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AMARU
“Año de la unidad, la paz y el desarrollo”
Proyecto de Emprendimiento
Programa Académico de Guía Oficial de Turismo
Autor(es):
Dina Huillca Quino
Docente:
Pavel Ricardo Baylón
CUSCO – PERÚ
2023
INDICE
DEDICATORIA ........................................................................................................................................... 1
ABSTRACT................................................................................................................................................. 2
RESUMEN EJECUTIVO............................................................................................................................... 3
A. INFORMACIÓN GENERAL .............................................................................................................. 3
1. UNIDAD EJECUTORA......................................................................................................................... 3
2. INFORMACIÓN GENERAL DEL PROYECTO......................................................................................... 3
3. OPORTUNIDAD DE NEGOCIO Y FACTORES DE ÉXITO ........................................................................ 3
CAPÍTULO I ............................................................................................................................................... 3
DEFINICIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO ...................................................................................................... 3
1.1. Concepto de negocio. ............................................................................................................... 3
1.2. Descripción del Servicio. ........................................................................................................... 3
1.3. Gráfico Plan Canvas .................................................................................................................. 4
1.4. PEST .......................................................................................................................................... 4
CAPÍTULO II: ......................................................................................................................................... 7
DEFINICIÓN DEL PLAN ESTRATÉGICO ................................................................................................... 7
2.1. Nombre de la empresa ............................................................................................................. 7
2.2. Actividad económica y naturaleza del negocio......................................................................... 7
2.2.1. Forma jurídica y Aspectos tributarios ............................................................................... 7
2.3. Plan Estratégico ........................................................................................................................ 7
2.3.1. Misión ............................................................................................................................... 7
2.3.2. Visión ................................................................................................................................ 8
2.3.3. Valores.............................................................................................................................. 8
2.4. Análisis FODA ........................................................................................................................... 8
CAPÍTULO III: .......................................................................................................................................... 10
ESTUDIO DE MERCADO Y PLAN ESTRATÉGICO ....................................................................................... 10
3.1. DESCRIPCIÓN DEL ENTORNO DEL NEGOCIO ........................................................................... 10
3.2. AMBITO DE ACCION DE NEGOCIO .......................................................................................... 10
3.3. ESTUDIO DE LA DEMANDA ,DEMANDA POTENCIAL ............................................................... 10
3.4. ANÁLISIS DE COMPETENCIA ................................................................................................... 10
CAPITULO IV ........................................................................................................................................... 11
DE VALOR -DISEÑO ................................................................................................................................. 11
4.2. Servicio ........................................................................................................................................ 11
4.3. Accesibilidad................................................................................................................................ 12
4.3.1.Dotación de Servicios ............................................................................................................ 12
4.4. Requerimientos Técnicos ............................................................................................................ 12
4.4.1. Estacionamiento ................................................................................................................... 12
4.4.2. Administrativa ...................................................................................................................... 12
4.4.3. Comedor ............................................................................................................................... 12
4.4.4. Habitaciones ......................................................................................................................... 12
CAPÍTULO V ............................................................................................................................................ 13
ESTUDIO DE INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO......................................................................................... 13
5.1. INVERSIÓN REQUERIDA ............................................................................................................... 13
5.2. TARIFARIO ................................................................................................................................... 13
CAPITULO VI ........................................................................................................................................... 14
ORGANIZACIÓN Y ASPECTOS LEGALES ................................................................................................... 14
6.1. Estructura organizacional ............................................................................................................ 14
6.1.1. Objetivos de personal............................................................................................................... 14
6.1.2. Requerimientos de personal .................................................................................................... 14
6.2. FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS ....................................................................................... 15
6.2.1.Área de alimentos y bebidas ................................................................................................. 15
6.2.2. Área de servicios y mantenimiento ...................................................................................... 15
6.2.3. Área de ventas y marketing Conformada por las funciones de Ventas y Marketing. ........... 15
6.2.4. Área de ventas y marketing Conformada por las funciones de Ventas y Marketing ............ 16
6.2.5. Área de informática y telecomunicaciones .......................................................................... 16
CONCLUSIONES ...................................................................................................................................... 17
BIBLIOGRAFIA ......................................................................................................................................... 18
DEDICATORIA
1
ABSTRACT
The objective of this project is to keep the culture of tourism alive in an essential service for
tourism such as accommodation.
Called Hotel inka viviente valle sagrado, a hotel built in a strategic location as it is close to Coya,
it will have different facilities such as a restaurant and an exhibition hall, with double, triple and
single rooms.
We also mentioned that we offer a tour of the attractions, the interpretative script of how the
activities will take place in this place.
We continue with the financing and investment study where we calculate everything we will need
in the long and short term, including our working capital and our rates.
