Producto Integrador de aprendizaje

“PIA”
Nombre y Matricula:
Raymundo Uriel López Manzanares 1757744
Ángel David Vázquez Muñiz 1958323
Miguel Orlando Tello Ortiz 2079371
Grupo: 6V
Maestro: Guillermo Andrés Villagra Fuentes

Reporte de investigación sobre el crecimiento y/o desarrollo económico en una

organización pública o privada.

San Nicolás de los Garza, 7 de abril del 2023

1
 INDICE

Introducción……………………………………………………………….3

Características de la empresa……………………………………………4

Microentrono………………………………………………………………..11

Macroentorno…………………………………………………………………12

Estrategia internacional……………………………………………………..16

Riesgos……………………………………………………….………………17

Conclusión……………………………………………………………….21

Conclusiones individuales……………………………………………………22

Glosario……………………………………………………………………..23

Bibliografía……………………………………………………………………25

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 INTRODUCCIÓN

GRUMA, S.A.B. de C.V. es una Sociedad Anónima Bursátil de Capital Variable

constituida el 24 de diciembre de 1971 en la ciudad de Monterrey, México al
amparo de la Ley General de Sociedades Mercantiles con una duración de 99 años.
Nuestra denominación social es GRUMA, S.A.B. de C.V., pero también se nos
conoce por nuestros nombres comerciales: GRUMA y MASECA

La compañía fue fundada en 1949, cuando el señor Roberto González Barrera

comenzó a producir y a vender harina de maíz en el noreste de México como
materia prima para la producción de tortillas y otros productos derivados del maíz.
Antes de nuestra fundación, todas las tortillas de maíz eran producidas utilizando
el método de masa húmeda de maíz (el método tradicional). Actualmente, se
utilizan tanto el método de masa húmeda de maíz, como el método de harina de
maíz. La harina de maíz y la masa húmeda de maíz se pueden mezclar en diversas
proporciones para producir tortillas y otros productos derivados del maíz.
Nuestras principales operaciones de harina de maíz se encuentran en México y
Estados Unidos de América y, en menor medida, en Centroamérica y Europa.

Posteriormente, la compañía logró integrarse verticalmente con la producción de

tortilla y productos relacionados contando con importantes operaciones
principalmente en Estados Unidos de América y, en menor medida, Europa, Asia,
Oceanía, Centroamérica y México. Asimismo, hemos diversificado nuestro
portafolio de productos al incluir otros tipos de panes planos (pita, naan, chapati,
bases para pizza y piadina) principalmente en Europa, Asia y Oceanía, y grits de
maíz principalmente en Europa, entre otros productos en las regiones donde
tenemos presencia.

Características generales de la empresa y del producto o productos que

3
comercializa

La empresa GRUMA S.A.B. de C.V. (“GRUMA”)

es uno de los productores más grandes de
harina de maíz y tortillas en el
mundo. GRUMA se dedica principalmente a la
producción de harina de maíz y tortillas. Con
marcas líderes en la mayoría de sus
mercados, GRUMA opera principalmente en los Estados Unidos, México,
Centroamérica, Europa, Asia y Oceanía. La compañía tiene sus oficinas
corporativas en San Pedro Garza García, México, y cuenta con alrededor de 23,000
empleados y 73 plantas. En 2021, GRUMA logró ventas netas de aproximadamente
US$4,600 millones, de las cuales el 74% provinieron de las operaciones en el
extranjero.

Somos la compañía global de alimentos, orgullosamente mexicana, líder en la

producción de harina de maíz, tortillas y wraps. También somos un importante
jugador en la categoría de panes planos o flatbreads, así como en otras categorías
como arroz, frijol, snacks, pastas, condimentos, palmitos, entre otras.

En GRUMA contamos con una notable expansión internacional que incluye

operaciones en América, Europa, Asia y Oceanía con 73 plantas estratégicamente
ubicadas y una importante presencia en más de 110 países a través de nuestras
marcas globales MASECA y MISSION, así como una gran cantidad de marcas
líderes locales.

como, por ejemplo, GUERRERO en Estados Unidos, y TORTIRICAS y TOSTY en

Costa Rica.

Gracias a la innovación y uso de nuevas tecnologías, constantemente ampliamos

nuestro portafolio de productos y servicios, adaptándonos a los diferentes estilos
de vida, culturas y necesidades de sus clientes y consumidores en todos los
países donde tenemos presencia.

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 Con gran visión de negocios, hemos llegado a casi
todos los rincones del mundo, y hemos contribuido
a mejorar la calidad de vida, tanto de nuestros
colaboradores, como de nuestros clientes y
consumidores, al ofrecer productos y servicios de
la más alta calidad; además de generar valor para
nuestros accionistas.

