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GALIÁN 1
Study of the microbiota of the insect Tenebrio molitor in different light conditions and with two
diets based on by-products from the food industry
1
Departamento de Zoología y Antropología Física, Facultad de Veterinaria, Universidad de Murcia,
30100, Murcia, España.
2
ArthropoTech S.L., Edificio Vitalis, 2ª planta, Despacho 2.15, Campus de Espinardo, Universidad
de Murcia, 30100, Murcia, España.
RESUMEN
La microbiota intestinal de los insectos se puede definir como la comunidad de microorganismos que
viven en el tracto intestinal, y que realiza funciones básicas en los procesos digestivos y del sistema inmune.
El objetivo de este estudio es analizar la microbiota de larvas de Tenebrio molitor, insecto autorizado para su
consumo en la UE, en distintas condiciones de luz y con dos dietas. Se estudia el efecto en la microbiota al
someterse a luz continua, fotoperiodo, oscuridad continua y luz roja continua, y dos dietas diferentes a base de
subproductos de la industria alimentaria, una compuesta por 80% de brócoli y 20% de avena, y otra de 80%
de posos de café y 20% de avena.
En todos los tratamientos predominan los filos Tenericutes, Proteobacteria, Firmicutes y Cyanobacteria; y
en menor proporción, Bacteroidetes y Actinobacteria.
Como conclusión, se determinó que diferentes condiciones de luz no muestran variación en la composición
bacteriana de T. molitor, sin embargo, distintas dietas modifican su microbiota intestinal. En la dieta de brócoli
predominan Tenericutes (media de 41,9%) y Firmicutes (31,3%), mientras que en la de posos de café son ma-
yoritarias bacterias del filo Proteobacteria (62%).
Palabras clave: posos de café, brócoli, luz continua, fotoperiodo, oscuridad continua, luz roja continua.
ABSTRACT
The intestinal microbiota of insects can be defined as the community of microorganisms living in the
intestinal tract, which performs basic functions in digestive and immune system processes. The objective of
this study is to analyze the microbiota of Tenebrio molitor larvae under different light conditions and with two
different diets. The effect on the microbiota when subjected to continuous light, photoperiod, constant darkness
and continuous red light, and two different diets based on by–products of the food industry, one composed of
80% broccoli and 20% oats, and the other of 80% spent coffee grounds and 20% oats, are studied.
In all treatments, the phyla Tenericutes, Proteobacteria, Firmicutes and Cyanobacteria predominated; and
in smaller proportions, Bacteroidetes and Actinobacteria.
As a conclusion, it was determined that different light conditions do not show variation in the bacterial
composition of T. molitor, however, different diets modify their intestinal microbiota. The broccoli diet was
dominated by Tenericutes (mean 41,9%) and Firmicutes (31,3%), while the spent coffee grounds diet was do-
minated by bacteria of the Proteobacteria phylum (62%).
Key words: spent coffee grounds, broccoli, continuous light, photoperiod, continuous darkness, continuous
red light.
el clima, el hábitat y la alimentación (Siemia- cados en 2018, con el fin de reducir el número
nowska et al., 2013). El contenido proteico de de resultados. Se encontraron 501 estudios.
T. molitor en peso seco se sitúa en torno al 60%. – En PubMed, la estrategia fue más simple,
El gusano amarillo contiene todos los aminoá- con las palabras clave: (tenebrio molitor) AND
cidos esenciales necesarios para la nutrición (microbiota), desde el inicio de la base de da-
humana (Ghaly y Alkoaik, 2009; Ravzanaadii tos, sin limitar por fecha, ya que el número de
et al., 2012; Grau et al., 2017). La composi- resultados es notablemente más reducido (50
ción de lípidos de las larvas en base seca es de estudios).
un 30%. Los ácidos grasos predominantes son – En Web of Science las palabras clave
el oleico, linoleico y palmítico (20%, 8,5% y también fueron: “tenebrio molitor” AND “mi-
7%, respectivamente) (Aguilar–Miranda et al., crobiota”, aplicando la búsqueda para el título,
2001; Ravzanaadii et al., 2012). También, cuen- resumen y palabras clave desde el inicio de la
tan con una gran proporción de ácidos grasos base de datos. Se identificaron 100 estudios.
