CURSO: INTRODUCCIÓN A LA

INGENIERÍA INDUSTRIAL

Docente: Ing. Jorge Castillo

 PREVIOS SESIÓN
Producción de
Sombreros Catacaos –
Piura - Perú

¿Qué aspectos
favorables y
desfavorables
observas respecto al
potencial de
Venta de la fabricación
de sombreros de
manera artesanal?.

Docente: Ing. Jorge Castillo Visión de la Ingeniería Industrial

La Tecnología y los procesos de manufactura
LOGRO DE LA SESIÓN

Al finalizar la sesión, el
estudiante describe
cinco mejoras que la
tecnología produce en
su aplicación al
proceso de producción
de un producto,
conforme al modelo
desarrollado en clase.

Docente: Ing. Jorge Castillo Visión de la Ingeniería Industrial

ESTRUCTURA DE LA SESIÓN

1. Procesos productivos.
2. Tipología de los Procesos.
3. La tecnología y los procesos de manufactura
4. Procesos de Manufactura en la Industria Peruana

Visión de la Ingeniería Industrial

LA TECNOLOGÍA Y LOS PROCESOS DE
MANUFACTURA

• Estandariza las actividades y los

productos
• Evita tiempos improductivos.
• Disminuye los errores.
• Permite Incrementar
exponencialmente los volúmenes de
producción.
• Requiere de personal técnico
capacitado.
• Disminuye el requerimiento de mano
de obra.

Visión de la Ingeniería Industrial

TECNOLOGÍA - Definición

• Conjunto de teorías y de técnicas que

permiten el aprovechamiento práctico
del conocimiento científico.

• Conjunto de los instrumentos y proce

dimientos industriales de un determin
ado sector o producto

Visión de la Ingeniería Industrial

CORTE DE PAPEL: CUALES SON LAS DIFICULTADES?
CORTE DE PAPEL: CUALES SON LAS DIFICULTADES?
CORTE DE PAPEL: CUALES SON LAS DIFICULTADES?
 Si estudiamos la actividad “Corte de papel”, podríamos encontrar formas
de realizarlo de manera más eficiente:

• Más preciso
• Con menos esfuerzo, en el que los trabajadores se cansen menos.
• Más económico
• Más rápido
• Con menos equivocaciones
• Más eficiente.
DIAGRAMA ORIGINAL

1. Traslado del Papel

2. Aireo y Emparejado
3. Refile externo
4. Cambio de medidas
5. Corte
6. Cambio de medida
7. Corte
8. …..
9. …..
VIDEOS RELACIONADOS

Guillotina manual antigua

https://www.youtube.com/watch?v=o6bnbBGZrfI

Video de Guillotina Automatizada, aun con trabajo manual para el ac

https://www.youtube.com/watch?v=A6AlQStX2sg

FERIA PARA EL SECTOR IMPRENTADRUPA 2016 :

Guillotina Marca “Polar”
https://www.youtube.com/watch?v=zxMfvf4PLMk
EL SISTEMA MAS MODERNO INTEGRADO
https://www.youtube.com/watch?v=ppngdA
hjCE4
1. Mesa Inclinada y vibración para facilitar la acomodación del papel.
2. Sistema automático para eliminar el aire entre las hojas
3. Sistema automático de transporte de hojas.
4 Colchón de aire para facilitar el desplazamiento de las hojas.
5 Sistema de programación corte automático.
6 Barra de seguridad para evitar accidentes.
7 Sistema automático de “reubicación del papel para el corte”

Sist. Programación
de Corte

Cochón de aire
8. Sistema automático para eliminar el aire entre las hojas
ESTRUCTURA DE LA SESIÓN

1. Procesos productivos.
2. Tipología de los Procesos.
3. La tecnología y los procesos de manufactura
4. Procesos de Manufactura en la Industria Peruana

Visión de la Ingeniería Industrial

PROCESOS DE MANUFACTURA EN LA
INDUSTRIA PERUANA Y OTROS

• Producción de cobre
• Producción de calzado
• Producción de tomate
• Producción de Pan

Visión de la Ingeniería Industrial

APLICACIÓN
Actividad aplicativa 03
Introducción a la Ingeniería Industrial

Trabajo en grupos:

• Escoja un producto de su interés e Investiguen a cerca de los avances tecnológicos que se han dado a
través del tiempo en cuanto a su producción.

• Identifica y describe 5 mejoras que se han dado a través de la aplicación de diversas tecnologías.

El profesor escogerá a 2 grupos aleatoriamente para que compartan su trabajo.

Respecto a la forma de presentación:

1. Nombre del Archivo: AA03-Tecnologia-GrupoXX

2. Presentación en PDF.
3. Incluir todos los integrantes.
4. Cuiden la redacción y ortografía.
5. Incluyan en el trabajo los enlaces de los videos.
6. Solo para los grupos que expondrán:

a. Preparen un PPT para ser expuesto,

b. Máximo 5 láminas,
c. Usen de preferencia más imágenes o videos.
d. Tiempo de exposición: 10 min (Incluyendo la presentación de videos)
BIBLIOGRAFÍA

• Chase, Jacobs y Aquilano (2005), Administración de la Producción y

Operaciones, para una ventaja competitiva, décima edición.

• D’Alessio, Fernando (2004), Administración y dirección de la Producción,

enfoque estratégico y de calidad, segunda edición.