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ESCUELA DE NEGOCIOS

ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS

PORTADA

PRODUCCION Y COMERCIALIZACION DE GOMITAS


SALUDABLES ANTIESTRES “KUSIKUY KAUSAY”.

Elaborado por:
NOMBRES DEL LOS ESTUDIANTES
• Reginaldo Quispe, Rayda
• Ricra Chacón, Bernabé
• Soto de la Cruz, Alicia
• Vargas Delgado, Rosa Milagros

Solicitado por:
CARO PALACIOS PATRICIA

Huancayo, 2023

icontinental.edu.pe
ASESOR(A):

Lcda. Caro Palacios Patricia

ii
DEDICATORIA

A Dios y a nuestras familias por brindarnos su afecto,


apoyo incondicional y estar presente en todo momento
para ayudarnos a lograr nuestros sueños

iii
ÍNDICE

PORTADA
........................................................................................................................... i
ASESOR(A): .................................................................................................................... ii
DEDICATORIA .............................................................................................................. iii
ÍNDICE............................................................................................................................ iv
RESUMEN ..................................................................................................................... vii
ABSTRACT .................................................................................................................. viii
INTRODUCCIÓN ........................................................................................................... ix
CAPITULO I DATOS GENERALES ........................................................................... 11
1.1. Nombre de la empresa ..................................................................................... 11
1.2. Razón social de la empresa: ............................................................................. 11
1.3. Clasificación de la empresa ............................................................................. 11
1.4. Ejecución de la práctica ................................................................................... 11
1.4.1 fecha de inicio: 11 de setiembre 2022 .......................................................... 11
1.4.2 fecha de término: 30 de enero 2023............................................................... 11
CAPITULO II IDEAS DE NEGOCIO........................................................................... 12
2.1. Identificación del problema ............................................................................. 12
2.2. Método de árbol de problema .......................................................................... 12
2.3. Lean Canvas ..................................................................................................... 14
2.4. Segmento de mercado y perfil del cliente ........................................................ 15
2.4.1. Variables demográficas: ........................................................................... 15
2.4.2. Variables geográficas: .............................................................................. 18
2.4.3. Variables socioeconómicas: ....................................................................... 18
2.4.3. Variables de comportamiento de compra: ................................................ 18
2.5.1. Tamaño de la muestra:................................................................................. 20
2.5.2. Instrumento: Cuestionario. ....................................................................... 20
2.5.3 Resultados...................................................................................................... 22
2.6. Descripción del producto ..................................................................................... 27
CAPÍTULO III PLANIFICACIÓN Y ORGANIZACIÓN DEL PROYECTO
EMPRESARIAL ............................................................................................................ 28
3.1. Filosofía de la empresa ........................................................................................ 28
3.1.1. Visión: .......................................................................................................... 28
3.1.2 Misión: ........................................................................................................... 28
3.2. Evaluación interna ............................................................................................... 28
iv
3.2.1. Análisis interno por áreas ............................................................................. 28
3.3. Evaluación externa .............................................................................................. 30
3.3.1. Las 5 fuerzas de M. Porter ........................................................................... 30
3.3.2.- Análisis PESTA .......................................................................................... 32
3.4. Análisis MEFI ..................................................................................................... 33
3.5. Análisis MEFE .................................................................................................... 33
3.6. Matriz del Perfil Competitivo (MPC) .................................................................. 34
3.7. Matriz FODA estratégico .................................................................................... 35
3.9. Objetivos.............................................................................................................. 38
3.9.1. Objetivo General .......................................................................................... 38
3.9.2 Objetivos estratégicos – Metaa ...................................................................... 40
3.10. Determinación de estrategias ............................................................................. 43
3.11. Cronograma de trabajo ...................................................................................... 45
3.12. Presupuesto ........................................................................................................ 47
3.13. Página web ( Google sites) ................................................................................ 48
3.13.1. Estructura de página web ............................................................................ 48
3.13.2. Link de pagina web .................................................................................... 50
3.14. Plan de comunicación digital (PCD) ................................................................. 51
3.14.1. Análisis de entorno y público digital .......................................................... 51
3.14.1.3. Competencia ............................................................................................ 52
3.14.2. Objetivos y mensajes. ................................................................................. 53
3.14.3. Estrategias.................................................................................................. 53
3.15. Plan de crisis digital........................................................................................... 54
3.16. Estructura organizacional: ................................................................................. 56
3.17. Diagrama de flujo: ............................................................................................. 57
3.18. Manual de Organización y Funciones (MOF): .................................................. 60
3.19.Reglamento Interno de Trabajo (RIT) ................................................................ 67
3.20. Protocolo de atención al cliente. ........................................................................ 70
CAPITULO IV FORMALIZACIÓN Y GESTIÓN DOCUMENTARIA ...................... 71
4.1. Constitución Empresarial .................................................................................... 71
4.1.1. Trámite SUNAT ........................................................................................... 71
4.1.2. Licencia de funcionamiento ..................................................................... 82
4.1.3. Registro de marca. ........................................................................................ 83
4.1.4. Licencias y permisos especiales. .............................................................. 84
4.1.5. Libros contables............................................................................................ 84

v
4.2. Comunicación interna .......................................................................................... 85
4.2.1. Memorándum, oficios, informes, libro de actas legalizado. ......................... 85
4.2.2. Comunicación interna digital. ...................................................................... 85
4.2.3. Plan de gestión archivística digital de documentos organizativos. .............. 86
CAPÍTULO V DIRECCIÓN Y CONTROL EMPRESARIAL ................................... 88
5.1. Motivación ........................................................................................................... 88
5.2. Liderazgo ............................................................................................................. 89
5.3. Comunicación efectiva personal .......................................................................... 91
5.4. Habilidades gerenciales ....................................................................................... 91
5.4.1. Habilidades Conceptuales. ....................................................................... 91
5.4.2. Habilidades Sociales. ................................................................................ 93
5.4.3. Habilidades Técnicas. ............................................................................... 95
5.5. Negociación ......................................................................................................... 97
5.6. Tipos de control ................................................................................................... 98
5.6.1. Control preliminar. ....................................................................................... 98
5.6.2. Control concurrente. ..................................................................................... 99
5.6.3. Control posterior. ........................................................................................ 100
5.7. Evaluación y control de objetivos .................................................................. 101
5.8. Dashboard de los resultados........................................................................... 102
5.9. Evaluación y Control de Estrategias. ............................................................. 110
5.10. Factores de éxito y restricciones...................................................................... 112
Factores de éxito y restricciones de la empresa KUSIKUY KAUSAY ................... 112
5.11. Plan de mejora ................................................................................................. 117
CONCLUSIONES ........................................................................................................ 124
SUGERENCIAS........................................................................................................... 125
REFERENCIAS ........................................................................................................... 126
APENDICE .................................................................................................................. 127

vi
RESUMEN

Título: Producción y comercialización de gomitas saludables “KUSIKUY


KAUSAY “, Huancayo, 2022. Objetivo general: Ser una alternativa para el
cuidado de la salud como un complemento nutricional.
Procedimientos y Técnicas: Nuestros productos están dirigidos a brindar un
servicio de calidad y de buen gusto a todo nuestro público, para eso se realizó un
análisis mediante encuestas y nuestro público objetivo son personas mayores de
13 años a 40 año de edad, enfocados en personas que buscan el cuidado de su
salud.
Conclusión principal: El producto que desarrollamos tiene como finalidad ayudar
a personas que llevan una vida muy activa, ya sea por el trabajo, estudio, social o
inclusive por problemas como la ansiedad.
Palabras clave: producción, comercialización, gomitas saludables.

vii
ABSTRACT

Title: Production and commercialization of healthy gummies "KUSIKUY KAUSAY",


Huancayo, 2022. General objective: To be an alternative for health care as a nutritional
supplement.

Procedures and Techniques: Our products are aimed at providing a quality and tasteful
service to all our public, for which an analysis was carried out through surveys and our
target audience is people over 13 years of age to 40 years of age, focused on people
seeking health care.

Main conclusion: The purpose of the product we developed is to help people who lead a
very active life, be it for work, study, social or even for problems such as anxiety.

Keywords: production, marketing, healthy gummies.

viii
INTRODUCCIÓN
El presente proyecto productivo se inicia en el mes de setiembre del 2022
con un grupo de estudiantes del I ciclo de la carrera técnica de Administración de
Empresas del I.S.T.P. “Continental” de la modalidad a distancia, con la finalidad
de conocer los procesos para la constitución y formalización de una empresa y
ofrecer al mercado un producto innovador, de ello surge la idea de KUSIKUY
KAUSAY, un proyecto que se dedica a la fabricación y comercialización de
gomitas saludables anti estrés.
El presente proyecto tiene como objetivo ser una alternativa de mejorar
nuestra salud física y mental de manera agradable y segura contra restando una
enfermedad que está atacando a muchas personas que es el estrés.
El siguiente trabajo cuenta con cinco capítulos de los cuales se desarrolló todo
el contenido que se presenta a continuación:
Capítulo I:

Encontramos el nombre, la razón social por la que se creó nuestra empresa,


como también la clasificación de la empresa según su tamaño, su actividad
económica, ámbito geográfico, etc.
Capítulo II:

Encontramos la idea de negocio empresarial, donde se realizó la


identificación del problema utilizando el criterio de árbol de problemas. También
se hizo la identificación del mercado objetivo planteando la segmentación y perfil
del cliente potencial, lo cual, incluye la metodología utilizada y los resultados
estadísticos obtenidos de la aplicación del método en cuestión. Asimismo, se
realizó un modelo de satisfacción al cliente para evaluación de la percepción de
calidad de servicio del cliente (SERVQUAL) y dos fichas técnicas donde se detalla
las características más relevantes del producto.
Capítulo III:

ix
Encontramos la planificación y organización del proyecto empresarial,
considerando en primer lugar la filosofía de la empresa (misión, visión y valores
empresariales). También se realizó una evaluación interna de las condiciones y
capacidades reales, además de las evaluaciones de las condiciones externas para
determinar la situación de la empresa frente a factores exteriores para afrontar al
mercado actual; aplicando métodos de diagnóstico como 5 Fuerzas de Porter,
análisis Pestel y aplicación de las matrices de diagnóstico (Mefe, Mefi, Matriz del
perfil competitivo y Foda). Después de ello se realizó el planteamiento de los
objetivos organizacionales y objetivos estratégicos para la determinación de las
metas estratégicas.
Capítulo IV:

Encontramos la formalización y gestión documentaria, donde se explican


los pasos que se siguieron para la constitución de la empresa ante la
Superintendencia Única Nacional de Registros Públicos [SUNARP] y
Superintendencia Nacional de Aduanas y de Administración Tributaria [SUNAT],
según la persona jurídica que se constituirá, además del trámite de la licencia de
funcionamiento en la Municipalidad Provincial de Huancayo. También se
procederá a detallar el mecanismo contable que se escogió para declaración de
impuestos ante la SUNAT. Para finalizar este capítulo se estableció el medio de
comunicación interna que se utilizará para el equipo de trabajo.
Capítulo V:

Encontramos la dirección y control empresarial, donde se describe la


motivación interna y externa por parte de la alta dirección, también se detalla la
función de liderazgo ejercida por la alta dirección durante el desarrollo del
proyecto; donde se refleja la comunicación efectiva del equipo de trabajo, las
habilidades gerenciales y el modelo de negociación planteada.
En este capítulo también se encuentra el tipo de control que se aplicó en el
plan de acción. Como parte final se evaluó los resultados obtenidos para la
comparación con las estrategias planteadas y posterior propuesta del plan de
mejora.
En la parte final del trabajo se colocaron las conclusiones, sugerencias,
recomendaciones y anexos finales del proyecto.

x
CAPITULO I DATOS GENERALES
1.1.Nombre de la empresa
El nombre escogido para la creación de la empresa es “KUSIKUY KAUSAY ”,
nombre que va directamente relacionado con el producto que produciremos y
comercializaremos.

1.2.Razón social de la empresa:


La razón social de la empresas Individuales de Responsabilidad Limitada (EIRL)
son personas jurídicas, formadas exclusivamente por una persona natural, con
patrimonio propio y distinto al del titular, que realizan actividades de carácter
netamente comercial. Con RUC: 20407176409

1.3.Clasificación de la empresa
CLASIFICACION DE LA
TIPOS DE EMPRESA KUSIKUY
CLASIFICACIÓN KAUSAY SUSTENTO
Porque el sector secundario se encarga
ACTIVIDAD de la transformación de la materia
ECONÓMICA Pertenece al sector secundario y prima y el terciario incluye la
terciario. capacidad humana.
Porque nuestra empresa tiene menos
TAMAÑO DE EMPRESA Somos una microempresa de 10 trabajadores.
PROPIEDAD DEL
CAPITAL Privado Porque el capital es independiente.
AMBITO GEOGRAFICO Porque nosotros estaremos ubicados en
DE LA ACTIVIDAD. Perú el país Perú
DESTINO DE LOS Busca utilidad que beneficia a los
BENEFICIOS Con fines de lucro socios

FORMA JURIDICA
E.I.R.L KUSIKUY KAUSAY (E.I.R.L.)
1.4.Ejecución de la práctica
1.4.1 fecha de inicio: 11 de setiembre 2022
1.4.2 fecha de término: 30 de enero 2023

11
CAPITULO II IDEAS DE NEGOCIO
2.1.Identificación del problema
Nuestros productos están dirigidos a brindar un servicio de calidad y de buen gusto a
todo nuestro público, para eso se realizó un análisis mediante encuestas y nuestro público
objetivo son personas mayores de 13 años a 40 año de edad, enfocados en personas que
buscan el cuidado de su salud.

¿Cuál es la viabilidad de mi producto o servicio en el mercado?


El producto que desarrollamos tiene como finalidad ayudar a personas que llevan una
vida muy activa, ya sea por el trabajo, estudio, social o inclusive por problemas como la
ansiedad, para ello hemos determinado dirigirnos a un segmento conformado por el nivel
socioeconómico A y B.

Nuestra decisión de estos segmentos es debido a que valoran el concepto de poder


cuidarse de una manera saludable, la cualidad que lo diferencia del resto, es que posee
propiedades beneficiosas en cuanto a la salud, pues estará enriquecida con plantas
oriundas de nuestro Perú teniendo como algunos beneficios el reforzar el sistema
inmunitario y reduce el estrés, estimula la mente y relaja el cuerpo.

La viabilidad de nuestro producto esta explicado en todo el proyecto esto a través de un


análisis de planificar, control y evaluación de rentabilidad económica.

2.2.Método de árbol de problema


Es una forma gráfica que ayuda a identificar los problemas entendiendo que es lo que
está sucediendo (causas) y que está ocasionando (efectos o consecuencias), lo que
permitirá encontrar una solución más focalizada.

12
El análisis del árbol de problemas nos da un enfoque de una solución al problema
planteado. Por esto se decidió crear un producto que dé solución al problema central de
ofrecer KUSIKUY KAUSAY, para que a través de las gomitas saludables se tenga una
clara mejorar de salud de nuestros clientes. La solución para emplear es la fabricación y
comercialización de gomitas saludables, así podremos contribuir con que las personas
aprendan a vivir saludablemente y cuidar su salud.

Con este producto deseamos contribuir en el bienestar físico y emocional de nuestros


clientes.

13
2.3.Lean Canvas

14
2.4.Segmento de mercado y perfil del cliente
El universo de clientes potenciales a tomar en consideración es el área de los distritos
de Huancayo y El Tambo en la provincia de Huancayo.

Para la segmentación del mercado se utilizaron los siguientes criterios.

