INSTITUTO TECNOLÓGICO DE SALINA CRUZ

BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA

Ingeniería Química
3°Semestre
Ing. María de los Ángeles Ruiz Sánchez
 Esta asignatura aporta al perfil del Ingeniero Químico, Bioquímico y Ambiental las
herramientas para el análisis de situaciones de estabilidad de un proceso y determinar
cómo se distribuyen los componentes en los sistemas o entre sistemas en contacto
directo, además de cuantificar la energía transferida o consumida por los sistemas, que
le permitan tomar decisiones pertinentes ante situaciones que se presenten en los
diferentes procesos de transformación.
TEMARIO:
 Reglamento del aula virtual
Responsabilidades del Participante
Como alumno de la plataforma educativa y del aula virtual solicitamos tomar en cuenta las
siguientes pautas con el fin de obtener óptimos resultados en el desarrollo del curso

Participante debe:
1. Mantenerse informado acerca de las lecturas, actividades
El participante no debe:
y tareas del curso asistiendo diariamente, podrá contar  Interrumpir las sesiones cuando otra persona se
con un máximo de 3 faltas por cada tema. encuentra desarrollando o un tema o haciendo
un comentario´. Si existe alguna duda solicita la
2. Cumplir dentro del aula virtual con todas las tareas, foros y palabra.
actividades detalladas por el programa académico en el
tiempo y forma establecidos. El incumplimiento de las  Apagar ausentarse durante los enlaces, ya que
tareas en tiempo y forma llevarán a una no-aprobación se estará pasando lista durante el desarrollo de
del curso. clase a demás de que se tomara evidencia de
asistencia atraves de la cámara.
3. Realizar el seguimiento evaluativo personal desde la
plataforma educativa, en donde se consignan los  Tener encendido su micrófono durante las
resultados de las evaluaciones temáticas y finales. conferencias, para no generar interferencia el
audio.
4. Notificar por escrito, con copia a la jefatura académica,
si, por alguna razón excepcional, se encontrara en una
circunstancia especial que le impidiera continuar con el
curso y recibir así indicaciones de cómo proceder a partir
de ese momento.
 TEMA 2 %
EVALUACION: Exposición o mapa 50
conceptual
TEMA 1 % Ejercicios 10
Tareas (Portafolio de 30 Tareas (Portafolio de 30
TEMA 3 %
evidencias: mapa Evidencias: Cuestionario
conceptual y y procesos de Exposición o mapa 30
diagrama de flujo) aplicación) conceptual
Ejercicios 25 Participación 10 Ejercicios 20
Examen escrito 40 TOTAL 100 Tareas (Portafolio de 20
Evidencias:
Participación 5 investigación)
TEMA 4 %
TOTAL 100 Examen escrito 30
Exposición o mapa 50
conceptual TOTAL 100
Ejercicios 10
Tareas (Portafolio de 30
Evidencias:
investigación)
Participación 10
TOTAL 100
 Balances de materia
La ley de conservación de la materia establece que :
“El balance de masa, puede definirse como una contabilidad de entradas y salidas de masa en un
proceso o de una parte de éste. No es más que la aplicación de la ley de conservación de la
materia que expresa. La realización del balance es importante para el cálculo del tamaño de los equipos
de un proceso que se emplean y por ende para evaluar sus costos. Por entrada se considera toda la
materia que ingresa al sistema a través de sus fronteras. Por generación, toda la materia que se produce
dentro del sistema (cuando el proceso es reactivo). La salida corresponde a toda la materia que sale del
sistema a través de sus fronteras. El consumo se refiere a la materia que se consume o utiliza dentro del
sistema (cuando el proceso es reactivo). La acumulación corresponde a la materia que se acumula dentro
del sistema en un determinado tiempo.”

Basado en: Himmelblau, D. (1997). Principios básicos y cálculos en la ingeniería química.

Prentice Hall Hispanoamericana
 Restricciones:

Reacciones nucleares

Velocidad de la luz
La conservación de la materia exige que los materiales que entran en un proceso, o bien
se acumulan o salen del proceso, de forma que no puede haber pérdida ni ganancia.

La suma del debe tiene que ser igual a la suma del haber. Los balances de materia han
de cumplirse para todo el proceso o equipo, así como para cualquier parte de los
mismos. Se cumplen tanto para todo el material que entra y sale del proceso como para
cualquier material individual que pasa a través del proceso sin modificarse.
 A una parte
del proceso

Balances
de
energía
Separado
A un de los
proceso
alrededores
Si las condiciones son de estado estacionario (no varían con
el tiempo), la entrada es igual a la salida.