Finalize our organization and its positions, demonstrating each function and what is related to
it
2
RESUMEN EJECUTIVO
A. INFORMACIÓN GENERAL
1. UNIDAD EJECUTORA
DINA HUILLCA QUINO-GERENTE DE LA EMPRESA
Hotel que contará con una oficina administrativa ,la cual se ubicará en en el
departamento Cusco calle Ruinas s/n.Nuestro medio principal de venta sera mediante
nuestras páginas de redes sociales.
CAPÍTULO I
DEFINICIÓN DE LA IDEA DE NEGOCIO
3
• Nuestro Servicio de Alimentación ofrece una serie de platillos exquisitos tradicionales
del valle sagrado ,asimismo platillos mas representataivos de nuestro país.
1.4. PEST
4
• Subsidio Económico
AMENAZA
5
• ECONÓMICO: Los factores económicos tienen un peso muy importante en la industria
del turismo. Tanto la coyuntura económica nacional del país receptivo, como la de los
principales mercados emisores tienen una gran influencia sobre los flujos turísticos
reales y monetarios recibidos por un país. (Sayes, 2011). El presente económico de
Perú presenta unas ventajas y desventajas para el consumo generalizado y por ende el
turismo. Las desventajas principales en las cuales el turismo se puede ver afectado son
los precios. En los últimos años se ha presentado una inflación más alta de lo normal,
Esta medida se basa en el Índice de Precios al Consumidor el cual mide los precios
generalizados de una canasta de bienes representativos para las familias Cusqueñas;
al subir este precio, hay menos ingreso disponible para el turismo.
• SOCIAL:Las tendencias y los consumidores han evolucionado considerablemente.
Antes, el principal foco de las empresas era su producto, hoy en día los clientes ocupan
el lugar más importante, las empresas deben alinear sus negocios alrededor de las
necesidades de sus clientes (Parrish, 2014). Las empresas deben ser pensadas como
un proceso de satisfacción de clientes, no como un proceso de producir bienes, debido
a que los productos transitorios y las necesidades básicas de los consumidores
perduran en el tiempo
• TECNOLÓGICO:La tecnología ha revolucionado la manera como vivimos. Los
desarrollos tecnológicos generan nuevos productos y servicios y mejoran la forma en la
que estos llegan al usuario final, ofreciéndoles más posibilidades y libertades.
• AMBIENTAL:El turismo es llamado “la industria sin chimeneas” por el alto número de
empleos estables y bien remunerados que genera y su impacto en la economía. No
obstante, en muchas ocasiones el turismo deja una huella ambiental negativa, ya que
contribuye a la destrucción de ecosistemas, la extinción de especies animales, el
sobreuso del agua, la contaminación de los suelos y las emisiones de CO2. Lo anterior
ha significado que algunos destinos limiten el flujo de viajeros que reciben o establezcan
condiciones regulativas para mitigar el impacto de los visitantes sobre las zonas.
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CAPÍTULO II:
DEFINICIÓN DEL PLAN ESTRATÉGICO
“Hotel Temático Inka Viviente Valle Sagrado “ llamado así porque esta ubicado en el
valle sagrado de los inkas específicamente en el distrito de coya tiene la temática de
ofrecer el servicio distintos a los demás hoteles con habitaciones de animales
representativos de la cultura y la astrología inka asimismo habitaciones en los árboles
una unica experiencia viendo el amanecer y el canto de los animales y la atención de
nuestro personal vestirá el traje típico de la cultura inka y de nuestra localidad
2.3.1. Misión
7
2.3.2. Visión
Ser uno de los mejores hospedajes, brindando una excelente calidad a nuestros
visitantes nacionales e internacionales, siendo el principal hospedaje temático que
brinda experiencias únicas.
2.3.3. Valores
AMENAZAS
FORTALEZAS
8
• Unico hotel con la Temática de alojamientos de diferentes forma de animales de
la época inka
• Hotel con atención personalizada.
• Lugar estratégico con buenos ingresos.
• Hotel confiable.
• Precios accesibles a comodidad de los clientes.
• Uso de tecnología apropiada para un mejor control durante la estancia de los
hospedados.
• Realizar trabajo en equipo con todo el staff (Conjunto de personas que forman
un cuerpo o equipo de estudio, información o asesoramiento en una empresa u
organización.) de trabajadores.
• Innovación en las instalaciones.
DEBILIDADES
OPORTUNIDADES
9
CAPÍTULO III:
ESTUDIO DE MERCADO Y PLAN ESTRATÉGICO
3.1. DESCRIPCIÓN DEL ENTORNO DEL NEGOCIO
10
CAPITULO IV
DE VALOR -DISEÑO
4.1. UBICACIÓN DE PROYECTO:
4.2. Servicio
Se formará una empresa que brinde un servicio diferenciado que busque que los turistas se
identifiquen con la cultura de la región, esto se logrará mediante un servicio personalizado
desde que el cliente entra hasta su último día de estadía. Es una idea innovadora ya que
beneficiará a toda la sociedad tanto es aspecto cultural como económico.
