GUIA PARA PRÁCTICAS DE LABORATORIO, Código de documento:

TALLER O CAMPO DCVI-GUI-V1-2020-010

CIENCIAS DE LA VIDA Y DE LA
DEPARTAMENTO: CARRERA: ☐ Ing. Agropecuaria ☒ Ing. Biotecnología
AGRICULTURA
ASIGNATURA: BOTÁNICA GNIVEL: SEGUNDO PERÍODO LECTIVO: 202350

DOCENTE: GRACE TATIANA PÁEZ BARRERA NRC: 9629-9636 PRÁCTICA N°: 1

LABORATORIO DONDE SE DESARROLLARÁ LA PRÁCTICA: Laboratorios Multidisciplinarios

TEMA DE LA
CITOLOGÍA E HISTOLOGÍA VEGETAL
PRÁCTICA:
INTRODUCCIÓN:
La organización de los seres vivos se determina a nivel celular y de tejidos. La teoría celular afirma que la célula es la unidad anatomo-fisiológica básica de la vida y la base de la
estructura y función de un organismo. Existe diferentes formas de células de acuerdo con su función, sin embargo, las células pueden presentar similitudes fundamentales.
La célula vegetal es un ejemplo de célula eucariótica, consiste en una pared que la envuelve, denominada membrana celulósica y un protoplasto que es la parte viva. El
protoplasto incluye la membrana plasmática, el citoplasma y el núcleo; el citoplasma a su vez contiene diversos tipos de plastidios, mitocondrias, vacuolas y otras sustancias.
(Manual de prácticas de Botánica UNAM, 2015).
El crecimiento vegetal se origina de los meristemas de la planta, y conforme aumenta su desarrollo se va diferenciando durante toda su vida. Existen tres tipos básicos de células
diferenciadas: células de parénquima, de colénquima y esclerénquima.
Tejido vegetal es un grupo de células vegetales que realiza una función que puede ser simple o compleja. La estructura histológica del cuerpo de una planta vascular está formada
por los siguientes tejidos: Dérmico que conforma la estructura externa de la planta, vascular que conduce agua, minerales y nutrientes, y
tejido fundamental que se origina entre el tejido dérmico y vascular. (Nabors, M. 2006)

OBJETIVOS:
1. Observar algunos tipos de células vegetales.
2. Observar estructuras celulares como pared celular, cloroplastos, núcleo, vacuolas, etc.
3. Determinar la importancia de ciertos colorantes y soluciones en la identificación de estructuras y sustancias celulares.
4. Verificar que las células tienen formas y tamaños variables.
5. Conocer la morfología y funcionamiento de los principales tejidos vegetales en base a observaciones realizadas en microscopio.
EQUIPOS: MATERIALES E INSUMOS:
Material protección personal: Mandil, guantes, mascarillas, gorra o malla para
estudiantes de cabello largo.
Estéreos microscopios y microscopios Material de laboratorio: Placas portaobjetos, cubre objetos, pipetas
desechables, mecheros de alcohol, papel especial para limpieza de
microscopios, papel toalla, pinzas, aguja de disección, hojas de bisturí,
mangos de bisturí, lugol, agua
REACTIVOS: MUESTRAS / OTROS:
Material vegetal: cebolla paiteña o perla, un tomate riñón, una papa, hojas de
matacallos, elodea (o cualquier planta acuática), tallo de rosa, tallo de apio bien
Lugol, safranina, azul de metileno, aceite de inmersión, azul de lactofenol.
cocinado o cocido, tallo de cebollín, tallo de cucarda (maduro), hojas y tallo de
geranio, hoja y tallo de cartucho, una pera, yuca

PRECAUCIONES / INSTRUCCIONES:
- Cada estudiante debe llevar su guía de laboratorio y el material de protección personal.
- El comandante de curso práctico es el responsable de coordinar que sus compañeros ingresen a la clase de laboratorio con todo el material vegetal en
cada clase práctica.
- Se mantendrá un correcto comportamiento en el espacio asignado a la práctica.
- Cada estudiante debe consultar la función de colorantes utilizados en la tinción de células y tejidos vegetales.
- Seleccionar con criterio científico, protocolos para tinción de tejidos.
- Escribir correctamente los nombres científicos y comunes de las plantas utilizadas en la práctica.
- Emplear correctamente colorantes, reactivos y materiales para fijación y tinción de células y tejidos vegetales, respetando normas de
bioseguridad y el medio ambiente.
- Manipular correctamente un microscopio óptico de campo claro y estereomicroscopio, respetando normas de uso.
- Manejar correctamente las bitácoras y cuadernos de laboratorio.
- Utilizar correctamente el material de protección personal en cada práctica: mandil cifrado, guantes, mascarilla, gorra de cabello o su equivalente.