ENTRADAS SALIDAS
En un balance de energía es preciso incluir todas las formas de energía. Sin embargo, en la mayor parte de los
procesos de flujo algunas formas de energía, tal como:

Superficial Mecánica
Magnética

No varían y no es preciso tenerlas en cuenta.

Las formas más importantes son:
CALOR

TRABAJO
  Determinación de caudales,
composiciones y temperatura de todas
las corrientes en un diagrama de flujo o
proceso, sin tener que analizarlas, o
APLICACIONES medirlas todas, a partir de informaciones
conocidas
 Formular mezclas
 Evaluar rendimientos y determinar
eficiencias en operaciones de
separación
El sistema (SI) de unidades fundamentales y otros sistemas
de unidades 16

Las unidades restantes se conocen como DERIVADAS

La unidad básica de trabajo, energía

La unidad de fuerza es el 𝑛𝑒𝑤𝑡𝑜𝑛 (𝑁)
o calor es el 𝑛𝑒𝑤𝑡𝑜𝑛 − 𝑚𝑒𝑡𝑟𝑜, o
𝑗𝑜𝑢𝑙𝑒 (𝐽):
1 𝑛𝑒𝑤𝑡𝑜𝑛 𝑁 = 1 𝑘𝑔 𝑚/𝑠 2
1 𝑗𝑜𝑢𝑙𝑒 (𝐽) = 1 𝑛𝑒𝑤𝑡𝑜𝑛 𝑚 (𝑁 . 𝑚) = 1 𝑘𝑔 𝑚2 /𝑠 2
 17
La potencia se mide en La unidad de presión es el 𝑛𝑒𝑤𝑡𝑜𝑛/ 𝑚2 o
𝑗𝑜𝑢𝑙𝑒/𝑠 o 𝑤𝑎𝑡𝑡𝑠 (𝑊): 𝑃𝑎𝑠𝑐𝑎𝑙 (𝑃𝑎):

1 𝑗𝑜𝑢𝑙𝑒/𝑠 (𝐽/𝑠) = 1 𝑤𝑎𝑡𝑡 (𝑊) 1 𝑛𝑒𝑤𝑡𝑜𝑛/𝑚2 (𝑁/𝑚2 ) = 1 𝑃𝑎𝑠𝑐𝑎𝑙 (𝑃𝑎)

Temperatura
Kelvin (K) Factor de conversión

𝑡 °𝐶 = 𝑇(𝐾) − 273.15 1𝐾𝑔 ∗ 𝑚Τ𝑠 2

𝐺𝑐 =
1𝑁
∆t (°C)=∆t (k)

Sistema de unidades cgs
1𝑔 𝑚𝑎𝑠𝑎 (𝑔) = 1 𝑥 10−3 𝑘𝑔 𝑚𝑎𝑠𝑎 (𝑘𝑔)
1 𝑐𝑚 = 1 𝑥10−2 𝑚
1 𝑑𝑖𝑛𝑎 = 1 𝑔 𝑐𝑚/𝑠 2 = 1 𝑥10−5 𝑛𝑒𝑤𝑡𝑜𝑛 (𝑁)
1 𝑒𝑟𝑔 = 1 𝑑𝑖𝑛𝑎 . 𝑐𝑚 = 1 𝑥10−7 𝑗𝑜𝑢𝑙𝑒 (𝐽)
18
El sistema inglés de unidades
1 𝐼𝑏 𝑚𝑎𝑠𝑎 (𝐼𝑏, ) = 0.45359 𝑘𝑔
1 𝑝𝑖𝑒 = 0.30480 𝑚
1 𝐼𝑏 𝑓𝑢𝑒𝑟𝑧𝑎 (𝑙𝑏𝑓) = 4.4482 𝑛𝑒𝑤𝑡𝑜𝑛𝑠 (𝑁)
1 𝑝𝑖𝑒 𝑙𝑏𝑓 = 1.35582 𝑛𝑒𝑤𝑡𝑜𝑛 𝑚 𝑁 ∗ 𝑚 = 1.35582 𝑗𝑜𝑢𝑙𝑒𝑠 𝐽
1 𝑙𝑏/𝑝𝑢𝑙𝑔2 𝑎𝑏𝑠 = 6.89476 𝑥 103 𝑛𝑒𝑤𝑡𝑜𝑛/𝑚2 (𝑁/𝑚2 )
1.8 °𝐹 = 1 𝐾 = 1 °𝐶 (𝑐𝑒𝑛𝑡í𝑔𝑟𝑎𝑑𝑜 𝑜 𝐶𝑒𝑙𝑠𝑖𝑢𝑠)
Factor de conversión
32.174 𝑙𝑏𝑚 ∗ 𝑓𝑡Τ𝑠 2
𝐺𝑐 =
1𝑙𝑏𝑓
 Temperatura
19
Existen dos escalas de temperatura comunes en las industrias química y biológica.
Ellas son grados Fahrenheit (°F) y Celsius (°C).

