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Tarea 2 Unidad 1 Componente Práctica y Experimentación
Tarea 2 Unidad 1 Componente Práctica y Experimentación
Registro
UNIDAD 1
ACTIVIDAD 2. - Práctica y experimentación de aprendizaje – Registro
Nombres y Apellidos
Número en el listado del SGA Paralelo
Objetivo de la Actividad:
Aplicar las reglas de etiqueta, y normas para el servicio de mesa y vinos estudiadas en clase.
1.1.4 Menaje, Mise en place y servicio de mesa. Servicio para cena formal e
informal. Conocimientos básicos de vinos.
Imagen capturada del video “Montaje mesa” del canal youtube (Instituto Nacional de Aprendizaje
(INA), 2009). https://www.youtube.com/watch?v=tns7Ny4yml8
Ubicación de la cubertería.
Ubicación de cristalería.
Elementos que conforman el petite menaje o pequeño menaje.
CRITERIOS DE VALORACIÓN
¡Adelante y éxitos!