Documentos de Académico
Documentos de Profesional
Documentos de Cultura
Para que se desea purificar el agua debido a los contaminantes ya que esta tiene diferentes
aplicaciones por lo tanto no siempre se utiliza la misma agua
normativa que rige el agua inyectable por la usp, otras normativas similares pueden ser la
farmacopea
PROPIEDADES DE LA MOLÉCULA DEL AGUA
Agua potable nos referimos a la que tenemos acceso. la potabilización del agua es diferente en
diferentes países debido a las diferentes contaminaciones y depende de la fuente de agua a la cual
estamos partiendo
Rige agua a nivel nacional: ministerio de salud y lo hace a través de las diferentes normativas y
reglamentaciones como la OSARTEC se encarga de elaborar la reglamentación técnica con la que se
va a regir el MINSAL para evaluar la calidad química y fisicoquímica y microbiológica del agua
potable. RTS2 agua potable que habla y establece las especificaciones y requerimientos físicos para
establecer si cumple o no esa calidad de agua.
Existen otros organismos internacionales que rigen cuáles serán aquellas especificaciones de agua
potable que se deben de seguir como OMS, STM, AFA, ISO. EMA establecen cuales son los
parámetros para trazar los parámetros de la normativa
PA R A M E T R O Q U Í M I C O S M I C R O B I O L O G I C O S D E L A Q U A P U R I F I C A D A
Los diferentes tipos de agua se diferencian entre ellos por sus grados de pureza, que esta
determinado por tres parámetros básicos: Químico, Microbiológico y Biológico.
anexo 2 es de la OMS. GUÍAS ISPE las especificaciones lo podemos encontrar en el volumen 4 sobre
sistemas de agua y vapores en el área farmacéutico
Normativas: se tienen
OMS Anexo 2: buenas prácticas de manufactura de la oms para uso farmacéutico. se encuentran
recomendación de la oms en relación con el diseño de una planta de tratamiento de agua
ISPE: son especificaciones en donde se pueden encontrar sobre sistemas de agua y vapores para el
sector farmacéutico
RTCA: buenas prácticas de manufactura para la industria farmacéutica
USP apartado 1231 agua para uso farmacéutico
FEUM farmacopea mexicana, en su apartado de agua para uso farmacéutico
Los factores que inciden en la eleccion de sistema de purifiacion son: calidad de agua de partida, tipo
de agua necesaria, cantidad diaria necesaria, soporte del proveedor, robustez del sistema, costos de
operacion y mantenimiento
PRETRATAMIENTO
Compuesto por tres módulos:
● modulo 1: ablandamiento de agua
Nos dice que elementos o que impurezas se estaran eliminando en el sistema. pasos que modifican
la calidad de agua de manera que cumplan con las especificaciones de calidad
1. adición de cloro que permite controlar el crecimiento microbiano
2. filtración de sedimentos: retención de particulas a través de una filtración de sedimentación
que es la filtracion primaria con el objetivo de eliminar particulas en suspension para
maximizar la eficiencia de las membrana
3. ablandamiento: la remocion de calcio y magnesio para reducir las incrustaciones y a traves
de este proceso el agua va a fluir sobre un lecho de resina de intercambio que extrae los
componentes de la dureza y reemplaza los iones de sodio equivalente a la cantidad de la
remocion, por lo tanto tiene la misma sal contenida y la misma conductividad
4. remoción de cloro, a traves por filtros de carbon activado
5. disminucion de la carga bacteriana: control microbiologico a traves de la luz uv u ozono
Sistema de cloración:
CLORACIÓN El cloro es el agente desinfectante más utilizado que permite la degradación de la
materia orgánica e inorgánica químicamente oxidable. el cloro tiene la capacidad de atravesar la
célula microbiana bloqueando la actividad enzimatica
ACCIÓN DESINFECTANTE Se combina con el agua formando ácido hipocloroso (HOCL)
CLORO LIBRE El cloro en el agua se encuentra bajo la forma de cloro libre (ácido hipocloroso o ión
hipoclorito).