La siguiente tabla muestra las equivalencias de estas cuatro escalas de temperaturas.

Centígrada (°C) Fahrenheit (°F) Kelvin (K) Rankine (°R)

Agua en 100 212 373.15 671.7
ebullición
Fusión del hielo 0 32 273.15 491.7

Cero absoluto -273.15 -459.7 0 0

Ejercicios:

Convertir 23 lbm a su equivalente en kg. Considere este valor como fuerzas:

𝑙𝑏𝑚 ∗ 𝑓𝑡Τ𝑚𝑖𝑛2 kg∗ 𝑐𝑚Τ𝑠 2

Solución:
1 kg= 2.20 lbm
1 m= 3.28 ft
1 min=60 s

23 𝑙𝑏𝑚∗𝑓𝑡 1 𝑘𝑔 1𝑚 1𝑚𝑖𝑛2 𝑘𝑔 𝑚
𝐹= ∗ * * = 8.85 ∗ 10 −4
𝑚𝑖𝑛2 2.20 𝑙𝑏𝑚 3.28 𝑓𝑡 (60𝑠)2 𝑠2

𝑘𝑔 𝑚 100 𝑐𝑚 𝑘𝑔 𝑐𝑚
8.85 ∗ 10−4 * = 0.085
𝑠2 1𝑚 𝑠2
Ejercicios:

Convertir 23 lbm a su equivalente en kg. Considere este valor como fuerzas:

𝑙𝑏𝑚 ∗ 𝑓𝑡Τ𝑚𝑖𝑛2 kg∗ 𝑐𝑚Τ𝑠 2

Solución:

1m = 3.28 Ft
1min = 60 s
1lbm= 0.453 kg

23 𝑙𝑏𝑚 ∗𝑓𝑡 0.453 𝑘𝑔 1𝑚 1 𝑚𝑖𝑛2 𝑘𝑔 ∗𝑚

𝐹= ∗ * * = 8.76 ∗ 10 −4
𝑚𝑖𝑛2 1 𝑙𝑏𝑚 3.28 𝑓𝑡 (60𝑠)2 𝑠2

𝑘𝑔 ∗𝑚 100 𝑐𝑚 𝑘𝑔 ∗𝑐𝑚
8.76 ∗ 10−4 * = 0.087
𝑠2 1𝑚 𝑠2
El agua tiene una densidad de 62.4 𝑙𝑏𝑚Τ𝑓𝑡 3 . ¿Cuánto pesan 2 𝑓𝑡 3 de agua a nivel del mar y 45° de latitud
en Denver, Colorado, donde la altitud es de 5374 ft y la aceleración de la gravedad es de 32.139 𝑓𝑡Τ𝑠 2 ?

Solución: Masa=?
𝒎𝒂𝒔𝒂
DATOS: Densidad=
𝒗𝒐𝒍𝒖𝒎𝒆𝒏
32.174 𝑙𝑏𝑚∗𝑓𝑡Τ𝑠 2
Gc= Masa= densidad *volumen
1𝑙𝑏𝑓
Masa= 62.4 𝑙𝑏𝑚Τ𝑓𝑡 3 . ∗ 2 𝑓𝑡 3
Masa=124.8 lbm

𝒎𝒂𝒔𝒂 ∗ 𝒂𝒄𝒆𝒍𝒆𝒓𝒂𝒄𝒊ó𝒏 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝒈𝒓𝒂𝒗𝒆𝒅𝒂𝒅

𝑷𝒆𝒔𝒐 (𝒘) =
𝑮𝒄 32.174 𝑓𝑡Τ𝑠 2
𝑾 = 124.8 𝑙𝑏𝑚 ∗ ( )
32.139 𝑓𝑡Τ𝑠 2 32.174 𝑙𝑏𝑚 ∗ 𝑓𝑡Τ𝑠 2
𝑾 = 124.8 𝑙𝑏𝑚 ∗ ( ) 1𝑙𝑏𝑓
32.174 𝑙𝑏𝑚 ∗ 𝑓𝑡Τ𝑠 2
1𝑙𝑏𝑓 W=124.8 𝑙𝑏𝑓 A nivel del mar
W=124.7 𝑙𝑏𝑓 En denver
¿A cuanto equivale la gravedad en determinado planeta si un objeto tiene un
peso de 378 lbf.?
𝒎𝒂𝒔𝒂 ∗ 𝒈𝒓𝒂𝒗𝒆𝒅𝒂𝒅
Solución: 𝑷𝒆𝒔𝒐 (𝒘) =
𝑮𝒄
Masa=1 lbm
𝑃𝑒𝑠𝑜 (𝑤)∗ Gc
Peso =378 lbf 𝒂𝒄𝒆𝒍𝒆𝒓𝒂𝒄𝒊ó𝒏 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝒈𝒓𝒂𝒗𝒆𝒅𝒂𝒅=
32.174 𝑙𝑏𝑚 ∗ 𝑓𝑡Τ𝑠 2 𝑚𝑎𝑠𝑎
𝑮𝒄 =
1𝑙𝑏𝑓
32.174 𝑙𝑏𝑚∗𝑓𝑡Τ𝑠2
378 𝑙𝑏𝑓∗ 1𝑙𝑏𝑓
𝒂𝒄𝒆𝒍𝒆𝒓𝒂𝒄𝒊ó𝒏 𝒅𝒆 𝒍𝒂 𝒈𝒓𝒂𝒗𝒆𝒅𝒂𝒅=
1𝑙𝑏𝑚