PROCEDIMIENTO / ACTIVIDADES POR DESARROLLAR:

A. Células vegetales.
1. Cebolla paiteña
- Tome una cebolla y divídala en ocho partes. Note que consta de varias partes o escamas. Cada capa está recubierta, en ambas superficies por una membrana
transparente formada por células epidérmicas o epiteliales. Separe una porción pequeña de la membrana externa (que es más pigmentada y coloreada que la
interna). Extiéndala sobre un portaobjetos, agregue una gota de agua y póngale un cubreobjetos tratando de
evitar la formación de burbujas. Dibuje varias células en 10X y en 40X. -¿Qué forma tienen las células de la cebolla?

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007 Rev. UPDI: 2022-may-
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- Agregue una gota de solución de Lugol a un lado del cubreobjetos y al lado opuesto ponga un pedazo de papel absorbente para facilitar la entrada del
colorante a la muestra. Observe nuevamente en 10x y en 40x. -¿Qué diferencia encuentra en relación con la observación que hizo anteriormente?
2.Elodea
- Ponga una hoja de la planta acuática sobre un portaobjetos, agregue una gota de agua y colóquele un cubreobjetos. Esquematice varias células en 10x y
en 40x. ¿Se ve le núcleo celular? ¿Se nota en ellas algún movimiento? ¿Si es así, ¿Cómo se llaman las estructuras que permiten darse cuenta de ese
movimiento? ¿Qué nombre recibe este fenómeno?
3.Papa
- Con una cuchilla quítele la cascara a un pedazo de papa. A continuación, saque porciones en forma de palitos de aproximadamente medio centímetro de ancho.
Luego haga un corte muy delgado, transparente, en uno de los extremos y deposítelo sobre un portaobjetos , agregue una gota de agua y póngale un
cubreobjetos. Observe que hay un gran número de estructuras transparentes, de tamaños variables y formas más o menos ovaladas. Estas estructuras también son
plastidios, como los cloroplastos. ¿Cómo se llaman?
Coloree una preparación de Lugol. ¿Qué coloración toman los plastidios? ¿Por qué?
4.Tomate
- Corte con la hoja de bisturí una pequeña sección de epidermis del tomate.
- Coloque en un portaobjetos una gota de agua, y sobre ella acomode el corte de tomate
- Coloque el cubreobjetos procurando que no se formen burbujas.
- Agregue una gota de aceite de inmersión sobre el cubreobjetos cambie al objetivo de mayor aumento (100X).
- Esquematice lo observado.

B. Tejidos vegetales.
1. Observación de tejido parenquimático de almacenamiento en yuca.
 Hacer cortes transversales muy finos de la yuca
 Poner los cortes en una caja Petri
 Sumergir los cortes en Lugol durante 5 minutos.
 Proceder a lavar los cortes en agua destilada varias veces.
 Colocar los cortes en un portaobjetos.
 Tapar la muestra con un cubreobjetos y proceder a observar en el microscopio.
 Mirar las estructuras que se tiñen de morado. Dibujar lo que observa con los diferentes objetivos del microscopio.
 Identifique y nombre cada uno de los tipos de tejidos que se observan en la placa.

2. Observación de tejidos de sostén en tallos de rosa.

 Hacer cortes transversales finos del tallo de rosa.
 Poner los cortes en una caja Petri
 Sumergir los cortes en safranina durante 5 minutos.
 Proceder a lavar los cortes en agua destilada varias veces.
 Colocar los cortes en un portaobjetos.
 Tapar la muestra con un cubreobjetos y proceder a observar en el microscopio.
 Mirar las estructuras que se tiñen de rojo-rosado. Dibujar lo que observa con los diferentes objetivos del microscopio.
 Identifique y nombre cada uno de los tipos de tejidos que se observan en la placa.