El compromiso social es prioridad para GRUMA, pues apoyamos el desarrollo

integral de las comunidades donde tiene presencia, siempre ofreciendo alimentos
de alta calidad accesibles a todas las familias, creando fuentes de trabajo,
reinvirtiendo utilidades, implementando procesos amigables con el medio
ambiente, favoreciendo la capacitación y el progreso, sin descuidar nuestro
continuo crecimiento.

GRUMA Centroamérica produce harina de maíz y, en menor grado, tortillas y snacks. Además,
cultiva corazones de palmito y procesa arroz. Sus principales marcas son Maseca® para
harina de maíz, TortiRicas® y Mission® para tortillas y Tosty® para snacks.

Entre otras cosas más, pero por así decirlo el producto estrella es la harina de maíz más
vendida en el mundo y la que llevo a lo que es ahora una de las empresas de alimentos más
importantes de México.

Nuestra Misión
Contribuir en la calidad de vida de nuestros clientes y consumidores de todas las
operaciones en donde participamos, ofreciendo productos y servicios de excelente
calidad que se adapten a sus estilos de vida, culturas y necesidades, generando un
crecimiento dinámico y rentable de largo plazo para crear el máximo valor para
nuestros accionistas, enfocándonos primordialmente en nuestros negocios clave:
harina de maíz, tortillas y panes planos o flatbreads.

Nuestra Visión
Ser el líder absoluto en la producción, comercialización y distribución de harina de

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maíz nixtamalizado y tortillas a nivel mundial, así como un importante competidor
en productos derivados del trigo como panes planos y otros productos
relacionados en México, Estados Unidos, Centroamérica, Europa, Asia y Oceanía.

Los valores que nutren nuestra filosofía

ESFUERZO: Con esfuerzo y dedicación GRUMA es hoy líder indiscutible en la

producción de harina de maíz y tortilla a nivel mundial, además de ser un
importante competidor en la categoría de panes planos. GRUMA se ha
consolidado como una compañía global de alimentos, actual, confiable y
socialmente responsable a través de productos de alta calidad y marcas sólidas.

COMPROMISO: Siempre comprometidos con quienes nos han hecho ser lo que
somos: nuestros consumidores, clientes, proveedores, colaboradores, accionistas
y con la comunidad en general. Nuestro compromiso es con nuestro país y con el
mundo.

PERSEVERANCIA: Con perseverancia GRUMA siempre ha tenido una gran visión

de negocios llegando a todos los rincones del mundo con éxito y a través del
tiempo. Ha sabido superar crisis financieras saliendo adelante de manera muy
positiva, además de haber obtenido grandes aprendizajes y crecimiento.

TRASCENDENCIA: GRUMA ha trascendido con gran éxito en México y el mundo

desde hace más de 72 años, siendo una compañía orgullosamente mexicana con
presencia comercial en más de 110 países, con 73 plantas distribuidas en América,
Europa, Asia y Oceanía, y alrededor de 23,500 empleados.

Nuestra Cultura de Trabajo:

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En GRUMA hemos seguido estableciendo claramente los fundamentos para seguir
trascendiendo como organización inspirados siempre en la visión de nuestro
fundador Don Roberto González Barrera:

Compromiso con la Calidad

En GRUMA somos uno mismo. Cooperamos, trabajamos unidos y tenemos una

sola meta y objetivo: la Calidad.

Transparencia Interna

La Transparencia Interna consiste en ser genuinos y honestos al desempeñar

nuestras tareas cotidianas y nuestros roles. Que éstos se apeguen siempre a los
objetivos, metas y estrategias establecidas.

Desarrollo y Crecimiento del Personal

En GRUMA la energía interna es la que nos mueve, es la que nos lleva a ser la
compañía que ahora somos. En GRUMA el desarrollo de nuestra gente es un
compromiso.

Somos una Organización Abierta

GRUMA es una organización abierta, no sólo en los procesos sino en todas las
actividades involucradas con la misma. En GRUMA apertura significa recibir la
riqueza que las diferentes ideas aportan.

Estos Cuatro Pilares son los fundamentos de trabajo de nuestra organización con
los cuales buscamos trascender.

Cuatro fundamentos que sostienen nuestra operación basados siempre en

nuestros valores humanos: Esfuerzo, Compromiso, Perseverancia y Trascendencia.

