LOGISTICA

UNIDAD 2:
GESTIÓN DE COMPRAS Y ALMACENES

DOCENTE: ING. ELIZABETH IDROGO

4-nov-23
OBJETIVO DE LA UNIDAD
El estudiante adquiere las competencias necesarias y cataloga los
materiales, formula mejoras en la gestión de compras y almacenes,
precisando formas de control de inventario y el correcto uso del flujo
documentario o sistemas digitales actuales a partir de los requerimientos
reales de una Empresa/Negocio demostrando conocimiento del tema y
manejo ordenado de la información
TEMARIO

Definición, tipos de almacenes, layout del almacén.

Estanterías,unidades y equipos de manipulación de
mercancías. Determinación dela capacidad de
almacenamiento. Estructura de costos
dealmacenamiento.NO APLICALa carga y su
preparación para el transporte. Envases y
embalajes.Sistemas de codificación, códigos de
barras. Medios de transps
 SESIÓN 3

GESTIÓN DE ALMACENES
 GERENCIA Y GESTIÓN DE ALMACENES

ALMACENES

El Almacén es una “Unidad de

Servicio” en la estructura
orgánica y funcional de una
empresa comercial o industrial,
con objetivos definidos de
resguardo, custodia y control al
abastecimiento de materiales y
productos.
 GERENCIA Y GESTIÓN DE ALMACENES

Gestión de almacenes

Los principales objetivos que se obtienen con un sistema de

almacenaje son:

• Rapidez de entregas.
• Fiabilidad.
• Reducción de costes.
• Maximización del volumen disponible.
• Minimización de las operaciones de manipulación y transporte.
 GERENCIA Y GESTIÓN DE ALMACENES

Proceso de almacenes

Registro Almacena Despacho

Recepción de
Entradas/ miento de de
materiales
Salidas Materiales materiales
GERENCIA Y GESTIÓN DE ALMACENES

FLUJOS DE ENTRADA DE SALIDA DEL ALMACEN

Flujo de Entrada y Salida

en Almacenes

LIFO FIFO FEFO

Last In - First Out First In - First Out First Expered - First Out
ültimo en Ingresar – Primero Primero en Ingresar – Primero Primer Vencimientor– Primero
en salir en salir en salir
 GERENCIA Y GESTIÓN DE ALMACENES

Clasificación de almacenes

Clasificación de
Almacenes

Almacén Materias Almacén productos Almacén de Producto

Primas semielaborado terminado
 GERENCIA Y GESTIÓN DE ALMACENES

Layout de almacenes
Permite el modo eficiente de
manejar los productos
• Estrategia de entras y
salidas
• Tipo de almacenamiento
• Método de transporte
• Rotación de producto

Dentro de los almacenes se

codifica tanto pasillos como
zonas
 GERENCIA Y GESTIÓN DE ALMACENES

Zona de recepción y zona de despacho

Largo3
Ancho2
Oficinas
recepción
Ingresos de
materiales
Ancho1

Ancho3
Oficinas par.a
expedición o
despacho
Salidas
materiales o
productos
Largo2
Largo1
 GERENCIA Y GESTIÓN DE ALMACENES

Zona de recepción y zona de despacho

Cantidad de muelles para a recepción

Nro. Muelles Recepción = (Ancho1 – Ancho 2) / Ancho del transporte

Cantidad de muelles para despacho o expedición

Nro. Muelles Despacho = (Ancho1 – Ancho 3) /Ancho del transporte

.
GERENCIA Y GESTIÓN DE ALMACENES
 SESIÓN 3

EOQ VS VELOCIDAD DE CONSUMO

EN MERCADOS ACTUALES
 EOQ VS VELOCIDAD DE CONSUMO EN MERCADOS

F.W. HARRIS 1915 resuelve el problema de cuanto y cuando pedir materiales con demanda independiente
quien busca balancear costos y pedir frecuentemente lotes pequeños
 EOQ VS VELOCIDAD DE CONSUMO EN MERCADOS
ACTUALES
EOQ – Cantidad económica de pedido
1. Se conoce la demanda
La empresa tiene que centrar sus esfuerzos
en saber qué demanda tendrá de sus
productos. Hay que pensar que ésta debe
ser una predicción realista para que el
aporte que realice el modelo sea lo más
preciso posible.
3. Se sabe cual es la frecuencia de uso del
inventario
5. Se conoce el tiempo de reposición o Lead time
2. La demanda es constante e
independiente.
La demanda va a ser siempre constante e
independiente de otro tipo de acciones.
4. Los pedidos para reemplazar las existencias
de inventario se reciben en el momento
exacto en que los inventarios se agotan.
6. No existen descuentos por volumen en
los pedidos por lo que no se pueden
plasmar compras más eficientes en
diferentes momentos del tiempo.

Con el modelo EOQ no hay ruptura de stock (con las consecuencias que ello
supone) y que, además, siempre se pedirán las mismas unidades para reponer el
stock, es decir, se tendrá unos pedidos siempre constantes.
EOQ VS VELOCIDAD DE CONSUMO EN MERCADOS
EOQ VS VELOCIDAD DE CONSUMO EN MERCADOS
ACTUALES

Ventajas del uso del modelo EOQ en las Cadenas de suministro

1. El modelo EOQ es empleado a nivel mundial, un hecho

que es propiciado por la cantidad de beneficios que se
esconden tras él.

2. Es un modelo sencillo. Realizar el cálculo que se esconde

detrás del modelo y ponerlo en práctica es realmente
sencillo, sobre todo si lo comparamos con el resto de
modelos que son sustitutivos de éste en el mercado.

3. Es un modelo robusto y que, pese a que se basa en

predicciones y estimaciones, da muy buenos resultados.
 EOQ VS VELOCIDAD DE CONSUMO EN MERCADOS
ACTUALES

Modelo EOQ
 EOQ VS VELOCIDAD DE CONSUMO EN MERCADOS
ACTUALES

Modelo EOQ
 EOQ VS VELOCIDAD DE CONSUMO EN MERCADOS
ACTUALES

Modelo EOQ
 GERENCIA Y GESTIÓN DE ALMACENES

CASO LUBRICANTES PANCHITA

Lubricantes Panchita tiene como servicio el cambio de aceite
para motor de automóvil.

Adquieren el aceite para motor a granel a su distribuidor

“Aceites Fuerza Max” a un precio de $3 por galón.

Según informa su atención diaria por el servicio de cambio de

aceite es en promedio la atención de 100 autos

Por auto necesita de 1.25 galones para atender el servicio de

cambio de aceite

Lubricantes Panchita emplea un costo diario por almacenar el

aceite a granel de $0,04

Asimismo emitir un pedido de aceite a granel le cuesta $15.

Práctica de campo