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4.3. Accesibilidad
Se ubicará en una zona un poco alejada de la ciudad, ya que lo que se busca brindar es que
el turista una vez dentro del hotel sienta que está en completa armonía con la cultura. Para
lograr esto, se tiene que estar lejos del bullicio y estrés en el que se vive dentro de las
ciudades.
4.3.1.Dotación de Servicios
Se contará con suministro de agua, energía eléctrica, internet, así como de la infraestructura
necesaria para el tipo de negocio, y lo más importante los permisos y/o licencias
4.4.2. Administrativa
• Sala de estar.
• Mostrador de recepción e información.
• Caja separa de recepción.
• Mostrados especiales para recepción de grupos.
• Cajas de seguridad individuales
4.4.3. Comedor
• Comedor principal.
• Comedor diario.
• Cafetería – fuente de soda con depósito.
• Bar separado.
4.4.4. Habitaciones
Las habitaciones deberán contar con baño privado y vestidor, incluyendo armario
empotrado.
Las habitaciones deberán tener un piso con acabado de pared y las ventanas dotadas
de protección que permitan cortar el paso de la luz externa.
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CAPÍTULO V
ESTUDIO DE INVERSIÓN Y FINANCIAMIENTO
5.1. INVERSIÓN REQUERIDA
El monto requerido para poner en marcha el plan de negocio es de una suma de 2. 498,
816 nuevos soles, el mismo que será financiado con un 75 % de capital propio (2
accionistas) y el resto de la inversión será por medio de un préstamo, el cual será el 25
%.
5.2. TARIFARIO
EXTRANJERO s/184.0
LOCAL s/184.0
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CAPITULO VI
ORGANIZACIÓN Y ASPECTOS LEGALES
6.1. Estructura organizacional
Su estructura es simple, flexible con reducido mando medio. El Gerente General tiene gran
influencia de mando en todos los niveles y se espera que ejerza un liderazgo significativo. El
organigrama del hotel sigue un modelo típico de acuerdo a tendencias recientes siendo de una
estructura plana
• Mantener un alto índice de retención de personal buscando su lealtad e identificación con los
valores de la empresa y de la cultura Hilton.
La organización del hotel está conformada por un total de 60 personas distribuidas en 6 áreas
50 funcionales
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6.2. FUNCIONES GENERALES Y ESPECÍFICAS
Área de habitaciones Desarrolla la función de alojamiento aceptando las reservaciones,
atendiendo con hospitalidad a los huéspedes y asignándolos a sus habitaciones. Actualiza el
estado de ocupación y disponibilidad de las habitaciones, atiende las consultas verbales,
telefónicas y de correo electrónico de los huéspedes con celeridad así como sus necesidades
de lavandería y mantiene la limpieza y buena presentación de las habitaciones y espacios
públicos. Finalmente emite la facturación del servicio a los huéspedes. Cuenta con un total de
22 personas las que se agrupan según los procesos de Reservaciones, Recepción,
Habitaciones y Áreas Comunes
6.2.3. Área de ventas y marketing Conformada por las funciones de Ventas y Marketing.
El ejecutivo de ventas es el encargado de establecer contacto y concretar las ventas con los
clientes potenciales o prospectos de clientes. Está organizado por cuentas clave y por zona
geográfica. Asimismo se encargan de la venta relativa a la realización y atención de eventos.
El ejecutivo de Marketing brinda apoyo a las ventas con campañas promocionales y difusión,
estudios de mercado, uso de medios para publicidad y promoción. El área está conformada
por un equipo de un jefe y tres ejecutivos que atienden las dos funciones
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6.2.4. Área de ventas y marketing Conformada por las funciones de Ventas y Marketing
El ejecutivo de ventas es el encargado de establecer contacto y concretar las ventas con los
clientes potenciales o prospectos de clientes. Está organizado por cuentas clave y por zona
geográfica. Asimismo se encargan de la venta relativa a la realización y atención de eventos.
El ejecutivo de Marketing brinda apoyo a las ventas con campañas promocionales y difusión,
estudios de mercado, uso de medios para publicidad y promoción. El área está conformada
por un equipo de un jefe y tres ejecutivos que atienden las dos funciones
Esta área cuenta con una persona que administra los sistemas informáticos y
telecomunicaciones, el servicio de internet inalámbrico (Wi Fi) y los equipos e instalaciones
de soporte informático.
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CONCLUSIONES
Recomendaciones
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BIBLIOGRAFIA
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