Trabajar con los Cuatro Pilares de GRUMA, como fundamentos de trabajo, nos
proporciona grandes satisfacciones como organización, como profesionales, y
como hombres y mujeres para la comunidad.

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Todo inicio con un joven entusiasta, emprendedor, visionario y con una gran
sensibilidad comercial.

Don Roberto González Barrera en un viaje a Reynosa Tamaulipas encontró un

artefacto rústico con el que se molía nixtamal seco, era un molino que producía 18
toneladas mensuales de harina de maíz para hacer tortillas, tuvo una gran
corazonada, y desde que lo tuvo en sus manos sintió que esto podría ser una gran
industria, llevó una prueba de esto a su padre; un hombre de trabajo ingeniero e
investigador nato Don Roberto M. González Gutiérrez y juntos lograron dar un
salto tecnológico de cinco mil años en la industria de la tortilla y revolucionar por
completo la manera en que tradicionalmente se hacían las tortillas en México.

En GRUMA actualmente tenemos presencia en más de 110 países del mundo, a

través de nuestras marcas globales: Maseca y Mission, así como con marcas
líderes locales en los mercados en donde participamos: Guerrero en Estados
Unidos; Tortiricas y Tosty en Costa Rica, entre otrasContamos con 73 plantas
alrededor del mundo:

Operaciones

México:

GIMSA es el productor
líder de harina de maíz
en México. Nos
dedicamos
principalmente a la producción, distribución y venta de harina de maíz bajo la
marca Maseca y contamos con 17 plantas a lo largo del país con las cuales
atendemos a nuestros clientes industriales, mayoristas y minoristas.

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PRODISA es un importante productor de tortillas de maíz, tortillas de trigo y
frituras para atender a clientes minoristas a través de nuestras tres plantas y
centros de distribución localizados principalmente en el norte de México. Su marca
principal es Mission.

Estados Unidos:

Cuenta con dos divisiones:

Azteca Milling
Es el principal productor de Harina de maíz del país, opera seis plantas
estratégicamente localizadas desde donde atendemos a clientes industriales,
minoristas e institucionales en Estados Unidos y Canadá.

Su marca más importante es Maseca la cual es líder indiscutible en el negocio de

harina de maíz, y representa a la cultura mexicana para el consumidor hispano.

Mission Foods
Es el principal productor de tortilla de maíz y trigo en Estados Unidos y un
competidor de peso en tortilla chips, tostadas y taco shells. Con este negocio
operamos 22 plantas a lo largo del país, su principal marca es Mission, quien es la
marca líder en tortillas en los canales de Foodservice y Retail, desarrollando
productos adhoc para el perfil del consumidor americano y proveyendo soluciones
integrales de negocio a operadores de Foodservice en todo Estados Unidos y
Canadá.

Adicional cuenta con la marca Guerrero la cual es la principal marca en tortillas y

tostadas para el mercado hispano en los Estados Unidos, ofreciendo productos
con un perfil de sabor y características del gusto del mexicano.

Europa:

Gruma en Europa cuenta con dos divisiones:

Azteca Milling

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Ha sido pionera en el negocio de grits de maíz. Somos un proveedor clave de este
producto para los principales fabricantes de cerveza, snacks y cereales de la
región como Heineken, Fritolay y Nestlé.

Tenemos tres plantas en Europa: Italia, Ucrania y Turquía lo que ha permitido que
nuestros productos hayan rebasado las fronteras hasta llegar a Medio Oriente y el
Norte de África.

Mission Foods
Es uno de los principales productores de tortilla y panes planos en la región,
cuenta con cuatro plantas dos en el Reino Unido, una en Holanda y otra en Rusia.

Desarrollamos la categoría de wraps en esta región con la marca global Mission,

que hoy es el número uno, adaptándola al gusto de cada país y a los diferentes
canales de autoservicio y Foodservice.

También ha impulsado el desarrollo de distintos panes planos como la pita o el

naan, con lo cual nos hemos convertido en uno de los principales participantes de
Europa en este sector.

Centroamérica:

Con nuestras 12 plantas, Gruma Centroamérica atiende a clientes industriales,

mayoristas y minoristas en Guatemala, Honduras, El Salvador, Nicaragua y Costa
Rica. Producimos harina de maíz y, en menor medida, tortillas, snacks y arroz. En
Gruma Centroamérica también cultivamos corazones de palmito y procesamos arroz.
Nuestras principales marcas incluyen Maseca para harina de maíz, TortiRicas y
Mission para tortilla y Tosty para snacks.

