Contenido

INTRODUCCIÓN ......................................................................................................... 3
CONTENIDO ............................................................................................................... 3
CONCLUSIONES:....................................................................................................... 6
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS ........................................................................... 6
INTRODUCCIÓN

Los alcoholes son una clase de compuestos químicos, cuentan con una amplia
variedad de aplicaciones para la salud, industria, medicina, química y para nuestra vida
cotidiana, su uso puede ser beneficioso, pero también pueden ser muy riesgosos para
nuestra salud, los alcoholes contienen un grupo funcional llamado grupo hidroxilo (-OH)
que se encuentra unido a una cadena de carbono. Son conocidos por su versatilidad.
Incluyen sustancias como el etanol, este tipo de alcohol lo podemos encontrar en las
bebidas alcohólicas; el metanol, este tipo de alcohol es toxico; alcoholes que se utilizan
como solventes, desinfectantes y en la fabricación de productos farmacéuticos y
químicos. Sus estructuras químicas y propiedades físicas y químicas hacen que los
alcoholes sean objetos de estudio importantes para la química orgánica y tienen un
impacto significativo en diversos aspectos de nuestras vidas.

CONTENIDO

1.- Propiedades físicas:

a.-Puntos de ebullición y fusión. – Contienen puntos de fusión y ebullición más altos

en comparación con los hidrocarburos de tamaño similar debido a los enlaces de
hidrogeno intermoleculares. Cuanto mas largo sea el carbono de la cadena, más altos
serán estos puntos.
b.-Solubilidad en Agua. – Cadenas de carbono cortas son solubles en agua debido a
la formación de puentes de hidrogeno entre el grupo hidroxilo (-OH) de donar o
aceptar protones.
c.- Densidad. – Son generalmente menos densos que el agua, lo que significa que
flotan en ella.
d- Color y Olor. – Algunos alcoholes pueden tener olores característicos y, en algunos
casos, pueden ser incoloros o tener colores ligeramente distintos.
e.- Reactividad. - Pueden someterse a una variedad de reacciones químicas, como la
oxidación para formar aldehídos o ácidos carboxilos. También pueden sufrir
reacciones de sustitución, donde un grupo hidroxilo (-OH) se reemplaza por otros
grupos funcionales.
f.- Propiedades Ácido – Base. - Pueden comportarse como ácidos o bases débiles en
soluciones acuosas, ya que el grupo hidroxilo (-OH) puede donar o aceptar protones.

Propiedades químicas:

a.- Reacciones de Oxidación: Los alcoholes pueden oxidarse para formar aldehídos o
ácidos carboxílicos, dependiendo de las condiciones y los reactivos utilizados.
b.- Reacciones de Sustitución: Los alcoholes pueden someterse a reacciones de
sustitución en las que el grupo hidroxilo (-OH) es reemplazado por otro grupo
funcional. Por ejemplo, pueden convertirse en halogenuros de alquilo.
c.- Propiedades Ácido-Base: Los alcoholes pueden comportarse como ácidos o bases
débiles en soluciones acuosas debido a la capacidad del grupo hidroxilo (-OH) de
donar o aceptar protones.
d.- Formación de Éteres. - Los alcoholes pueden reaccionar con ácidos fuertes para
formar éteres, en un proceso conocido como deshidratación.
e.- Fermentación. - Algunos alcoholes, como el etanol, pueden ser producidos
mediante fermentación de azúcares por microorganismos como levaduras.
f- Estructura química. - Los alcoholes contienen un grupo funcional llamado grupo
hidroxilo (-OH) unido a un átomo de carbono en una cadena hidrocarbonada.
2.- Alcoholes aplicados en la salud:

El alcohol es uno de los primeros factores de riesgo para nuestra salud ya que nos
podría generar como consecuencia enfermedades o muertes prematuras, este tipo de
consumo es el más riesgoso a comparación del tabaquismo, sobrepeso, desnutrición,
Hipercolesterolemia, problemas de saneamiento, y entre ellas 60 enfermedades más.
El alcohol no solo es el responsable de problemas en la salud, también son los
causantes de muchos casos de maltratos infantiles, familiares, accidentes, problemas
emocionales y mentales
La OMS pronunció, que el consumo de alcohol en mujeres es de 40 gramos al día y
en los hombres 60 gramos al día.
La dependencia del alcohol contiene un grupo de fenómenos conductuales,
fisiológicos y cognitivos, donde la persona comienza a priorizar el alcohol.