2.4.1. Variables demográficas:


Lima es la capital del Perú, teniendo el mayor porcentaje de personas que habitan
en ella a comparación de otros departamentos. Según el Instituto Nacional de
Estadística e Informática (INEI, 2020) La provincia de Lima tiene 9 674 755 habitantes
y representan el 29,7 % de la población total del Perú (32 625 948 habitantes). Lima
cuenta con una superficie de 34,828.12 Km2, a su vez posee una esperanza de vida de
79.5 años y un PBI por persona de 26,907 soles. A continuación, se muestra una
estadística resumen de situación en Perú respecto al INEI.

Nota. Adaptado de “La población de Lima supera los nueve millones y medio de
habitantes”, por INEI, 2020

Según el Censo de Población realizado por el INEI (2017), el tamaño de la población en


cada sector y la participación relativa de esos sectores en relación con la población total
del país. Las zonas más pobladas en el censo fueron: Piura 1.000.856.809 (6,3%), La
Libertad 1.007.778,80 (6,1%), Arequipa 1.000.382.730 (4,7%) y Cajamarca 1 millón 341
mil 12 personas (4,6%), el grupo lo completa Lima provincia 8 millones 574 mil 974
personas (29.2%), nacional (50.8%).

15
Población económicamente activa. Según INEI (2017), la población
económicamente activa nacional alcanzó los 17 millones a 215 mil 700 habitantes. De
2007 a 2017, la tasa de crecimiento anual promedio fue de 1.5%. En términos absolutos,
eso es un aumento de 231.000 personas por año. Por otro 14 lado, las zonas urbanas, la
superficie de la PEA se concentra en un 77,8% y el resto de las zonas rurales en un 22,2%.
PEA creció 1,9% interanual en 2017 un 2,5%, las zonas rurales disminuyeron un - 0,5%.
En la Ciudad de Lima durante el trimestre de reubicación de noviembre de 2021 a enero
de 2022. Llegó a 4 millones 861,900 personas. En comparación con el mismo período del
año pasado, aumentó 9,5% (423 mil 300 personas).

En la tabla 4 se detalla la población económicamente activa de los últimos 5 años. Tabla


4 La población económicamente activa.

16
17
2.4.2. Variables geográficas:
• País: Perú
• Departamento: Junín
• Provincia: Huancayo
• Distritos: Huancayo y El Tambo
• Zona: Urbana 56.9%

2.4.3. Variables socioeconómicas:


● Nivel socioeconómico:

Nuestros clientes potenciales pertenecen al nivel socioeconómico B y C,


de acuerdo con el estudio de la consultora Ipsos Perú que fue elaborado con
información del Instituto Nacional de Estadística e Informática – INEI, el
nivel socioeconómico B (16,2%) obtiene un ingreso promedio de S/. 5 126
por hogar, mientras que el nivel C (35,2%) obtiene un ingreso promedio de
S/. 3 261 mensuales.

2.4.3. Variables de comportamiento de compra:


• Motivación de compra:

El comportamiento de compra está dirigido especialmente para


personas de ambos géneros (varones y mujeres), adultos que les interese
inculcar el hábito del ahorro a sus hijos y que gusten de alcancías
interactivas ecológicas con diseños innovadores.

• Estilo de vida:

Progresistas (25%): Son varones que buscan el progreso familiar, para


decidir una compra buscan una conveniencia de costo – beneficio y el
estudio representa un medio de progreso para ellos.

Conservadoras (24%): Son mujeres que dan una gran importancia a la


educación de sus hijos, ellos son su centro de atención, ya que están
seguras de que esa será la clave del éxito para su futuro y así mismo que
son personas ahorrativas.

18
2.4.4.1 Establecer el proceso de atención al cliente con el que se contará en el proyecto

• Buen trato: Es importante que la primera impresión del cliente de las gomitas
excelente atención al cliente para que se sienta bien venido y cuidar que la
comunicación sea clara segura y objetiva.
• Empático: Es fundamental para crear un espacio positivo cuando los clientes s
sientes escuchados atendidos sientes calidez y obtener con consecuencia las
gomitas anti estrés.
• Atención personalizada: un elemento importante en la experiencia al cliente, ser
amable y valorar la elección del cliente, demostrar que estamos dispuestos a
atenderlo considerar sus deseos de manera eficiente y detallado.

Valores: demostrar nuestra responsabilidad donde priorizamos la igualdad

• Ambiente agradable y seguro: es donde el cliente se siente libre de buscar las


presentaciones las gomitas anti estrés.
• Productos de buena calidad: usando productos naturales de la mejor calidad
donde serán hechas gomitas anti estrés A1.
• Pruebas gratuitas :de los productos: Se les ofrecerá gomitas gratuitas a los clientes,
para que así de esa manera puedan adquirir de los sabores que más le agraden.

19
Proceso de atención al cliente:

• Saludar al cliente
• Preguntar en que podemos servirlo:
• Escuchar al cliente.
• Ayudar al cliente.
• Invitar al cliente a que regrese.

2.5. Metodología:

2.5.1. Tamaño de la muestra:


Para hallar el tamaño de muestra se tomó el Universo de clientes
potenciales referenciales de los distritos de Huancayo y El Tambo de la

provincia de Huancayo, departamento de Junín.

2.5.2. Instrumento: Cuestionario.


El cuestionario es una serie de preguntas, las cuales pueden formularse de
forma oral o escrita, que un individuo o varios individuos establecen con la
finalidad de que una determinada persona o grupo de personas respondan las
cuestiones planteadas en las preguntas.

Encuesta: Mediante esta herramienta realizaremos la recolección de datos que nos


ayudaran a brindar un producto a la medida del cliente.

20
21
2.5.3 Resultados
Interpretación y análisis:

1. ¿En tu casa sufren de estrés?

OPCIÓN CANTIDAD PORCENTAJE

Si 53 66%

No 27 34%

Total 80 100%

Grafico:

No
34%
Si
66%

De las personas encuestadas el 66% afirman que en su casa se sufre de estrés,


mientras que el 34% restante indican lo contrario.

2. ¿Te gustaría combatir el estrés con un producto natural y agradable?

OPCIÓN CANTIDAD PORCENTAJE


Si 69 86%
No 11 14%
Total 80 100%
Grafico:

No
14%

Si
86%

22
Análisis:

Del total de nuestros encuestados (80 personas) 69 de ellas quieren combatir


el estrés con un producto natural y agradable.

3. ¿Consumes productos de confitería como gomitas?

OPCIÓN CANTIDAD PORCENTAJE


Si 46 58%
No 34 43%
Total 80 100%
Grafico:

No
43%
Si
57%

Análisis:

De todos nuestros encuestados el 57% de ellos indica que consumen


productos de confitería como gomitas

4. ¿Crees que consumir golosinas naturales afecte tu salud?

OPCIÓN CANTIDAD PORCENTAJE


Si 21 26%
No 59 74%
Total 80 100%
Grafico:

Si
26%

No
74%

23
Análisis:

Del total de encuestados el 74% no cree que consumir gomitas naturales afecte su salud.

5. ¿Te gustaría probar gomitas naturales?

OPCIÓN CANTIDAD PORCENTAJE


Si 71 89%
No 9 11%
Total 80 100%
Grafico:

No
11%

Si
89%

Análisis:

De los 80 encuestados, 71 de ellos quiere probar gomitas naturales, mientras


que 9 de ellos no.

6. ¿Comprarías gomitas hechos de ingredientes naturales?

OPCIÓN CANTIDAD PORCENTAJE


Si 74 93%
No 6 8%
Total 80 100%

Grafico:

No
8%

Si
92%

24
Análisis:

Del total de encuestados el 92% de ellos compraría gomitas de ingredientes naturales.

7. ¿Cuánto estarías dispuesto a pagar por un paquete de gomitas (10 unidades)?

OPCIÓN CANTIDAD PORCENTAJE


1.00 a 5.00 54 68%
6.00 a 10.00 16 20%
11.00 a 15.00 10 13%
Total 80 100%
Grafico:

11.00 a 15.00
13%
6.00 a 10.00
20%

1.00 a 5.00
67%

Análisis:

De todos los encuestados la gran mayoría (67%) estaría dispuesto a pagar


entre S/ 1.00 a S/ 5.00 por las gomitas.

8. ¿De qué sabores te gustaría que fueran las gomitas?

OPCIÓN CANTIDAD PORCENTAJE


Menta 19 24%
Manzanilla 10 13%
Naranja 35 44%
Otros 16 20%
Total 80 100%

25
Grafico:

Otros Menta
20% 24%

Manzanilla
12%

Naranja
44%

Análisis:

De los 80 encuestados, 35 de ellos que viene a ser el 44% del total desea que
las gomitas sean de sabor a naranja.

9. ¿En qué presentación te gustaría que vinieran las gomitas?

OPCIÓN CANTIDAD PORCENTAJE


Potes 33 41%
Cajas 21 26%
Bolsas 26 33%
Total 80 100%
Grafico:

Bolsas Potes
33% 41%

Cajas
26%

Análisis:

De los encuestados, el 41% prefiere que las gomitas vengan presentación de


potes, mientras que un 33% las desea en bolsas y el 26% restante en cajas.

26
2.6. Descripción del producto

FICHA TECNICA

NOMBRE DE LA
EMPRESA "KUSIKUY KAUSAY
UBICACIÓN Villa Hospitalaria A4
CIUDAD Huancayo/ tambo
CELULAR 948095650
RED SOCIAL https://www.facebook.com/KusikuyKausay/

NOMBRE DEL
PRODUCTO GOMITAS SALUDABLES

MATERIA
FOTOGRAFIA PRIMA GRENETINA
GELATINA DE SABORES.
GELATINA NEUTRA ZUMO
INSUMOS CONCENTRADO DE
MANZANILLA, VITAMINA C,
VALERIANA

COLOR VARIADO

CANTIDAD 10GRAMOS

BENEFICIO ANTIESTRES VITAMINA C

27
CAPÍTULO III PLANIFICACIÓN Y ORGANIZACIÓN DEL PROYECTO
EMPRESARIAL
3.1. Filosofía de la empresa
3.1.1. Visión: Contar con un grupo integro de colaboradores apasionados por la
innovación, con un gran sentido de compromiso y responsabilidad con la sociedad;
asimismo ser reconocida como la mejor empresa peruana en la elaboración de golosinas
funcionales antiestrés que brinden productos para el bienestar en el Perú.

3.1.2 Misión: Ofrecer de la mano con nuestros proveedores y colaboradores la


oportunidad de mejorar el bienestar emocional del público objetivo con las gomitas
antiestrés en el bienestar de la salud.

3.1.3 Matriz axiológico empresarial:

GRUPO DE
REFEREN
CLIENTES AUTORIDADES PROVEDORES EMPLEADOS EL ESTADO MEDIO AMBIENTE COMPETENCIA
PRINCIPIO
VALORES

Liderazgo X X X X X

Pasion X X X X
Compromiso X X X X X X X

Colaboracion X X X X X

calidad X X X

Nota: En la tabla observamos la matriz axiológica empresarial de los valores de


la empresa “KUSIKUY KAUSAY”

3.2. Evaluación interna


3.2.1. Análisis interno por áreas
A) Gerencia General
Fortalezas
● Se cuenta con habilidad de motivar al personal de la empresa para que el equipo
trabaje con entusiasmo.
● Capacidad de liderazgo para conseguir los objetivos de la empresa.
Debilidades

● No se cuenta con mucha experiencia en el área de administración para controlar


todas las áreas de la empresa.
B) Producción.
Fortalezas

28
● Las gomitas saludables están hechas sin azúcar añadida lo cual es perfecta para
toda clase de persona.
● Potencial para crear nuevos productos y diseños para satisfacer al cliente.
Debilidades

● No contar con personal suficiente para la elaboración de los productos en el área


de producción.
● Falta de capacitación al personal en el área de producción para la elaboración de
los productos.
C) Logística.

Fortalezas

● Capacidad y control para distribuir los productos.


● Compromiso para planificar y gestionar la selección de proveedores.
Debilidades
• No contamos con movilidad y almacén propio para la distribución de los
productos y materiales.
D) Finanzas y Contabilidad
Fortalezas:
• Conocimiento intermedio del manejo de Excel para analizar grandes volúmenes
de datos.
• Se cuenta con los equipos necesarios (PC) para realizar las operaciones
contables.
Debilidades:

• No se tiene el capital suficiente para la compra de los materiales.


• Falta de capacitación al personal de contabilidad y finanzas para hacer balances,
calcular pérdidas y ganancias.
E) Gestión de Talento Humano
Fortalezas

• Equipo humano motivado para la mejora de la empresa.


• Actitud abierta del personal de gestión del talento humano para el cambio y
adaptación de nuevas situaciones.
Debilidades

29
• Desconocimiento de los derechos laborales en recursos humanos para hacerles
saber a los trabajadores de la empresa.
F) Marketing y Ventas.
Fortalezas
• Conocimiento de estrategias digitales para hacer crecer la empresa por internet.
• Compromiso y responsabilidad para poder brindar una buena atención al cliente.
• Personal con una visión positiva para transmitir buenas energías hacia nuestros
futuros compradores.
Debilidades

• No contamos con un Fan Page en Facebook para publicar nuestros productos.


• No se cuenta con personal capacitado en Marketing para hacer publicidad de la
empresa.
• No se cuenta con una tienda física para atender a los clientes.
• Falta de investigación hacia nuestra población objetiva para tener conocimiento
de sus preferencias.

3.3. Evaluación externa


3.3.1. Las 5 fuerzas de M. Porter
3.3.1.1. Rivalidad del sector:

En el mercado de la venta de gomitas funcionales tiene como principales


competidores como “GOM, una línea de gomitas anti estrés y DIPRONSA
elaboración de gomitas anti estrés. Ya que los productos que ellos presenta son
parecidos al de MISKY, de igual forma sus precios tiene una proximidad y ofrecen
los productos por via wep.

3.3.1.2. Productos o servicios sustitutos:

El producto que ofrece la empresa MISKY tienen un gran número de


sustitutos que está disponible en el mercado tales como gomitas a base de
vitaminas c y otros de Farmacias Como INCA FARMA que ofrecen productos
distintos al de la empresa MISKY.

3.3.1.3. Poder de negociación de los proveedores:

El poder de negociación que tiene la empresa MISKY con sus proveedores


es compartido cuando realiza grandes cantidades de entrega de pedido por ello del

30
ofrecer el 10% de descuento esto sucede con los proveedores de insumos naturales
y de gelatina.

3.3.1.4. Poder de negociación del cliente:

El poder de negociación que tiene la empresa MISKY con su público


objetivo (cliente) es compartido ya que cuenta con una gran variedad de sabores
que satisfice a la vista con degustaciones así mismo a los clientes de igual forma
se brinda promociones por la compra de más de cinco unidades se Brinda servicios
de delivery, ofrece precios cómodos pago con tarjeta VISA, transferencias por
YAPE, lo que hace que los clientes sean fieles al preferir a la empresa.

3.3.1.5. Amenazas de nuevos competidores:

La barrera de entrada para los nuevos competidores en el mercado de


MISKY es difícil ya que el capital es propio, cuenta con un personal capacitado
en la atención y es un producto nuevo innovador para mejorar la salud.

Poder de negociación con los


provedores
. Capital propio
. Personal capacitado en ventas
. Venta por paguia wep.
. Autopreovedor
Poder de negociación con los Poder de negociación con
provedores Rivalidad de sector los clientes

. Mercado Mayorista (provedor de "GOM, una lineas de gomitas promoción por la compra de
Herbolaria manzanilla. antistres. mas de cinco unidades
Mercado Modelo (provedor DIPRONSA gomitas antistres brinda servición de delivery
envoltura tranferrencia por yape
. Makro (proveedor de
productos no perecibles)
. Compra de gelatina

Productos o servicios Sustitutos


gomitas a base de vitaminas C
productos de INCAFARMA

Figura Ilustración \ Cruz de Porter.

