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Gestión de Compras

Cantidad de una mercancía que los

consumidores desean y pueden comprar
a un precio dado en un período
determinado.

= Necesidad + Poder Adquisitivo

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MERCADO

✓ La oferta y la demanda son las fuerzas que

hacen que las economías del mercado
funcionen.

✓ Estas fuerzas determinan la cantidad que Producto

debe producirse de cada bien y el precio al OFERTA DEMANDA
que debe venderse. (Empresas) (Consumidores)
VENTA Precio COMPRA

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Competencia del
mercado

Políticas de Gobierno - Cultura del País Daño a su imagen

reputacional

Consumidores
Pandemia
Patrones de Consumo
Condiciones Climatológicas
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Principal factor que determina la cantidad

demandada de un bien

Precio :

SI AUMENTA el precio del bien demandado, el

comprador va a comprar menos.

SI DISMINUYE el precio del bien demandado,

el comprados va a comprar mas.

Fuente:Elementos Básicos de la Oferta y la Demanda-

https://repository.cesa.edu.co/bitstream/handle/10726/305/1.%20Los%20elementos%20basicos%20de%20la%20oferta%20y%20la%20demanda.pdf?sequence=1
3&isAllowed=y
Imagen:https://www.mascontainer.com/la-importancia-de-un-sistema-de-planificacion-de-la-demanda-por-eutivio-luis-toledo/
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Nota 1: Ley de la Demanda establece que, en un mercado determinado, la cantidad demandada es

inversamente proporcional al precio del bien

La Curva de Demanda

✓ La curva de demanda es la línea con pendiente negativa que

muestra la relación entre el precio y la cantidad demandada del
bien.

✓ Nos muestras cuanto está dispuesto un consumidor a comprar

un bien cuando el precio varía.

Fuente:Elementos Básicos de la Oferta y la Demanda- https://repository.cesa.edu.co/bitstream/handle/10726/305/1.%20Los%20elementos%20basicos%20de%20la%20oferta%20y%20la%20demanda.pdf?sequence=13&isAllowed=y

Imagen: https://jennyariguznaga06.wixsite.com/jennyariguznaga30/single-post/2015/12/10/FIJACI%C3%93N-DE-PRECIOS-ATENDIENDO-DEMANDA
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Fuente:Elementos Básicos de la Oferta y la Demanda-

https://repository.cesa.edu.co/bitstream/handle/10726/305/1.%20Los%20elementos%20basicos%20de%20la%20oferta%20y%20la%20demanda.pdf?sequence=13&isAllowed=y
Imagen:https://repository.cesa.edu.co/bitstream/handle/10726/305/1.%20Los%20elementos%20basicos%20de%20la%20oferta%20y%20la%20demanda.pdf?sequence=13&isAllowed=y
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1. PLANIFICAR LAS COMPRAS

✓ Una buena administración de stock te permite prever

cuándo debes reponer determinados productos.

✓ Una incorrecta planificación de compras podrá acarrearte

serios problemas, incluso perjuicios financieros y
administrativos.

Exceso >> Capital inmovilizado, almacén abarrotado.

Escasez >> Mercado insatisfecho, Impacto producción/ventas

Fuente: Movistar negocios - https://destinonegocio.com/pe/economia-pe/como-hacer-la-planificacion-de-compras-de-tu-empresa/

Imagen:https://controlinventarios.wordpress.com/2016/11/08/consumo-inteligente-la-importancia-de-planificar-las-compras/
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1. Capacidad Operativa Limitada.

2. Programación de la asignación de recursos.

3. Coordinación de las compras de suministros.

4. Cumplir con la cuota de producción/ventas.

Fuente: Movistar negocios - https://destinonegocio.com/pe/economia-pe/como-hacer-la-planificacion-de-compras-de-tu-empresa/

Imagen:https://controlinventarios.wordpress.com/2016/11/08/consumo-inteligente-la-importancia-de-planificar-las-compras/
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CASOS DE ÉXITO : PLANIFICACIÓN DE LA DEMANDA

📌 Inkafarma redujo su inventario en un 10% en 2022, ahorrando

más de 10 millones de soles. 📉💰

📌 Alicorp, líder en alimentos, mejoró su visibilidad de demanda en

2021 y vio un aumento del 5% en ventas. 🛍️💹
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📢 COSTOS DE PLANIFICACIÓN DE LA DEMANDA

CASO DE ÉXITOS :

Los costos pueden variar según el tamaño y la complejidad de la

empresa. Sin embargo, se pueden dividir en dos categorías:

1. Costos de implementación: incluyen el costo del software de

planificación, capacitación del personal y de la integración del
software con los sistemas existentes de la empresa.