= 𝟏𝟐𝟏𝟔𝟏. 𝟕𝟕𝟐 𝒇𝒕Τ𝒔𝟐

 Procesos y variables de los procesos

 Un PROCESO es cualquier operación o serie de operaciones que produce un cambio físico

o químico en una sustancia o en una mezcla de sustancia. La sustancia que entra a un
proceso se conoce como ENTRADAO ALIMENTACION del proceso, y aquella que sale
de el se llama SALIDA O PRODUCTO. Una unidad del proceso es un aparato donde se
lleva a cabo una de las operaciones que constituyen el proceso. Cada unidad de procesos
esta asociada con un conjunto de FLUJOS DEL PROCESO de entrada y salida, que
consisten en las sustancias que entran y salen de la unidad.
 Como ING. QUIMICO puedes diseñar unidades de procesos individuales (como
reactores, columnas de destilación, intercambiadores de calor). Tendrás la
capacidad de cambiar características de la alimentación o del producto
deseado. Debes conocer las cantidades, composiciones y condiciones de las
sustancias que entran y salen de cada unidad, y si trabajas con una unidad que
ya existe , deberás ser capaz de medir suficientes de estas cantidades para
verificar que el proceso esta funcionando para lo que fue diseñado.
Variables que caracterizan DENSIDAD
la operación de los
procesos y de la unidades
individuales de los procesos.

VOLUMEN
ESPECIFICO

PESO
ESPECIFICO
DENSIDAD:
Es una magnitud escalar referida a la cantidad de masa en un determinado volumen de
una sustancia o un objeto sólido.

VOLUMEN ESPECIFICO:
Es el volumen ocupado por unidad de masa de un material. Es el inverso de la densidad,
por lo cual no dependen de la cantidad de materia.

PESO ESPECIFICO:
Es el cociente de la densidad de la sustancia entre la densidad de referencia en condiciones
específicas.
 Flujo
volumétrico: Flujo masico:
𝑚𝑎𝑠𝑎
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛
𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜
𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜

Velocidad
de flujo
 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝒎𝒂𝒔𝒂 𝑚𝑎𝑠𝑎
FV * 𝝆 = ∗ 𝝆 = = =FM
𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 * 𝝆
𝒗𝒐𝒍𝒖𝒎𝒆𝒏
=
𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜

Flujo
volumétrico 𝝆 Flujo masico

𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑚𝑎𝑠𝑎Τ𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝒐
FV= =
𝑡𝑖𝑒𝑚𝑝𝑜 =𝝆 𝒎𝒂𝒔𝒂Τ𝒗𝒐𝒍𝒖𝒎𝒆𝒏 = =FM
𝝆
 FRACCIÓN MASA. FRACCIÓN MOLAR.
MASA MOLAR PROMEDIO.
Fracción masa 𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝐴 𝐾𝑔 𝑑𝑒 𝐴 𝑔 𝑑𝑒 𝐴 𝑙𝑏𝑚 𝑑𝑒 𝐴
𝑋𝐴 = ( , , , 𝑒𝑡𝑐)
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑘𝑔 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑔 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑙𝑏𝑚 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙

Fracción molar
𝑀𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝐴 𝐾𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝐴 𝑔𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝐴 𝑙𝑏𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝐴
𝑌𝐴 = ( , , , 𝑒𝑡𝑐)
𝑀𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠 𝑘𝑚𝑜𝑙 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑔𝑚𝑜𝑙 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙 𝑙𝑏𝑚𝑜𝑙 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙

𝑿𝑨, 𝒀𝑨 ≤ 𝟏
Mezcla: A, B y C

El porcentaje en masa de A sea 100𝑋𝐴 ; El porcentaje molar de A será 100𝑌𝐴

Ejemplo
Una mezcla de gases tiene la siguiente composición en masa:
Porcentaje en masa Fracción en masa masa