31
3.3.2.- Análisis PESTA

MUY MUY
ASPECTOS FACTORES NEGATIVO INDIFERENTE POSITIVO
NEGATIVO POSITIVO

Reglamento de la Ley 30021, Ley de


Promoción de la alimentación x
POLÍTICOS

saludable

Resolución Ministerial n° 526-


x
2022/MINSA

Ley N° 30600, Reinserción económica


x
y financiera de los acreedores del RFA
ECONÓMICOS

El PBI del Perú crecerá en un 3,2%


x
cada año para el periodo 2023-2026

Perú se encuentra entre los 3 países


x
con mayor crecimiento económico

Aumento de crisis sociopolíticas en el


x
país
SOCIALES

Incremento de las enfermedades


x
causadas por el estrés

El aumento de la pobreza extrema a


x
raíz de la pandemia mundial
TECNOLÓGICOS

El ingreso de la red 5G al país x

El incremento del uso de las redes


sociales y plataformas virtuales en los x
últimos años

Fenómenos ambientales causados por


AMBIENTALES

x
el calentamiento global

Falta de ingreso de insumos


agropecuarios al país para x
contrarrestar plagas ambientales

32
3.4. Análisis MEFI

FACTOR CLAVE INTERNO PESO RATING PONDERADO


FORTALEZAS
Producto innovador en el mercado 0.15 4 0.6
Capacidad para ampliar el portafolio de los productos. 0.13 4 0.52
Alianzas estratégicas con los proveedores de la materia prima. 0.08 3 0.24
Contar con el numero de registro sanitario 0.2 4 0.8
DEBILIDADES
Precios más altos a comparación de las gomitas tradicionales 0.11 1 0.11
No contar con una tienda física o local propio 0.09 2 0.18
Capacidad de producción limitada 0.12 1 0.12
Capital de inversión reducido. 0.12 2 0.24
TOTAL 1 2.81

• El valor total indica que la organización es fuerte internamente en su


conjunto.
• Podemos deducir que la organización es internamente fuerte.

3.5. Análisis MEFE

FACTOR CLAVE EXTERNO PESO RATING PONDERADO


OPORTUNIDADES
Mercado de libre competencia 0.13 3 0.39
Pocos competidores en la industria 0.11 3 0.33
Incremento de la demanda por productos para el estrés 0.15 4 0.6
Leyes que promueven la alimentación saludable y la salud pública 0.17 4 0.68
AMENAZAS
Ingreso de nuevos competidores. 0.15 1 0.15
Inestabilidad política y económica 0.09 2 0.18
Incremento de los productos sustitutos. 0.09 1 0.09
Cambios en las necesidades y gustos de los consumidores 0.11 1 0.11
TOTAL 1 2.53

• El valor total indica que las oportunidades son favorables en su conjunto.


• Podemos deducir que la organización tiene oportunidades de crecimiento

33
3.6. Matriz del Perfil Competitivo (MPC)

FACTORES PESO KUSIKUY “GOM”, LINEA “DIPROSA” PROMEDIO


CLAVES KAUSAY PROMEDIO DE GOMITAS PROMEDIO LINEA DE
DEL EXITO ANTIESTRES GOMITAS
CLASIFICACION CLASIFICACION CLASIFICACION
Publicidad en 0.20 1 0.20 3 0.60 2 0.40
redes sociales
para el público
digital

Línea de 0.18 2 0.36 3 0.54 4 0.72


producto de
acuerdo con el
mercado
producto
Promociones y 0.18 3 0.54 2 0.36 2 0.36
descuentos en
los productos
para los
consumidores
Competitividad 0.22 3 0.66 3 0.66 3 0.66
deprecio en los
productos
según el
Mercado
Experiencia en 0.22 1 0.22 3 2.82 2 0.44
el mercado
según el sector
de
consumidores
TOTAL 1 1.98 4.98 2.58

Interpretación y análisis: cómo se puede observar dos empresas lograron superar


la media 2.50 que fueron ““GOM”, LINEA DE GOMITAS ANTIESTRES” (2.82) y
“DIPRONSA” Línea de gomitas (2.58) siendo así nuestro competidor más fuerte
DIPRONSA.

Según el análisis realizado entre nuestra empresa (KUSIKUY KAUSAY) con nuestro
mayor competidor “(DIRONSA” línea de gomitas) consideramos que debemos mejorar
en publicidad de redes sociales para el público digital, línea de productos de acuerdo con
el mercado y experiencia en el mercado según el sector de consumidores.

34
3.7. Matriz FODA estratégico
El FODA es imprescindible para analizar la viabilidad de una idea del negocio.
consiste es la evaluación de los puntos de fortalezas y debilidades de la empresa para
ver cuál es la estrategia más adecuada para poner en marcha el negocio, cabe destacar
que el consumo de las GOMITAS antiestrés no es de consumo frecuente.

FORTALEZAS
- Producto innovador en el mercado
OPORTUNIDADES
- Mercado de libre competencia
- Capacidad para ampliar el portafolio
de los productos. - .Pocos competidores en la

F
- Alianzas estratégicas con los industria
- Incremento de la demanda por
proveedores de la materia prima.
- Contar con el numero de registro productos para el estrés
- Leyes que promueven la

O
sanitario
alimentación saludable y la salud
pública

D AMENAZAS

A
- Ingreso de nuevos competidores.
DEBILIDADES - Inestabilidad política y económica
- Precios más altos a comparación de - Incremento de los productos
las gomitas tradicionales sustitutos.
- No contar con una tienda física o - Cambios en las necesidades y
local propio gustos de los consumidores
- Capacidad de producción limitada
- Capital de inversión reducido.
Figura . FODA estratégico de la empresa " KUSIKUY KAUSAY”

FORTALEZAS DEBILIDADES
• Maquinaria especifica que • Capacitar a los trabajadores para la
permita elaborar las gomitas buena atención.
• Alto grado de equipamiento • Escaso capital
tecnológico • Necesidad de maquinarias
• Compromiso por áreas • Hay gran variedad de producto lo que
• Estrategia innovadora en calidad incrementa la competencia.
y diseño. • No manejar mucha publicidad para
• Adaptación de la demanda del ser reconocidos en el mercado.
consumidor ofreciendo • Producto que es fácilmente imitable
productos sin azúcar, sin gluten, debido a la poca diferenciación y a la

35
libre de grasas, es decir con facilidad para adquirir la materia
productos naturales. prima.
• Gran variedad de sabores • Escasa capacidad de distribución.
ofertados como manzanilla,
eucalipto entre otros.
• La comunicación en las redes es
muy importante para que el
cliente tenga información sobre
las gomitas y facilita la relación
con el cliente.
• Acceso a la economía de escala,
al incrementar la producción y
así sea menor costo por producto.

OPORTUNIDADES AMENAZAS
• Convenio con otras empresas • Intoxicación debido a que los envases
• Ampliación de otros productos de producto y limpieza.
• Crecimiento de plataformas • Alto costo en el impuesto lo que
virtuales provoca que el consumidor pague
• Nuevos productos demasiado por el producto y sea
menos rentable.
• Nuevas leyes que limita el uso de
ciertos productos como alimentos
malos por lo de azucare o sales
prejuiciosas.
• Las caries y malos productos porque
la sociedad actualmente tiende a una
vida más saludable.

36
3.7.1. FODA cruzado

OPORTUNIDADES AMENAZAS
FACTORES
EXTERNOS A1) Altos costos de impuesto lo que
O1) Convenio con otras empresas
incrementa el precio
O2) Incremento de la demanda de A2) Intoxicaciones causados por los
otros productos envases
FACTORES O3) Crecimiento en ventas por A3) Nuevas leyes que limiten el uso
INTERNOS plataformas virtuales de ciertos insumos
O4) La demanda de nuevos A4) El incremento de caries y malos
productos productos

FORTALEZAS ESTRATEGIA OFENSIVA (FO) ESTRATEGIA DEFENSIVAS (FA)

F1) Maquinaria especifica que permite O1F1 Establecer alianzas F2A2 Reducir el riesgo de intoxicación
elaborar las gomitas estrategicas con empresas a causa de nuestros productos
proveedoras de insumos haciendo aplicando tecnologia de primera en el
valer nuestro alto equipamiento ambito de salubridad de las areas
F2) alto grado de equipamiento tecnologico
tecnologico producción de la empresa

F3) Estrategia innovadora en calidad y diseño O2F3 Aprovechar el incrmento de la F1A4 Reformular la producciónde
demanda abordandola con una
gomitas apoyados en la maquinaria
F4) Adaptación de la demanda del estrategia innovadora que nos
para asi elaborar un producto mas
consumidor permita posicionarnos mejor en el
saludable y menos causante de caries.
F) Compromiso por áreas mercado de gomitas saludables

DEBILIDAD ESTRATEGIA REORIENTACION (DO) ESTRATEGIA SUPERVIVENCIA (DA)

D1) Capacitar a los trabajadores para una D1O1 Firmar alianzas con empresas D3A1 Rediseñar el sistema de
buena atención que brindan capacitaciones a distribución para poder esta manera
D2) No manejar mucha publicidad (no estar personal de empresas para asi reducir los costos y asi vender el
posicionados en el mercado) mejorar el trato alos clientes prodcuto a un precio mas bajo
D3) Escasa capacidad de distribución de los D2A4 Implementar una estrategia de
D3O3 Aprovechar el crecimiento de
productos publicidad basada en le daño que
ventas virtuales para disminuir la
causan las gomitas clasicas y los
D5) Escaso capital distribución en masa
beneficios de las nuestras

37
3.8. Mapa estratégico por perspectiva del Balance Scorecard (BSC)

Figura SEQ Ilustración \* ARABIC 46. Determinación de estrategias.


3.9. Objetivos
3.9.1. Objetivo General
• Perspectiva Financiera
 Generar utilidades.
 Generar rentabilidad para la empresa.
 Generar ingresos de venta.
• Perspectiva Clientes
 Obtención de futuros clientes.
 Brindar una buena atención a nuestros futuros clientes.
 Lograr la satisfacción de nuestros futuros clientes con el producto.
 Lograr fidelizar a nuestros futuros clientes brindándole una atención
personalizada.

38
• Perspectiva Procesos Internos
 Adquirir e implementar maquinaria para la elaboración del producto.
 Mejorar el proceso de elaboración del producto.
 Innovación de nuevos diseños.
 Elaborar documentos organizacionales
• Perspectiva Aprendizaje y Desarrollo
 Capacitación del personal en el área de marketing.
 Capacitación del personal en el área de producción.
 Impulsar la seguridad y confianza en el grupo humano de la empresa.
 e incentivar al personal de la empresa.

39
3.9.2 Objetivos estratégicos – Metaa

DIRECCION ESTRATEGICA MEDIDAS METAS


PERSPECTIVA OBJETIVOS INDICADOR FORMULA UNIDAD FRECUENCIA FUENTE AÑO H A V RESPONS
ESTRATEGICOS DE DE DE BAS ABLE DE
MEDIDA APLICACION DATOS E LA META
2022
FINANCIERA Generar ganancias Ganancias Precio de % Mensual Informe de 2022 30% 50% 70% Jefe de
mensuales venta-precio ventas Finanzas
de costo
Generar rentabilidad ROE Und neta / % Mensual Inf. 2022 2% 4& 8% Jefe de
para la empresa patrimonio*10 Situación % producción
0 financiera
del mes
Generar ingresos de Numero de Productos unidad Mensual Infr. 2022 130 180 250 Jefe de
venta ventas vendidos Contabilid Ventas
ad y
finanzas
CLIENTES Obtención de nuevos # de clientes % clientes Cantidad Mensual Infor,. De 2022 130 180 240 Jefe de
clients nuevos nuevos en el ventas Ventas
mes

40
Brindar una buena Puntuación de Modelo de cantidad Mensual Modelo de 2022 2 4 8 Jefe de
atención a nuevos clientes SERVQUAL SERVQU talento
futuros clientes AL Humano
Lograr la satisfacción % de clientes # de clientes % Mensual Encuesta 2022 30% 45% 70% Jefe de
de nuevos clientes satisfechos satisfechos producción
mejorando el producto /total
declientesx100
Lograr fidelizar a % de clientes # clientes % Mensual Cartera de 2022 50% 60% 70% Jefe de
nuestros futuros fidelizados fidelizados clients ventas
clientes mejorando el /total de
producto cientesx100
PROCESOS Adquirir e implementar % de productos # productos % Mensual Cuaderno 2022 50% 60% 70% Jefe de
INTERNOS maquinaria para la mejorados defectuosos/tot de logística y
elaboración del al de productos abastecimie
producto prosuctosx100 nto
Optimizar tiempo de Tiempo de Suma de horas Mensual Infor. 2022 2H 4H 8H jefe de
elaboración del elaboración de tiempo Producción producción
producto producto invertido por
cada uno
Innovación de nuestros # de productos Sabores cantidad Mensual Cuaderno 2022 2 4 6 Asistente de
productos nuevos nuevos de diseño
productos
Elaborar documentos # de tipos de # de tipos de cantidad Mensual Report de 2022 7 14 21 Jefe de
organizacionales documentos documentos gestión de talento
organizacional talentos Humano
realizados humanos

41
APRENDIZAJE Capacitación del # de # de cantidad Mensual Evaluación 2022 0 1 2 Jefe de
CRECIMIENT personal en el área de capacitaciones capacitaciones del marketing
O marketing realizadas desempeño
Capacitación del # de # de cantidad Mensual Evaluación 2022 0 1 2 Jefe de
personal en el área de capacitaciones capacitaciones del talento
producción realizadas desempeño Humano
Impulsar la seguridad y % de confianza # personas con % Mensual Infor. 2022 50% 60% 70% Jefe de
confianza en el grupo del personal confianza/ Recursos talento
humano de la empresa total x100 humanos Humano
Motivar e incentivar al % de personal # personas con % Mensual Evaluación 2022 40% 50% 80% Gerente
personal de la empresa motivado confianza/ del general
a través de charlas total x100 desempeño

42
3.10. Determinación de estrategias
OBJETIVOS INDUCTOR INICIATIVAS LIDER DE LA
ESTRATEGICOS ESTRATEGICAS/PROYECTOS IMPLEMENTACION
Proyecto "Juntos generemos
ganancias"
Generar ganancias Gerente Jefe de Finanzas
General Incrementar la producción de
alcancías.
Proyecto “Generando futuro para la
Generar
Jefe de empresa”
rentabilidad para la Jefe de Producción
Producción Optimizar eficientemente el
empresa
inventario de mercadería.
Proyecto "Generando más ingresos"

Generar ingresos Gerente Implementar un cronograma de Jefe de Marketing y


de venta General ventas para las ferias y avenidas Ventas
principales.
Proyecto " Obteniendo clientes"
Obtención de Jefe de
nuevos clientes Marketing y Expandir información de la empresa Jefe de Marketing y
Ventas y el producto por las redes sociales. Ventas
Proyecto "El cliente se merece lo
mejor"
Brindar una buena Jefe de Jefe de Gestión del
Realizar un cronograma para
atención a nuestros Marketing y Talento Humano
capacitar al personal de atención al
futuros clientes Ventas
cliente con videos gratuitos en
YouTube.

Lograr la
Proyecto "Satisfaciendo clientes"
satisfacción de
Mejorar el mecanismo de las
nuestrosfuturos
Jefe de Jefe de Producción
alcancías para volverlas más
clientes
Producción
interactivas.
mejorando el
producto
Lograr fidelizar a
nuestros futuros
Jefe de Proyecto "El cliente es primero" Jefe de Marketing y
clientes
Marketing y Ventas
Mejorar el protocolo de atención al
brindándole una
Ventas
cliente.
atención
personalizada.