Asia y Oceanía:

La división de Asia y Oceanía produce y distribuye tortillas de harina de trigo y de

maíz, frituras de maíz y otros tipos de panes planos como wraps pita, chapatti,
naan y bases para pizza. Cuenta con 3 plantas localizadas en China, Malasia y
Australia que le permiten abastecer más de 20 países de la región.

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A través de la marca global Mission, somos uno de los principales proveedores de
Tortillas, Tortilla Chips y panes planos a los operadores de Foodservice de la
región como KFC, Mc Donalds o Domino´s Pizza, convirtiéndose en un socio
importante para ellos en soluciones de panes de especialidad.

Adicional a esto, hemos lanzado la marca Mission en autoservicio en Australia la

cual se ha convertido en la marca número uno en la categoría de wraps, y panes
hindús como naan y chapatti, así como un fuerte competidor en bases para pizza y
TexMex. Y de manera más reciente se lanzó también en los autoservicios de
Singapur y Malasia, logrando una gran aceptación en estos mercados.

Microentorno

Principales clientes

Vendemos harina de maíz a granel principalmente a miles de productores de

tortillas y de frituras, los cuales compran la harina de maíz en sacos de 20
kilogramos. La venta de harina paquete se vende al menudeo en paquetes de un
kilogramo.

Mercado

Es un alimento básico en la dieta de las familias, en segundo lugar, a nivel cultural

y social tiene un valor estratégico; en tercer lugar, genera una gran cantidad de
empleos y valor de la producción, y, en cuarto lugar, en términos
macroeconómicos es un bien estratégico para la estabilidad y el control de la
inflación.

Poder de mercado:

GRUMA en México posee una capacidad instalada de 3,020 miles de toneladas, en

tanto Minsa de solo 878.

Costos

Para efectos comparativos, cabe señalar que durante este trimestre el desempeño

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de GRUMA Estados Unidos y de GRUMA Asia y Oceanía reflejaron el efecto
extraordinario de una semana adicional de operaciones.

Macroentorno

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Tasa de crecimiento en el año 2022

Asimismo, precisó que para 2022 se espera que el dinamismo de los productos de
valor agregado se mantenga, por lo que prevén un incremento en el volumen de
2.1% y un aumento en las ventas de 4.6%, ante la expectativa de precios más
estables del maíz. Adicional a ello, los estímulos económicos aprobados en
Estados Unidos, por 1.9 bdd, provocarán un efecto positivo en los mercados

13
bursátiles en México, apalancando el precio de las acciones de GRUMA y otras
firmas enfocadas al consumo o construcción, explicó por su parte James Salazar,
subdirector de análisis económico de CI Banco.

Tasa de inflación 2022

El aumento de precios en todas las

divisiones de la principal productora de
harina de maíz del mundo, GRUMA, generó
crecimiento durante el primer trimestre del
año en sus ventas netas de 17%, comparado
con el mismo periodo del año anterior,
alcanzando un total de 1,263.6 millones de
dólares.

Dichos incrementos de precios se dieron a lo largo del 2021 y en los primeros tres
meses del presente año, dijo la compañía a los inversionistas en el mercado
bursátil nacional.

Tasa de desempleo

El entorno macroeconómico global no se ha recuperado por completo de la

recesión que comenzó en 2008. Los años subsecuentes se caracterizaron por una
inestabilidad en los mercados financieros y por la amenaza de una continua
recesión económica global, principalmente como resultado de la crisis de deuda
soberana y panorama económico general de la Eurozona, el alto nivel de
desempleo en ciertos países y el nivel de deuda pública en EUA y ciertos países
europeos. Estos factores han afectado negativamente la economía en los Estados
Unidos de América, Europa y muchas otras partes del mundo, incluyendo México, y
han tenido consecuencias importantes globales, incluyendo una volatilidad sin
precedentes, falta significativa de liquidez, pérdida de confianza en los mercados
financieros, interrupciones en mercados de crédito, reducción en la actividad
14
empresarial, mayor desempleo, disminución de las tasas de interés y pérdida de
confianza del consumidor. Se desconoce hasta cuándo se extenderá el efecto de
la inestabilidad macroeconómica global y qué tanto impacto tendrá en la
economía global en general o en las economías en las que operamos en particular,
y si la desaceleración del crecimiento económico en dichos países pudiera dar
como resultado una reducción en el gasto de nuestros consumidores y clientes.
Como resultado de lo anterior, podríamos vernos en la necesidad de bajar los
precios de algunos de nuestros productos y servicios para mantenerlos atractivos,
lo cual podría conducirnos a una ventas o utilidades reducidas o a una caída en la
demanda de nuestros productos. Si esto ocurriera podría afectar de forma adversa
nuestro negocio, los resultados de operación y nuestra situación financiera, así
como conducirnos a una baja en el precio de cotización de nuestras acciones.

