El carbono y sus

compuestos
TEMA 3, ALCANOS
El grupo de sustancias compuestas que poseen propiedades
químicas semejantes, recibe el nombre de función química
Estas propiedades se llaman propiedades funcionales,

Un grupo funcional es un átomo, o conjunto de átomos, unido a

una cadena carbonada, representada en la fórmula general por
R para los compuestos alifáticos y como Ar para los compuestos
aromáticos y que son responsables de la reactividad y
propiedades químicas de los compuestos orgánicos.
Tema 3. Alcanos
Introducción
Tú eres único porque tienes características físicas y psicológicas que
sólo te pertenecen a ti, tienes un nombre que sólo es tuyo y de
nadie más, tus cualidades propias te identifican y distinguen de las
demás personas, así no hay confusiones; lo mismo ocurre en la
química, cada compuesto y cada grupo funcional tienen sus
características y también tienen un nombre que sólo es suyo. En
este tema verás cómo se forman los nombres de los hidrocarburos
acíclicos, saturados de cadena abierta.
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3.1 Descripción
A los compuestos orgánicos que sólo tienen en su composición
carbono e hidrógeno, se les conoce como hidrocarburos, los cuales,
junto con el agua y el oxígeno, son los compuestos más abundantes
del planeta.
Los hidrocarburos son derivados del petróleo y son una fuente de
ingresos económicos para muchos países y generadores de energía
para la mayoría de las sociedades.
Entre los productos de este grupo se cuentan el gas natural, las
gasolinas, la cera y textiles, colorantes y solventes, medicamentos,
jabones y muchos más; es por ello que es importante conocer su
estructura, propiedades y características, las reacciones que se
presentan y sobre todo sus usos y aplicaciones.
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Alcanos
Son conocidos como hidrocarburos saturados o parafinas.

El nombre de saturados se debe a que poseen la máxima cantidad de

hidrógeno que una cadena de carbonos puede admitir y el término
parafina se debe a que los compuestos presentan poca
actividad química, debida a la fuerza de las uniones de sus átomos
C-C y C-H.

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Los alcanos tienen enlaces sencillos entre carbón y carbón (C – C),
y su fórmula general es CnH2n+2.
Los cuatro primeros compuestos, mostrados con su fórmula
semidesarrollada, reciben los siguientes nombres:
Los compuestos con mayor número de carbonos se nombran con un
prefijo numérico, que indica el número de carbonos presente en la
fórmula.
Los sustituyentes en una cadena principal derivan de un hidrocarburo
lineal, eliminando un hidrógeno terminal y su nombre se forma
sustituyendo la terminación –ano por –il o –ilo

También hay sustituyentes que se les

elimina hidrogeno en carbono
secundario y terciario
Pentilo
 TIPOS DE CARBONO
PRIMARIOS, SECUNDARIOS, TERCIARIOS Y CUATERNARIOS

El carbón primario es aquel

que se encuentra unido a
un átomo de carbono y
contiene 3 hidrógenos.
El carbón secundario es
aquel que se encuentra
unido a 2 átomos de
carbono y contienen 2
hidrógenos.
El carbón
terciario es
aquel que se
encuentra unido
a 3 átomos de
carbono y
contiene 1
hidrógeno.
El carbón
cuaternario es
aquel que se
encuentra unido
a 4 átomos de
carbono y no
contiene
hidrógenos.
3.2 Nomenclatura IUPAC de los alcanos
La Unión Internacional de Química Pura y Aplicada (IUPAC) es la encargada de
redactar las normas de la nomenclatura vigente para nombrar a los hidrocarburos.
Los alcanos se nombran siguiendo los siguientes pasos:
1. Escoger la cadena de carbonos más larga.

2. Se numera la cadena en el sentido en el que los sustituyentes queden en las

posiciones más bajas.
3. Se escriben primero los sustituyentes por orden alfabético, indicando su posición
en la cadena.
4. Si hay varios sustituyentes iguales, se utiliza el prefijo numérico correspondiente a
la cantidad de sustituyentes presentes en la cadena principal.
5. Al último, se escribe el nombre del alcano utilizando el prefijo numérico
correspondiente a la cadena principal y la terminación –ano.
6. Si dos cadenas tienen igual longitud, se toma como principal la que tiene mayor
número de sustituyentes.
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3.3. Propiedades y usos de los alcanos
Revisa algunas de las propiedades más representativas de los alcanos:
1. Estado físico:
a 25° C los hidrocarburos normales desde C1 hasta C4 son gases, desde C5
hasta C17 son líquidos y desde C18 en adelante son sólidos.

2. Puntos de ebullición:
los puntos de ebullición muestran un aumento constante al
incrementar el número de átomos de carbono. Sin embargo, si el
compuesto presenta ramificaciones, su punto de ebullición
disminuye, debido a que disminuyen las fuerzas de atracción entre
sus átomos.
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3. Puntos de fusión:

en general, el punto de fusión aumenta con el número de átomos

de carbono y la simetría de la molécula.

4. Solubilidad:
los alcanos son casi totalmente insolubles en agua. Los alcanos
líquidos son miscibles entre sí, y generalmente se disuelven en
solventes de baja polaridad.
Reacciones o propiedades químicas
Entre las reacciones más
importantes de los
alcanos se encuentra la
combustión, la cual está
presente en todos los
compuestos orgánicos.
Es una
reacción exotérmica, es decir, se
desprende calor cuando se lleva a
cabo y consiste en que los átomos
de carbono de la molécula se
combinan con el oxígeno
convirtiéndose en moléculas de
dióxido de carbono (CO2) y los
átomos de hidrógeno en agua
líquida (H2O).

Reacción de combustión

2CnH2n+2 + (3n + 1)O2 2nCO2 + (2n+2)H2O + Calor

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 Usos de los alcanos
Los cuatro primeros alcanos son usados principalmente
para propósitos de calefacción y cocina, el metano es
conocido como gas natural o gas de los pantanos; por su
parte, el propano y el butano son conocidos como gases
licuados.
Del pentano al octano son líquidos razonablemente
volátiles y se usan como combustibles en motores de

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combustión interna y como solventes de las
sustancias no polares.
Los alcanos de 9 a 16 átomos de carbono son líquidos
y forman parte del diésel y combustible de aviones
(queroseno) y los alcanos, a partir del hexadecano en
adelante, forman parte de los aceites lubricantes. Canvas
Cierre

No es difícil nombrar un compuesto orgánico alifáticos como

los que acabamos de ver, pero es necesario practicar para
adquirir la destreza necesaria para hacerlo. Siempre se
comienza por lo más sencillo, para así poder trabajar con lo
de más dificultad. Hemos comenzado con alcanos,
continuaremos con alquenos y alquinos y posteriormente con
moléculas más complejas, pero el haber comprendido las
sencillas te va a ser de gran ayuda.

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Checkpoint

Asegúrate de poder:
•Diferenciar los tipos de hidrocarburos.
•Identificar las reglas de nomenclatura IUPAC para hidrocarburos
alifáticos acíclicos saturados
•Reconocer las propiedades y usos de los alcanos.

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