poliinsaturados como el linolénico (ácido graso Todos los estudios fueron evaluados, se
ω–3) (Aguilar–Miranda et al., 2001; Grau et examinaron los títulos y los resúmenes, obte-
al., 2017). Además, tienen una gran cantidad de niéndose así los artículos completos pertinentes
vitaminas esenciales y minerales (Poveda Arias, que fueron analizados y cribados sucesivamente
2019). atendiendo a los criterios de inclusión y exclu-
En este trabajo se ha realizado una revisión sión que se describen a continuación (Figura 1).
sistemática. Una revisión sistemática utiliza Criterios de inclusión: artículos que estu-
métodos sistemáticos y reproducibles para iden-
dien y analicen la microbiota o composición
tificar, seleccionar y valorar críticamente toda la
microbiana, mediante diferentes métodos, de
investigación relevante sobre un determinado
las larvas de T. molitor.
tema, y para recoger y analizar los datos de los
Criterios de exclusión: no se revisan aque-
estudios que se incluyen en la revisión. Para la
llos artículos que no contengan “Tenebrio moli-
búsqueda en esta revisión se siguió la declara-
tor” en su título y resumen, independientemente
ción PRISMA 2020.
de si aparece en el resto del texto, pues se con-
El objetivo principal de esta revisión es
conocer de forma general los estudios relacio- sidera que no están centrados en el estudio de
nados con la microbiota de T. molitor que se dicho insecto. Tampoco se incluyen aquellos en
ajusten a los objetivos de este estudio. Las fuen- los que no se analice la microbiota intestinal,
tes de información donde los artículos fueron aunque sea un trabajo sobre el insecto en cues-
buscados son las bases de datos Google Acadé- tión. No se tienen en cuenta estudios donde se
mico, PubMed y Web of Science, para estudios analice la microbiota de otras especies animales
publicados hasta el 6 de febrero de 2022. (como pollos, peces u otros insectos) que hayan
La estrategia de búsqueda para estas bases sido alimentadas con T. molitor. Debido a que
de datos se modificó para cada una en función T. molitor ha sido estudiado en numerosos artí-
de sus términos y palabras clave para acotar los culos por su capacidad para degradar plásticos
estudios encontrados: como polietireno, poliestireno, PVC… no se
– En Google Académico, las palabras cla- añaden dichos artículos porque no se ajustan a
ve para identificar los artículos de esta revisión los objetivos de ser alimentados con subproduc-
fueron: “tenebrio molitor” AND (“microbiota” tos alimentarios. Se excluyen, además, aquellos
OR “microbiome” OR “gut microbiota” OR con otros fines no relacionados con el análisis
“gut microbiome”) AND (“bacterial communi- de la composición microbiana intestinal. Por
ty” OR “community composition”), limitando último, no se revisan artículos en idiomas dife-
la búsqueda filtrando a partir de estudios publi- rentes al inglés o castellano.
AN. VET. (MURCIA) 36: 1-20 (2022). ESTUDIO DE LA MICROBIOTA DE TENEBRIO MOLITOR ANTONIO Á.-SÁNCHEZ Y J. GALIÁN 5
Estudios identificados:
Identificación
Estudios de interés para los Estudios no incluidos tras leer el texto completo por tratarse de
objetivos de la revisión: n = 14 revisiones o no ajustarse a los objetivos: n = 7
Inclusión
Estudios incluidos en la
revisión: n = 7
Figura 1. Esquema de la revisión sistemática sobre la microbiota de T. molitor.
del periodo de cría de las larvas de T. molitor. terias estaban compuestas principalmente por
Los principales filos fueron Proteobacteria y cinco géneros Enterobacter, Escherichia, Kleb-
Firmicutes, seguidos de Tenericutes (67,86%, siella, Trabulsiella y Erwinia. Los entomoplas-
24,67% y 5,67%, respectivamente). Como con- matales (incluido Spiroplasma) constituyeron
clusión se determinó que la alimentación y el una fracción importante de la microbiota de un
entorno de cría influyen en la comunidad mi- lote de larvas. La microbiota revelada destacó
crobiana del intestino, pero no lo hacen los tra- la presencia de muchas especies con actividad
tamientos de inanición y/o lavado. simbiótica o potencialmente patógena.