A=16% de 𝑶𝟐 𝑿𝑶𝟐 = 𝟎. 𝟏𝟔 𝑶𝟐 = 16g

B=4% de CO 𝑿CO =0.04 CO=4 g
C=17% de 𝑪𝑶𝟐 𝑿𝑪𝑶𝟐 =0.17 𝑪𝑶𝟐 =17g
D=63% de 𝑵𝟐 𝑵𝑵𝟐 =0.63 𝑵𝟐 =63 g
Total=100 % Total=1 Total= 100 g
¿Cuál es la composición molar?
Base de calculo: 100 g

Fracción masa
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝐴
𝑋𝐴 =
𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙

𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑑𝑒 𝐴 = 𝑋𝐴 * 𝑀𝑎𝑠𝑎 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙

 Solución: Números de moles:
Datos:
PM 100 𝑔 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠 16 𝑔 𝑶𝟐 1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝑶𝟐
𝑶𝟐 = 32 gmol 𝑛𝑶𝟐 = ∗ 100𝑔 * = 0.500 𝑚𝑜𝑙
𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠 32 𝑔
CO= 28 gmol
𝑪𝑶𝟐 = 𝟒𝟒 𝒈𝒎𝒐𝒍 100 𝑔 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠 𝟒 𝒈 𝒅𝒆 𝑪𝑶 1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝑪𝑶
𝑛𝑪𝑶 = ∗ 100𝑔 * = 0.143 𝑚𝑜𝑙
𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠 28 𝑔
𝑵𝟐 = 𝟐𝟖 𝒈𝒎𝒐𝒍

100 𝑔 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠 17 𝑔 𝑪𝑶𝟐 1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒𝑪 𝑶𝟐

𝑛𝑪𝑶𝟐 = ∗ 100𝑔 * = 0.386 𝑚𝑜𝑙
𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠 44 𝑔

100 𝑔 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠 63 𝑔 𝑵𝟐 1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝑶𝟐

𝑛𝑵𝟐 = ∗ 100𝑔 * = 2.250 𝑚𝑜𝑙
𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠 28 𝑔

𝑛𝑡 = 0.500 + 0.143 + 0.386 + 2.250 𝑚𝑜𝑙

𝒏𝒕 = 𝟑. 𝟐𝟕𝟗 𝐦𝐨𝐥
 Fracción molar Porcentaje molar

𝑀𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑂2 %𝑌𝑂2 = 0.152*100=15.2%

𝑌𝑂2 =
𝑀𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑡𝑜𝑡𝑎𝑙𝑒𝑠

%𝑌𝑐𝑜 = 0.043*100=4.36%
0.500 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
𝑌𝑂2 = = 0.152
3.279 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
%𝑌𝐶𝑂2 = 0.117*100=11.7%
0.143 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
𝑌𝑐𝑜 = = 0.043 %𝑌𝑁2 = 0.686*100= 68.6%
3.279 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠

0.386 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
𝑌𝐶𝑂2 = = 0.117
3.279 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠

2.250 𝑚𝑜𝑙
𝑌𝑁2 = = 0.686
3.279 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠
Porcentaje en moles Fracción en moles moles

A=15.2% de 𝑶𝟐 𝒀𝑶𝟐 = 𝟎. 𝟏𝟓𝟐 𝑶𝟐 = 0.500 moles

B=4.36% de CO 𝒀CO = 𝟎. 𝟎𝟒𝟑 CO=0.143 moles
C=11.7% de 𝑪𝑶𝟐 𝒀𝑪𝑶𝟐 =0.117 𝑪𝑶𝟐 = 0.386 moles
D=68.6% de 𝑵𝟐 𝒀𝑵𝟐 =0.686 𝑵𝟐 = 2.250 moles
Total=99.86 % Total=0.998 Total= 3.279 moles
 MASA MOLAR PROMEDIO
A veces llamada masa molar media M de una mezcla (𝑘𝑔ൗ𝑘𝑚𝑜𝑙 , 𝑙𝑏𝑚Τ𝑙𝑏−𝑚𝑜𝑙 , 𝑒𝑡𝑐) es el
cociente entre la masa de una muestra de la mezcla 𝑚𝑡 y el número de todas las
especies 𝑛𝑡 en la misma. Si 𝑦𝑖 es la fracción mol del i-esimo componente de la mezcla,
y 𝑀𝑖 es la masa molar de este componente, entonces,

= 𝑦1 𝑀1 + 𝑦2 𝑀2 + ⋯ = 𝜮𝑦𝑖 𝑀𝑖
Todos los
componentes

Desarrollando esta formula, tomando como base 1 mol de la mezcla, y calcula 𝑚𝑡

considerando 𝑥𝑖 que es la fracción en masa del i-esimo.