43
Adquirir e
Jefe de Jefe de logistica
Proyecto “Implementacion de
implementar
logistica abastesimiento
herramineta” compra de
herramientas para
abastesimiento
herramineta (selladora)
la elaboración del
proyecto

Obtimizar tiempo Proyecto “mejorando las etapas de


Jefe de
de elaboración de produccion” realizar flujograma
Producción Jefe de Producción
produccion indicando proceso de producción

Innovacion de
Proyecto “innovando diseños”
Jefe de Jefe de diseño
nuevos diseños
diseñar uevos diseños y sabores del
Producción
producto

Proyecto “Documentacion en
Elaboracion de
Orden” elaboración de documentos
Jefe de talento Jefe de talento Humano
documentos
primordiales (Actas, Iinformes,
Humano
organizacionales
oficios, contratos, resoluciones y
cartas)

Capacitacion del
Proyecto “Capacitacion de
Jefe de Jefe de Marketing y
personal en area de
Marketing” elaboracion de
Marketing y Ventas
Marketing
capacitaciones de marketing con
Ventas
videos de You Tube.

Capacitacion del Proyecto “Capacitate y mejoraras”


Jefe de
Jefe de Gestión del
personal en el area elabore un plan de capacitacion para
Producción
Talento Humano
de produccion el operador para mejorar el proceso
de producción

Impulsar la
Jefe de Gestión del
Gerente
seguridad y Proyecto “La seguridad y confianza
Talento Humano
General
comfianza en el del personal es primero “realizar
grupo humano de l actividades en equipo para
empresa establecer la relacion entre ellos

Motivar e
Gerente Proyecto “ Motiva y aprende”
insentivar al Realizar charlas de motivacion y
General Gerente General
personal de la actividad de confraternizacion
empresa

NOTA: En la tabla se muestra la determinación de estrategias según el objetivo y


perspectiva de la Empresa KUSIKUY KAUSAY.

44
3.11. Cronograma de trabajo
2022
INICIATIVA ESTRATÉGICA /
N° RESPONSABLE SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE
PROYECTOS
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 Generar para buena segmentación Jefe de ventas x
programa "generación de más utilidades de
2 Jefe de ventas
forma virtual
3 realizar metas de ganancia Jefe de finanzas x
implantar talleres virtuales en atención al
4 Jefe de ventas x x X
cliente
generar capacitaciones para identificar la
5 Jefe de ventas x X
empatía del cliente
Generar publicaciones interactivas y
6 Jefe de Marketing x X x x x x
dinámicas
Ejecutar un plan del seguimiento al
Jefe de ventas
7 consumidor x x x
Poner en marcha un flujograma de compra
8 Reporte de ventas x
de insumos x
Jefe de
9
Activar un check list para los productos producción x x

45
Jefe de
10
Implementar las horas de Trabajo producción x x
poner en práctica el flujograma de Jefe de
11
producción producción x x
generar un plan de capacitación a nuestro Jefe de
12
personal en la preparación de gomitas producción x x x
programas de talleres virtuales para
13 Jefe de RR_HH
motivar a todo el trabajo x x x
Implementar talleres para la correcta
14 Jefe de ventas
gestión de redes sociales x x x
Generar capacitaciones virtuales con el uso
15 Jefe de RR_HH
de la preparación de las gomitas x x x

NOTA: Aquí se muestra el cronograma de trabajo de la empresa KUSIKUY KAUSAY

46
3.12. Presupuesto
INICIATIVA PRESUPUESTO

Generar un plan para una buena segmentación S/ 30,00

Programa "GENERANDO MÁS UTILIDADES" (Virtual) S/ 30,00

Realizar pronósticos de ganancias S/ 15,00

Implementar talleres virtuales de ATENCIÓN AL CLIENTE S/ 20,00

Generar un plan de capacitación para ser más empáticos S/ 20,00

Estrategia de publicidad más dinámica e interactiva S/ 18,00

Ejecutar un plan de seguimiento al consumidor poscompra S/ 18,00

Poner en marcha un flujograma de compra de insumos S/ 6,00

Activar un check list para el manejo de productos S/ 15,00

Implementar las primeras 3S de las 5 S/ 120,00

Crear un manual de operación de funciones (MOF) S/ 45,00

Crear un DOP informativo para el personal de producción S/ 12,00

Crear un plan de Empoderamiento personal para el equipo de S/ 12,00


trabajo

Contratar un CM para el manejo correcto de redes sociales S/ 50,00

Crear capacitaciones constantes para correcto uso de los S/ 12,00


equipos

TOTAL S/ 423,00

Nota: En la tabla se muestra el presupuesto por cada iniciativa estratégica de la empresa


KUSIKUY KAUSAY

47
3.13. Página web ( Google sites)
3.13.1. Estructura de página web

Pagina web

Encabezado

Inicio Contacto Nosotros Productos

Mapa de Descripción de
Portada Visión
ubicación productos

Promoción de Como Imagenes del


Misión
productos contactarnos producto

CItas relacionadas Horarios de


Valores
al estres atención

NOTA: Organigrama estructural de la página web de la empresa KUSIKUY KAUSAY

A) Inicio

48
B) Contacto

C) Nosotros

49
D) Productos

3.13.2. Link de pagina web


https://sites.google.com/continental.edu.pe/kusikuy-kausay/inicio

Código QR

50
3.14. Plan de comunicación digital (PCD)
3.14.1. Análisis de entorno y público digital
3.14.1.1.-Target

Nuestros públicos objetivos están dirigidos a personas mujeres y hombres mayores de 13


años a 40 año de edad, enfocados en personas que buscan el cuidado de su salud en la
provincia de Huancayo Perú.

Mujeres hombres
❖ 13 a 40 años ❖ 13 a 40 años
❖ Con diversas actividades ❖ con diversas actividades
❖ Que viven en la ciudad de ❖ Que viven en la ciudad de
Huancayo y nivel nacional Huancayo y nivel nacional
❖ Poder adquisitivo AB ❖ poder adquisitivo AB
❖ Interesados en mejorar su salud ❖ Interesados en mejorar su salud

3.14.1.2. Buyer personal

51
3.14.1.3. Competencia
A) Competencia Directa.

 GOM : Empresa que elabora diversos productos relacionados al estrés.


 DIPRONSA: Empresa Peruana dedicada a la elaboración de productos con valor
agregado a través del uso de recursos naturales, ofrecen opciones sanas con alto
valor nutricional que beneficien a su público objetivo. Uno de los productos que
ofrece es las gomitas de extracto de hojas de coca sin alcaloides, el cual es
distribuido por la plataforma de Marketplace de Mercado libre.

B) Competencia indirecta:

Los competidores encontrados para nuestros productos GOMITAS


SALUDABLES, cuenta con competidores directos e indirectos ya que existe gran
cantidad de distribución de productos de golosinas en nuestro país. Lo que nos hace
diferentes al resto, es el beneficio que brida nuestro producto a la persona que lo consuma,
nuestro producto nos ayuda para el aumento de energía en las personas, mejorando así el
humor y disminuyendo el estrés entre otros. A continuación, detallaremos algunos de los
competidores encontrados.

1.3. La Comunicación Digital

La comercialización de nuestros productos será por medio de dos canales de


distribuciones: farmacia y supermercados ambas se realizarán mediante un distribuidor
que se encarga de llevar nuestros productos a los puntos de ventas.

La promoción de la marca será a través de la página web y las redes sociales como
facebook , twitter y youtube publicando tip para mantener una alimentación saludable,
entre otros, además como herramientas de promoción al consumidor , se realizara
activaciones en farmacias y supermercados, otorgados muestras gratis para dar a conocer
el producto.

52
3.14.2. Objetivos y mensajes.

3.14.3. Estrategias
• Plan de contenidos:
 Facebook:
✓ Subiremos contenidos de imágenes con promociones de nuestros productos
dirigido a nuestros clientes en general con el objetivo de posicionar nuestra marca.
✓ Subiremos contenidos de imágenes con descuentos de productos dirigiéndonos a
nuestros clientes en general con el objetivo de tener la atención de los clientes.
✓ Subiremos contenidos de fotos de los productos que vamos a ofrecer dirigidos a
nuestro cliente en general con el objetivo de hacer reconocido nuestra marca y
nuestro producto.
• Instagram:
✓ Subiremos contenidos de fotos, memes y GIF para la publicidad de la empresa
dirigido a nuestros clientes con el objetivo de posicionar la marca.
✓ Subiremos contenidos de fotos de los procesos dirigido a nuestros clientes en
general con el objetivo de familiarizarnos con nuestros clientes.
✓ Subiremos contenido de nuestros productos que vamos a ofrecer dirigido a
nuestros clientes en general con el objetivo de posicionar que se interesen por
comprar nuestro producto.

53
• Mensaje

MENSAJES ACCIONES

Alimentación Fotografía alimentos Video de lo fácil y delicioso que es


saludable balanceados la alimentación saludable

Tiempo con la Fotografías tiempos de


Videos juegos familiares
familia recreación familiar

Viajes Gif de fotos de viajes Videos con música reflexiva

• Timing

3.15. Plan de crisis digital.


• Definir a todos los responsables en un plan de crisis:

a. Facebook

● Nombre y apellidos: Rosa Milagros Vargas Delgado

● Cargo y departamento: Área de Marketing

● Correo electrónico: rosavargas@gmail.com

● Teléfono móvil: 959977973

b. Instagram

● Nombre y apellidos: Rayda Reginaldo Quispe

● Cargo y departamento: Área de Marketing

● Correo electrónico: raydaquispe@gmail.com

● Teléfono móvil: 954966441

c. Página web:

54
● Nombre y apellidos: Bernabé Ricra Chacón (Asistente
financiero)
● Correo electrónico: bernabericra@gmail.com

● Teléfono móvil: 945958635

d. WhatsApp Business:

● Nombre y apellidos: Alicia Soto de la Cruz


(Gerente General)
● Correo electrónico: aliciasoto@gmail.com

● Teléfono móvil: 916616757

Tipo de respuesta según de cada canal de comunicación

a. Facebook

● Las respuestas a las consultas son muy tardías, se les dio un 5


por ciento de descuento por su comprensión.
b. Instagram

● El diseño de imagen que está en su página no es igual a la que


me entregaron.
Le pedimos disculpas al cliente por el inconveniente que tuvo con el producto por esa
razón le brindaremos dos alternativas una que se le devuelva el dinero y la otra el cambio
de producto.

55
3.16. Estructura organizacional:
● Estructura organizativa

ESTA CONFORMADO POR EL GERENTE GENERAL Y


EL APOYO DE CONTABILIADA

ESTA FORMADO POR AREA DE LOGISTICA FINANZA


CONTABILIDAD REURSOS HUMANOS Y MARKETING
Y VENTAS

ESTA FORMADO POR AREAS DE DISEÑO, OPERACIÓN,


INVESTIGACIÓN DE MERCADO, ALACEMCEN, ETC.

● Organigrama

56
3.17. Diagrama de flujo:
● Flujograma de producción:

INICIO

SACAMOS DEL
ALMACEN TOOD LOS
MATERIALES

LLEVANOS
MESA TRABAJO

INGRESA A LA BASE DE DATOS


SE REALIZA EL CANTIDAD PRODUCIDO
SELECCINAR LOS ENPAQUE
MODELOS DE

GOMITAS

SE COLOCA EN LOS
SE PREPARA LA MOLDES Y SE DEJA
ENFRIAR ALMACENAMIE
GELATINA Y ESENCIAS
NTO DE LAS
NATURALES GOMITAS

FIN

Figura SEQ Ilustración \Flujograma de producción.

57
• Flujograma de venta física:

Figura SEQ Ilustración \ Flujograma de ventas físicas.

58
● Flujograma de ventas online:

Figura SEQ Ilustración \Flujograma de ventas online.

59
3.18. Manual de Organización y Funciones (MOF):
3.18.1. MOF de área de Gerente General. Código: 0001

Tabla. MOF de área de Gerente General.


Código 0001
Nombre del cargo: Gerenta General
Descripción del cargo: Planificar, organizar, coordinar, dirigir, analizar y
controlar las áreas administrativas de la empresa.

Requisitos del cargo: 1. Conocimiento de administración de empresas


yo afines
2. Capacidad de liderazgo.
2. Manejo del BSC.
3. Tener una visión estratégica.
4. Contar con la habilidad de dirigir y ser proactivo.

Funciones del Cargo: 1. Elaboración de planes de trabajo.


2. Toma de decisiones y dirigir el rumbo de la
empresa hacia sus objetivos.
3. Liderazgo para guiar y motivar a los colaboradores
de la empresa.
4. Selecciona, asigna, motiva y evalúa a los
colaboradores de la empresa.

Dependencia del cargo: Se reporta a: Coordina con: Área de RR. HH,


producción, contabilidad, finanzas, auditoria,
logística y abastecimiento, marketing y ventas.

Ordena a: Área de RR. HH, producción, contabilidad, finanzas,


auditoria, logística y abastecimiento, marketing y
ventas.

Firmas Autorizadas

60
3.18.2. MOF del área de logística y abastecimiento:

Tabla. MOF del área de logística y abastecimiento.


Código 0002
Nombre del cargo: jefe del área de Logística y Abastecimiento
Descripción del cargo: Se encarga de supervisar, controlar y organizar el
almacén y de la recolección de la mercadería.

Requisitos del cargo: 1. Conocimiento de contabilidad y/o afines


2. Manejo de Kardex de ingreso y egreso.
3. Movimiento de productos por fechas de
vencimiento.
4. Saber realizar inventarios.
5. Manejo de programas de inventarios aplicativos

Funciones del Cargo: 1. Planificar y gestionar todas las actividades de


compra.
2. Gestión de proveedores
3. Gestión de pedidos
4. Control de pedidos
5. Evaluar la cantidad total de productos.
6. Codificación de productos.
7.- Controla el almacén

Dependencia del cargo: Se reporta a: Área de finanzas, auditoria y gerencia


general.

Ordena a: Área de finanzas, auditoria y gerencia general.


Coordina con: Área de producción, marketing y ventas

Firmas Autorizadas

61
3.18.2.- MOF del área de contabilidad:

Tabla. MOF del área de contabilidad.


Código 0003

Nombre del cargo: Jefe del Área de Contabilidad

Descripción del cargo: Se encarga de registrar, clasificar, resumir la


información de cada una de las transacciones
efectuadas y estudiar, medir y analizar la situación
económica de la empresa.

Requisitos del cargo: 1. Manejo de Excel básico.


2. Conocimiento de las normas tributarias y
aplicación de retenciones.
3. Saber reaccionar ante un problema y tener
capacidad para resolverlo

Funciones del Cargo: 1. Llevar al día todos los libros contables de la


empresa.
2. Supervisar y verificar los análisis de costos.
3. Establecer y supervisar el cumplimiento de las
obligaciones tributarias.

Dependencia del cargo: Área de Finanzas y Gerencia General.

Coordina con: Área de Finanzas, Logística y Auditoria.

Ordena a: Colaboradores del área contabilidad.

Firmas Autorizadas

62
3.18.3.- MOF del área de finanzas:

Tabla. MOF del área de finanzas.

Código 0004
Nombre del cargo: Jefe del Área de Finanzas
Descripción del cargo: Supervisa y se encarga del flujo de dinero, los activos
que
entran y salen de la empresa y a la vez del desarrollo
interno del área de finanzas.

Requisitos del cargo: 1. Manejar base de datos, hoja de cálculo y programas


especializados.
2. Capacidad de negociación.
3. Tener liderazgo y visión a largo plazo.

Funciones del Cargo: 1. Organizar y desarrollar estrategias para el


cumplimiento de las metas y funciones en el área.
2. Detectar desviaciones y de esta manera evitar
pérdidas.
3. Emisión de reportes financieros.
4. Idear métodos para maximizar las ganancias de la
empresa.

