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  • Infografà - A Cronolã Gica Lã - Nea de Tiempo Timeline Doodle Garabatos Dibujados A Mano Blanco y Negro

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    carlaberenicebustos
    3 vistas1 página
    El documento resume la historia de la gastronomía desde la edad antigua hasta la actualidad, destacando hitos como el descubrimiento del fuego, la agricultura, la sal, el pan y las especias. En la Edad Media se descubrió la fermentación y aparecieron nuevas influencias culinarias. En la Edad Moderna los chefs adquirieron protagonismo y surgieron los restaurantes. Hoy en día los chefs son reconocidos y la gastronomía se enfoca en la creatividad con recetas originales que reinventan e integran influencias

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    InfografÃ_a cronológica lÃ_nea de tiempo timeline doodle garabatos dibujados a mano blanco y negro (1)

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    GASTRONOMIA

    Aparición del fuego


    Edad
    antigua
    agricultura y fundación de
    metales.
    aceite de oliva 1er prensado
    (comer)
    2do prensado (cuerpo) ..
    Descubrimiento de sal
    Egipto
    1ra elaboración de pan.
    Edad Media descubren la fermentación
    (cerveza, salsas)

    Aparecieron nuevas influencias:


    especias, plantas aromáticas,
    vinos, licores, quesos y legumbres

    Finalizando: aparecen los Revolución Industrial


    chef ocupando un rol
    protagónico en la
    sociedad Edad
    Moderna
    Comidas rápidas se comienza a usar manteles,
    servilleta y tenedores. La cocina
    elaborada deja de ser exclusivo
    de la clase alta y aparecen
    restaurantes.

    Edad
    Actual los chef se reconocen
    existen platos originarios de los como superestrellas
    que se conservan las recetas.
    por otro lado se van modificando
    o evolucionando(reinventando)
    con influencias gastronómicas de
    distintos países.
    La globalización marca
    tendencias con la
    alimentación
    esto obliga a crear nuevas
    recetas, reinventando la historia
    en la actualidad la
    de la gastronomía una vez mas.
    GASTRONOMIA se enfoca en
    colores, texturas, formas y recetas
    originales.

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