LOMBRICULTURA Y ABONOS ORGÁNICOS

PRÁCTICA N°4
PRODUCCIÓN DE COMPOST
FUNDAMENTOS TEÓRICOS.
La materia orgánica es uno de los más importantes componentes del suelo. Si bien nos
imaginamos que es solo un compuesto, su composición es muy variada, pues proviene de
la descomposición de animales, plantas y microorganismos presentes en el suelo o en
materiales fuera del predio.
El compostaje proporciona la posibilidad de transformar de una manera segura los
residuos orgánicos en insumos para la producción agrícola. La FAO define como
compostaje a la mezcla de materia orgánica en descomposición en condiciones aeróbicas
que se emplea para mejorar la estructura del suelo y proporcionar nutrientes a los
cultivos.
En el compostaje la materia orgánica compuesta por azucares complejos (lignina, celulosa,
hemicélulosa, almidón, presentes en los residuos vegetales), es atacado por
microorganismos, en diferentes fases quienes la descomponen para formar más
microorganismos. En esa transformación, se genera también biomasa, calor, agua, y
materia orgánica más procesada y estable.
El proceso de descomposición o de mineralización, es donde cambia su forma orgánica
(seres vivos) a su forma inorgánica (minerales, solubles o insolubles). Estos minerales
fluyen por la solución del suelo y finalmente son aprovechados por las plantas y
organismos, o estabilizados hasta convertirse en humus, mediante el proceso de
humificación.
INSUMOS PARA SU ELABORACIÓN.
1. Restos biodegradables (restos de cosecha, corte de césped y otros recursos
biodegradables que se encuentren en la institución), pero no de mayor tamaño de
20 cm.
2. Estiercol de animales (ovino, vacuno, cuyes, conejos, etc.)
3. 10 kg. de Leguminosas (alfalfa y/o otra leguminosa)
4. 5kg. de ceniza.
5. Agua disponible.

HERRAMIENTAS Y EQUPOS
1. Pala, carretilla, rastrillo, zaranda, tijera de podar, regadera, manguera.
 2. Termómetro, termohigrómetro, papel de tornasol.

EVALUACIONES A REALIZAR.

1. Medir temperatura, PH, y humedad al inicio y en intervalo de 7 días durante 1

mes. Antes de los volteos semanales.
2. En etapa de cosecha, luego del zarandeo con calibre de ¾ “determinar los
valores de PH, humedad y tamaño de granulación.
3. Análisis de composición orgánica.
4. Realizar pruebas de aceptación en alimentación de lombrices al mes de
compostado.
5. Siembra de lombrices en lecho de producción de Humus de lombriz.
BIBLIOGRAFIA CONSULTADA.
ROMÁN P., MARTÍNEZ M., PANTOJA A. (2013) Manual de compostaje de agricultor. FAO.
Santiago de Chile.
GUERRERO B. (1993) Abonos Orgánicos. Lima – Perú.
KONRAD M. (1987) Principios de Nutrición Vegetal. Editor. International Potash Intitute.