El ácido láctico

Es un compuesto orgánico producido por el cuerpo humano durante la realización de

ejercicios intensos y anaeróbicos, es decir, cuando el cuerpo no puede obtener
suficiente oxígeno para abastecer a los tejidos musculares y conocido como lactano

Durante la práctica de ejercicio intenso, el cuerpo usa la glucosa como fuente

primordial de energía, ya que es convertida en un piruvato mediante un proceso
conocido como glucólisis. Cuando están en estas condiciones normales, el piruvato es
dirigido hacia la mitocondria para continuar con la producción de energía a través de la
fosforilación oxidativa. Sin embargo, cuando hay una falta de oxígeno, el piruvato se
transforma en ácido láctico mediante la reacción cataliza la enzima el lactato se
deshidrogenasa.

El ácido láctico se acumula mayormente en la sangre y músculos, lo que puede dar

lugar a la sensación de quemazón y fatiga muscular durante el ejercicio intenso. Una
vez que el cuerpo ha vuelto a un estado de reposo y puede obtener suficiente oxígeno,
el ácido láctico es utilizado por el hígado y otros tejidos para el desarrollo de la
energía. Así como el ácido láctico puede ser transformado de un nuevo piruvato en el
hígado mediante la misma enzima lactato deshidrogenasa.

El proceso de la fosforilación oxidativa ocurre en la mitocondria y es responsable de

la generación de la mayor parte de la energía en forma de adenosín trifosfato (ATP).
Durante este proceso, los electrones generados a partir de la descomposición de los
nutrientes como la glucosa, los ácidos grasos o los aminoácidos, son transferidos a
través de una serie de complejos proteicos en la membrana mitocondrial interna. A
medida que los electrones se transfieren, se genera energía que se utiliza para
bombear protones (iones de hidrógeno) hacia el espacio intermembranal. La
acumulación de protones crea un gradiente electroquímico que impulsa la síntesis de
ATP a través de la enzima ATP sintasa.

La mitocondria es una organela presente en todas las células eucariotas y se

considera la "central de energía" de la célula. Tiene una doble membrana que delimita
dos compartimentos: la matriz mitocondrial, que es donde ocurre la mayoría de las
etapas del ciclo de Krebs y parte de la fosforilación oxidativa, y el espacio
intermembranal, que se encuentra entre las dos membranas y es donde se acumulan
los protones durante la fosforilación oxidativa.

La membrana interna de la mitocondria está altamente plegada en estructuras

llamadas crestas mitocondriales, que aumentan la superficie de la membrana y
permiten una mayor producción de ATP. Además, la membrana mitocondrial interna
contiene los complejos proteicos necesarios para la transferencia de electrones y la
síntesis de ATP.

En resumen, el ácido láctico se produce durante el ejercicio intenso y anaeróbico

cuando la demanda de energía supera la capacidad del cuerpo para obtener suficiente
oxígeno. La fosforilación oxidativa es el proceso a través del cual se genera la mayor
parte de la energía en la mitocondria, y esta organela tiene una estructura
especializada que le permite llevar a cabo eficientemente este proceso.