Los tres filos bacterianos dominantes en la Por otro lado, en cuanto al efecto de la luz
microbiota de T. molitor de un estudio de Garo- en la microbiota de otros animales, se ha estu-
falo et al. (2017) son: Tenericutes (44,2%), Pro- diado principalmente en mamíferos como ratas
teobacteria (39,22%) y Firmicutes (13,09%), y aves, aunque existen pocos artículos.
mientras que Fusobacteria (3,3%), Bacteroide- Según el estudio de Jiang et al. (2020), se
tes (0,13%) y Actinobacteria (0,06%) solo se analizó la luz artificial nocturna o contamina-
encontraron con poca abundancia. El género ción lumínica en el gorrión Passer montanus,
Spiroplasma es el más abundante (44,1%). donde se observó que esta afectaba a la com-
Otro estudio en el que se caracteriza la mi- posición taxonómica, la diversidad de especies
crobiota de dos especies: larvas de gusanos de y la estructura comunitaria de la microbiota in-
la harina y saltamontes comestibles frescos, testinal. Se encontró una diversidad de especies
por Stoops et al. (2016), se obtuvieron como más baja en las aves del grupo con contamina-
filos predominantes: Proteobacteria (35,9%), ción lumínica, lo que sugiere que esta puede
Firmicutes (31,1%) y Actinobacteria (26,9%). causar una gran pérdida de especies, perjudicial
Además, se detectaron Bacteroidetes (2,9%) y para los hospedadores debido a la posible pérdi-
Streptophyta (0,5%). En las larvas, Propioni- da de funciones esenciales, como la asimilación
bacterium sp. representó la especie más abun- de nutrientes.
dante (22,2%). Se determinó que la composi- En el artículo de Wei et al. (2020) se ha
ción de la comunidad bacteriana difería entre demostrado que la exposición constante a la luz
ambas especies de insectos. puede afectar a la microbiota intestinal y los
Se encontraron diferencias en la composi- productos metabólicos en ratas, así como de-
ción de la comunidad bacteriana entre diferentes teriorar la función de barrera intestinal y el eje
empresas de cría por Vandeweyer et al. (2017). intestino–hígado.
En este estudio, además, se compara con la com- Liebert et al. (2019), describe efectos en la
posición de la comunidad bacteriana de grillos. microbiota por la luz visible o infrarroja en ra-
Los gusanos de la harina mostraron una mayor tones de una manera beneficiosa. Un estudio de
abundancia relativa de Proteobacteria (57%) y Kim et al. (2019), también aporta datos a que la
Tenericutes (23%), dominadas por especies de exposición de ratones a condiciones de luz alte-
Spiroplasma y Erwinia, albergando comunida- radas influye en la composición de la microbiota.
des bacterianas diferentes a los grillos. Para este estudio se analizaron ciclos de luz con-
Osimani et al. (2018) en su estudio sobre tinua, oscuridad continua y un régimen estándar
la microbiota de las larvas de T. molitor de una de 12 horas de luz y 12 horas de oscuridad.
cadena de producción piloto alimentadas con El objetivo general de este estudio es anali-
harina de trigo ecológico, se determinaron tres zar la microbiota intestinal de Tenebrio molitor
grupos microbianos dominantes: Enterococcus, en diferentes condiciones de luz y con dos die-
Lactococcus y Enterobacteriaceae, que juntos tas distintas.
representan el 87% del total. Las enterobac- Los objetivos específicos del trabajo son:
AN. VET. (MURCIA) 36: 1-20 (2022). ESTUDIO DE LA MICROBIOTA DE TENEBRIO MOLITOR ANTONIO Á.-SÁNCHEZ Y J. GALIÁN 7
Figuras y Tablas
Figura 1. Esquema de la revisión sistemática sobre la microbiota de T. molitor.