2. Costos de operación (mantenimiento): incluyen el costo de

mantener el software actualizado, de la gestión de datos y el costo
de la supervisión del proceso de planificación.
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CASO DE ÉXITOS :

Amcor, el gigante del embalaje, utiliza la inteligencia artificial (IA) para

predecir cambios en la demanda y adaptarse rápidamente. Gracias a la IA,
pueden anticipar necesidades de materias primas y ajustar los precios con
inteligencia. 📈💰

2020, Amcor comenzó a experimentar con EazyML, una plataforma que

ayuda a optimizar el pronóstico tanto para la demanda como para la oferta
de los clientes.

Entrenaron la herramienta con datos de su ERP para buscar patrones en

las fluctuaciones. El sistema intenta encontrar categorías de cambio y
qué eventos se correlacionan con diferentes tipos de cambio.
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EXPERIENCIA
CORAZONADA MODELO MATEMÁTICO

JUICIO DE EXPERTOS INTUICIÓN PRONÓSTICO

Investigación Cualitativa Investigación Cuantitativa

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Fuente: Ingenio empresa - https://ingenioempresa.com/metodos-cuantitativos-pronostico-demanda/

Imagen: https://ingenioempresa.com/metodos-cuantitativos-pronostico-demanda/
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Hoy tienes la necesidad de prever cuánto vas a vender para el

próximo período.
Eres nuevo en el cargo, no se cuenta con experiencia
asociada al producto para hacer un pronóstico cualitativo,
no tienes ni idea de qué hacer, pero…, cuentas con datos
históricos de ventas y decides consultar por métodos de
pronóstico cuantitativo.

Fuente: Ingenio empresa - https://ingenioempresa.com/metodos-cuantitativos-pronostico-demanda/

Imagen: https://www.shutterstock.com/es/search/mujer+imagina?image_type=vector
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Así pues, este tipo de métodos se basan en modelos

matemáticos con los que se analizan los números
entregados por nuestros productos o servicios en
periodos pasados.

Por lo tanto, es necesario qué para realizar el análisis

cuantitativo de un pronóstico, dispongamos de datos
históricos de ventas y conocer los patrones de demanda.

Fuente: Ingenio empresa - https://ingenioempresa.com/metodos-cuantitativos-pronostico-demanda/

Imagen: http://demandadeproductos.blogspot.com/2014/09/factores-que-interviene-y-afectan-la.html
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Promedio Suavizado
Promedio Simple Regresión Lineal
Ponderado Exponencial Simple
• Se aplica promedio • Similar al promedio • Requiere el pronóstico • Técnica de análisis de
sobre los datos simple pero con la anterior, la demanda datos que predice el
históricos de ventas. diferencia que en éste real del periodo de valor de datos
Útil cuando la método calcula el pronóstico y una desconocidos
demanda no presenta pronóstico asignando constante de mediante el uso de
estacionalidad o nivel de importancia o suavizamiento. Útil otro valor de datos
tendencia. peso ponderado a cuando se cuenta con relacionado y
unos elementos de pocos datos conocido.
tiempo por sobre históricos.
otros.

Fuente: Ingenio empresa - https://ingenioempresa.com/metodos-cuantitativos-pronostico-demanda/

Imagen: https://www.ingenieriaindustrialonline.com/pronostico-de-la-demanda/promedio-simple/
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Estas son 4 de las técnicas y métodos de pronóstico

cuantitativo para prever la demanda. ¿Cuál elegir? Para eso
nos basamos en múltiples medidas de error que al ser
calculadas nos orientan frente a que técnica deberíamos usar.

Aún así, en la práctica los mejores pronósticos de demanda

son aquellos que se calculan de forma cuantitativa y se ajustan
con la experiencia y subjetividad que requiere un pronóstico
cualitativo.

Fuente: Ingenio empresa - https://ingenioempresa.com/metodos-cuantitativos-pronostico-demanda/

Imagen: https://leanmanufacturing10.com/prevision-de-la-demanda-importancia-y-metodos-para-realizarla