La alimentación en cuidados paliativos: un enfoque integral

Los cuidados paliativos son un tipo de atención médica que se centra en mejorar la calidad
de vida de las personas con enfermedades graves o terminales. El objetivo de los cuidados
paliativos es aliviar el dolor y otros síntomas, y apoyar a los pacientes y sus familias.

La alimentación es un aspecto importante de los cuidados paliativos. Los pacientes con

enfermedades graves o terminales pueden tener dificultades para comer y beber, lo que
puede provocar pérdida de peso, desnutrición y otros problemas de salud.

El objetivo de la alimentación en cuidados paliativos es proporcionar al paciente la

nutrición que necesita para mantener una buena calidad de vida. Para ello, es importante
tener en cuenta las siguientes consideraciones:

 Las necesidades nutricionales del paciente: Los pacientes con enfermedades graves o
terminales pueden tener necesidades nutricionales diferentes a las personas sanas. Es
importante evaluar las necesidades nutricionales de cada paciente para poder adaptar la
dieta en consecuencia.
 Los síntomas del paciente: Los síntomas de la enfermedad, como el dolor, las náuseas y los
vómitos, pueden dificultar la alimentación. Es importante tratar estos síntomas para que el
paciente pueda comer y beber con normalidad.
 Los gustos y preferencias del paciente: Es importante respetar los gustos y preferencias del
paciente a la hora de planificar la dieta. Esto ayudará a que el paciente disfrute de la comida
y sea más probable que coma lo suficiente.

Principios básicos de la alimentación en cuidados paliativos

Los siguientes son algunos principios básicos de la alimentación en cuidados paliativos:

 Frecuentes comidas y refrigerios: Es importante ofrecer al paciente comidas y refrigerios

frecuentes, incluso si solo puede comer pequeñas cantidades a la vez.
 Alimentos blandos y fáciles de digerir: Los alimentos blandos y fáciles de digerir son más
fáciles de masticar y tragar.
 Alimentos apetitosos: Es importante ofrecer al paciente alimentos apetitosos que le gusten.
 Alimentos ricos en nutrientes: Es importante proporcionar al paciente alimentos ricos en
nutrientes para que pueda mantener una buena salud.

Estrategias para mejorar la alimentación

Hay una serie de estrategias que pueden ayudar a mejorar la alimentación de los pacientes
en cuidados paliativos. Estas estrategias incluyen:
 Crear un ambiente agradable para comer: El paciente debe sentirse cómodo y relajado a la
hora de comer.
 Ofrecer ayuda para comer: Si el paciente tiene dificultades para comer, puede ser necesario
proporcionarle ayuda.
 Adaptar la dieta a las necesidades del paciente: La dieta debe adaptarse a las necesidades
nutricionales, los síntomas y los gustos y preferencias del paciente.

Alimentos específicos que pueden ser beneficiosos

Algunos alimentos específicos pueden ser beneficiosos para los pacientes en cuidados
paliativos. Estos alimentos incluyen:

 Alimentos ricos en proteínas: Las proteínas son esenciales para la salud y el mantenimiento
de la masa muscular.
 Alimentos ricos en fibra: La fibra ayuda a mantener un sistema digestivo saludable.
 Alimentos ricos en vitaminas y minerales: Las vitaminas y los minerales son esenciales
para la salud general.

Conclusiones

La alimentación es un aspecto importante de los cuidados paliativos. Los pacientes con

enfermedades graves o terminales pueden tener dificultades para comer y beber, lo que
puede provocar pérdida de peso, desnutrición y otros problemas de salud.

El objetivo de la alimentación en cuidados paliativos es proporcionar al paciente la

nutrición que necesita para mantener una buena calidad de vida. Para ello, es importante
tener en cuenta las necesidades nutricionales, los síntomas y los gustos y preferencias del
paciente.

Bibliografía

 Guía de cuidados paliativos de la Sociedad Española de Cuidados Paliativos (SECPAL).

Madrid: SECPAL, 2022.
 American Society for Parenteral and Enteral Nutrition (ASPEN). Guidelines for the
Provision of Nutrition Support for Adults, Version 2.0. Silver Spring, MD: ASPEN, 2020.
 National Institute of Health (NIH). Dietary Guidelines for Americans, 2020-2025.
Washington, D.C.: NIH, 2020.