Figura 2. Esquema del diseño experimental: dos dietas y cuatro tratamientos con diferentes condiciones de luz
y sus réplicas (R1 y R2).
8 AN. VET. (MURCIA) 36: 1-20 (2022). ESTUDIO DE LA MICROBIOTA DE TENEBRIO MOLITOR ANTONIO Á.-SÁNCHEZ Y J. GALIÁN
sea más fácil su administración. Las larvas de Una vez las larvas situadas en las cajas y
ambas dietas tuvieron alimentación ad libitum alimentadas, pasaron a ubicarse en las dife-
durante todo el experimento. rentes zonas de experimentación. Para el trata-
Para el diseño experimental de los diferen- miento de luz continua se utilizaron bombillas
tes tratamientos de luz: luz continua, fotoperio- de luz blanca que estarían encendidas durante
do, oscuridad continua y luz roja continua, y todo el periodo de experimentación e incidien-
de las dos dietas, una basada principalmente en do sobre las larvas (Figura 3). En el caso del
brócoli y otra en posos de café (Figura 2), se de- fotoperiodo, las cajas con las larvas se situaron
cide una duración de unos 14 días mínimo para cerca de una ventana donde tendrían diferen-
obtener un cambio completo de la microbiota tes condiciones de luz (Figura 4), en función
de las larvas por los diferentes tratamientos. de las horas de luz solar y de oscuridad (que
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por la época del año en el que se ha realizado, 2. Extracción y pretratamiento del intestino
son en torno a unas 11 horas de luz y 13 ho-
ras de oscuridad). El tratamiento de oscuridad Tras el periodo de tratamiento se pasó a la
continua tuvo las cajas en completa ausencia etapa de extracción del sistema digestivo de
de luz dentro de una caja de cartón recubierta las larvas. Se utilizan materiales de disección
con bolsas oscuras y opacas que impedían el tales como bisturí, pinzas de disección y tijeras
paso de la luz (Figura 5). Para la luz roja, las Metzembaum previamente esterilizados en un
larvas estuvieron sometidas a la incidencia de mechero Bunsen.
la luz roja procedente de una bombilla (Figu- Previamente, las larvas de T. molitor se
ra 6), que estaba encendida constantemente (a sacrificaron por congelación a –20ºC. Se co-
excepción de 30 minutos cada 12 horas para mienza con la retirada del digestivo, mediante
evitar un sobrecalentamiento). un estereomicroscopio (lupa binocular), rea-
El experimento comenzó el 18 de febrero de lizando una incisión en la parte ventral. Pos-
2022 y finalizó el 7 de marzo de 2022, por lo teriormente se identifica la porción digestiva
que estuvieron unos 17 días alimentados y en (Figura 7) y con la pinza se retira cuidado-
tratamiento constante en unas condiciones de en samente y se coloca en un tubo Eppendorf.
torno a 20–25ºC de temperatura y 50–60% de Para el intestino de cada individuo se usa un
humedad. Durante este periodo fueron regular- tubo Eppendorf, por tanto, en total se usaron
mente revisados para comprobar que no faltase 60 tubos con los intestinos procedentes de los
comida, así como descartar de las cajas aquellas diferentes tratamientos (5 tubos para cada tra-
larvas que habían pupado. Al finalizar el expe- tamiento y réplica con el intestino de una larva
rimento se comprobó que todas las larvas del en cada uno). Estas muestras se conservaron a
tratamiento de fotoperiodo estaban muertas, no –20ºC para evitar su desnaturalización.