Leyes antimonopolio

Tanto el Gobierno Federal como el fiscal general del estado pueden procesar
reclamos de antimonopolio. También se puede presentar demandas civiles
privadas en las cortes estatales y federales, contra los que violan las leyes
estatales y federales de antimonopolio. Las leyes federales de antimonopolio, tan
bien como la mayoría de las leyes estatales, permiten la compensación triple
contra los que violan dichas leyes, para fomentar las demandas privadas haciendo
cumplir las leyes antimonopolios.

Las leyes de protección al consumidor son distintas de las leyes antimonopolios y

tienen como objetivo regular ciertos aspectos de la relación comercial entre
consumidores y empresas, tal como requerir estándares mínimos de calidad de
productos, requerir la revelación de ciertos detalles sobre un producto o servicio
(p.ej., con respecto al costo o la garantía
implícita), prohibir la propaganda falsa o
prescribir la compensación financiera por la
responsabilidad civil por productos defectuosos.

Tipo de estrategia de entrada en el mercado

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 internacional

La compañía logró integrarse verticalmente con la producción de tortilla y

productos relacionados contando con importantes operaciones principalmente en
Estados Unidos de América y, en menor medida, Europa, Asia, Oceanía,
Centroamérica y México. Asimismo, hemos diversificado nuestro portafolio de
productos al incluir otros tipos de panes planos (pita, naan, chapati, bases para
pizza y piadina) principalmente en Europa.

Nuestras subsidiarias en Europa están sujetas a la regulación de cada país en los

cuales operan. Somos de la opinión de que actualmente cumplimos con todos los
requerimientos legales aplicables en todos los aspectos relevantes

fortalecimos nuestra presencia en el mercado de harina de maíz en los Estados

Unidos de América a través de una asociación con ADM. Mediante esta asociación
combinamos nuestras operaciones existentes de harina de maíz y fortalecimos
nuestra posición en el mercado de los Estados Unidos de América. Esta
asociación también nos permitió entrar al mercado de harina de trigo en México al
adquirir una participación del 60% de las operaciones de harina de trigo de ADM en
México. ADM ya no es propietario de acciones nuestras. Ver “Sección 3.4.
Comentarios y Análisis de la Administración sobre los Resultados de Operación y
Situación Financiera de la Emisora – Adquisiciones y Otros Eventos Relevantes
Dentro de Nuestras Unidades de Negocio —Compraventa de Paquete Accionario
con Archer-Daniels-Midland

De 1997 a 2000, llevamos a cabo un importante proyecto de expansión de nuestra

capacidad productiva. Durante este periodo adquirimos o construimos plantas de
tortilla, plantas de harina de maíz y plantas de harina de trigo en los Estados
Unidos de América, México, Centroamérica, Venezuela y Europa.

incrementamos nuestra presencia en Europa mediante la adquisición de Ovis

Boske, una compañía de tortillas con base en Holanda y Nuova De Franceschi &
Figli, una compañía de grits y harina de maíz en Italia. Continuamos expandiendo

16
nuestra capacidad de producción y modernizando varias de nuestras operaciones
de los Estados Unidos de América, siendo lo más relevante la expansión de
nuestra planta de harina de maíz en Indiana.

En 2006, adquirimos dos plantas de tortilla en Australia (Rositas Investments y OZ-

Mex Foods), y abrimos nuestra primera planta de tortilla en China, lo que reforzó
nuestra presencia en el mercado de Asia y Oceanía. Concluimos la adquisición de
Pride Valley Foods, una compañía con base en Inglaterra que elabora pan de pitta,
naan y chapati, para de este modo ampliar nuestro portafolio de productos a otros
tipos de panes planos

Creemos que somos uno de los líderes en la producción de harina de maíz y de

tortillas en Estados Unidos de América, y uno de los líderes en la producción de
harina de maíz en México. Creemos que también somos uno de los principales
productores de harina de maíz y tortillas en Centroamérica, uno de los principales
productores de tortillas y otros panes planos (incluyendo pitta, naan, chapati,
bases para pizza y piadina) en Europa, Asia y Oceanía, y uno de los principales
productores de grits de maíz en Europa y el Medio Oriente. Nuestro enfoque ha
sido y continúa siendo la expansión eficiente y rentable de nuestro negocio
principal, la producción de harina de maíz y tortilla. Somos pioneros en el sistema
de producción de tortilla con base en el método de harina de maíz, mismo que
ofrece oportunidades significativas de crecimiento. Utilizando nuestro
conocimiento, buscaremos incentivar a los productores de tortillas y otros
productos derivados del maíz en Estados Unidos de América, México,
Centroamérica y otras partes del mundo para que utilicen el método de harina de
maíz para la elaboración de sus tortillas y otros productos derivados del maíz.

