
reuniremos para realizar el
proyecto .

Dia 2 : 2 /7/2023

Buscamos información acerca

del proyecto ,de igual manera
sobre que materiales
necesitaremos para
desarrollarlo

Dia 3 : 4/7/2023
Fuimos al mercado Santa rosa
ubicado en el centro poblado
El Milagro para comprar los
materiales que necesitaremos
para elaborar nuestro proyecto

guantes
plátano amarillo tipo
bellaco
levadura de pan
mangera fina
Tabla 1.-Materia prima e insumos utilizados durante la
experimentación

Materia Prima e
Imagen
Insumos

cascara de plátano
amarillo tipo bellaco

levadura de pan

agua

Envases plásticos

Cinta aislante
Tabla 2.-Equipos e instrumentos utilizados durante la
experimentación

Equipos e
Imagen
Instrumentos

Manguera fina

Cuchillo de
acero
inoxidable

Licuadora

Guantes

olla a presión

cocina

colador
 Dia 4 : 5/7/2023
Nos reunimos en la casa de uno de los integrantes
(Christian) para empezar con el proyecto .

PASO 1 .-
Separamos la cascara
del plátano ya que
será lo que
necesitaremos

PASO 2.-
Cortar la cascara del
plátano en trozos
pequeños de 2 a 4 cm
y luego pasan a una
cocción de 15 min a
100°C

PASO 3.-
1-Pasamos las cascaras de
plátano cocidas a una
licuadora para ser sometida a
un proceso de desfiguración
de este modo se logra extraer
la glucosa de la materia
prima, la lignocelulosa se
debe descomponer en
azucares libres antes de la
fermentación necesaria para
esto también le agregaremos
25g de levadura.
2.-Para el siguiente proceso se realizo orificios en la tapa de dos
botellas con el fin de introducir una manguera que conducirá
el dióxido de carbono liberado durante la fermentación.
Durante esta etapa de fermentación se tiene como objetivo
convertirla glucosa obtenida en etanol por la acción de
microorganismos.
El microorganismo q empleamos es la levadura que
comúnmente usamos para la producción del pan y se fermenta
por un tiempo determinado de 8 a10 días.

Dia 4 : 15/7/2023
1.- Pasamos al proceso de
filtrado, consiste en hacer
pasar las mezclas
fermentadas por un filtro
constituido por gasa y en este
caso un trapo fino, de este
modo filtrar las partículas
solidas de gran tamaño y de
tamaño menor
respectivamente, el objetivo
de esta operación es obtener
una mezcla de etanol y agua
sin impurezas necesario para
el proceso de destilado
2.- Para el proceso de DESTILADO se realizo un destilador casero
con el uso de una olla a presión y una manguera que conduce el
alcohol a través de una botella con hielo y finalmente a un envase.

La destilación es el proceso final donde la materia previamente

fermentada y filtrada pasa a el proceso de vaporación y
condensación del alcohol , la condición necesaria para el proceso
es una temperatura de 78 grados centígrados temperatura de
ebullición del etanol ,de este modo obtener mayor cantidad de
etanol de 95 %de pureza

VALIDACION
Tuvimos q realizar 2 veces el proyecto ya que en el primer
intento no tuvimos buenos resultados , analizamos
nuestro proyecto e investigamos mas a fondo sobre q era
lo que hicimos mal o que nos faltaba agregar a nuestro
proyecto .Encontramos información importante de que le
agregáramos pequeñas gotas de octanaje ya que eso
serviría para que el bioetanol tenga mayor nivel de
energía , el octanaje no está relacionado con las emisiones
de dióxido de carbono ni de ningún otro subproducto.
El bioetanol tiene alrededor de 110 octanos lo que significa
que un motor de combustión interna que usa bioetanol es
más eficiente que uno de gasolina.
ANEXOS

Los estudiantes investigan sobre el proyecto

La cascara de plátano se cortan en trozos pequeños

aproximadamente de 2 a 4 centímetros con un
cuchillo

Proceso de filtrado Realizamos un destilador

casero