obstante, para el resto de tratamientos habían al Para realizar la extracción del ADN de los
menos 5 larvas vivas para su análisis. intestinos se utilizó el siguiente protocolo:
1. Se añaden 100 μL de Insect Lysis Buffer bases (pb), ~288 pb y ~295 pb, respectivamen-
y 20 μL de Proteinasa K de Promega (10 mg/ te. Y en un segundo tubo, una reacción de PCR
mL). Se cierra el tubo y se centrifuga. multiplex se dirige a las regiones variables 3,
2. Se incuba a 56ºC durante mínimo 6 h en 6–7 y 9 con fragmentos resultantes de ~215 pb,
la estufa con el agitador para digerir el tejido. ~260 pb y ~209 pb, respectivamente. Los ceba-
3. Posteriormente, se centrifuga a 2000 rpm dores han sido diseñados para capturar >80%
durante 15 s para quitar la condensación. de las secuencias con una identidad del 100%.
4. Se añaden 100 μL de Binding Mix. Se Una vez recibidos los análisis, se utilizó el
vuelve a tapar, se agita enérgicamente de 10–15 software Ion Reporter ™ v5.18.2.0. Se creó un
segundos y se centrifuga a 11000 rpm durante workflow específico para la determinación de
20 s para que la muestra quede abajo. diversidad en muestras de ARN 16S, con dos
5. Se transfiere el líquido del Eppendorf al bases de datos (Curated MicroSEQ(R) 16S Re-
tubo con la columna. Se tapa y se centrifuga a ference Library v2013.1 y Curated Greengenes
11000 rpm durante 5 minutos para que el ADN v13.5), usando los primers que había por defec-
se pegue a la membrana. to y filtrando las lecturas por abundancia en 10
6. Primer lavado: se añaden 200 μL de Pro- lecturas o más para que sean válidas. Además,
tein Wash Buffer, se tapa y centrifuga a 11000 se incluyen otros parámetros por defecto como
rpm durante 2 minutos. el límite de la especie, en el que se usa un 99%
7. Segundo lavado: se añaden 600 μL de o más como valor de identidad requerido para
Wash Buffer, se tapa y centrifuga durante 5 mi- hacer una identificación de especie.
nutos a 11000 rpm. Tras esto, se realiza el análisis de cada pool
8. Se elimina el líquido recogido en el tubo con el workflow creado, obteniendo resultados
y se vuelve a centrifugar 5 min a 11000 rpm. que contienen datos de consenso (combinados
9. Se pasa la columna a un nuevo tubo Ep- de todos los cebadores) o datos desglosados por
pendorf. Se añaden de 30–60 μL de agua pre- cebador, entre otra información como número
viamente calentada a 56ºC directamente sobre de lecturas totales, lecturas válidas, lecturas ig-
noradas por tener un número de copias inferior
la membrana de la columna. Se incuba a tem-
a 10. Ion Reporter incluye cálculos de diver-
peratura ambiente 1 minuto. Se tapa finalmente.
sidad alfa y beta. Los resultados de la diver-
10. Se centrifuga a 11000 rpm durante 5 min.
sidad alfa describen la diversidad en una sola
Se desecha la columna, se tapa y se congela.
muestra a nivel de especie, género, y familia; y
los resultados de la diversidad beta describen la
3. Análisis de comunidades bacterianas
diversidad entre múltiples muestras a nivel de
especie, género y familia. En nuestro caso solo
Tras la extracción del ADN del intestino en el
se ha estudiado la diversidad alfa.
laboratorio, los tubos Eppendorf con las muestras
Con este software se obtienen gráficos Kro-
se llevaron al Servicio de Metagenómica LAIB na de cada réplica, así como tablas de todas las
para el análisis de la microbiota. Se realizaron identificaciones de la diversidad alfa consegui-
pools de los 5 individuos de cada réplica y tra- das con las bases de datos.
tamiento para minimizar la variación individual.
Se utilizó “Ion 16S Metagenomics Kit” (Ion Resultados
Torrent), para el análisis de comunidades bac-
terianas usando la amplificación de genes 16S Los resultados de la secuenciación obteni-
RNA, que incluye los cebadores para amplificar dos en el análisis para los diferentes tratamien-
las regiones variables 2, 4 y 8 en un solo tubo tos y dietas se muestran de forma detallada en
con amplicones resultantes de ~250 pares de las diferentes tablas incluidas en el software.
