Llallagua, 2 de mayo de 2023

Señor:

Ing. Adalid Jorge Aguilar

ALCALDE GOBIERNO AUTÓNOMO MUNICIPAL DE LLALLAGUA

DE : Tania Vidaurre Montaño

MANIPULADORA DE ALIMENTOS DEL CENTRO PAPI “JARDIN DE LOS
SUEÑOS”

REF. : SOLICITUD DE CANCELACIÓN DE HABERES MES DE MAYO

De mi mayor consideración:

Por medio de la presente me dirijo respetuosamente a su Autoridad, con el objeto de solicitar la

cancelación de haberes correspondiente al mes de ABRIL del año 2023, motivo por el cual adjunto
mi informe mensual y asistencia que corresponde a la misma.

Sin otro particular me despido con las consideraciones más distinguidas.

Atentamente;

Sra. Tania Vidaurre Montaño

C.I. 6646028 Pt.
MANIPULADORA DE ALIMENTOS DEL CENTRO PAPI “JARDIN DE LOS SUEÑOS”
 INFORME TÉCNICO
A : Ing. Ludem Celedonio Cabezas Ortiz
SECRETARIO MUNICIPAL DE DESARROLLO HUMANO
GOBIERNO AUTÓNOMO MUNICIPAL DE LLALLAGUA

VIA : Lic. Jhonny Pando Copali

RESPONSABLE DE EDUCACION
GOBIERNO AUTÓNOMO MUNICIPAL DE LLALLAGUA

Luisa Caracara Porco

ENCARGADA DE CENTRO PAPI
GOBIERNO AUTÓNOMO MUNICIPAL DE LLALLAGUA

DE : Tania Vidaurre Montaño

MANIPULADORA DE ALIMENTOS DEL CENTRO PAPI “JARDIN DE LOS
SUEÑOS”

REF. : INFORME MENSUAL ACTIVIDADES DEL MES DE MAYO 2023

FECHA : Llallagua, 1 de Junio del 2023

La manipuladora de alimentos del Centro PAPI “UYUNI” a través del programa PAPI del Gobierno
Autónomo Municipal de Llallagua informa a sus autoridades sobre las actividades realizadas en el mes de
MAYO de la gestión 2023.

1. ANTECEDENTES

Mediante el decreto Supremo N° 29272 de 12 de septiembre de 2007 se aprueba el plan de Desarrollo

Económico y social de la Republica, con la finalidad de orientar y coordinar el desarrollo del país en los
procesos de planificación sectorial, territorial e institucional. En la ley N° 044 Ley Departamental para niños
y niñas de a primera infancia Potosí, crece en ti, indica que el Gobierno Autónomo Departamental de
Potosí, está a cargo del financiamiento de convenios así mismo en la Ley N° 004, menciona la
implementación de la Política Departamental para Niñas y Niños de la primera infancia Potosí Crece en Ti,
está a cargo de Ejecutivo del Gobierno Autónomo Departamental de Potosí a través de SEDEGES, en
coordinación con Entidades Territoriales Autónomas, con relación a la Disposición Adicional Segunda, por
lo que, en el Art, 6° el SEDEGES tiene las siguientes atribuciones Promover y ejecutar proyectos y
programas` de género, generacionales familias y servicios sociales.

La Ley 070 de Avelino Siñani y Elizardo Pérez, en el Art 12 indica que la educación en familia de 0 a 4
años, los objetivos de la educación en familia se orientan a la conservación de la salud del infante, a través
de una buena nutrición de la estimulación temprana de su desarrollo sensorio motriz y afectivo-cognitivo
de su cultura. principalmente a través del amor materno y paterno. Ser atendida a través de programas de
apoyo con responsabilidad compartida entre el estado y la comunicación, por tal afecto el municipio de
Llallagua cuenta con centros infantiles que beneficia a niños y niñas menores de cuatro años.
El municipio de Llallagua cuenta con 18 centros infantiles del área concentrada y 3 centros infantiles del
área dispersa que brindan la atención integral de calidad a los niños y niñas menores de 4 años. Cada
centro infantil cuenta con dos educadoras y una manipuladora de alimentos.
 2. OBJETIVO

Coordinar el trabajo educativo y de limpieza del centro, cumplir con los horarios que so de 8:00 am a 16:00
de lunes a viernes y mejorar la nutrición de los niños menores de 4 años en el Municipio de Llallagua a
través de una aliment6acion adecuada y saludable.
3. ANALISIS

Según el Reglamento Interno de Centros Infantiles Integrales, las manipuladoras de alimentos de los
Centros Infantiles del municipio de Llallagua, se ocupa de preparar los alimentos de manera responsable
e higiénicamente para la buena salud y crecimiento sano de nuestros niños beneficiarios de nuestro
programa PAPI, capacitada en conocimientos de nutrición y maneja medidas estandarizadas para la
preparación correcta de alimentos para las edades de niños menores de 4 años.