debe de contener un mínimo de 0.3 mg/l-1.1. Otro método que nos permite la sanitización de agua
es el ozono la ventaja de ozono es la efectividad y su ventaja es la toxicidad
Sistema de filtración: lo cual se hace por filtros multimedia o lecho filtrante. estos son recomendados
cuando se busca reducir sedimentos de entre 10-40 micropartículas. el uso mas indicado para un tipo
de sedimento son aquellas aplicaciones en donde el agua presenta niveles intermedios o elevados
elementos en suspensión como tierra, arena. se dice que el pretratamiento puede reducir costos de
operación y mantenimiento de tratamiento de purificación porque retiene la cantidad de materiales
mejorando la calidad de agua para los demás módulos y asi los demas filtros no serian dañados
TRATAMIENTO
● modulo 2: osmosis inversa (or) y electrodesionización (EDI)
- elimina iones
- eliminacion de bacterias y virus
- eliminacion de endotoxinas
Osmosis inversa
este sistema trabaja con una excitación ionica de corriente directa la cual hace que se desvia hacia las
resinas que estan los módulos, las celdas nos permiten hacer el efecto cascada
● módulo 3: ultrafiltración
proceso similiarn a la de osmosis reversa
la caldera hace un proceso interno el cual calienta el agua y esta gua que se va a utilizar se prefiere
que tenga un ph de 9.5-10.5 para controlar la corrosión del acero es por eso que se debe de añadir
aditivos volátiles
el vapor industrial tiene diferentes aplicaciones en la industria farmaceutica, entonces este vapor se
distribuye para generar agua caliente, sistemas de ventilación (HVAC), para humidificar, CIP planta
como intercambiador de calor, tanques donde reciben los procesos de productos farma y se hace la
descontaminación
el vapor de la planta se utiliza para calentamiento indirecto (normalmente a través de
intercambiadores de calor) donde:
1. no hay riesgo de contaminación
2. no se requiere vapor de proceso
los ejemplos incluyen la generación de agua caliente para lavado (agua caliente sanitaria) o para
HVAC (agua a baja temperatura) humidificación de oficinas (áreas de confort) calefacción para
Cleaning In Place (CIP)
Puntos críticos a considerar o problemas del vapor industrial
existen factores que van a afectar la calidad del vapor
puntos criticos para considerar con trollear los puntos de contaminación
- agua de alimentación, calidad de agua
- productos quimicos, nivel de dosificación utilizado ya que adhieren productos químicos para
evitar la corrosión estos deben de cumplir con normativas de la FDA
- partículas resultantes, oxigeno, amoniaco, dióxido de carbono, mercurio, plomo, aminas,
iracinas
- contaminacion cruzada durante el proceso de limpieza de la caldera
Vapor filtrado: también conocido como vapor culinario, es vapor industrial que ha pasado por un
filtro de acero inoxidable fino, normalmente con un poro de 5 micras
sigue habiendo contaminación por arrastre de contaminación cruzada aunque se haya hecho
limpieza. la cantidad de contaminación que pase por el filtro dependerá de la cantidad de
contaminantes que traiga el valor industrial. filtro diseñado para retener el 95% de todas las
partículas mayores a 2 micras
VAPOR LIMPIO: es el vapor de mas alta calidad para aplicaciones de alimentación y bebidas y
normalmente se genera con agua purificada en un generador de vapor linio. Se debe de considerar
usar vapor para procesos de calidad critica.
se requiere de un generador secundario nos va permitir y controlar los niveles adecuados de calidad
y pureza de vapor
vapor industrial se inyecta y pasa a unidad de calentamiento y desgasificación y pasa por un
generador de vapor el cual mantiene los niveles de calidad generando un vapor condensado y ya se
tiene un vapor limpio para su uso
es importante tener presente que el vapor limpio o libre de químicos se va generar en un generador
aparte este químico utiliza el vapor industrial como fuente de energía termica
consideraciones de un sistema de vapor limpio:
- agua utilizada debe de cumplir con ciertos requisitos de calidad
- parámetros de calidad del agua HTM 2010, HTM 3021 / EN 285
- Equipos diseñados de manera horizontal
- no generan vapor puro
Condiciones de diseño de un vapor limpio:
1- material de construcción: acero inoxidable 304, 316 o 316L
2- acabo de superficie: sin rugosidades
3- diseño del sistem: libre de imperfecciones
4- conexiones: conexiones sanitarias
vapor puro: vapor vinculado únicamente con la industria farmacéutica la calidad y la pureza del vapor
puro son superiores a los de la industria de alimento
Generador de vapor puro: vapor producido por un generador de vapor que cuando se condensa
cumple los requisitos de agua para inyección se genera mediante un generador de vapor puro
Consideraciones en un sistema:
- es normalmente utilizada para esterilización aplicaciones para humidificación e inyección de
vapor
- debe ser suministrado con agua tratada que cumpla con los estándares de la farmacopea
- cuando se condensa el vapor puro es lo suficientemente puro como para inyectarlo
directamente en el torrente sanguíneo
PRUEBAS DE FILTROS
EN 1822: test niebla de aceite. prueba de fugas únicamente para filtros grupo (H13, H14)
EN 1822: Scan test. prueba de fugas únicamente para filtros planos (no células) H14 U15, U16, U17
scan test se le hacen hasta lasa células del filtro
SISTEMAS COMPLETOS DE AIRE FRESCO Y SISTEMAS DE RECIRCULACIÓN.
OMS tiene una guia de sistemas completos de aire en donde existen sistemas de aire fresco y
sistemas de recirculación
los fabricantes pueden optar por tener sistemas de aire fresco completos o circular el aire a las areas
de produccion en ambos casos el aire suministrado a las áreas de producción deben tratarse
adecuadamente para asegurar que se cumplas las condiciones ambientales especificadas y que se
controlen los riesgos de contaminación y contaminación cruzada
UMA: entra el aire del ambiente pasa por un pre filtro se hace pasar por un sistema de enfriamiento,
luego por un sistema de recirculación y luego por un segundo filtro, luego este aire es suministrado a
las diferentes áreas de producción pero en tres habitaciones hay diferencias en donde una hay un
filtro hepa en donde pueden haber de manera horizontal y de manera vertical
SISTEMAS DE AIRE FRESCO
este sistema está compuesto por una unidad central que distribuye un aire 100% fresco a los
diferentes áreas de producción normalmente se usa en una instalación que maneja productos tóxicos
o solventes donde se debe de evitar la recirculación de aire con contaminantes
los fabricantes debe de asegurarse que el grado de filtración de aire de salida debe de ser aprobado
para evitar la contaminación cruzada
sistemas de air recirculado