1 𝑥1 𝑥2 𝑥𝑖
= + +⋯=𝜮
𝑀1 𝑀2 𝑀𝑖
Todos los
componentes
 EJEMPLO: Calculo de una masa molar promedio

Calcula la masa molar promedio del aire (1) a partir de su composición molar aproximada de 79%
de 𝑁2 y 21% 𝑂2 , y (2) de su composición en masa aproximada de 76.7% de 𝑁2 y 23.3% 𝑂2 .
Solución: Formulas
Datos:
= 𝑦1 𝑀1 + 𝑦2 𝑀2 + ⋯ = 𝜮𝑦𝑖 𝑀𝑖
𝑦𝑁2 = 0.79 1 𝑥1 𝑥2 𝑥𝑖
𝑦𝑂2 =0.21 = + +⋯=𝜮
Tomando de base =1 kmol 𝑀1 𝑀2 𝑀𝑖
𝑋𝑁2 = 0.767
𝑋𝑂2 =0.233 0.79 𝑘𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒𝑁2 28 𝑘𝑔 𝑑𝑒𝑁2 0.21 𝑘𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒𝑂2 32 𝑘𝑔 𝑑𝑒 𝑂2
=( ∗ )+( ∗ )=
1 𝑘𝑚𝑜𝑙 1 𝑘𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒𝑁2 1 𝑘𝑚𝑜𝑙 1 𝑘𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝑂2
PM
𝑁2 = 28 kg/kmol 𝑘𝑔 𝑔
= 28.84 ൗ𝑘𝑚𝑜𝑙 , 28.84 𝑙𝑏𝑚ൗ𝑙𝑏 − 𝑚𝑜𝑙 , 28.84 ൗ𝑔 − 𝑚𝑜𝑙
𝑂2 = 32 𝑘𝑔/𝑘𝑚𝑜𝑙
𝑋𝑁2 = 0.767
𝑋𝑂2 =0.233 1 𝑥1 𝑥2 𝑥𝑖
Tomando de base 1 g = + +⋯=𝜮
𝑀1 𝑀2 𝑀𝑖

0.767 𝑔 𝑑𝑒𝑁2 0.233 𝑔 𝑑𝑒𝑂2

1 ൗ1𝑔 ൗ1 𝑔
= +
28 𝑔 𝑑𝑒𝑁2ൗ 32 𝑔 𝑑𝑒𝑂2ൗ
1 𝑚𝑜𝑙 1 𝑚𝑜𝑙

1 𝑚𝑜𝑙
= 0.0346
𝑔

1
=
0.0346 𝑚𝑜𝑙ൗ𝑔
𝑔
= 29
𝑚𝑜𝑙
 CONCENTRACIÓN

 La concentración en masa de un componente en una mezcla o disolución es la

masa de este componente por unidad de volumen de la mezcla
(𝒈ൗ𝒄𝒎𝟑 , 𝒍𝒃𝒎ൗ𝒇𝒕𝟑 , 𝑲𝒈ൗ𝒍 , 𝒆𝒕𝒄)

 La concentración en moles de un componente es el numero de moles del

componente por unidad de volumen de la mezcla(𝒈𝒎𝒐𝒍ൗ𝒄𝒎𝟑 , 𝒍𝒃𝒎𝒐𝒍ൗ𝒇𝒕𝟑 , 𝑲𝒎𝒐𝒍Τ𝒍 , 𝒆𝒕𝒄)

 la concentración de una sustancia en una mezcla o en una disolución puede

utilizarse como un factor de conversión para relacionar la masa ( o moles)de un
componente en una muestra de mezcla con el volumen de la muestra, o para
relacionar la velocidad de flujo masico masa (o molar) de un componente de flujo
continuo con la velocidad de flujo volumétrico del flujo
 39
Unidades de concentración para
líquidos
En general, cuando un líquido se mezcla con otro en el que sea miscible, los volúmenes no son aditivos.
Por consiguiente, las composiciones de los líquidos no suelen expresarse en porcentaje en volumen sino
como porcentaje en peso o molar.

La Molaridad (M) o Concentración Molar es el número de moles de soluto

que están disueltos en un determinado volumen.

𝒏 (𝑛º 𝑑𝑒 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜) 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠

𝑴𝒐𝒍𝒂𝒓𝒊𝒅𝒂𝒅 (𝑴) =
𝑉𝑜𝑙𝑢𝑚é𝑛 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛 =
𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜
.