Dependencia del cargo:


Se reporta A: Gerencia General
Coordina con: Área de Contabilidad, Logística, Recursos Humanos
y Ventas

Ordena a: Colaboradores del área de finanzas.

Firmas Autorizadas

63
3.18.4.- MOF del área de producción:

Tabla. MOF del área de producción.

Código 0005
Nombre del cargo: Operador del Área de Producción
Descripción del cargo: Participar directamente en el proceso del producto
y verificar que el proceso sea el adecuado

Requisitos del cargo: 1. Que sepa de inicio a fin las etapas de elaboración
del producto de la empresa.
2. Conocimiento de los reglamentos de salud y de
seguridad de la empresa.
3. Contar con habilidad de eficacia.

Funciones del Cargo: 1. Elaboración de principio a fin de los productos


de la empresa.
2. Seguir las instrucciones y procedimientos
establecidos para la elaboración del producto.
3. Manejar las herramientas específicas y
necesarias para la transformación del producto.
4. Verificar el proceso de calidad en la producción
sea el adecuado

Dependencia del cargo:


Se reporta: Área de Producción
Coordina con: Área de Producción, asistente de diseño y
operador.

Firmas Autorizadas

64
3.18.5.- MOF del área de marketing y ventas:

Tabla. MOF del área de marketing y ventas.

Código 0006
Nombre del cargo: Jefa del Área de Marketing y Ventas.
Descripción del cargo: : Se encarga de investigar, determinar, examinar
y evaluar la demanda del producto, marca o
servicio con el fin de promocionarlo a través de
campañas y estrategias de publicidad.
Encargado de la venta de los productos; planear,
ejecutar.
Requisitos del cargo: 1. Realizar publicidad para la empresa.
2. Manejo de plataformas digitales.
3. Generar nuevas estrategias de ventas.
4. Supervisión del departamento de marketing.
5. Realizar el análisis sobre los clientes y posibles
clientes.
Funciones del Cargo: 1. Realizar publicidad para la empresa.
2. Manejo de plataformas digitales.
3. Generar nuevas estrategias de ventas.
4. Supervisión del departamento de marketing.
5. Realizar el análisis sobre los clientes y posibles
clientes.
Dependencia del cargo:
Se reporta: Gerenta General
Coordinación Área de producción, logística y gestión del talento
humano
Ordena a: Área de investigación de mercado.

Firmas Autorizadas

65
3.18.6. MOF del área de recursos humanos:

Tabla. MOF del asistente en el área de recursos humanos.

Código 0007
Nombre del cargo: Jefe del Área de Gestión del Talento Humano
Descripción del cargo: Evaluar, sancionar y capacitar a los colaboradores
para el buen funcionamiento de la empresa.
Requisitos del cargo: 1. Manejo de documentos organizacionales.
2. Capacidad para influenciar y desarrollar la
empresa.
3. Tener habilidad de empatía.
4. Alta capacidad de comunicación.
5. Saber trabajar en equipo.

Funciones del Cargo: 1. Gestionar permisos, tardanzas y faltas de los


colaboradores.
2. Verificar que los colaboradores hagan un buen
trabajo.
3. Capacitar al personal de la empresa.
4. Motivar e incentivar al personal.

Dependencia del cargo:


Se reporta: Gerencia General
Coordina con: Área de RR. HH, producción, contabilidad,
finanzas, auditoria,
logística, marketing y ventas.

Ordena a: Colaboradores del área de recursos humanos.

Firmas Autorizadas

66
3.19.Reglamento Interno de Trabajo (RIT)
El reglamento interno de trabajo de la empresa “KUSIKUY KAUSAY” ha sido
elaborado con el objetivo de mantener a la empresa en un índice de ámbito social sano,
efectivo.

De esta forma se pueda establecer pautas que conduzcan al mantenimiento y incentivar


relaciones laborales en un ambiente adecuado armonioso entre los trabajadores y la
empresa.

CAPÍTULO I. OBLIGACIONES DE LOS TRABAJADORES:

Artículo 1.- Los trabajadores deberán cumplir con las obligaciones asignadas.

Artículo 2.- Los trabajadores tienen que interactuar y llevar una convivencia
constantemente con todos sus compañeros de forma armoniosa.

Artículo 3.- Los trabajadores tendrán que cumplir correctamente con sus funciones en el
área correspondiente.

CAPÍTULO II. DEL RESPETO:

Artículo 4.- Respetar las opiniones de los demás integrantes de la empresa.

Artículo 5.- No discriminar a ningún integrante de la empresa.

Artículo 6.- Los trabajadores no pueden faltarse el respeto con palabras ofensivas entre
compañeros de trabajo.

CAPÍTULO III. RECLUTAMIENTO Y SELECCIÓN DE PERSONAL

Artículo 7.- Definir los lineamientos para el reclutamiento y selección de personal según
su perfil profesional y cumplir con los objetivos de la empresa.

CAPÍTULO IV. DE LAS CAPACITACIONES DEL PERSONAL

Artículo 8.- Se realizará un plan anual de capacitaciones al personal según su perfil


profesional y alcanzar los objetivos de la empresa.

Artículo 9.- Las actividades específicas de desarrollo y capacitación del personal

deberán sujetarse a los lineamientos establecidos en los Planes Institucionales de la


Gerencia General, en los que se especificará básicamente lo siguiente:

67
• Objetivos de capacitación para el año calendario.
• Metas por lograr para el año calendario.

CAPÍTULO V. DE LAS NORMAS DE SEGURIDAD DE LA EMPRESA

Artículo 10.- La empresa ara el cumplimiento de la legislación laboral vigente y de


acuerdo con la actividad que realiza, adoptará las medidas de seguridad, a fin de preservar
la vida, la salud física y mental de sus trabajadores, la seguridad de sus instalaciones y
patrimonio. (señalizaciones de salida entrada, alarmas de incendios, luces de emergencia)

Artículo 11.- Para investigar las causas de accidentes, enfermedades y proponer

medidas para prevenirlos y vigilar que se cumplan. Las comisiones deberán

desempeñarse, dentro de las horas de trabajo. Se apertura un cuaderno de accidente


laborales, de igual forma todo el personal deberá de contar con carnet de salud.

CAPÍTULO VI. DE LOS HORARIOS Y HORAS EXTRAS DE TRABAJO y

TIEMPO DE ALIMENTACIÓN

Artículo 12.- La jornada ordinaria de trabajo para el personal de la empresa es de 5 días


a la semana (lunes a viernes).

Artículo 13.- La hora de entrada de todos los trabajadores será desde las 8:00 a.m. y su
hora de salida será a las 5:00 p.m.

Artículo 14.- El almuerzo y descanso será de 2 horas, siendo la hora de inicio de este entre
las 1:00 p.m. y las 3:00 p.m.

Artículo 15.- No deberá faltar a las horas de trabajo y/o por problemas debe anticipar y
comunicar de inmediato a la oficina de recurso humanos.

Artículo 16.- La labor en sobretiempo es facultativa, tanto para la empresa y se reconocerá


las horas extras esto en situaciones de campañas o entregas de productos para alcanzar
las ventas programas. Del mismo modo, la empresa está facultada a suprimir la labor en
sobretiempo en el momento que lo juzgue conveniente.

CAPÍTULO VII. CONTROL DE ASISTENCIA AL TRABAJO:

Artículo 17.- Las faltas e insistencias que se cometan tendrán la obligación de descuentos
sin justificación verídica.

68
CAPÍTULO VIII. DE LOS PERMISOS

Artículo 18.- Las autorizaciones de permiso hasta por cinco (05) días son autorizadas por
el Gerente de Área. O justificados por temas de salud con certificado médico.

Artículo 19.- Si se pide algún permiso deberá ser de manera anticipada al gerente de área
con un mínimo de 2 días.

CAPÍTULO IX. PROHIBICIONES, SANCIONES Y MULTAS

Artículo 20.- La persona tendrá una sanción de suspensión de trabajo si va en contra de


las siguientes prohibiciones:

• Sustraer de las instalaciones de la empresa los útiles de trabajo, materia prima o


productos.
• Atentar contra la imagen y la marca de la empresa.
• Presentarse al trabajo en estado de ebriedad.
• No presentarse al trabajo, sin antes pedir permiso.

Artículo 21.- Quienes obtengan 5 memorándum deberán ser retirados de la empresa.

Artículo 22.- En caso sean sanciones leves, serán sancionados con 3 días de suspensión
sin remuneración.

CAPÍTULO X. DE LA UNIFORMIDAD

Artículo 23.- Deberán de venir con una camisa blanca, pantalón de vestir color oscuro, y
zapatos negros.

Artículo 24.- A excepción del encargado de producción, el deberá de venir con sus
implementos de trabajo y medidas de seguridad mascarilla gorra.

CAPÍTULO XI. PROHIBICIONES ESPECIALES PARA LOS


COLABORADORES

Artículo 25. Sé prohíbe a los trabajadores:

1. Está Prohibido incurrir en conductas que falten o vayan en contravía de los


principios, valores, cultura y filosofía corporativa de la Empresa.

69
2. Está Prohibido ocasionar, riesgos, gastos o perjuicios a la Empresa por actuar de
manera negligente, descuidada o de manera intencional en las labores que le han
sido encomendadas.
3. Está Prohibido comunicar a terceros, salvo autorización expresa por escrito, la
información que tenga sobre su trabajo, especialmente sobre las cosas que sean
de naturaleza reservada o cuya divulgación pueda ocasionar perjuicios a la
empresa, lo que no obsta para denunciar delitos o violaciones del contrato o de
las normas legales por parte de la empresa ante las autoridades competentes.
4. Está Prohibido suministrar información o hacer manifestaciones falsas,
adulterada o negarse a presentar los informes solicitados en el tiempo requerido,
para eludir responsabilidades, conseguir beneficios personales o indebidos o
perjudicar a otros.
5. Está Prohibido hacer manifestaciones falsas, mal intencionadas sobre la
Empresa, sus trabajadores, sus servicios, accionistas, proveedores y contratistas.
6. Está Prohibido abandonar el puesto de trabajo antes de la hora en que termina su
jornada laboral y sin previa autorización de su jefe inmediato.
7. Está Prohibido utilizar información confidencial o que no esté autorizada por la
compañía en beneficio propio o de terceros.

3.20. Protocolo de atención al cliente.

PROTOCOLO DE ATENCION DEL CLIENTE


VIRTUALMENTE

Figura SEQ Ilustración \* ARABIC 03. Protocolo de atención al cliente.

70
CAPITULO IV FORMALIZACIÓN Y GESTIÓN DOCUMENTARIA
4.1. Constitución Empresarial

4.1.1. Trámite SUNAT


● Búsqueda y reserva del Nombre.

1.-Búsqueda de nombre:

Realizamos una búsqueda de índice en el Registro De Personas Jurídicas de la


SUNARP, a través de la página del servicio de publicidad registral en línea – SPRL
(servicio en línea con costo).
Oficinas Registrales: Dicho trámite nos permitirá saber si el nombre con el que deseamos
inscribir nuestra empresa se encuentra disponible.

Figura SEQ Ilustración \* ARABIC 77. Solicitud


de inscripción.

2.-Reserva el Nombre de la Empresa:

Si el nombre que queremos ponerle a la empresa se encuentra disponible, se solicita una


reserva de nombre en la SUNARP. Dicho trámite se puede realizar en forma virtual como
también se puede realizar en forma presencial en las Oficinas Registrales.

71
Verificamos la información que aparece en el recuadro sobre datos del solicitante; y
completamos los datos de la empresa, el domicilio de la empresa; la razón social, los
datos del capital social, y datos de los participantes.
Una vez inscrita la empresa, SUNARP enviará un correo electrónico desde donde
podemos acceder a los enlaces para la visualización y descarga de la constancia de RUC
de la empresa, así como del asiento de inscripción y la anotación de inscripción.

72
ELABORACION DE UNA MINUTA:
Nuestra empresa KUSIKUY KAUSAY usara este modelo de minuta,

Figura SEQ Ilustración \Minuta de la empresa "KUSYKUY KAUSAY".

73
Figura SEQ Ilustración \Minuta de la empresa "KUSYKUY KAUSAY".

74
Figura SEQ Ilustración \Minuta de la empresa "KUSYKUY KAUSAY".

75
Figura SEQ Ilustración \Minuta de la empresa "KUSYKUY KAUSAY".

76
Figura SEQ Ilustración \Minuta de la empresa "KUSYKUY KAUSAY".

77
Figura SEQ Ilustración \Minuta de la empresa "KUSYKUY KAUSAY".

78
Elevar la Escritura Pública en la SUNARP.

Una vez que hemos obtenido la escritura pública, debemos llevarla a la SUNARP,
en donde se realizarán los trámites necesarios para inscribir a la empresa.
1.- Inscripción de la empresa o sociedad en el registro de personas Jurídicas
de la SUNARP.
Ya sea en el Registro de Sociedades anónimas cerradas, abiertas, sociedad
comercial de responsabilidad limitada, o en el Registro de empresa individual de
responsabilidad limitada. En la SUNARP obtendrá un asiento registral de
inscripción de la empresa o sociedad como persona Jurídica. Este procedimiento
normalmente es realizado por el notario. El plazo de calificación es de 24 horas
desde la presentación del título. Recuerda que la persona Jurídica existe a partir de
su inscripción en los registros Públicos.
2.- Inscripción al RUC para persona jurídica el Registro Único de
Contribuyentes.
Es el número que identifica como contribuyentes a una persona Jurídica o persona
Natural. El RUC contiene los datos de las actividades económicas y es emitido por
la SUNAT.
Inscripción Digital.

También puedes constituir e inscribir tu empresa o sociedad en el Registro de


Personas Jurídicas de la SUNARP mediante el SID-SUNARP, plataforma digital a
través de la cual se puede iniciar el procedimiento registral electrónicamente sin
necesidad de llenar formularios físicos ni acudir a una oficina de la SUNARP.
Para ello debes ingresar a través de https://www.sunarp.gob.pe/wsid/index.html
registrarte en el sistema que te proporcionara un usuario y clave y seleccionar el
icono “Solicitud de Constitución de Empresas”. Entre las muchas ventajas de
emplear el SID-SUNARP, destacan:
Eliminación del soporte papel procedimiento registral.

Mayor rapidez en el trámite notarial y registral, dado que la SUNARP registra la


empresa o sociedad en un procedimiento menor a 24 horas e incluso obtener su
respectivo RUC.

79
Comunicación inmediata al correo electrónico del ciudadano sobre el estatus del
trabajo notarial y registral.
4. Clave Sol.

Sugerimos registrarte por la información que la MPV – SUNAT con tu RUC y


autenticarte con Clave SOL. Esto permitirá que podamos informarte del resultado
del trámite o procedimiento a través de tu Buzón electrónico. Si no tienes Clave
SOL, deberás registrar una dirección de correo electrónico válida. Ten en cuenta
que a este correo te llegarán los cargos de recepción, las comunicaciones de los
requerimientos, observaciones o cualquier otro tipo de aviso o acto vinculado a la
etapa de recepción documental en la MPV – SUNAT.

80
81
4.1.2. Licencia de funcionamiento
• Presentar el Formato de Trámite Interno (FTI) debidamente llenado por el
solicitante o su representante legal, debidamente designado mediante poder,
por escritura pública o Documento privado con firmas legalizadas si es persona
natural o escritura pública debidamente inscrita si es Persona Jurídica. -
Constancia de haber Aprobado la Inspección Conjunta o Certificado
Inspección Técnica de Detalle o Multidisciplinaria de Seguridad de Defensa
Civil.
• Autorización Sectorial para solicitante.