3. Observación de tejido esclerenquimático en pera

 Raspar con la punta de un bisturí una pequeña cantidad de pulpa de pera.
 Colocar una pequeña cantidad de raspado de pulpa en portaobjetos y colocar el cubreobjetos.
 Observar en el microscopio.
 Identifique y dibuje las células (esclereidas) de la pulpa de la pera.

4) Observación de tejidos de sostén y parénquimas en hojas y tallos de geranios:

 Hacer cortes transversales muy finos del tallo.
 Poner los cortes en un portaobjetos y depositar una gota de solución salina
 Tapar la muestra con un cubreobjetos y proceder a observar en el microscopio.
 Identifique y nombre cada uno de los tipos de tejidos de sostén. Compárelos con los demás tejidos del tallo.

5) Observación de tejidos de parénquima en hojas de muestras variadas.

1. Hacer cortes transversales muy finos de las hojas.
2. Identificar los tejidos del parénquima en empalizada y esponjoso de las hojas de las muestras entregadas.
3. Colocar una gota de agua y tapar la muestra con un cubreobjetos y proceder a observar en el microscopio.
4. Identifique y nombre cada uno de los tipos de tejidos de parénquima. Compárelos con los demás tejidos de la hoja.

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RESULTADOS ESPERADOS:
Los resultados obtenidos en cada procedimiento deberán ser registrados en su informe de laboratorio, mediante capturas fotogr áficas o dibujos a mano, cuyos
esquemas. Determinarán la observación de las células y/o tejidos vegetales al microscopio.En cada observación se debe registrar los siguientes datos:

 Dato de la observación de acuerdo a su guía de laboratorio.

 Objetivo en el que se observó (10X, etc.)
 Descripción de lo observado (Mediante el señalamiento exacto con guías o flechas, de cada elemento estructural)
 Nombre común de la especie objeto de la muestra
 Nombre científico de la especie objeto de la muestra
 Autor fotografía y/o gráfico (Apellido, nombre, NRC, año).

CONCLUSIONES:
El estudiante observa y conoce algunos tipos de células y de tejidos vegetales.
Observa en la célula vegetal estructuras celulares como pared celular, cloroplastos, núcleo, etc.
Observa en los diferentes tejidos vegetales, los principales elementos estructurales como: epidermis, estomas, tricomas, parénquima, etc. Determina la importancia
de ciertos colorantes y soluciones en la identificación de estructuras celulares y tisulares.
Conoce la morfología y las funciones de los principales tejidos vegetales en base a observaciones realizadas en microscopio.
RECOMENDACIONES:
Se recomienda el dotar del espacio necesario a cada estudiante en los laboratorios de docencia, a fin de dar cumplimiento con la planificación de clase, las
exigencias de bioseguridad y acatamiento a los indicadores de acreditación.
Se recomienda que el laboratorio asignado a esta materia no comparta espacios con material de almacenamiento de medios de cultivo o material
microbiológico, debido a que las muestras vegetales ingresadas pudieran contener contaminantes, entre ellos ácaros, pudiendo generar problemas a futuro.
Se recomienda que el laboratorio asignado a para el primer NRC a las 07:00, sea el mismo lugar en donde se ejecuten las prácticas de los dos siguientes grupos,
con la finalidad de optimizar especifícame el tiempo del personal docente y estudiantes, así como los recursos propios de la práctica y los asignados por la
institución.

FIRMAS

Firmado electrónicamente por:

Firmado electrónicamente por:
GRACE TATIANA PABLO ANIBAL
PAEZ BARRERA LANDAZURI ABARCA

F:
F: ………………………………………. F: ………………………………………………. ……………………………………………………

Nombre: ING. GRACE TATIANA PAEZ Nombre: ING. PABLO LANDÁZURI A. Nombre: DRA. ANA PATRICIA JIMÉNEZ A.
DOCENTE COORDINADOR ÁREA DE CONOCIMIENTO COORDINADOR/JEFE DE LABORATORIO

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