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En todos los pools del estudio aparecen los – Pools correspondientes a las réplicas del
filos Tenericutes, Proteobacteria, Firmicutes, tratamiento de luz roja continua con la dieta de
Cyanobacteria, Bacteroidetes y Actinobacteria. 80% brócoli y 20% avena (Figura 10).
– Pools correspondientes a las réplicas del A nivel de filo, en ambas réplicas destacan Te-
tratamiento de luz continua con la dieta de 80% nericutes (37% y 60,14%), seguido de Firmicutes
brócoli y 20% avena (Figura 8). (20,37% y 25,72%), continuado por Proteobacte-
A nivel de filo, las dos réplicas presentan ria (28,52% y 9,05%), y Cyanobacteria (8,35% y
mayoritariamente bacterias Tenericutes (la pri- 3,45%). Minoritariamente se encuentran Actino-
mera réplica 53,59% y la segunda 42,13%), bacteria y Bacteroidetes; y en la réplica 2 aparece
seguida de Firmicutes (15,69% y 43,93%), residualmente el filo Synergistetes (0,04%).
Proteobacteria (23,49% y 6,56%), y Cyanobac- A nivel de clase, en el filo Tenericutes des-
teria (7,13% y 4,8%). En menor proporción, taca la clase Mollicutes, en Firmicutes aparece
aparecen otros filos como Bacteroidetes y Acti- Bacilli, en el filo Proteobacteria predomina la
nobacteria. Únicamente en la réplica 2 aparece clase Gammaproteobacteria, y en Cyanobacte-
un 0,06% de Deinococcus-Thermus. ria destaca Nostocophycideae.
A nivel de clase, en el filo Tenericutes des- Existe una abundancia del género Spiroplas-
taca la clase Mollicutes, en Firmicutes aparece ma del filo Tenericutes (16,91% y 22,94%), el
Bacilli, en el filo Proteobacteria predomina la género Bacillus y la familia Streptococcaceae
clase Gammaproteobacteria, y en el filo Cyano- del filo Firmicutes, y la familia Enterobacteria-
bacteria destaca Nostocophycideae. ceae del filo Proteobacteria.
Más específicamente, resalta la familia Spi- – Pools correspondientes a las réplicas del
roplasmataceae del filo Tenericutes, y dentro de tratamiento de luz continua con la dieta de 80%
esta el género Spiroplasma (24,49% y 18,75%), posos de café y 20% avena (Figura 11).
el género Enterococcus y Bacillus del filo Fir- A nivel de filo, las réplicas de la dieta de
micutes, y la familia Enterobacteriaceae del filo posos de café dan lugar a una predominancia de
Proteobacteria. Proteobacteria (53,48% y 73,48%), seguido de
– Pools correspondientes a las réplicas del
Tenericutes (36,38% y 9,26%), el filo Cyano-
tratamiento de oscuridad continua con la dieta
bacteria (2,89% y 11,66%) y Firmicutes (6,96%
de 80% brócoli y 20% avena (Figura 9).
y 5,21%). En menor abundancia, Actinobacteria
A nivel de filo, en el tratamiento de oscu-
y Bacteroidetes.
ridad predominan en ambas réplicas Firmicu-
A nivel de clase, Gammaproteobacteria es la
tes (44,01% y 37,85%), Tenericutes (15,19%
principal del filo Proteobacteria, Mollicutes del
y 43,35%), próximo a este filo se encuentra
filo Tenericutes, la clase Nostocophycideae del
Proteobacteria (39,25% y 16,62%), y Cyano-
filo Cyanobacteria y Bacilli en el filo Firmicutes.
bacteria (1,51% y 2,13%). Minoritariamente se
encuentran Actinobacteria y Bacteroidetes. La familia Enterobacteriaceae (15,94% y
A nivel de clase, aparece Bacilli como pre- 29,5%) y el género Pseudomonas (15,03% y
dominante del filo Firmicutes, Mollicutes en el 15,5%) son los más abundantes de Proteobac-
filo Tenericutes, Gammaproteobacteria en Pro- teria, también es importante el porcentaje del
teobacteria, y en el filo Cyanobacteria destaca género Spiroplasma de Tenericutes, y la familia
Nostocophycideae. Nostocaceae de Cyanobacteria.
