EVALUACIÓN DE LABO

DE INGENIE

EVALUACIÓ
FECHA CODIGO CLASE APELLIDOS Y NOMBRE
6/8/2022 4672
Estimado alumno, a continuación se muestra los criteros de evaluación de Lab
Métodos 1. Cada hoja del Excel debe ser desarrollado, guardar y en

TIPO EVALUACION CRITERIOS

No logrado Logrado Total Puntos
CASO 1 0 5 5
CASO 2 0 5 5
Taller ET 0 10 10
Total 20

Observación. En caso el estudiante no cuente con una computadora o laptop p resolver la

evaluación a mano en una hoja, tomar foto y subirla al aula virtual. N
codigo de la clase.

RATORIO
RIA DE MÉTODOS 1

N T2 LABORATORIO
CUSTODIO REYES DIANA

ratorio, para el curso de Ingeniería de viar

mediante Aula Virtual.

ara abrir el archivo en excel, tendrá que o olvidar

colocar su nombre completo y

EVALUACIÓN DE LABORATORIO
DE INGENIERIA DE MÉTODOS 1

EVALUACIÓN - T2
Caso1. La empresa de jugos envasados «Disfruta SAC» desea elaborar un DAP de proceso de
producción de jugos procesados, las actividades que presenta son las siguientes:
Recepciòn y Almacenamiento de M.P. (7 min) Transporte al àrea de Lavado (1.5 min)
Lavado (4 min)
Cepillado (8 min)
Transporte al àrea de extracciòn ( 0.2 min) Extracciòn (10 min)
Refinado (5 min)
Transporte a Clarificado (2 min ) Clarificado (6min)
Inspecciòn de Contenidos (4 min)
Transporta al Sistema de Deareaciòn (1 min) Deareación ( 10.2 min)
Envasado (6 min)
Estirilizaciòn (8 min)
Enfriamiento (5 min)
Etiquetado (3 min) Empaque tado (9 min)
Transporte a Almacèn P.T. (12 seg ) Almacenamiento de P.T. (2 min)
a) Elaborar el DAP (2pts)
b) Calcular % de actividades productivas en base al tiempo (1.5 pt)
c)Calcular % actividades improductivas en base al tiempo (1.5pt)
Y NOMBRE
su

RESUMEN
Actividad Número Tiempo

11 74.2

1 4
 0 0

2 9

5 4.9

0 0

TOTAL 19 92.1
Act. Prod
85%

Act. Imp

15%
Act. Prod

Act. Imp
 Recepciòn y Almacenamiento de M.P. (7 min)
Transporte al àrea de Lavado (1.5 min)
. (min)= 78.2 L
a
. (min) = 13.9 v
a
d
o

(
4

m
i
n
)
C
e
p
i
l
l
a
d
o

(
8

m
i
n
)
T
r
a
n

Transporta al Sistema de Deareaciòn (1 min)

Deareación ( 10.2 min)
Envasado (6 min)
Estirilizaciòn (8 min)
Enfriamiento (5 min)
Etiquetado (3 min)
Empaque tado (9 min)
Transporte a Almacèn P.T. (12 seg )
Almacenamiento de P.T. (2 min)
 Recepciòn y Almacenamiento de M.P. (7 min)
Transporte al àrea de Lavado (1.5 min)

Transporta al Sistema de Deareaciòn (1 min)

Deareación ( 10.2 min)
Envasado (6 min)
Estirilizaciòn (8 min)
Enfriamiento (5 min)
Etiquetado (3 min)
Empaque tado (9 min)
Transporte a Almacèn P.T. (12 seg )
Almacenamiento de P.T. (2 min)
EVALUACIÓN DE LABORATORIO
DE INGENIERIA DE MÉTODOS 1

EVALUACIÓN - PARCIAL
Caso 4.Dentro de un proceso de fabricación hay 5 hornos que son atendidos por un op necesario que
la máquina detenga sus actividades mientras el operario carga y descarga
Se tienen los siguientes datos:
Se requiere:
a) Elaborar el diagrama H-M (2pt)
b)¿Que % de utilización ocupa los hornos con mayor y menor uso? (0.5pt) b)Determinar el tiempo de
ciclo (0.5 pt)
c) Determinar la producción 8 mes (8 horas,30 días) (1pt)
d) ¿Qué propone para incrementar el % de utilización del operario? (1 pt)

Formato para Diagrama Hombre

a)
Diagrama Hombre - Máquina

P Operario Horno 01 UND

T (min) T Actividad T Actividad
01 1 CARGA OCIO
02
03 3 CARGA
04
05 2 CARGA
8 OPERACIÓN
06
1
07 2 CARGA
08
09 OCIO
10
11 3 DESCARGA
12
13
 14 4 CARGA
15
16
17 1 DESCARGA
18 2 DESCARGA
19
20
21 OCIO
OCIO
22
23 2 DESCARGA
24
25
26 3 DESCARGA
27
Análisis de Información
Tipo Tiempo disponible (min) T de ac
Operario 27
Horno 01 27
Horno 02 27
Horno 03 27
Horno 04 27
Horno 05 27

b) T Ciclo= ( 𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑑𝑖𝑠𝑝𝑜𝑛𝑖𝑏𝑙𝑒)/(𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒

𝑝𝑟𝑜𝑑𝑢𝑐𝑖𝑑𝑎𝑠)= ( 27)/5= 5,4 min
c) 8 horas= 480 minutos 480/5= 96 UND/ DIA
96 X 30 = 2880 UNID/SEMANA

2880 X 8 = 23040 UNID/MES

d)
Respecto al caso ya esta ocupando la mayor parte del tiempo y esta ocupando el mayor p
 T de ac

)/(𝑢𝑛𝑖𝑑𝑎𝑑𝑒
min

MES

el mayor p
erario, es
el producto.

COD F-001
Máquina FE 1/1/2021
FV 1/1/2022

Horno 02 UND Horno 03 UND

T Actividad T Actividad
OCIO

OCIO

12 OPERACIÓN 1
 Horn
T
 16 OPERACIÓN 1

OCIO

OCIO

tividad (min) Tpo de ocio (min) % de Utilización

23 4 85%
8 19 30%
12 15 44%
16 11 59%
7 20 26%
9 18 33%
Mayor porcentaje d
Menor porcentaje d
𝑠

orcentaje trabajando que de ocio.

7
o 04 UND Horno 05 UND
Actividad T Actividad

OCIO

OCIO 9 OPERACION 1

OPERACIÓ N
1

OCIO

OCIO

e utilizacion
e utilizacion
Actividad Horno 01 Horno 02
Carga 1 min 3 min
Operación 8 min 12 min
Descarga 3 min 1 min
% U h1 = ( 𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑑𝑒 𝑙𝑎
𝑚á𝑞𝑢𝑖𝑛𝑎)/(𝑇𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 𝑑𝑖𝑠𝑝𝑜𝑛𝑖𝑏𝑙𝑒)
= ( 24
𝑚𝑖𝑛)/
𝑚𝑖𝑛)
Horno 03 Horno 04 Horno 05
2 min 4 min 2 min
22 min 7 min 9 min
2 min 3 min 2 min

= 68.5 7%
(35