• Copia Literal expedida por SUNARP, escritura pública o contrato de


arrendamiento o cualquier otro documento que acredite la posesión los casos
específicos.
• Copia Fedateada del DNI del solicitante o de su representante legal.

• Copia Fedateada del RUC del local comercial.

• Plano de Ubicación y Localización a escala adecuada, según el caso con


coordenadas UTM. Plano de Arquitectura (Plantas, Cortes, elevaciones).
• Copia certificada de la Vigencia de Poder expedida por SUNARP. (Sólo en
caso de Personas Jurídicas).
• Adjuntar Tres Fotografías tamaño Carnét.

• Recibo de pago de Derecho de Tramite, (adjuntar al expediente).

82
Licencia de funcionamiento.

4.1.3. Registro de marca.


● Primer Paso: Contar con los requisitos.

- DNI o Pasaporte (Si el representante legal es extranjero, debe presentar


su canal de Extranjería vigente).
- Formulario de solicitud de reserva de nombre de Persona Jurídica.

● Segundo Paso: Buscar un nombre disponible.

- Ir a la oficina registral de SUNARP más cercana o a un Centro de Mejor


Atención al Ciudadano y solicitar un formato de búsqueda de índice. La
búsqueda sirve para saber si el nombre que se quiere adoptar se encuentra
disponible.
▪ Tercer Paso: Se decide el tipo de empresa que se va a constituir

83
- Debemos saber las diferencias entre cada tipo de empresa, como su
organización, sus administradores y la forma de su capital.

● Cuarto Paso: Presentar los documentos en la misma oficina de SUNARP


Presentar el DNI y el Formulario de solicitud de Reserva de nombre de
Persona Jurídica lleno. Ese formato permite colocar tres opciones de
nombres.
- Si el primer nombre está libre, obtienen la reserva. Si no está libre, el
registrador realizará la búsqueda del segundo nombre, y así
sucesivamente hasta encontrar un nombre disponible dentro de las 3
opciones indicadas.
● Quinto Paso: Realizar el pago

4.1.4. Licencias y permisos especiales.

El tema se vincula con motivos propios de la vida de las personas que se estiman
atendibles para eximir al trabajador de su obligación de prestar servicios sin
perder por ello la remuneración respectiva.
4.1.5. Libros contables.
Primer Paso: Adquirir libros contables

- Comprar los libros contables necesarios de acuerdo con el régimen tributario


acogido.
Segundo Paso: Presentar libros contables en notaria

- La notaria elegida deberá corresponder a la jurisdicción del domicilio fiscal


que hemos declarado a la SUNAT.

Tercer Paso: Recabar libros contables legalizados

- El notario o juez consignara en la primera hoja del libro: Numero de


legalización, nombres o razón social, indicara el tipo de libro, numero de
folios, fechas y lugar, sello y firma del notario o juez.
- Sellara todos los folios del libro.

84
4.2. Comunicación interna
La comunicación interna nos permite trasladar información e incluye todo lo que se
dice y comparte dentro de la organización entre las diferentes áreas y personas.
4.2.1. Memorándum, oficios, informes, libro de actas legalizado.
● Memorándum

El memorándum es un documento breve que sirve para comunicar asuntos


de carácter administrativo como alguna indicación, recomendación,
instrucción, disposición, etc., y va dirigido a personas o entre departamentos
de una empresa. A continuación, se presenta el modelo de memorándum
que se utilizara en la empresa “kusikuy kausay”
● Oficio

El oficio es un documento que vincula, en especial, a las autoridades de más


alta jerarquía. Sirve para comunicar disposiciones, consultas, órdenes,
informes, o también para llevar a cabo gestiones de acuerdos, de
disposiciones, de felicitación, de colaboración, de agradecimiento, etc.
● Informe

Un informe es una declaración, escrita u oral que describe las cualidades,


las características y el contexto de algún hecho. Se trata de una elaboración
ordenada basada en la observación y el análisis con el fin de comunicar
algo sucedido o los resultados de una investigación.
4.2.2. Comunicación interna digital.
La empresa KUSIKUY KAUSAY cuenta con conocimientos técnicos
básicos e intermedios que ayudan a trabajar más eficientemente y
aumentar su confianza a la hora de entablar una conversación con clientes
con un nivel de comunicación más técnica y especializada.
● Favorece el buen clima laboral

● Efecto positivo en la productividad y la eficacia

● Aumenta el compromiso y la motivación

● Ayuda a fidelizar el talento

● Facilita la cultura organizacional

● Fomenta la innovación

85
● Ayuda a recordad los Objetivos

● Permite ahorrar tiempo

● Aumenta el alcance

4.2.3. Plan de gestión archivística digital de documentos organizativos.


Mantener la preservación y cuidado documentario de la empresa
“KUSIKUY KAUSAY”.
✔ Responsable:

- Recepción de los documentos

- Evaluar los documentos

- Gestionar

✔ Digitalización:

- Se verifica el estado y contenido del documento

- Se eliminan elementos adheridos al documento

- Se preparan los documentos y se separan para


digitalizar

- Digitalización

- Se verifica la calidad de imagen del documento.

- Armado de una base de datos

- Indexar información

- Almacenamiento del documento

- Se entrega el producto terminado listo para utilizar


en cualquier pc.

✔ Plataformas para utilizar:

- Microsoft Word

- Microsoft Excel

86
● Membrete
La hoja membretada tiene impresos, el nombre, datos y el logotipo o algún otro diseño
de la empresa.
¿Para qué se utilizan las hojas membretadas?
Se utiliza en todo tipo de negocios, ya que se les suele dar un uso frecuente con el fin de
imprimir no solo las facturas, sino también cualquier otra clase de documento que podría
necesitar llevar una imagen corporativa grabada.
Sirve como papelería oficial para la impresión de documentos.

87
CAPÍTULO V DIRECCIÓN Y CONTROL EMPRESARIAL
5.1. Motivación
Las variables de la motivación son las fuerzas extrínsecas que presenta la persona
para inducir, guiar o perpetuar un comportamiento. Varios autores lo señalan como “la
raíz dinámica del comportamiento”, refiriéndose a que la conducta se da por algún
motivo. (Raffino, 2021)

Para Abraham Maslow, psicólogo norteamericano, planteó la “Teoría de la Motivación


Humana”, representada en una jerarquía de factores que motivan al individuo. Este nivel
reconoce y considera cinco condiciones de escasez en un orden de clases, la motivación
es el estímulo de las personas por suplantar su escasez.

Tabla motivación extrínseca e intrinseca

Motivación Extrínseca Motivación Intrínseca


• Festejo por el día del trabajador. • Capacitación de estrategias de
• Festejo por dial del asesor de venta para el rendimiento y
venta. mejorar su conocimiento.
• Compartir por navidad con todos • Mención del reconocimiento del
los trabajadores de la empresa. mejor trabajador del mes.
• Cupos para cursos gratuitos • Felicitación en público al
entrega de los certificados cada trabajador y brindar una
tres meses. resolución de felicitación.
• Realizar un compartir cada dos • Mantener un entorno agradable
mese por las ventas alcanzadas limpio
• Felicitación por día de su
onomástico.
• Decir al colaborador palabras
agradables de sentirse orgulloso
por la acción realizada

88
5.2. Liderazgo
“El liderazgo empresarial se entiende como un proceso o habilidad por el que una
empresa puede influir en los demás para conseguir objetivos.

Nota: En la tabla se muestra las motivaciones extrínseca e intrínseca que usara la empresa
“KUSIKUY KAUSAY”. máximo potencial de los trabajadores para satisfacer las
necesidades de la empresa”.
Tabla de liderazgo

Nombre Estilo de liderazgo ¿Por qué?


Bernabe Ricra Chacón Democrático Yo me considero líder
Gerente General. democrático, porque tengo
la cualidad de poder
escuchar y a la vez dejar
que los demás pueda dar
su opinión y de esta forma
interactuar entre todos.
Asimismo, siempre trata
de iniciar motivar
cualquier actividad de la
empresa.
Rayda Reginaldo Quispe Me considero un líder
Gestión del Estratégico estratégico, porque soy una
Talento Humano. persona con una amplia
Marketing y Ventas perspectiva y capaz de
lograr un equilibrio en
todo, también hago críticas
constructivas para mejorar
el ambiente laboral así
mismo ser innovador y
creativo
Alicia Me considero un líder
Área de Producción Transformacional transformacional, porque
soy una persona que tiene

89
un conjunto de tareas y
objetivos a lograr cada
mes, me motivo y enfoco a
ser eficiente y lograr la
meta

Rosa Milagros Vargas Estratégico Me considero un líder


Delgado estratégico, ya que me
Logística y abastecimiento gusta actuar en operaciones
importantes de la empresa
para mantener el desarrollo
y crecimiento de lo misma
y dedicarme a la búsqueda
del mejor tipo de dirección
para mantener estables las
condiciones de trabajo
dentro de la empresa.
Alicia Me considero un líder
Área de Finanzas entrenador, porque cuento
con la capacidad de
Entrenador enfocarme en las acciones
de los demás
colaboradores, para así
ayudar a mejorar sus
fortalezas y así tener un
mejor desarrollo como
empresa.
Nota: En la tabla se muestra los tipos de líder que cada cargo de la Empresa
“KUSIKUY KAUSAY”

90
5.3. Comunicación efectiva personal
Al realizar la investigación la comunicación efectiva mencionamos que “La
comunicación es parte primordial y esencial para poder de esta forma alcanzar las metas
laborales. Cuando existe buena comunicación entre un equipo de trabajo y otro, la
productividad laboral aumenta tanto en utilidades y una empresa puede crecer de forma
más rápida” (Gympass, 2020).

Podemos decir que la comunicación en el grupo es esencial, así misma prima la empatía
entre todos los integrantes del grupo, existe una amistad que tenemos objetivos en común
por lo que nos planteamos reuniones mensuales presenciales o por medio de la plataforma
digital del Meet, los medios que utilizamos para poder acordar y reunirnos fueron
WhatsApp, Facebook. Además, de los correos electrónicos. De esta forma asegurar la
comunicación.

5.4. Habilidades gerenciales


5.4.1. Habilidades Conceptuales.
La capacidad de recopilar, analizar e interpretar información de manera lógica incluye la
capacidad de ver la organización como un todo, las interdependencias que existen entre
sus partes y cómo la organización se relaciona con las circunstancias externas. Incluye la
capacidad de comprender.

Habilidades de pensamiento Habilidades, habilidades y/o disposiciones que se enfocan


en aspectos específicos relacionados con el pensamiento que permiten a un individuo
construir y organizar el conocimiento para que pueda ser aplicado de manera más efectiva
en una variedad de situaciones. (Slideshare, 2014)

La empresa “KUSIKUY KAUSAY” consta con esta habilidad y la prioriza, ya que


construye y organiza el conocimiento de cada colaborador para la mejora y eficacia en
todos los procesos que la empresa maneja.

91
Habilidades conceptuales

Encargado Cargo Habilidades conceptuales


Bernabe Ricra Chacón Gerente General • Nivel alto en toma de
decisiones para el bien
de la empresa.
• Nivel alto de aporte de
ideas

Rayada Reginaldo Quispe Jefe de Gestión de • Nivel alto en toma de


decisiones para el bien
Talento Humano
de la empresa.
• Nivel intermedio en ser
asertivo con los demás.

Alicia Soto de la Cruz Jefe de Producción • Nivel alto en toma de


decisiones para el bien
de la empresa.
• Nivel en aporte de ideas
innovadoras.

Rosa Milagros Vargas Jefe de logística y • Nivel alto en toma de
Delgado abastecimiento decisiones para el bien
de la empresa.
• Nivel alto de ideas
innovadoras

Alicia Soto de la Cruz Jefe de Producción • Nivel alto en toma de


decisiones para el bien
de la empresa.
• Nivel en aporte de ideas
innovadoras.

92
Rayada Reginaldo Quispe Jefe de Marketing y • Nivel alto en toma de
Ventas decisiones para el bien
de la empresa.
• Nivel alto en la
comunicación con los
demás y aporte de ideas.
• Nivel intermedio de
trasmitir empatía y
optimismo.
Rosa Milagros Vargas Jefe de Contabilidad • Nivel alto en toma de
Delgado decisiones para el bien
de la empresa.
• Nivel intermedio en ser
asertivo con los demás

5.4.2. Habilidades Sociales.


Son acciones efectivas en situaciones de interacción social, habilidades para
relacionarnos con otras personas y el mundo que nos rodea, para lograr objetivos, para
defender nuestros derechos, para proteger nuestros Comportamientos destinados a
afirmar que se expresan emociones y deseos Son formas de comunicarse con entre sí,
tanto verbal como no verbal. (psicologosoviedo.com, 2019).

La empresa cuenta con colaboradores con esta habilidad que apoyan el proceso de
atención al cliente y el trabajo en equipo, haciendo que sea un ambiente de trabajo mucho
más agradable para llegar y trabajar.

93
Habilidades sociales.

Encargado Cargo Habilidades Sociales


Bernabe Ricra Chacón Gerente General • Un alto nivel de trabajo
en equipo con todos los
empleados de la
empresa.
• Alto nivel de
comunicación efectiva.
• Motivación moderada.
Rayada Reginaldo Quispe Jefe de Gestión de • Nivel alto en trabajo en
equipo con todos los
Talento Humano
colaboradores de la
empresa.
• Nivel alto en
habilidades
interpersonales y de
comunicación.
Alicia Soto de la Cruz Jefe de Producción • Nivel alto en trabajo en
equipo con todos los
colaboradores de la
empresa.
• Nivel alto de
comunicación efectiva.

Rosa Milagros Vargas Jefe de logística y • Nivel alto en trabajo en
Delgado abastecimiento equipo con todos los
colaboradores de la
empresa.
• Nivel alto de
comunicación efectiva.

94
Alicia Soto de la Cruz Jefe de Producción • Un alto nivel de trabajo
en equipo con todos los
empleados de la
empresa.
• Comunicación efectiva
de alto nivel.
Rayada Reginaldo Quispe Jefe de Marketing y • Un alto nivel de trabajo
Ventas en equipo con todos los
empleados de la
empresa.
• Habilidades
interpersonales y de
comunicación de alto
nivel.
Rosa Milagros Vargas Jefe de Contabilidad • Un alto nivel de trabajo
Delgado en equipo con todos los
empleados de la
empresa.
• Comunicación efectiva
de alto nivel.

5.4.3. Habilidades Técnicas.


Las habilidades técnicas son las habilidades y los conocimientos que le permiten realizar
una tarea específica. Son prácticas y, a menudo, están relacionadas con tareas mecánicas,
informáticas, matemáticas o científicas. Más importante para trabajos relacionados con la
tecnología de la información y otros campos científicos. Muchas otras industrias también
requieren empleados con al menos algunas habilidades técnicas. (Habilidades.top, s.f.)

La empresa tiene habilidades técnicas básicas y avanzadas que los ayudan a trabajar de
manera más eficiente y aumentan su confianza cuando se relacionan con los clientes en
un nivel de comunicación más técnico y profesional.

95
Habilidades técnicas.

Encargado Cargo Habilidades técnicas


Bernabe Ricra Chacón Gerente General • Nivel alto en la
aplicación
• técnica de venta
• Nivel intermedio en
producción y manejo de
materia prima.
Rayada Reginaldo Quispe Jefe de Gestión de • Nivel intermedio de
manejo de programas.
Talento Humano
• Nivel alto de manejo de
nóminas.

Jefe de Producción • Nivel alto en


Alicia Soto de la Cruz producción y manejo de
materia prima.
• Nivel intermedio en
diseñar los flujos de
trabajo.