4. JUSTIFICACIÓN

El informe se presentó según el trabajo realizado respecto a la preparación de alimentos según el menú
programado y la atención brindada en alimentación y nutrición a los niños y niñas del centro infantil durante
el mes de ABRIL para la respectiva cancelación, a continuación, describo todas las actividades que realice
día a día en el Centro Infantil:

ACTIVIDADES REALIZADAS EN EL MES DE MAYO

FECHA DIA DETALLE

02/05/2023 LUNES F E. R. I. A. D. O
Se realiza la preparación de los alimentos según el menú :
Desayuno leche con Maicena ,refrigerio naranja ,almuerzo sopa verduras con
03/05/2023 MARTES quinua ,segundo arroz a la valenciana con refresco de anis refrigerio api .
Se realiza la preparación según el menú :
Desayuno leche con cocoa y pan refrigerio yogurt,almuerzo sopa de verduras
con fideo , segundo pollo a la mostaza con refresco de canela ,refrigerio cocoa
04/05/2023 MIÉRCOLES con queque.
Se realiza la elaboración de los alimentos según el menú :
Desayuno Maicena con leche, refrigerio manzana ,almuerzo sopa de verdura
con quinua ,segundo arroz a la valenciana con refresco de grano ,refrigerio api
05/05/2023 JUEVES con pan .
Se realizó la preparación de los alimentos según el menú :
Desayuno avena con leche, refrigerio gelatina ,sopa de verduras con arroz
06/05/2023 VIERNES ,segundo lenteja con arroz ,refrigerio cocoa y pan.
07/05/2023
08/05/2023
Se realiza la elaboración de alimentos según el menú:
Elaboración de la masa del pan ,desayuno arroz con leche , refrigerio plátano
,segundo sopa de verdura con arroz, segundo hígado con arroz con refresco
09/05/2023 LUNES aniz , refrigerio leche con pan.
Se realiza la elaboración de alimentos según el menú:
Desayuno Maicena con pan, refrigerio naranja ,almuerzo sopa de verduras con
fideo , segundo guiso de lenteja con refresco canela ,refrigerio cocoa con
10/05//2023 MARTES buñuelo.
11/05/2023 MIÉRCOLES Se realiza la preparación de alimentos según el menú:
 Desayuno leche con avena, refrigerio yogurt, sopa de verduras con quinua
,segundo pollo a la Broaster con arroz con refresco de linaza ,refrigerio cocoa
con empanada .
Se realiza la preparación de alimentos según el menú:
Desayuno leche con cocoa y pan, refrigerio manzana ,almuerzo sopa de verdura
con fideo ,segundo croquetas de lenteja con arroz y refresco de manzanilla ,
13/04/2023 JUEVES refrigerio avena con leche y pan .
Se realiza la preparación de alimentos según el menú:
Desayuno api de frutas con pan , refrigerio gelatina , almuerzo sopa de verdura
con avena , segundo tortilla de sardina con arroz y refresco de canela , refrigerio
14/04/2023 VIERNES Maicena con leche y pan.
15/04/2023
16/04/2023
Se realiza la prepacion de alimentos según el menú :
La preparación de la masa ,desayuno arroz con leche ,refrigerio mandarina
,almuerzo sopa de verduras con avena ,segundo hígado con fideo y
17/04/2023 LUNES refresco de limón , refrigerio leche con pan.
Se realiza la preparación de alimentos según el menú :
Desayuno leche con quinua , refrigerio naranja, almuerzo sopa de verduras con
quinua, segundo arroz a la valenciana con refresco canela , refrigerio arroz con
18/04/2023 MARTES leche.
Se realiza la preparación de alimentos según el menú :
Desayuno leche con pan ,refrigerio yogurt ,almuerzo sopa de verdura con
quinua , segundo pollo a Broaster con arroz y refresco canela ,refrigerio cocoa
19/04/2023 MIÉRCOLES con rollo de queso.
Se realiza la preparación de alimentos según el menú :
Desayuno leche con cocoa manzana ,almuerzo sopa de verduras con quinua,
segundo croquetas de soya con arroz y refresco de manzanilla , refrigerio api
20/04/2023 JUEVES con pan.
Se realizó la preparación de alimentos según el menú :
Desayuno leche con avena y pan ,refrigerio gelatina ,almuerzo sopa de verdura
con fideo, segundo tortilla de zanahoria con arroz y refresco de canela refrigerio
21/04/2023 VIERNES leche con cocoa.
22/04/2023
23/04/2023
Se realiza la preparación de alimentos según el menú :
La preparación de la masa para el pan ,desayuno arroz con leche,refrigerio
naranja, almuerzo sopa de verduras con fideo ,segundo hígado con fideo y
refresco de limón ,refrigerio leche con pan .
24/04/2023 LUNES
Se realiza la preparación de lamentos según el menú :
Desayuno Maicena con pan ,refrigerio mandarina ,almuerzo sopa de verdura
con avena ,segundo guiso de lentejas con arroz refresco de linaza ,refrigerio
cocoa con pan .
25/04/2023 MARTES
Se realiza la preparación de alimentos según el menú :
Desayuno leche y pan , refrigerio yogurt ,almuerzo sopa de verduras con arroz
,segundo chicharrón de pollo con arroz y refresco de limón , refrigerio leche con
26/04/2023 MIÉRCOLES cocoa y galleta .
Se realiza la preparación de alimentos según el menú :
Desayuno Maicena con pan , refrigerio ,almuerzo sopa de verduras con quinua
27/04/2023 JUEVES ,segundo futi de fideo con refresco canela ,refrigerio leche con cocoa.
28/04/2023 VIERNES Se realiza la preparación de alimentos según el menú :
 Desayuno leche con avena ,refrigerio gelatina ,almuerzo sopa de verduras con
fideo ,segundo tortillas de sardina con refresco de linaza ,refrigerio api con
buñuelo.
29/04/2023
30/04/2022