Todas estas medidas de concentración dependen de la temperatura, por lo que es necesario

especificarla.
La Molalidad (m) o Concentración Molal es el número de moles de soluto que están disueltos
en 1 kilogramo de disolvente. 40

𝒏 (𝑛º 𝑑𝑒 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑠𝑜𝑙𝑢𝑡𝑜) 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠

𝑴𝒐𝒍𝒂𝒍𝒊𝒅𝒂𝒅 (𝒎) = ·=
𝐾𝑖𝑙𝑜𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑘𝑖𝑙𝑜𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜
.

La ventaja de usar la molalidad en lugar de molaridad (moles soluto / volumen disolución) es debido a
que el volumen de una disolución varía con la temperatura y de la presión. Como la molalidad no tiene
en cuenta el volumen, puede medir la concentración con mayor precisión.

Normalidad: es el número de equivalentes de soluto entre el volumen de la

disolución en litros.

𝑛º 𝐸𝑄 (𝑒𝑞𝑢𝑖𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠 − 𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜)
𝑵𝒐𝒓𝒎𝒂𝒍𝒊𝒅𝒂𝒅 (𝑵) =
𝐿𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
.
1.- Se disuelven 20 g de NaOH en 560 g de agua. Calcula
a) la concentración de la disolución en % en masa 41
b) su molalidad.

Solución:

DATOS
Pesos atómicos a) %𝑁𝑎𝑂𝐻 = 𝑚 𝑔 𝑁𝑎𝑜𝐻 = 20 𝑔 𝑁𝑎𝑜𝐻 = 0.034 ∗ 100 % = 3.44 %
𝑚 𝑔 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖𝑜𝑛 580 𝑔 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
Na= 23 g/gmol
O=16 g/gmol
H= 1 g/gmol
Total= 40 g/gmol

20 g de NaOH 1 𝑚𝑜𝑙 𝑑𝑒 𝑁𝑎𝑂𝐻

b) 𝑁𝑎𝑂𝐻(𝑚) = * = 0.5 moles
40 𝑔

𝑐𝑎𝑛𝑡𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 0.5 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠

𝑁𝑎𝑂𝐻 𝑚 = = 0.56 𝑘𝑔 =0.89 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠/𝑘𝑔 ó 0.89 𝑚
𝑘𝑔 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒
En 40 g de agua se disuelven 5 g de ácido sulfhídrico. La densidad de la disolución formada es 1.08 g/cm3.
Calcula: 42
a) el porcentaje en masa;
b) la molalidad;
c) la molaridad
5 𝑔𝑟 𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑢𝑙𝑓ℎí𝑑𝑟𝑖𝑐𝑜
a) % masa= ∗ 100% = 11.1 %
Solución: 45 𝑔𝑟 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛

DATOS: 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑢𝑙𝑓ℎ𝑖𝑑𝑟𝑖𝑐𝑜

b) 𝐦 =
S=32.059 𝑔𝑟ൗ𝑔𝑚𝑜𝑙 𝑘𝑔 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒
H=1 𝑔𝑟ൗ𝑔𝑚𝑜𝑙
5 𝑔𝑟 𝑑𝑒 𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑢𝑙𝑓ℎ𝑖𝑑𝑟𝑖𝑐𝑜 𝑚𝑜𝑙
TOTAL=34 𝑔𝑟ൗ𝑔𝑚𝑜𝑙 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 = ∗ 34 𝑔𝑟 = 0.14 moles

0.14 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑢𝑙𝑓ℎ𝑖𝑑𝑟𝑖𝑐𝑜 𝑚𝑎𝑠𝑎

m= 0.04 𝑘𝑔 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑣𝑒𝑛𝑡𝑒
= 3.5 𝑚 densidad= 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛

g 45 𝑔
1.08 cm3 = 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛
𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑢𝑙𝑓ℎ𝑖𝑑𝑟𝑖𝑐𝑜
c) 𝐌 =
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
45 𝑔
0.14 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑠 𝑑𝑒 𝑎𝑐𝑖𝑑𝑜 𝑠𝑢𝑙𝑓ℎ𝑖𝑑𝑟𝑖𝑐𝑜
𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 = ൗ1.08 g
M= = 3.41 M Ó 3.41 moles/L cm3
0.041 𝑙𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑣𝑜𝑙𝑢𝑚𝑒𝑛 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑐𝑖ó𝑛
Volumen= 41.6 cm3 = 0.041 L
Calcular la normalidad de 35 gramos de hidróxido de berilio Be(OH)2 en 700 ml de disolución: 43