Rosa Milagros Vargas Jefe de logística y • Nivel alto en la


Delgado abastecimiento aplicación técnica de
venta.
• Nivel básico en
determinación de
espacios de
almacenamiento.
Alicia Soto de la Cruz Jefe de Producción • Nivel alto en
producción y manejo de
materia prima.
• Nivel intermedio en
diseñar los flujos de
trabajo

96
Rayada Reginaldo Quispe Jefe de Marketing y • Nivel alto en la
Ventas aplicación técnica de
venta.
• Nivel intermedio en
desarrollar elementos
de Branding.
Rosa Milagros Vargas Jefe de Contabilidad • Nivel alto en la
Delgado aplicación técnica de
venta.
• Nivel alto en manejo de
los equipos de la
empresa.

Nota: En la tabla se muestra las habilidades técnicas de cada integrante de la empresa

5.5. Negociación
La Negociación es un proceso entre dos partes en donde existen dos posiciones diferentes
sobre un mismo asunto, es decir, hay un choque de intereses, las dos partes quieren llegar
a un acuerdo y para esto se comunican intercambiando propuestas y concesiones. (Mario
Brume 2016)
5.5.1. Proceso de negociación: Este es el proceso que se desarrolla en las negociaciones
desde el momento en que las partes se preparan para negociar, hasta el momento
en que intercambian valores y llegan a un acuerdo. Cuenta con 5 fases las cuales
son:
• Fase 1 (Preparación): La preparación para la audiencia es muy importante
para proteger nuestros intereses. Hacemos hincapié en la definición de
bandas de negociación, con especial énfasis en la fijación de objetivos.
• Fase 2 (Discusión): En esta etapa inicial de la negociación, debemos
aclarar algunas de nuestras necesidades, intereses y preocupaciones. pero
si la otra parte está dispuesta a hacer lo mismo, debemos tener cuidado de
proporcionar información adicional.
• Fase 3 (Señales): Una vez hechas las aproximaciones iniciales, es hora de
hacer aproximaciones. Hay que recordar que la negociación es un
movimiento.

97
Señales de recompensa y recompensa
• Fase 4 (Propuestas): Para las propuestas, la táctica de negociación es hacer
una oferta alta para que la otra parte "ancle" su percepción del alcance del
posible acuerdo (buscar un acuerdo cercano a nuestra Oferta).
• Fase 5 (Paquete): Consiste en el intercambio que se concreta en el avance
de las partes hacia una posible posición de acuerdo. No siempre contempla
nuevas concesiones, sino una visión de nuestras concesiones desde el
punto de vista de la parte contraria, eliminado las barreras que le impiden
llegar a un punto de encuentro

5.6. Tipos de control (De acuerdo con el proceso productivo del proyecto)

Para este caso realizaremos 3 tipos de control, los cuales son los siguientes:

5.6.1. Control preliminar.


Se enfoca en prevenir desviaciones en la calidad y cantidad de los recursos utilizados en
la organización. Desde esta perspectiva, las políticas son herramientas importantes de
control primario porque brindan pautas para la acción futura e incluyen todas las
iniciativas que aumentan la probabilidad de que los resultados actuales coincidan
favorablemente con los resultados deseados y previstos.
Tabla de Control preliminar.
Encargado Actividad Indicadores
Área de Se encargan de dejar la zona de -Tarjetas rojas

Almacén almacenamiento en las condiciones adecuadas -Ficha técnica


para poder almacenar las materias primas e
-Esterilización de los
insumos necesarios para la elaboración de las
suministros (materia prima
gomitas naturales. Debido a la naturaleza de
e insumos)
nuestro negocio estos ambientes deben estar
- Cronograma de control
totalmente esterilizados para evitar que
de las fechas de recepción
agentes patógenos se encuentran en la misma
de nuevos suministros,
de la misma forma se requiere que este control
-Control de los
se realice cada vez que ingresen nuevos
proveedores con las que
suministros al área con la consigan de tener un
se trabaja.
ambiente adecuado y de ahorrar gastos
injustificados a la empresa

98
NOTA: En la tabla anterior se muestran las áreas donde se aplicar el control preventivo
o preliminar.
5.6.2. Control concurrente.
Consiste en monitorear las actividades en curso para asegurar que se cumplan las metas.
Cuando se ejerce control sobre la ejecución del trabajo, la gerencia puede resolver los
problemas antes de que se vuelvan muy costosos.
Tabla de Control concurrente.

Encargado Actividades Indicadores

Área de El proceso de producción al ser una -Flujograma de actividades

Producción etapa que cuenta con diversos -Diagrama de operaciones del


procesos y donde se manipulan proceso (DOP)
ingredientes e insumos para la
-Diagrama de análisis del
elaboración de un producto que será
proceso (DAP)
consumido directamente por
nuestros clientes, requiere de un -Diagrama de bloques.
control de calidad riguroso por ello Programas de producción
es necesario llevar a cabo mas semanales
controles previos, como el control de
la temperatura ideal al que serán
mezclados los ingredientes, de la
misma forma también se tiene que
verificar que las gomitas tengan el
sabor en el punto ideal y que la
contextura sea esponjosa pero no
gelatinosa para que posteriormente
sea evaluada por el área de control de
calidad.

NOTAS: En la tabla anterior se puede vislumbrar el control preliminar y sus detalles.

99
5.6.3. Control posterior.
Se centra en el resultado final, las acciones correctivas tienen como objetivo mejorar el
proceso de obtención de recursos o la actividad en sí.

Esta comprobación se realiza una vez finalizada la operación. El mayor inconveniente de


este tipo de vigilancia es que, cuando obtienes la información, el daño ya está hecho. Los
estados financieros son un claro ejemplo de dicho control.

Tabla de Control posterior.

Encargado Actividad Indicadores


Área de Posteriormente se lleva a cabo la -Encuesta Servqual

Logística distribución de los productos para ello se -Guias de transporte


realizanran 2 tipos de supervisiones y -Check List de virificación
controles una anal momento de cargar los - Reporte de incidentes
productos para verificar que las cajas se durante el recorrido
encuentren en buen estado y correctamente
empaquetados, luego de ello al ser
distribuidas en nuestra tienda y las tiendas
autorizadas a comercializar nuestro
producto se realiza otra inspección para ver
que estas hayan llegado en buen estado
hasta su destino, caso contrario estos
productos serán devuelto a la planta de
producción para verificar lo sucedido.

Nota: En la tabla se muestra el control posterior de la empresa KUSIKUY


KAUSA

100
5.7.Evaluación y control de objetivos (Plantilla del BSC)
Tabla de Evaluación y control de objetivos

DIRECCION ESTRATEGICA MEDIDAS METAS


PERSPE OBJETIVOS ESTRATEGICOS INDICADOR FORMULA UNIDA FRECU FUENTE DE AÑO H A V LOGRO RESPONSABLE DE
CTIVA D DE ENCIA D65%ATOS BAS LA META
MEDID DE E
A APLICA 202
CION 1
FINANCIER Generar ganancias Ganancias mensuales Precio de venta-precio de % mensual Informe de 2022 30% 50% 70% 65% Jefe de Finanzas
A costo ventas
Generar rentabilidad para la empresa ROE Und neta / patrimonio*100 % mensual Inf. Situación 2022 2% 4&% 8% 2% Jefe de producción
financiera del
mes
Generar ingresos de venta Numero de ventas Productos vendidos unidad mensual Infr. Contabilidad 2022 130 180 250 150 Jefe de Ventas
y finanzas
CLIENTES Obtención de nuevos clientes # de clientes nuevos % clientes nuevos en el mes Cantidad mensual Infor,. De ventas 2022 130 180 240 150 Jefe de Ventas
Brindar una buena atención a nuevos Puntuación de clientes Modelo de SERVQUAL cantidad mensual Modelo de 2022 2 4 8 4 Jefe de talento Humano
futuros clientes SERVQUAL
Lograr la satisfacción de nuevos clientes % de clientes satisfechos # de clientes satisfechos % mensual encuesta 2022 30% 45% 70% 45% Jefe de producción
mejorando el producto /total declientesx100
Lograr fidelizar a nuestros futuros % de clientes fidelizados # clientes fidelizados /total % mensual Cartera de 2022 50% 60% 70% 40% Jefe de ventas
clientes mejorando el producto de cientesx100 clientes
PROCESOS Adquirir e implementar maquinaria para % de productos # productos % mensual Cuaderno de 2022 50% 60% 70% 65% Jefe de logística y
INTERNOS la elaboración del producto mejorados defectuosos/total de productos abastecimiento
prosuctosx100
Optimizar tiempo de elaboración del Tiempo de elaboración Suma de tiempo invertido horas mensual Infor. producción 2022 2H 4H 8H 3h jefe de producción
producto de producto por cada uno
Innovación de nuestros productos # de productos nuevos Sabores nuevos cantidad mensual Cuaderno de 2022 2 4 6 3 Asistente de diseño
productos
Elaborar documentos organizacionales # de tipos de # de tipos de documentos cantidad mensual Report de 2022 7 14 21 17 Jefe de talento Humano
documentos gestión de
organizacional talentos
realizados humanos
APRENDIZA Capacitación del personal en el área de # de capacitaciones # de capacitaciones cantidad mensual Evaluación del 2022 0 1 2 0 Jefe de marketing
JE marketing realizadas desempeño
CRECIMIEN Capacitación del personal en el área de # de capacitaciones # de capacitaciones cantidad mensual Evaluación del 2022 0 1 2 1 Jefe de talento Humano
TO producción realizadas desempeño
Impulsar la seguridad y confianza en el % de confianza del # personas con confianza/ % mensual Infor. Recursos 2022 50% 60% 70% 65% Jefe de talento Humano
grupo humano de la empresa personal total x100 humanos
Motivar e incentivar al personal de la % de personal motivado # personas con confianza/ % mensual Evaluación del 2022 40% 50% 80% 70% Gerente general
empresa a través de charlas total x100 desempeño

101
5.8.Dashboard de los resultados
● Perspectiva financiera

Figura. Generar ganancias.

Figura. Reducir gastos en materiales.

102
Figura. Generar ingresos de venta.

● Perspectiva de clientes

Figura. Brindar una buena atención a nuestros futuros clientes.

103
Figura. Obtención de nuevos clientes.

Figura. Lograr la satisfacción de nuestros futuros clientes mejorando


el producto.

104
Figura. Lograr fidelizar a nuestros futuros clientes brindándoles una
atención personalizada.

● Perspectiva de procesos internos

Figura. Adquirir e implementar maquinaria para la elaboración del


producto.

105
Figura. Elaborar documentos organizacionales.

Figura. Innovación de nuevos diseños.

106
Figura. Optimizar el tiempo de elaboración del producto.

● Perspectiva de aprendizaje y crecimiento

Figura. Capacitación del personal en el área de producción.

107
Figura. Impulsar la seguridad y confianza en el grupo humano de la
empresa.

Figura. Capacitación del personal en el área de marketing.

108
Figura. Motivar e incentivar al personal de la empresa a través de
charlas.

109
5.9.Evaluación y Control de Estrategias.

Medios

Inductor Iniciativas estratégicas/proyectos Líder de la Fecha de Fecha de


implementación inicio
finalización
Gerente General Aumentar la producción de gomitas saludables. Jefe de Finanzas 15/10/2022 27/10/2022
Jefe de Producción Abastecer eficientemente el inventario de mercadería. Jefe de Producción 01/10/2022 13/11/2022

Gerente General Creas un cronograma de ventas para las ferias y Jefe de Ventas 15/10/2022 21/11/2022
avenidas principales.

Jefe de Ventas Realizar publicaciones sobre información de la Jefe de Ventas 24/10/2022 11/11/2022
empresa y el producto por las redes sociales.
Jefe de Ventas Realizar un cronograma para capacitar al personal de Jefe de Gestión del 15/09/2022 21/10/2022
atención al cliente con videos gratuitos en YouTube. Talento Humano
Jefe de Marketing Mejorar el empaque de las gomitas saludables para que Jefe de producción 01/10/2023 14/10/2022
sean más llamativas al cliente.
Jefe de producción Mejorar el protocolo de atención al cliente. Jefe de Ventas 01/10/2022 14/11/2022
Jefe de Logística Adquirir máquina para la impresión de logos del Jefe de Logística y 01/11/2022 07/11/2022
empaque. Abastecimiento
Nota: En la tabla se muestra la evaluación y control de estrategias de la Empresa “kusikuy kausay”

110
Continuación

Medios

Inductor Iniciativas estratégicas/proyectos Líder de la Fecha de Fecha de


implementación inicio
finalización
Jefe de producción Realizar un flujograma de producción especificando Jefe de producción 02/10/2022 30/10/2022
mejor cada proceso.
Jefe de producción Realizar nuevos prototipos de nuestros productos. Asistente de diseño 01/11/2022 11/12/2022
Jefe de producción Elaborar documentos primordiales (Actas, Informes, Jefe de Gestión del 11/09/2022 11/10/2022

Oficios, Contratos, Resoluciones administrativas y Talento Humano


Cartas).
Jefe de Marketing Elaborar un cronograma de capacitación en marketing Jefe de Marketing 15/09/2022 28/10/2022
viendo videos gratuitos en YouTube.
Jefe de producción Elaborar un cronograma de capacitación para el Jefe de Gestión del 11/09/2022 17/09/2022
operador para mejorar el proceso de producción. Talento Humano
Gerente General Realizar actividades en equipo para establecer relación Jefe de Gestión del 18/11/2022 25/12/2022
entre ellos. Talento Humano
Gerente General Realizar charlas motivacionales y actividades de Gerente General 11/12/2022 30/12/2022
confraternización.

111
5.10. Factores de éxito y restricciones (en cuanto a la ejecución del proyecto)

Factores de éxito y restricciones de la empresa KUSIKUY KAUSAY

Objetivo General:
ELABORAR Y COMERCIALIZAR LAS GOMITAS ANTIESTRES EN LA CIUDAD DE HUANCAYO (Distritos de El
Tambo, Huancayo y Chilca). Y TODO ELL PERÚ

Objetivo Específico por Perspectiva Factores de Éxito Restricciones

Logramos una buena estrategia de marketing


online.
Le brindamos al cliente respuesta rápida e
Aumentar las ventas mensuales realizando información necesaria para impulsarlo a la
programas de publicidad para captar más compra de nuestros productos.
clientes. Elegimos los canales digitales adecuados
(Facebook, Instagram, WhatsApp) haciendo un Pérdida de seguidores en
estudio sobre las preferencias de nuestro público nuestras redes sociales.
objetivo.
La atención al cliente fue determinante en el Poca clientela durante el mes
Aumentar los ingresos en las ventas de las cierre de ventas. (diciembre).
gomitas. La creación de promociones hizo que captáramos
Promociones poco atractivas.
más clientes.

112
Dar a conocer nuestras gomitas mediante
demostraciones, nos hizo llegar a posibles
clientes potenciales.

El uso eficiente de los servicios fue fundamental


para reducir gastos operativos
Reducir los gastos operativos de la empresa
Aplicamos ciertos ajustes en los gastos básicos
a menos del 30%.
así logramos ahorrar gastos operativos.
La automatización de los procesos internos Mala inversión en la compra
mejoró la eficiencia y redujo el riesgo de errores. de software.
El buen trato hacia nuestros clientes mejoró su
experiencia en nuestro establecimiento.
El tener varios canales de compras (por teléfono,
redes sociales y de manera presencial) facilitó la
Mejorar la atención a nuestros clientes.
atención a nuestros clientes.
El haber seleccionado y motivado a nuestros
trabajadores hizo que el trato a los clientes sea
mejor.
Contar con un buen sistema de control de calidad
Mejorar la satisfacción de los clientes. mejoró la satisfacción del cliente con el servicio.

