BIOELEMENTOS Y BIOMOLÉCULAS

Primarios Oligoelementos
(C, H, O, N, P, S) (Ca, Na, K, I, Fe, etc)

forman

Biomoléculas Orgánicas

Inorgánicas

como
Agua

presenta Glúcidos Lípidos Proteínas A. Nucleicos

Propiedades
físico- químicas
Funciones
biológicas como pueden ser
como

Simples S. minerales
se encuentran
Elevada fuerza de cohesión como
Alto calor específico
Alto calor de vaporización
Alta constante eléctrica
N2, Precipitadas Disueltas
Mayor densidad en estado O2 (CaCO3) (Na+, Cl-)
líquido
 LOS GLÚCIDOS

GLÚCIDOS
se clasifican

Monosacáridos Oligosasacáridos Polisacáridos Glucoconjugados

se unen por

formando se clasifican
Enlace
O-glucosídico
son

Peptidoglucanos
Aldosas Cetosas Disacáridos Homopolisacáridos Heteropolisacáridos
Glucoproteínas
ejemplos ejemplos Glucolípidos
ejemplos
ejemplos
RIBULOSA
FRUCTOSA Lactosa
Sacarosa Pectina
GALACTOSA Maltosa Agar Agar
GLUCOSA Celobiosa Vegetales Animales Goma arábiga
RIBOSA
Reserva
DESOXIRRIBOSA

Almidón Celulosa Quitina Glucógeno

Estructural
Primera fuente de energía Estructurales Reserva energética

Funciones
Carbohidratos: C, H, O
Se clasifican en
Enlace glucosídico Liberación de H20

Monosacáridos Disacáridos Polisacáridos

Glucosa Maltosa Quitina

Ribosa Sacarosa Almidón: Plantas

Lactosa
Fructosa Glucógeno: Animales

Galactosa
Oligosacáridos
<20
 LÍPIDOS
se clasifican

formados por Saturados

Saponificables Ácidos grasos Insaponificables

Lípidos simples Lípidos complejos Insaturados

Prostaglandin
Acilglcéridos Ceras Fosfolípidos Glucolípidos Terpenos Esteroides
as

Aceites Sebos Fosfoglicéridos Gangliósidos Cerebrósidos Esteroles Hormonas esteroideas

Fosfoesfingolípidos Hormonas Hormonas

Suprarrenales Sexuales
iimplicados

se encuentran

Carotenoides
Vitamina A,E,K
Aldosterona Progesterona
Cortisona Testosterona
Reserva Estructural Membranas celulares Relación celular
Colesterol

Vitamínica

Estructural Regulación
 Enlace Covalente no polar

Hidrofóbicos
Insolubles en agua
C, H, O

LÍPIDOS

Ácido Graso Glicerol

Cadena Grupo carboxilo +

3 Grupos - OH
hidrocarbonada - COOH
 Aminoácido Aminoácido
+
-NH2 - COOH

Enlace peptídico

PROTEÍNAS C,H,O,N

Estructurales
Transporte
Contráctiles

Reserva
Catalizador químico Enzimas
Defensa
 PROTEÍNAS

ESTRUCTURA FUNCIONES CLASIFICACIÓN

20 se distinguen
(según R)
Aminoácidos Colágeno
Contráctil Estructural
Ej
unidos por Fibrosas
Actina/Miosina
Enlace Enzimática Reserva
Holoproteínas
peptídico
Albúminas
formando Ej.
Defensa Transporte Globulares
Péptidos o Globulinas
proteínas
Hormonal
tienen Ej.
Nucleoproteínas Cromatina

Organización
Ej.
estructural Fosfoproteínas Caseína

Secuencia de es la
E. primaria Ej.
aminoácidos Cromoproteínas Hemoglobina
Heteroproteínas
 hélice
Proteoglucanos
definida por

E. secundaria Ej.
Glucoproteínas
Conformación 
FSH, TSH...

Plegamiento
espacial
E. terciaria Ej.
Lipoproteínas HDL, LDL

Proteínas sólo en
oligoméricas
E. cuaternaria
 LAS ENZIMAS

ENZIMAS

ESTRUCTURA FUNCIÓN CLASIFICACIÓN

puede ser

Holoenzima Estrictamente Biocatalizadores Ligasas Isomerasas Liasas Hidrolasas Transferasas Oxidorreductasas

formada proteica actúan

Cofactor Apoenzima  Energía  velocidad

naturaleza
de naturaleza activación reacción

Inorgánica Orgánica Inhibidores

llamados
Cinética pH
actúan como enzimática
Temperatura
Coenzimas tipos
Concent. sustrato
por ejemplo Reversibles Irreversibles
tipos
Vitaminas
se clasifican en
No competitivos Competitivos

Hidrosolubles Liposolubles
(B, C) (A, D, E, K)
 LOS ÁCIDOS NUCLEICOS
Ac. fosfórico
+
Nucleósido
(Azúcar pentosa + Base nitrogenada)

NUCLEÓTIDOS

polimeros de A, G, C, T polimeros de A, G, C, U

ADN ATP, cAMP, GTP, ... ARN

Funciones varias
(segundos mensajeros, energética, ...)
Niveles de Conformación
empaquetamien en hélice A, B o ARNm Ribozimas
to Z ARNr
crecientes ARNt

En
En procariotas
eucariotas

Enrrollamient Función catalítica

o Nucleosoma
en Síntesis de proteínas
superhélice Collar de Perlas

Cromosom Fibra de cromatina

a
bacteriano Bucles radiales

Cromosoma lineal
 Base nitrogenada

Azúcar
Nucleótidos
Adenosin trifosfato

ÁCIDOS NUCLEICOS

ADN ARN
Desoxirribosa Ribosa
Doble hélice Cadena sencilla
A-T A-U
C-G C-G
ADN genómico ARNm
ADN mitocondrial ARNt
ARNr
 Bases nitrogenadas

Adenina A

Timina T

Uracilo U

Citosina C

Guanina G
A-T Dos puentes de hidrógeno

C-G Tres puentes de hidrógeno

 DNA Genes
Controlan todas las
actividades de la célula

Información genética
DNA

Transcribe

RNA

Traduce

Proteínas
 RNA

RNA mensajero RNA transferencia RNA ribosomal

Responsable
de trasladar Se encarga de
Forma parte
la información captar los ami-
de los ribosomas
genética para noácidos del
se encarga de
la síntesis de citoplasma y
la biosíntesis
proteínas del Llevarlos a
se las proteínas
DNA al los ribosomas
citoplasma.