5. CONCLUSION

Durante el mes de ABRIL se realizó el preparado de los Alimentos según el menú programado
y la respectiva atención en alimentación y nutrición a los niños y niñas del centro infantil,
cumpliendo así con las funciones de manipuladora de alimentos del Centro PAPI “JARDUN
DE LOS SUEÑOSI”.

Sra. Tania Vidaurre Montaño

C.I. 6646028Pt.
MANIPULADORA DE ALIMENTOS DEL CENTRO PAPI “JARDIN DE LOS SUEÑOS”
 Llallagua, 2 de mayo de 2023

Señor:

Ing. Adalid Jorge Aguilar

ALCALDE GOBIERNO AUTÓNOMO MUNICIPAL DE LLALLAGUA

DE : Roxana Colque Matias

EDUCADORA DEL CENTRO PAPI “UYUNI”

REF. : SOLICITUD DE CANCELACIÓN DE HABERES MES DE MARZO

De mi mayor consideración:

Por medio de la presente me dirijo respetuosamente a su Autoridad, con el objeto de solicitar la

cancelación de haberes correspondiente al mes de ABRIL del año 2023, motivo por el cual adjunto
mi informe mensual y asistencia que corresponde a la misma.

Sin otro particular me despido con las consideraciones más distinguidas.

Atentamente;

Sra. Roxana Colque Matias

C.I. 8531008
EDUCADORA DEL CENTRO PAPI “UYUNI”
 INFORME TÉCNICO
A : Ing. Ludem Celedonio Cabezas Ortiz
SECRETARIO MUNICIPAL DE DESARROLLO HUMANO
GOBIERNO AUTÓNOMO MUNICIPAL DE LLALLAGUA

VIA : Lic. Jhonny Pando Copali

RESPONSABLE DE EDUCACION
GOBIERNO AUTÓNOMO MUNICIPAL DE LLALLAGUA

Luisa Caracara Porco

ENCARGADA DE CENTRO PAPI
GOBIERNO AUTÓNOMO MUNICIPAL DE LLALLAGUA

DE : Roxana Colque Matias

EDUCADORAS DEL CENTRO PAPI “UYUNI”

REF. : INFORME MENSUAL ACTIVIDADES DEL MES DE ABRIL 2023

FECHA : Llallagua, 2 de mayo del 2023

La Educadora del Centro PAPI “UYUNI” a través del programa PAPI del Gobierno Autónomo Municipal de
Llallagua informa a sus autoridades sobre las actividades realizadas en el mes de MARZO de la gestión
2023.