113
El brindar un servicio personalizado hizo que
La atención personalizada no
lográramos mayor satisfacción a nuestros
esté al gusto del cliente.
clientes.
Escuchar y tomar en cuenta la opinión de nuestros
clientes nos ayudó a cumplir con sus expectativas
y satisfacerlos.
Se hizo un estudio de criterios (precio, calidad,
Irregularidad en la
garantía y prestigio) que fue importante para
información de la empresa.
seleccionar a nuestros proveedores.
Conservar un registro de proveedores Se realizó visitas a ferias donde permita conocer
efectivos y confiables. más sobre nuestras novedades.
Existe una buena relación con nuestros
proveedores que hizo que tanto ellos como
nosotros salgamos beneficiados.
Se hace el seguimiento a todos los pedidos de
manera personalizada para que se cumpla el
estándar de tiempo de entrega asía los
Garantizar que todas nuestras gomitas
compradores.
cumplan el estándar de tiempo de entrega.
Existe evidencias del pedido de nuestros clientes
para que confíen en nuestra eficiencia y calidad
de nuestros productos y servicios.

114
Tenemos una movilidad y un buen conductor Costoso mantenimiento de la
hace que la entrega sea rápida y segura. movilidad.
Somos respetuosos, educados, sobre todo la
limpieza en el momento de vender nuestras
gomitas.
Pedimos disculpas y ofrecemos alguna solución
Reducir las quejas por la mala atención o
que nos hace recuperar la confianza de nuestros
retraso en los envíos de nuestros productos.
clientes.
Informamos y damos garantía al cliente sobre su
producto en mal estado y que se sienta
recompensado.
Ofrecemos una experiencia grata a nuestros
colaboradores para que se sientan motivados a
seguir mejorando.
Capacitar al 90% de todo el personal de la Tenemos buena predisposición de los
empresa para diciembre de 2022. colaboradores para capacitarse.
No existe tecnología
Existe un programa de capacitación mediante
suficiente para la
talleres o seminarios dinámicos.
capacitación.

115
Entregamos incentivos atractivos como bonos
por productividad y reconocimiento en nuestras
redes sociales.
Fortalecer la satisfacción de los Ofrecemos la posibilidad de ascenso dentro de la
Baja remuneración laboral.
colaboradores. empresa resultó motivador para los trabajadores.
Existe buen clima laboral, espacio de trabajo
Espacios reducidos dentro de
adecuado que hizo que nuestros colaboradores se
la empresa.
sientan más cómodos.
Todos los empleados participaron de este
beneficio así mostramos equidad.
Comunicamos correctamente las metas trazadas
Otorgamiento de bonos por productividad
de productividad.
(ventas mayores a 10 cajas de gomitas)
Demora en entregar el bono
Existe el bono a los colaboradores que pasaron la
por una mala planificación del
meta planteada.
presupuesto.

116
5.11. Plan de mejora

OPORTUN CRONOGRAMA
ACCIONES RECURSOS RESPONS
IDAD DE OBJETIVO PLAZOS J J S/
PLANIFICADAS NECESARIOS ABLE A S O N D
MEJORA N L
Actualización
constante de
Registro de Community Setiembre
información en X 50.00
Reducir a la base de datos. Manager 2022
nuestras redes
mitad la
sociales.
pérdida de
Pérdida de Contrato
seguidores en Contratar servicios
seguidores firmado con
nuestras de WhatsApp
en nuestras WhatsApp Community Setiembre
redes business y X 400.00
redes business y Manager del 2022
sociales, para Facebook
sociales. Facebook
el mes de corporativo.
corporativo.
diciembre de
Convenios con
2022.
boticas y tiendas en Convenios Gerente noviembre
X 200.00
toda la ciudad de firmados. General del 2022
Huancayo.

117
Enviarles mensajes Personalización noviembre X
automatizados a de mensajes en del 2022
nuestros clientes con los distintos Community
00.00
las mejores dispositivos Manager
promociones y portátiles.
nuevos productos.

Aumentar la Hacer que nuestros Actualización Diciembre X


Poca
clientela en clientes se sientan de base de del 2022
clientela
nuestra importantes datos y revisión
durante el Community
empresa, para enviándoles de redes 00.00
mes Manager
el mes de sociales.
(diciembre). mensajes en fechas
diciembre de como (cumpleaños
2022 y días festivos).

Reforzar la atención Capacitación diciembre X


al cliente agilizando extra de del 2022
el tiempo de atención al Gerente
60.00
atención. cliente para General.
nuestro
personal.

118
Hacer que nuestros Videos noviembre X
clientes participen dinámicos en del 2022
de acciones nuestras redes Community
30.00
divertidas y sociales. Manager
concursen por las
promociones.

Crear Realizar encuestas a Laptop, celular noviembre X


promociones nuestros clientes y Google del 2022
Promociones más creativas sobre que Forms. Community
00.00
poco e innovadoras promociones les Manager
atractivas. para el mes de gustaría que
noviembre del implementáramos
2022.
Crear videos cortos Aplicaciones de noviembre X
para informar edición para del 2022
cualquier novedad videos.
Community
sobre los productos 00.00
Manager
y promociones
dentro de la
empresa.

119
Reducción de Asesoramiento Capacitación Noviembre X
Gerente
Mala costos en profesional en del talento del 2022 60.00
General
inversión en mano de obra costos. humano.

la compra de para el mes de Asesoramiento para Capacitación de noviembre X


Community
software noviembre del la selección de herramientas del 2022 60.00
Manager
2022. compra de software. tecnológicas.

Recurrir a la página Recursos noviembre X


web de INDECOPI, tecnológicos. del 2022
buscar el rol de Gerente
00.00
proveedores y ver si General.
Irregularidad Buscar
tienen sanciones
en la información
impuestas.
información actualizada de
Visitar la página de Recursos noviembre X
de la nuestros
la empresa tecnológicos. del 2022
empresa. proveedores.
proveedora y ver Community
00.00
qué opina la gente Manager
del servicio que
presta.

120
Pedir referencias o Base de datos noviemnre X
antecedentes a de los del 2022
colegas de nuestro antecedentes y Gerente
00.00
mismo rubro sobre contratos. General
las empresas
proveedoras.

Constantes Revisiones Responsable diciembre X


80.00
revisiones técnicas. técnicas. del delivery del 2022

Adquirir una Aplicación para Diciembre X


Reducir los herramienta que monitoreo de 2022
gastos de brinda un informe movilidad. Responsable
Costoso 00.00
mantenimient preciso y detallado de delivery.
mantenimien
o de la sobre el consumo de
to de la
movilidad combustible.
movilidad.
para el mes
Combinar varios Vehículo Diciembre X
Diciembre.
envíos en uno solo 2022
Responsable
para reducir gastos 50.00
de delivery
en alquiler y
combustible.

121
Adquirir al Obtener un Recursos Área de Diciembre X
No existe menos una proyector digital. económicos. Contabilidad 2022 100.00
tecnología tecnología y Finanzas.
suficiente más para las
Admitir múltiples Microsoft Diciembre X
para la siguientes Community 2022
formatos de office.
180.00
capacitación. capacitaciones Manager.
aprendizaje.
.

Asignar tareas de Información de Diciembre X


Gerente
Recompensas aprendizaje y fuente 2022 00.00
Baja General
de motivación. confiable.
remuneració
crecimiento Cultivar una fuerte Garantía de Diciembre X
n laboral. Gerente
laboral. reputación externa. nuestras 2022 00.00
General
gomitas.

Espacios Agrandar Alquiler de un Recursos Diciembre X


Área de
reducidos nuestro nuevo local. económicos. 2022
Contabilidad 1.400.00
dentro de la establecimient
y Finanzas.
empresa. o.

122
Registro Informe de la Diciembre X
Demora en Realizar una Área de
presupuestal proyección de 2022
entregar el buena Contabilidad 00.00
anticipado. ventas
bono por una planificación y Finanzas.
superadas.
mala para la entrega
Premiar al Bono Diciembre X
planificación rápida del Área de
colaborador que económico. 2022
del bono para Contabilidad 50.00
superó la meta
presupuesto. cada mes. y Finanzas.
establecida.

NOTAS. - Plan de mejora de empresa KUSIKUY KAUSAY

123
CONCLUSIONES

▪ Al finalizar con este bonito e interesante proyecto que es acerca de “producción


de gomitas antiestrés", es muy reconfortante y sabe que como insumos o fuente
primario podemos utilizar recursos naturales de nuestra región es oportuno
reconocer que la gente tenga intención del consumo de productos naturales que
nuestra empresa ofrece con una bonita idea como son las gomitas antiestrés.
▪ Es una experiencia única realizar un proyecto empresarial donde adquirimos
nuevos conocimientos con todos los temas vistos y puestos en práctica en el
presente proyecto, sobre todo valoramos las enseñanzas impartidas por nuestro
docente a cargo. Asimismo, las enseñanzas que nos dejan cada uno de nuestros
compañeros.
▪ Alcanzar las metas como equipo nos permitió trabajar unidos de forma organizada
con un buen desempeño por cada uno de nosotros logrando alcanzar el tema de
liderazgo y motivación.

124
SUGERENCIAS

• Teniendo en cuenta aspectos importantes del marketing y la publicidad, se podrás


realizar una mejor planificación estratégica en relación a la gestión de las redes
sociales de la empresa. Que a su vez el negocio crezca y tenga éxito.
• Eso es cierto como empresa, pero debemos buscar siempre lo mejor y seguir
evolucionando sin caer en la mediocridad ni caer en el olvido. Por eso, la
innovación es fundamental para poder promover nuevos productos, que ayuden
aliviar la salud con figuras y presentaciones agradables para enviar los productos.
Porque estos cambios nos permiten seguir sorprendiendo a nuestros clientes a lo
largo del tiempo e inspirar su lealtad y recomendaciones hacia nosotros.
• Mantener el buen rollo con compañeros y compañeros no es tan complicado como
parece. en general
• Surgen ciertos desacuerdos, pero como mayores debemos saber cómo manejarlos.
Todos cometemos errores porque nadie es perfecto. El trabajo en equipo es
interesante para reconocer y mejorar en esto y lograr un crecimiento personal.
Reconocemos que somos muy buenos en el desempeño de ciertas funciones. Una
buena sugerencia es que nos llevamos bien como equipo y debemos ser asertivos
y empáticos al mismo tiempo que hacemos nuestra parte para mantener un
ambiente cómodo. puede funcionar de manera óptima

125
REFERENCIAS

• (28 de mayo de 2019). Obtenido de RRHHDigital:


o http://www.rrhhdigital.com/secciones/136868/el-liderazgo-empresarial-
importancia-
ycaracteristicas?fbclid=IwAR0WHtdcmwvJqDedpr7adA1xcVlipcLlEA
VfuL8iPDgwMLf9nMvSuH2QUo
• Economipedia. (2021). Obtenido de
https://economipedia.com/definiciones/negociacion.html
• Edenred. (2021). Obtenido de https://blog.edenred.es/motivacion-laboral-
definicion-tipos-ypautas-para-
suimpulso/?fbclid=IwAR33VpotYx3sX__4jWczA82c6tWPbiN_0TNcY8IHdLa
tkqll62TuZzHJvk#:~:text=Motivaci%C3%B3n%20laboral%3A%20varias%20d
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• Gympass. (2020). Obtenido de https://blog.gympass.com/es-mx/comunicacion-
efectiva-en-eltrabajo/
• Habilidades.top. (s.f.). Obtenido de Habilidades:
https://habilidades.top/habilidades-tecnicas/
• Jeins. (24 de 9 de 2015). Obtenido de https://es.slideshare.net/jansmp69/control-
concurrenteauditoria
• Leymi Hernandez. (24 de 8 de 2015). Obtenido de
http://mercadeotecnicasdeprogramacion.blogspot.com/2015/09/control.html
• psicologosoviedo.com. (31 de Octubre de 2019). Obtenido de Persum:
https://psicologosoviedo.com/especialidades/ansiedad/habilidades-sociales/
Slideshare. (7 de Abril de 2014). Obtenido de https://es.slideshare.net/:
o https://es.slideshare.net/SilSantiago1/habilidades-
• conceptuales#:~:text=Conceptos%20de%20habilidades%20conceptuales%20%
EF%8
2%B4,3.&text=Concepto%3A%20%EF%82%B4%20Se%20trata%20de,resolve
r%20 problemas%20en%20forma%20creativa.

126
APENDICE
Currículo vitae de los integrantes.

FOTOGRAFIA RAYDA REGINALDO QUISPE


COREEO ELECTRONICO: regina003@hotmail.com
Teléfono: 948095650.
Av. Nadres Avelino Cáceres 1009 Huancavelica
Quien soy:
Soy estudiante de la carrera de Administración de
Empresa del segundo Semestre del Instituto continental

EDUCACION: Programas:
2022 estudiante de ➢ Word
Administración de Empresa. ➢ Excel
➢ Powet point
FORMACION ACADEMICA Referencia:
➢ Educación Secundaria: ➢ Español
Francisca diez Canseco de ➢ Quechua
castila Huancavelica. Habilidades destrezas:
➢ Educación Superior ➢ Liderazgo
universitario Completo. ➢ Capacidad para trabajar en equipo
➢ sociabilidad

127
BERNABE
FOTOGRAFIA COREEO ELECTRONICO: bernabericra@hotmail.com
Teléfono: 952321095.
Jr. Ricardo Palma #159 cruce con Psje. Angamos
Quien soy:
Benrabe Ricra, actualmente me encuentro cursando el
segundo ciclo de la carrera de Administración de
empresas en el Instituto Continental.

EDUCACION Programas:
2022 - ACTUALIDAD: ➢ AUTOCAD
Estudiante de Administración ➢ Excel
de empresas ➢ Powet point
FORMACION ACADEMICA Referencia:
➢ Educación Secundaria: ➢ Español
Institución Educativa ➢ Quechua
Integrada Sagrada Familia Habilidades destrezas:
➢ Educación Superior: ➢ Empatia
Tecnico electricista ➢ Proactivo
➢ Trabajo bajo presión

128
FOTOGRAFIA ALICIA
COREEO ELECTRONICO: regina003@hotmail.com
Teléfono: 948095650.
Av. Nadres Avelino Cáceres 1009 Huancavelica
Quien soy:
Soy estudiante de la carrera de Administración de
Empresa del segundo Semestre del Instituto continental

EDUCACION: Programas:
2022 estudiante de ➢ Word
Administración de Empresa. ➢ Excel
➢ Powet point
FORMACION ACADEMICA Referencia:
➢ Educación Secundaria: ➢ Español
Francisca diez Canseco de ➢ Quechua
castila Huancavelica. Habilidades destrezas:
➢ Educación Superior ➢ Liderazgo
universitario Completo. ➢ Capacidad para trabajar en equipo
➢ sociabilidad

129
FOTOGRAFIA ROSA MILAGROS VARGAS DELGADO
COREEO ELECTRONICO:
rosamilagrosvargas@gmail.com
Teléfono: 992176834.
Av. Nadres Avelino Cáceres 1009 Huancavelica
Quien soy:
Soy estudiante de la carrera de Administración de
Empresa del segundo Semestre del Instituto continental

EDUCACION: Programas:
2022 estudiante de ➢ Word
Administración de Empresa. ➢ Excel
➢ Powet point
FORMACION ACADEMICA Referencia:
➢ Educación Secundaria: ➢ Español
Jorge Basadre Grohuman de ➢ Quechua
Arequipa. Habilidades destrezas:
➢ Educación Superior ➢ Liderazgo
universitario Completo. ➢ Capacidad para trabajar en equipo
➢ sociabilidad

130
ANEXOS

Realizar la
preparación con
los ingredientes

Vierta el agua y/o


infusión de manzanilla
valeriana

Agregar la
gelatina base y
saborizante

Preparar los
modelos de
molde
Verter al molde
y dejar enfriar

Desmoldar las
gomias

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