En estos pools, a nivel de género destaca – Pools correspondientes a las réplicas del
Bacillus (36,62% y 37,04%) de la familia Baci- tratamiento de oscuridad continua con la dieta
llaceae del filo Firmicutes, el género Spiroplas- de 80% posos de café y 20% avena (Figura 12).
ma del filo Tenericutes y la familia Enterobac- A nivel de filo, destacan Proteobacteria
teriaceae del filo Proteobacteria. (67,8% y 55,1%), continuado por Tenericutes
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Figura 8. Gráficos Krona del tratamiento de luz continua con la dieta de 80% de brócoli.
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Figura 9. Gráficos Krona del tratamiento de oscuridad con la dieta de 80% de brócoli.
AN. VET. (MURCIA) 36: 1-20 (2022). ESTUDIO DE LA MICROBIOTA DE TENEBRIO MOLITOR ANTONIO Á.-SÁNCHEZ Y J. GALIÁN 13
Gammaproteobacteria 27%
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Figura 10. Gráficos Krona del tratamiento de luz roja con la dieta de 80% de brócoli.
Figura 11. Gráficos Krona del tratamiento de luz continua con la dieta de 80% de posos de café.
14 AN. VET. (MURCIA) 36: 1-20 (2022). ESTUDIO DE LA MICROBIOTA DE TENEBRIO MOLITOR ANTONIO Á.-SÁNCHEZ Y J. GALIÁN
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Figura 12. Gráficos Krona del tratamiento de oscuridad con la dieta de 80% de posos de café.
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Figura 13. Gráficos Krona del tratamiento de luz roja con la dieta de 80% de posos de café.
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un 80% de brócoli seco y 20% de avena, y otra hacer que no sobrevivieran a esas condiciones
con 80% de posos de café y 20% de avena), extremas.
se pudieron obtener al menos 5 individuos de Una vez obtenidos los resultados de los
cada para crear un pool que se analizó, a ex- análisis, su estudio determinó que en todos
cepción del tratamiento de fotoperiodo. Esto los tratamientos predominan Tenericutes, Pro-
es debido a que las larvas, durante las horas de teobacteria, Firmicutes y Cyanobacteria; y en
luz, estuvieron expuestas a los rayos directos menor proporción, Bacteroidetes y Actinobac-
del sol a través de la ventana, lo cual pudo teria. Aunque en determinados pools aparecen
100%
90%
80%
70% Tenericutes
Proteobacteria
60%
Firmicutes
50%
Cyanobacteria
40%
Bacteroidetes
30%
Actinobacteria
20%
10%
0%
L1 L2 O1 O2 R1 R2
Figura 14. Porcentaje de filos de la dieta de 80% brócoli y 20% avena y los tratamientos de luz continua
(réplicas L1 y L2), oscuridad (O1 y O2) y luz roja (R1 y R2).
100%
90%
80%
70% Tenericutes
60% Proteobacteria
50% Firmicutes
40% Cyanobacteria
30% Bacteroidetes
20% Actinobacteria
10%
0%
L1 L2 O1 O2 R1 R2
Figura 15. Porcentaje de filos de la dieta de 80% posos de café y 20% avena y los tratamientos de luz continua
(réplicas L1 y L2), oscuridad (O1 y O2) y luz roja (R1 y R2).
