SESIÓN DE APRENDIZAJE N° 02

Guía para la planificación de su sesión de clase (sincrónica y asincrónica)

I. TEMA DE LA SESIÓN:

PROGRAMA DE ESTUDIO: Nutrición y dietética SEMESTRE: 2022

PERÍODO ACADÉMICO: 2022

AULA Y SECCIÓN:
MÓDULO TÉCNICO PROFESIONAL: Manejo y control alimentario

UNIDAD DIDÁCTICA: Introducción a la alimentación y nutrición FECHA:

DOCENTE RESPONSABLE: DURACIÓN: 180

INDICADOR DE LOGRO DE LA UNIDAD: Explica las características de los macro y micronutrientes, utilizando terminología nutricional

Al finalizar la sesión, el estudiante clasifica los alimentos para una alimentación balanceada, a través de la realización de
LOGRO DE LA SESIÓN: ejemplos, tomando en cuenta lo aprendido en clase.

II. TEMA DE LA SESIÓN:

Alimentos

III. SECUENCIA METODOLÓGICA:

EXPERIENCIA DE APRENDIZAJE

RECURSOS /
ACTIVIDADES Y DESCRIPCIÓN (Menciona la actividad y el detalle de la MATERIALES TIEMPO ESTIMADO
MOMENTOS
ejecución) ¿Qué recursos o Minutos de ejecución
materiales utilizaré?

Se empieza con un saludo cordial entre el docente y los estudiantes.

Para iniciar con el tema de la sesión,
el docente:
• Realiza un recojo de saberes previos y
Herramienta digital,
Estimular motiva a que los estudiantes observen la imagen y respondan la siguiente
Zoom y PPT
pregunta: ¿Considerarías este plato de comida como alimentación
balanceada?
Invita para que los estudiantes fundamenten sus posturas y aportes a través
del chat y/o audio o herramienta digital.
INICIO
(Actividades de inicio 20
de la sesión de clase)

El docente facilita una lluvia de ideas a traves de la siguiente pregunta:

¿Cuántas combinaciones balanceadas de alimentos conoces? Luego genera
un espacio para socializar y los estudiantes responden a través de chat y/o
Explorar audio, brindando la retroalimentación respectiva. Zoom y PPT
• El docente presenta el logro de la sesión y socializa
con los estudiantes la importancia de la misma.

El docente realiza la clase magistral activa con la participación de los

estudiantes de acuerdo a los siguientes contenidos: definición, componentes,
clasificación (origen, funcion, composicion y nutrientes que aportan y
procedencia), definición de alimentación balanceada, leyes de la alimentación
balanceada (ley de la cantidad, ley de la calidad, ley de la armonía, ley de la
Entender PPT y Zoom
adecuación y ley de la inocuidad) , combinaciones básicas de alimentación
saludable y recomendaciones básicas de alimentación saludable.

DESARROLLO Con el apoyo del PPT y documentos que están en el campus virtual.
(Actividades de
desarrollo del
producto o
130
desempeño del
estudiante) El docente propone a los estudiantes que apliquen lo aprendido en la sesión.
Les indica que después de haber incorporado los conocimientos brindados en
clase, de manera individual se realizarán 5 ejemplos de combinaciones
balanceadas, para esto harán uso del jamboard, procediendo luego a su
presentación y exposición. Tiempo de ejecución 20 minutos.
Herramienta digital,
Experimentar • Luego, el docente
Zoom y PPT
monitorea la realización de la actividad respondiendo dudas y consultas de los
estudiantes en el proceso de desarrollo de la actividad. Realiza la
retroalimentación respectiva. • El docente deja como
actividad asincrónica para la siguiente clase: Elaboración de un mapa mental.
PE1: Actividad 1 - Elaboración de un mapa mental

El docente junto con el estudiante realiza la cocreación de las conclusiones

relacionados al tema. Se solicita que los estudiantes de manera grupal
CIERRE
sintetizen las ideas principales y secundarias, elaborando un párrafo de 12
(Actividades de cierre Evaluar PPT y Zoom 30
líneas del resumen de la clase, para lo cual tomarám 5 minutos en grupos
de sesión de clase)
reducidos. Se genera un espacio de consultas.
El docente motiva para que revisen los materiales de la siguiente sesión.

Rúbrica de evaluación de la actividad 1 de la guía de actividades - Evaluación de participación permanente 01

INSTRUMENTOS DE
EVALUACIÓN