Albumina

Globulina

Simples
CHON
Glutelinas

Prolamidas

Escleroprotrínas
Prótidos

Glucoproteínas

Nucleoproteínas

Fosfoproteínas
Complejos
CHON + otro elemento
Lipoproteínas

Hemoproteínas

Metaloproteínas
 LÍPIDOS

son compuestos orgánicos de consistencia oleosa o aceitosa

Se componen de Se clasifican en Los encontramos en

φ __________. φ _________________. φ __________.

φ __________. φ _________________. φ __________.
φ __________. φ _________________. φ __________.

También se encuentran en menor

grado en
 Monosacáridos

Triosas Tetrosas Pentosas

 Principales Disacáridos
Maltosa Celobiosa Lactosa Sacarosa Isomaltosa
 POLISACÁRIDOS
Homopilisacáridos Heteropolisacáridos
Mediante enlace α Mediante enlace β Presentan enlace α

Almidón Celulosa Pectina

Agar-agar

Glucógeno Quitina

Goma arábiga
 COMPONENTES Y CARACTERÍSTICAS DE LOS ÁCIDOS NUCLEICOS

Características Ácido Desoxirribonucleico (ADN) Ácido Ribonucleico (ARN)

Estructura química

Bases Púricas

Bases Pirimídicas

Azúcar (Pentosa)

Tipos

Función