20 Unidades: 40 min

Temporada:Todo el año ● Festividades ● Técnica:Horno ● Tipo Plato:Postres ●

Precio:€ € € ● Dificultad:Fácil ● Preparación con antelación

SÁBADO 09 DE SEPTIEMBRE DE 2023

Muy crujientes y con un toque de jengibre y canela que te va a conquistar, estas

galletas son sencillísimas de realizar. Para que queden perfectas, es importante que,
una vez extendida la masa, la tapes y la dejes reposar unos minutos en la
nevera para que los ingredientes se asienten.

Respecto al horneado, déjalas solo el tiempo indicado en la receta. Si se cuecen en

exceso, no quedarán tan apetitosas.

¿Te han entrado ganas de elaborar más galletas? Toma nota de las galletas sablé de
chocolate, las galletas de corazón con mermelada de frambuesa o las galletas caseras
de mantequilla decoradas.
Ingredientes Cómo hacer galletas de jengibre y canela

225 gramos de Mantequilla

180 gramos de Azúcar 1. Prepara la masa

Moreno Bate la mantequilla fundida y el azúcar con varillas hasta que blanquee. Añade

½ cucharaditas de Sal la harina, la levadura, la sal y las especias tamizadas, y luego la leche. Amasa
hasta que todo quede integrado.
450 gramos de Harina

¼ cucharaditas de Levadura

½ cucharadas de Canela En 2. Corta las galletas

Polvo Estira la masa obtenida entre dos hojas de papel de horno y reserva en la

½ cucharadas de Jengibre nevera 15 minutos. Corta porciones en forma de corazón y ponlas en la placa
forrada con papel sulfurizado.
molido

45 mililitros de Leche

100 gramos de Azúcar Glas 3. Cuécelas en el horno

Cuece las galletas 12 minutos en el horno precalentado a 180°. Retíralas, deja
enfriar sobre una rejilla y espolvoréalas con el azúcar glas.