Solución:
𝑛º 𝐸𝑄 (𝑒𝑞𝑢𝑖𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑒𝑠 − 𝑔𝑟𝑎𝑚𝑜)
𝑵𝒐𝒓𝒎𝒂𝒍𝒊𝒅𝒂𝒅 (𝑵) =
DATOS: 𝐿𝑖𝑡𝑟𝑜𝑠 𝑑𝑒 𝑑𝑖𝑠𝑜𝑙𝑢𝑐𝑖ó𝑛
.
Be=9.01218 g/gmol Disociación de berilio
O= 16 g/gmol Be(OH)2 → 2𝑂𝐻 − + 𝐵𝑒 +2
H= 1 g/gmol
TOTAL(Be(OH)2)= 43.012 −
𝐸𝑞𝑢𝑖𝑣𝑎𝑙𝑒𝑛𝑡𝑒 𝑑𝑒𝑙 𝐵𝑒(𝑂𝐻)2 = 𝑝𝑒𝑠𝑜 𝑚𝑜𝑙𝑒𝑐𝑢𝑙𝑎𝑟 / 𝑛º 𝑑𝑒 𝑂𝐻
g/gmol
= 43.012 𝑔/𝑔𝑚𝑜𝑙ൗ2
= 21.5 𝑔/𝑔𝑚𝑜𝑙

1.62 mol
nº de Equivalentes en 35 g de Be(OH)2: 𝑵𝒐𝒓𝒎𝒂𝒍𝒊𝒅𝒂𝒅 (𝑵) =
0.7 Lt
35 𝑔 1 𝑚𝑜𝑙 𝐸𝑄𝑈𝐼𝑉𝐴𝐿𝐸𝑁𝑇𝐸 Be(OH)2 .
∗ = 1.62 mol
21.5 𝑔
𝑵𝒐𝒓𝒎𝒂𝒍𝒊𝒅𝒂𝒅 𝑵 = 2.31 𝑁
Fundamentos de los balances
de materia
Proceso
intermitentes

Clasificación de Proceso
Procesos continuo

Proceso
semiintermitente
Tipos de sistemas Descripción
Abierto Estacionario Es posible el intercambio de materia y energía con el
exterior, en equilibrio

No estacionario Es posible el intercambio de materia y energía con el

exterior, no en equilibrio

Cerrado No es posible el intercambio de materia con el

exterior

Aislado No es posible el intercambio de materia ni de energía

con el exterior

Térmicamente aislado No es posible el intercambio de materia ni de energía

en forma de calor, pero si de energía en forma de
(adiabático) trabajo.
 Balances
Ecuación general del balance

Supongamos un proceso en el que se tiene metano como componente principal y en un

proceso continuo. Se desea evaluar si la unidad esta operando de acuerdo a diseño, y se
miden las velocidades de flujo masico.

Unidad de proceso
𝑘𝑔 𝐶𝐻4
𝑘𝑔 𝐶𝐻 𝑞𝑠𝑎𝑙 ( )
𝑞𝑒𝑛𝑡 ( ℎ 4) ℎ

ENTRADA= SALIDA
Si se tiene una diferencia entre la entrada y la salida, las posibles causas:

1.- El metano se escapa (Fuga)

2.- El metano se esta consumiendo como un reactivo o se genera como un producto dentro de la
unidad
3.- El metano se acumula en la unidad, posiblemente por absorción en las paredes
4.- Errores de medición.
Entrada Entra atreves de las fronteras del sistema

Producción Producida dentro del sistema

Salida Sale atreves de las fronteras del sistema

Consumo Consumida dentro del sistema

Acumulación Acumulada dentro del sistema

Cada año 50 000 personas se mudan a una ciudad, 75 000 emigran de ella, 22 000
nacen y 19 000 mueren. Escribir un balance de la población de la ciudad en
personas por días.

Solución:
𝑒𝑛𝑡𝑟𝑎𝑑𝑎𝑠 − 𝑠𝑎𝑙𝑖𝑑𝑎𝑠 + 𝑔𝑒𝑛𝑒𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛 − 𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 = 𝑎𝑐𝑢𝑚𝑢𝑙𝑎𝑐𝑖ó𝑛
Datos:
50 000 personas se mudan
75 000 emigran
22 000 nacen Ciudad
19 000 mueren 𝑔𝑒𝑛𝑒𝑟𝑎𝑐𝑖ó𝑛=22 000 persona
𝑐𝑜𝑛𝑠𝑢𝑚𝑜 = 19 000 personas
75 000 personas
50 000 personas

𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠
50 000 − 75 000 + 22 000 − 19 000 ൗ𝑎ñ𝑜 = −22 000 ൗ𝑎ñ𝑜

𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠 1 𝑎ñ𝑜 𝑝𝑒𝑟𝑠𝑜𝑛𝑎𝑠

−22 000 ∗ = −60.27
𝑎ñ𝑜 365 𝑑𝑖𝑎𝑠 𝑑í𝑎