1. ANTECEDENTES

Mediante el decreto Supremo N° 29272 de 12 de septiembre de 2007 se aprueba el plan de Desarrollo

Económico y social de la Republica, con la finalidad de orientar y coordinar el desarrollo del país en los
procesos de planificación sectorial, territorial e institucional. En la ley N° 044 Ley Departamental para niños
y niñas de a primera infancia Potosí, crece en ti, indica que el Gobierno Autónomo Departamental de
Potosí, está a cargo del financiamiento de convenios así mismo en la Ley N° 004, menciona la
implementación de la Política Departamental para Niñas y Niños de la primera infancia Potosí Crece en Ti,
está a cargo de Ejecutivo del Gobierno Autónomo Departamental de Potosí a través de SEDEGES, en
coordinación con Entidades Territoriales Autónomas, con relación a la Disposición Adicional Segunda, por
lo que, en el Art, 6° el SEDEGES tiene las siguientes atribuciones Promover y ejecutar proyectos y
programas` de género, generacionales familias y servicios sociales.

La Ley 070 de Avelino Siñani y Elizardo Pérez, en el Art 12 indica que la educación en familia de 0 a 4
años, los objetivos de la educación en familia se orientan a la conservación de la salud del infante, a través
de una buena nutrición de la estimulación temprana de su desarrollo sensorio motriz y afectivo-cognitivo
de su cultura. principalmente a través del amor materno y paterno. Ser atendida a través de programas de
apoyo con responsabilidad compartida entre el estado y la comunicación, por tal afecto el municipio de
Llallagua cuenta con centros infantiles que beneficia a niños y niñas menores de cuatro años.
El municipio de Llallagua cuenta con 18 centros infantiles del área concentrada y 3 centros infantiles del
área dispersa que brindan la atención integral de calidad a los niños y niñas menores de 4 años. Cada
centro infantil cuenta con dos educadoras y una manipuladora de alimentos.
 2. OBJETIVO

Desarrollar capacidades físicas, intelectuales y espirituales, de las niñas y niños menores de 4 años a
través de la participación activa de los niños y niñas en el proceso educativo, identificar el seguimiento a
la documentación de los niños y niñas mediante la organización de carpeta familiares y/o Kardex familiar
esto evaluando juntamente con la supervisora la escala abreviada de desarrollo de los niños y niñas.

3. ANALISIS
✓ Se realiza informe mensual según al contrato para la presentación de informe.
✓ Se cumple el plan de trabajo y rutina diaria en el centro infantil, sujeto a modificación.
✓ Se controla la asistencia de los niños y niñas mediante la planilla de asistencia.
✓ Se cumple con la rendición económico y mensuales mediante un informe a la encargada de
centros P.A.P.I.s
✓ Se demuestra con fotografías las actividades realizadas durante los meses.

4. JUSTIFICACIÓN

El informe se realizó según el trabajo realizado durante el mes con los niños y niñas del centro infantil
durante el mes de ABRIL para la respectiva cancelación, a continuación, describo todas las actividades
que se realiza día a día en el Centro Infantil:

ACTIVIDADES REALIZADAS EN EL MES DE ABRIL

FECHA DIA DETALLE

03/04/2023 LUNES
04/04/2023 MARTES
05/04/2023 MIÉRCOLES
06/04/2023 JUEVES
07/04/2023 VIERNES
08/04/2023
09/04/2023
10/04/2023 LUNES
11/04/2023 MARTES
12/04/2023 MIÉRCOLES
13/04/2023 JUEVES
14/04/2023 VIERNES
15/04/2023
16/04/2023
17/04/2023 LUNES
18/04/2023 MARTES
19/04/2023 MIÉRCOLES
20/04/2023 JUEVES
21/04/2023 VIERNES
22/04/2023
23/04/2023
24/04/2023 LUNES
25/04/2023 MARTES
26/04/2023 MIÉRCOLES
27/04/2023 JUEVES
28/04/2023 VIERNES
29/04/2023
30/04/2022

5. CONCLUSION

Durante el mes de ABRIL se realizó la actividad programada para desarrollar los trabajos con
los niños y niñas, que comprende el cuidado directo de los niños y niñas, así como tareas
relacionadas en la educación, cuidado y alimentación de los mismos para que puedan
desarrollar sus capacidades físicas, intelectuales y espirituales. Así cumpliendo con las
funciones de educadora en el Centro PAPI “UYUNI”.

Sra. Roxana Colque Matias

C.I. 8531008
EDUCADORA DEL CENTRO PAPI “UYUNI”