Universidad de Cundinamarca

Ingeniería industrial

Mercadotecnia

Primer proyecto de venta

- Karol Natalia Suarez Maldonado

- Julieth Daniela Hernández

2023
 -
NOMBRE DEL Chocolates de leche
PRODUCTO

DESCRIPCIÓN DEL Las paletas de chocolate son productos hechos con

PRODUCTO chocolate derretido, puede realizarse con chocolate
amargo para opciones menos dulces o con chocolate
de leche para opciones un poco mas dulces.
LUGAR DE El producto es elaborado de forma artesanal, en el
ELABORACION municipio de Soacha Cundinamarca, en la cra 9 este
No. 38-23 sur

COMPOSICION Carbohidratos 60g (por porción 12g)

NUTRICIONAL Proteína 7,1g (por porción 1,4g)
Grasa-lípidos 17g (por porción 3,4g)
Sodio 13mg (por porción 12,6mg)
Azucares añadidos 0g
Calorías aportadas 529 (por porción 106)
por 100g
PRESENTACION Y Paquete pequeño por 120 g
EMPAQUES
COMERCIALES

CARACTERISTICAS
ORGANOLEPTICAS

Color: café y blanco

Aspecto: Llamativo y pequeño
Sabor: Dulce
Olor: Chocolate
Color: uniforme y con una
consistencia solida

Medio Ambiente Temperatura al Medio ambiente

TIPO DE Refrigeración No aplica
CONSERVACION
Congelación
No aplica
 CONSIDERACIONES No almacenar con productos que impriman un fuerte
PARA EL aroma.
ALMACENAMIENTO
FORMULACION MATERIA PRIMA/INSUMO PORCENTAJE
Chocolate Base de calculo
Empaques 50 paquetes
Colorantes A preferencia

DIAGRAMA DE FLUJO DE ELABORACION DEL PRODUCTO

VIDA ÚTIL ESTIMADA 6 meses a partir del día de su elaboración.

INSTRUCCIONES DE Una vez abierto el empaque consumir lo más pronto

CONSUMO posible, dejando en condiciones de almacenamiento
debidamente tapado.