El alcohol presenta diversas causas por su consumo excesivo:

-Trastornos intestinales y de conducta
-Problemas gastrointestinales
-Cáncer
-Enfermedades cardiovasculares
-Trastornos inmunológicos
-Enfermedades óseas
-Trastornos reproductivos y daño congénitos

“MAYOR ES EL CONSUMO, MAYORES SON LOS RIESGOS”

Si reducimos la cantidad del consumo de alcohol a 10 g por día, reduciríamos las

consecuencias graves.
Es importante resaltar que a pesar de los alcoholes tener un beneficio en medicina, su
uso deber ser controlado y adecuado, ya que el uso de alcohol puede traer efectos
negativos en la salud. Cabe aclarar que es muy importante seguir las pautas y
recomendaciones que nos brindan los farmacéuticos y médicos al utilizar productos
que contienen alcoholes como los fármacos que los consumimos con fines médicos.
Como ya sabemos los alcoholes cuentas con diversas aplicaciones en medicina, tanto
en el ámbito clínico como en la fabricación de productos farmacéuticos.

a.- Desinfección y Antisepsia: Los alcoholes, como el etanol y el isopropanol, se

utilizan ampliamente como desinfectantes y antisépticos para limpiar la piel antes de
procedimientos médicos, como inyecciones o cirugías. También se usan para limpiar
equipos médicos y superficies en entornos hospitalarios.
b.- Solventes: Los alcoholes pueden servir como solventes en la fabricación de
medicamentos y productos farmacéuticos. Ayudan a disolver ingredientes activos y
otros componentes en la producción de formulaciones líquidas y tópicas.
c.- Preparación de Medicamentos: En algunas formulaciones de medicamentos, los
alcoholes se utilizan como vehículos para entregar ingredientes activos en solución.
Esto puede incluir medicamentos líquidos o en forma de suspensión.
d.- Extracción de Compuestos Medicinales: En la fitoterapia y la medicina herbal, los
alcoholes se utilizan en la extracción de principios activos de plantas medicinales.
Esto se conoce como extracción alcohólica y permite obtener tinturas y extractos
concentrados.

e.- Conservación de Muestras Biológicas: Los alcoholes, como el metanol, se utilizan

en la conservación de muestras biológicas, como tejidos y células, para su posterior
análisis en laboratorios de investigación y diagnóstico.
f.- Tratamiento de Enfermedades Alcohólicas: Aunque paradójicamente, el alcohol
etílico (etanol) se usa en ocasiones en medicina para tratar afecciones relacionadas
con el alcoholismo, como el síndrome de abstinencia, ya que su administración
controlada puede ayudar a reducir los síntomas de la retirada.
g.- Formulaciones Dermatológicas: Los alcoholes pueden formar parte de
formulaciones tópicas dermatológicas, como lociones y cremas, para tratar afecciones
de la piel como el acné o la psoriasis.

3.-Grupos que presentan bebidas con contenido alcohólico:

Ordinarias. - Estas contienen entre 20 a 25 gradados.

Semifinas. - Estas contienen entre 25 a 35 grados.
Finas. - Estas contienen entre 35 a 40 grados.
Extrafinos. - Estas contienen más de los 40 grados
4.- ¿Qué alcohol contiene algunas pastas dentales?

Los alcoholes en el caso de las pastas dentales, se aplican cantidades pequeñas y

suelen ser seguros cuando se utilizan en productos de cuidado bucal, sin embargo,
algunas personas pueden ser sensibles a ciertos ingredientes y experimentar irritación
oral o alergias.
Algunas pastas dentales pueden contener alcoholes como parte de su formulación.
Los alcoholes más comunes que se encuentran en las pastas dentales incluyen:

1.- Alcohol Bencílico. - Este tipo de alcohol se utiliza parala preparación de pastas
dentales como agente conservante y antimicrobiano.
2.- Alcohol Cetílico. - Se emplea en las pastas dentales como un agente emulsionante
y agente espesante en pastas dentales para lograr una textura adecuada.
3.- Alcohol Estearílico. – Se aplican en las pastas dentales como espesante y
estabilizador en algunas formulaciones de pastas dentales.
4.- Alcohol Polivinílico. – Este tipo de alcohol que se aplican en las pastas dentales,
pueden encontrarse con propiedades de blanqueamiento dental y en formulaciones
para la sensibilidad dental.
CONCLUSIONES:

-Los alcoholes son una clase de compuestos químicos muy importantes, que cuentan
con un grupo funcional (-OH) que se encargan de ampliar la gama de propiedades y
aplicaciones.
-Los alcoholes son utilizados para la industria química y farmacéutica, presentan un
papel muy fundamental en nuestra vida cotidiana.
-Algunos tipos de alcoholes se utilizan como solventes en la industria y su gestión y
disposición adecuadas son importantes para minimizar impactos ambientales.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

-Gourmet DU. Clasificación de bebidas alcohólicas [Internet]. Delivinosweb.com.

[citado el 28 de setiembre del 2023]. Disponible en:
https://www.delivinosweb.com/clasificacion-de-bebidas-alcoholicas/

-Alcoholes [Internet]. Guatequimica.com. [citado el 28 de setiembre del 2023].

Disponible en: http://guatequimica.com/bootstrap/pages/oxigenados-azufre/usos-
alcoholes.html

-Propiedades físicas y químicas de los alcoholes [Internet]. Slideshare.net.

[citado el 28 de setiembre del 2023]. Disponible en:
https://es.slideshare.net/pipebalon/propiedades-fsicas-y-qumicas-de-los-alcoholes-
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