factores que pueden representar una oportunidad o una amenaza (riesgo)

-El cambio climático podría ser uno ya que con tanta contaminación las plantas

17
productoras tienen que desechar menos componentes químicos de las plantas ya
que debemos cuidar el medio ambiente para que llueva y los campos tengan mejor
producción de maíz y no gastar tanto en químicos para que el maíz salga en buen
estado

Las Fluctuaciones en el Costo y Disponibilidad de Maíz y Trigo Pudieran Afectar

Nuestro Desempeño Financiero Nuestro desempeño financiero puede verse
afectado por el precio y la disponibilidad del maíz y trigo. Maíz y harina de trigo
representaron respectivamente el 39% y el 9% de nuestros costos de ventas en
2015.

El mercado mexicano y el mercado mundial han experimentado períodos tanto de

sobreproducción como de escasez de maíz y de trigo, como resultado de
diferentes factores tales como las condiciones climatológicas, algunos de los
cuales han causado efectos adversos en nuestros resultados de operación.
Adicionalmente, debido a esta volatilidad y a las variaciones en los precios, no
siempre estaremos en posibilidad de transferir a nuestros clientes los incrementos
en los costos a través de aumentos de precios. No siempre podemos predecir si
habrá escasez o sobre oferta de maíz o trigo.

Además, las acciones futuras del gobierno mexicano o de otros países podrían
afectar el precio y la disponibilidad de maíz o de trigo. Asimismo, cualquier suceso
adverso en los mercados nacionales e internacionales de maíz o trigo podrían
tener un efecto material adverso en nuestro negocio, en nuestra condición
financiera, en los resultados de nuestras operaciones y proyecciones. Para
manejar estos riesgos en los precios, monitoreamos constantemente nuestra
tolerancia a riesgos y evaluamos el uso de instrumentos derivados para cubrir la
exposición a los precios de los insumos básicos.

Generalmente tenemos coberturas para hacer frente a las fluctuaciones en los

costos de maíz y trigo, particularmente en nuestras operaciones en Estados
Unidos de América, utilizando contratos de futuros, opciones y contratos de
suministro a precio fijo de acuerdo con nuestra política de manejo de riesgos, pero
permanecemos expuestos a pérdidas en caso de incumplimiento de las

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contrapartes a los instrumentos financieros o a los contratos de suministro.
Además, si los precios del maíz y del trigo quedan por debajo de los niveles
especificados en nuestros diferentes contratos de cobertura, podríamos incurrir en
pérdidas.

Incrementos en el Costo de la Energía Pudieran Afectar Nuestra Rentabilidad

Utilizamos una cantidad significativa de electricidad, gas natural y otras fuentes de

energía para operar nuestros molinos de harina de maíz, así como nuestra
maquinaria para fabricar tortillas y productos relacionados en nuestras plantas.
Estos costos de energéticos representaron aproximadamente el 5% de nuestro
costo de ventas en 2015. Además, se utilizan montos considerables de
combustibles para la distribución de nuestros productos. El costo de energía
puede fluctuar ampliamente debido a las condiciones económicas y políticas, a las
políticas y regulaciones gubernamentales, guerras, condiciones climáticas o a
otras circunstancias imprevisibles. El incremento en dichos costos aumentaría
nuestros costos de operación y, por lo tanto, afectaría nuestra rentabilidad.

La Presencia Inadvertida de Maíz Genéticamente Modificado No Aprobado para

Consumo Humano en Nuestros Productos

Pudiera Tener un Impacto Negativo en Nuestros Resultados de Operación Debido

a que no cosechamos nuestro propio maíz, nos vemos obligados a comprarlo de
diversos productores en los Estados Unidos de América, México y otras partes. A
pesar de que solamente compramos maíz a agricultores y a elevadores de grano
que han acordado suministrarnos con variedades aprobadas de maíz para
consumo humano y que hemos desarrollado un protocolo en todas nuestras
operaciones para llevar a cabo pruebas y para monitorear nuestro maíz de ciertas
cepas de bacteria y químicos que no han sido aprobados para el consumo humano,
podríamos involuntariamente comprar maíz que no esté aprobado para consumo
humano y utilizar esa materia prima en la elaboración de nuestros productos. Esto
resultaría en recolecciones costosas de productos y en posibles demandas, y
podría tener un impacto negativo en nuestros resultados de operación. En el
pasado se ha alegado, principalmente en los Estados Unidos de América y en la