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filos específicos, pero en muy baja proporción, Jung et al. (2014), analizaron la comunidad
se podría considerar que son casos aislados bacteriana de una muestra alimentada con tierra
debido a su baja abundancia (inferior a 0,06%) y salvado 1:1 y estaba formada por Tenericutes
por posible contaminación, que podría haberse (36,6%), Proteobacteria (34,1%) y Firmicutes
producido durante la extracción del intestino. (26,2%), similar a la obtenida por la dieta de
Los taxones bacterianos encontrados son simi- brócoli de este estudio. En cuanto a los géneros,
lares a los descritos por Garofalo et al. (2017), Spiroplasma (38,7%) fue el más predominante.
donde los tres filos dominantes eran Teneri- En la dieta de posos de café, la media de
cutes, Proteobacteria y Firmicutes, encontrán- bacterias del filo Proteobacteria es de 62%, la
dose también Fusobacteria, Bacteroidetes y de Tenericutes 26,2% y Firmicutes 5,3%. La
Actinobacteria con poca abundancia. También familia principal es Enterobacteriaceae, con un
se asemejan a los resultados de Stoops et al. 32,8% de media, entre los que se encuentran es-
(2016), donde destacan Proteobacteria, Firmi- pecies como Enterobacter, Klebsiella, Erwinia,
cutes, Actinobacteria, Bacteroidetes y Strepto- Pantoea, Salmonella, Morganella…
phyta. Vandeweyer et al. (2017) encontraron un
A la hora de analizar los datos, se observa de contenido microbiano similar a la dieta de po-
forma genérica, que en las réplicas de un mis- sos de café de este estudio, con una abundancia
mo tratamiento existe cierta variabilidad en los relativa de Proteobacteria (57%) y Tenericutes
porcentajes de abundancia de filos, y por tanto, (23%), además de dominar especies de Spiro-
de los microorganismos. Esta diversidad se re- plasma y Erwinia.
laciona con la variabilidad individual de estruc- Para futuros estudios sería interesante ver
turas especializadas del intestino y el efecto del si existe alguna combinación de subproductos
pH, las condiciones redox, su metabolismo y de la industria alimentaria que sea óptima para
el tipo de alimento ingerido (Anastasia Hicks, el crecimiento de las larvas destinadas a cría
2017). Estas propiedades pueden diferir a lo lar- industrial, así como el consumo de oxígeno, la
go del intestino, dando lugar a patrones de co- producción de CO2 y la generación de calor.
lonización distintivos (Schmidt y Engel, 2021). Esta información ayudará a diseñar un sistema
Comparando los tratamientos de cada dieta, óptimo de producción a gran escala.
no se aprecia una diferencia observable entre Uno de los problemas de la cría de insectos
la luz continua, oscuridad y luz roja. No obs- es que son animales ectotermos (Resh y Cardé,
tante, sí se aprecia una clara diferencia entre el 2009), por lo que el control de la temperatura
porcentaje de abundancia de filos en los trata- es importante para optimizar la cría comercial
mientos de la dieta de brócoli (Figura 14) y el de T. molitor. Asimismo, el contenido óptimo
porcentaje de filos en los de la dieta de posos de agua de los alimentos empleados para la cría
de café (Figura 15). puede aumentar la densidad y la eficiencia de
En la dieta de brócoli, existe una predomi- una de granja de cría (Deruytter et al., 2020).
nancia de los filos Tenericutes (color verde en También hay que tener en cuenta la presen-
los gráficos) y Firmicutes (amarillo), mientras cia de cepas patógenas dentro de la microbiota
que en la dieta de posos de café, abunda mayo- de T. molitor, como es el caso del género Sal-
ritariamente Proteobacteria (color azul). monella (del cual se han encontrado en este
En la dieta de brócoli, la media de bacterias estudio), para que sea considerado un alimento
del filo Tenericutes es de 41,9%, la de Firmicu- seguro para los humanos. Deberían establecerse
tes 31,3% y de Proteobacteria 20,6%. En cuanto tratamientos físicos y/o químicos para asegu-
a género, destaca principalmente Spiroplasma rar un producto seguro, así como unas buenas
con una media del 18,2%. prácticas de higiene para disminuir riesgos de
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