NOMBRE DE LA RECETA galletas con chispas de chocolate

COSTOS RECETAS RACIÓN PORCIÓN REF

1 0,412kg 1
Ingredientes PN FD PB UC CUC TOTAL
harina 0.250 1.00 0.250 kg $1,71 $0,48
mantequilla 0.100 1.00 0.100 kg $2,66 $0,27
azucar 0.150 1.00 0.150 kg $1,53 $0,30
huevo 0.060 1.11 0.060 kg $4,80 $0,29
vainilla 0.010 1.00 0.010 ml $2,50 $0,025
polvo para hornear 0.005 1.00 0.005 kg $8 $0,04
chispas de chocolate 0.150 1.00 0.150 kg $10,72 $1,61
café 0.010 1.00 0.010 kg $12 $0,12

TOTAL "A" $3,14

B) COSTOS
OPERATIVOS;
INFRAESTRUCTURA
33,33%
PERSONAL
33,33%
SERVICIOS
33,33%
TOTAL

C) TOTAL COSTOS A+B

D) UTILIDAD 30%
E) SUBTOTAL C+D
F) IVA
G) TOTAL A PAGAR E+F $ 11