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Unión Europea, que los alimentos genéticamente modificados no son adecuados
para el consumo humano, que presentan riesgos de daños al medio ambiente y
crean dilemas legales, sociales y éticos. Algunos países, particularmente en la
Unión Europea, así como Australia y algunos países de Asia, han instituido
limitaciones parciales a las importaciones de grano producido de semillas
genéticamente modificadas. Otros países, incluyendo a Estados Unidos de
América, han impuesto requerimientos obligatorios de etiquetado y rastreo a los
productos alimenticios y agrícolas genéticamente modificados, que pudiesen
afectar la aceptación de esos productos

Nuestro Negocio y Operaciones Pudieran Verse Afectados en Forma Adversa

Debido a las Condiciones Económicas Globales

El entorno macroeconómico global no se ha recuperado por

completo de la recesión que comenzó en 2008. Los años
subsecuentes se caracterizaron por una inestabilidad en los
mercados financieros y por la amenaza de una continua
recesión económica global, principalmente como resultado de
la crisis de deuda soberana y panorama económico general de
la Eurozona, el alto nivel de desempleo en ciertos países y el
nivel de deuda pública en EUA y ciertos países europeos. Estos factores han
afectado negativamente la economía en los Estados Unidos de América, Europa y
muchas otras partes del mundo, incluyendo México, y han tenido consecuencias
importantes globales, incluyendo una volatilidad sin precedentes, falta significativa
de liquidez, pérdida de confianza en los mercados financieros, interrupciones en
mercados de crédito, reducción en la actividad empresarial, mayor desempleo,
disminución de las tasas de interés y pérdida de confianza del consumidor.

Conclusión

20
Gracias a este proyecto se dio una comprensión más abierta sobre lo que significa
o implica estar en un mercado de valores, la empresa seleccionada fue GRUMA
una de las empresas mexicanas más importantes del país inclusive reconocida
mundialmente con premios y certificados a demás de grandes escalas de ventas.

La empresa orgullosamente regiomontana fundada a finales de los años 40´s es

reconocida no solo por la gran variedad de productos sino por la gran calidad de
ellos, el trabajo que conlleva y los grandes recursos que cuenta esta empresa que
con el pasar de los años crece más y más al punto de ser una de las empresas
más monstruosas conocidas y consumidas mundialmente dentro del mercado.

Investigar sobre esta empresa fue de alguna manera muy entretenida ya que
podríamos observar todo lo que paso esta empresa los diferentes inversiones y
tratados que realizaba y como poco a poco fue creciendo al punto de ser así de
conocida dentro del mercado.

Teniendo un alto nivel de ventas y lo bien que le va año tras año es sorprendente
como sigue sorprendiendo y creciendo, poco a poco saca mas productos de los
cuales comienzan a ser innovadores y atractivos para el publico en general estos
productos requieren grandes investigaciones de mercado para ser lanzados a la
venta del público en general y por ello la sorpresa de cómo la empresa maneja
estas cosas y lo capacitada que esta para esto.

Este trabajo finaliza aquí una breve investigación y reporte sobre los puntos
requeridos esperando que sea del agrado del lector, así como fue de nuestro
agrado.

Conclusiones Individuales.

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Raymundo Uriel López Manzanares 1757744: Este PIA se me hizo muy
interesante ya que aprendimos muchas cosas importantes como, por ejemplo
sobre el macro y microentorno de una empresa como lo es GRUMA, también el
investigar todo de esta empresa nos trajo mucha enseñanza para en un futuro
poder ponerla a prueba en nuestra vida laboral y también el encontrar los
movimientos financieros y la inflación que ha tenido esta gran empresa son
muchas cosas que nos servirán en nuestro día a día en un futuro ya que todo lo
que nos pidió el PIA lo hicimos espero que haya sido de su agrado este trabajo.

Ángel David Vázquez Muñiz 1958323: Mi conclusión sobre este trabajo es que
para formar una empresa necesitamos una serie de pasos y esta genera metas y
objetivos las cuales se van a realizar, las metas se alcanzarán con el buen manejo
de los recursos de la empresa. Una empresa operando en forma organizada,
combina la técnica y los recursos para elaborar productos o prestar servicios con
el objeto de colocarlos en el mercado para obtener una ganancia. En conclusión,
la empresa se basa en los recursos económicos que tenga para implementar la
misma, así como tiene que estar acorde de los avances tecnológicos del
momento, para así iniciar un mejor desarrollo empresarial y así tomar un mejor
manejo y rapidez en las diferentes fuentes de ingreso.

Miguel Orlando Tello Ortiz 2079371: Al finalizar este producto integrador de

aprendizaje pudimos conocer y analizar a fondo cómo funciona una empresa
dentro de un mercado de valores y como es su competencia con diferentes
marcas que distribuyen lo mismo que el, se habló sobre la información general de
la empresa GRUMA la cual desconocíamos gran información que presentamos en
este trabajo y que comparamos y aplicamos con los temas visto en clase de modo
que se comprendió de mejor manera dichos temas.

GLOSARIO

MICROENTORNO

22
 o Proveedores: una estrecha relación con los abastecedores de materias
primas es importante para conseguir buenas condiciones a largo plazo.

o Competidores: adecuar la estrategia de la empresa teniendo en cuenta

como actúa la competencia es obligatorio para tener ventajas competitivas
frente a los competidores.

o Clientes: satisfacer a los clientes es el objetivo final de cualquier empresa,

por ese motivo, cualquier estudio que nos aporte más datos sobre ellos
resultará beneficioso para la organización.

o Intermediarios: empresas externas que participan en el proceso de

publicidad, promoción y distribución de los productos al cliente final.

o Grupos de interés o stakeholders: de ellos dependen temas tan esenciales

como poder acceder a la financiación, las críticas que pueden hacer los
medios de comunicación o las exigencias por parte de los gobiernos a usar
ciertos criterios de calidad para aprobar un producto o servicio.

MACROENTORNO

 Demografía: describe las características de la población en un sitio

específico: su edad, las tasas de natalidad y mortalidad, los movimientos
migratorios, los grupos étnicos, las razas, entre otros.

 Condiciones económicas: habla básicamente del poder adquisitivo de las

personas que habitan un mismo espacio, los principales sectores de
inversión, su capacidad de ahorro y su nivel de emprendimiento.

 Aspecto legal: se refiere a todos los ordenamientos jurídicos, normas, leyes,

códigos y documentos similares que rigen no sólo el comportamiento
social en un espacio concreto, sino también aquellos que regulan las
actuaciones de las empresas que forman parte de ellos.

 Características culturales y sociales: aquí conviene resaltar aspectos como

el nivel de desarrollo, las tradiciones, las costumbres y las distintas formas
de interacción entre los miembros de una sociedad.

 Situación política: tiene que ver con las condiciones en las que se
materializa la acción política en un espacio, algo que incide necesariamente
en el resto de los aspectos de una sociedad. La política es como una gran
manta que cubre todos los elementos anteriores y señala los mecanismos
de integración entre ellos.

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GLOSARY

Suppliers: a close relationship with suppliers of raw materials is important to

achieve good conditions in the long term.

Competitors: adapting the company's strategy taking into account how the
competition acts is mandatory to have competitive advantages over competitors.

Customers: satisfying customers is the ultimate goal of any company, for this
reason, any study that provides us with more data about them will be beneficial for
the organization.

Intermediaries: external companies that participate in the process of advertising,

promoting and distributing the products to the end customer.

Interest groups or stakeholders: issues as essential as being able to access

financing, the criticism that the media can make or the demands by governments
to use certain quality criteria to approve a product or service depend on them.

Demography: describes the characteristics of the population in a specific place: its

age, birth and death rates, migratory movements, ethnic groups, races, among
others.

Economic conditions: it basically talks about the purchasing power of the people
who live in the same space, the main investment sectors, their savings capacity
and their level of entrepreneurship.

Similar legal aspect: refers to all legal systems, regulations, laws, codes and
documents that govern not only social behavior in a specific space, but also those
that regulate the actions of the companies that are part of them.

Cultural and social characteristics: here it is convenient to highlight aspects such

as the level of development, traditions, customs and the different forms of
interaction between the members of a society.

Political situation: it has to do with the conditions in which political action

materializes in a space, something that nevertheless affects other aspects of a
society. Politics is like a big blanket that covers all the above elements and
indicates the integration mechanisms between them.

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 BLIBLIOGRAFIAS

Sánchez, G., & Osnaya, L. P. (2014). Gruma. Un análisis microeconómico.

Economía Informa, 386, 31–50. https://doi.org/10.1016/s0185-0849(14)70428-1

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distribucion.aspx

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al Consumidor - Liberty Law Office. https://libertylaw.com/las-leyes-
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Microentorno. Economipedia. https://economipedia.com/definiciones/microentor
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