INSTITUTO TECNOLÓGICO DE

MORELIA
DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA
QUÍMICA Y BIOQUÍMICA

TECNOLÓGICO NACIONAL DE MÉXICO

INSTITUTO TECNOLÓGICO DE MORELIA

DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA Y BIOQUÍMICA

DIVISIÓN DE ESTUDIOS PROFESIONALES

INGENIERÍA DE PROCESOS

Chávez Rico Paulina

Saviñón García Delem
Rodríguez Cambrón Jesús Alejandro

Martínez Lara Beatriz Adriana

09/10/2023
 INTRODUCCIÓN DEL PROYECTO
La planta Agave tequila weber azul es empleada para la fabricación de tequila y mezcal,
siendo ambos brebajes artículos de alta demanda. Durante su producción se genera un
residuo conocido como bagazo de agave. Éste no ha podido ser aprovechado de forma
eficiente hasta la fecha, por lo que se ha convertido en un contaminante. Aunque la
industria tequilera ha optado por convertir este residuo en composta, un uso excesivo de
ésta como fertilizante puede llevar a la lixiviación de nitrógeno por culpa del exceso que
tiene el bagazo en estas presentaciones, terminando, nuevamente, como un contaminante.

Por otro lado, en México el biocombustible sólido con más uso es la leña con hasta 2.1
millones de usuarios en el área rural y 4.5 millones en zonas urbanas. Dicha leña proviene
de bosques y por demás áreas verdes, ya que es un recurso de fácil acceso. Se
emplea tanto en la cocina, como para la calefacción, o como fuente de luz, por lo que las
emisiones de carbono provenientes de éste combustible son altas. Agregado a esto, la tala
de árboles para otros consumos, y deforestación en general traen consigo sus propios
problemas ambientales y agregan al calentamiento global.
Las comunidades en situación de pobreza, sobre todo, hacen uso de la leña porque es un
combustible fácil de obtener, que brinda varias formas de aprovecharse como los
expuestos anteriormente.
Por estas razones se pretende obtener un biocombustible sólido tipo pellet que pueda
brindar una solución factible a ambas problemáticas mediante la obtención de un pellet
que contenga tanto bagazo de agave como residuos madereros.
El ciclo de emisión de carbono que tienen los pellets creados a partir de residuos es
únicamente igual al transporte utilizado, ya que en su quema producen menos gases que
la leña, sus cenizas pueden usarse como biofertilizante, y la planta de la que proviene ya
ha filtrado parte del carbono emitido durante su tiempo de vida.
Para ello, se propone que el proceso de manufactura empiece con la recepción de la
materia, y que se mantengan en dos líneas separadas por una gran parte del proceso. Es
decir, el bagazo de agave, tras su recepción, pasará por un lavado donde se deshará de
cualquier residuo que quede del tratamiento que se le da en las tequileras y mezcaleras, a
continuación pasará por un secado, seguido de una molienda y tamizado que se repetirán
hasta que las pérdidas de la molienda y tamizado sean mínimas, y finalmente se mezclará
con el polvo de los residuos madereros (mismos que han pasado por el mismo tratamiento,
excepto el lavado), para finalmente ser paletizado y empacado en los sacos que se darán
a la venta.
El producto que se pretende entregar tendría la presentación de un saco de 5 kg para el
consumo en general, esto para poder bajar los costos de producción y asegurar que la
mayor cantidad de personas tengan acceso al producto.
 DIAGRAMA DEL PROCESO

Obtención de un biocombustible sólido tipo pellet a partir de residuos madereros y bagazo de agave
Elaboró: Chávez Rico Paulina, Saviñón García Delem y Rodríguez Cambrón Jesús Alejandro
Fecha de elaboración: 09 de octubre del 2023
 → Nomenclatura del diagrama:
• PW - Parts washer
• OD - Oven dryer
• G - Grinder
• S - Sifter
• MT - Mix tank
• PM - Pellet machine

ANÁLISIS DE NIVELES DEL MÉTODO

Nivel 1: Decisión BATCH versus continuo

Se determinó que es un proceso BATCH, porque no se requiere que el proceso opere 24h.
Además, un mismo equipo se pueden usar para varias operaciones y tampoco se requiere una
producción mayor a 10x106 lb/año.

Nivel 2: Estructura de entrada y salida

El proceso no involucra reacciones químicas, sólo involucra procesos físicos, por lo tanto, no
se ocupa un análisis estequiométrico. En cambio, los servicios que se van a requerir, son el
gasto de energía eléctrica y se considera el uso de combustible o aceites para las máquinas de
operación. Las presiones de vapor se consideran para operación de secado, así como las
presiones de agua y la cantidad en el proceso de lavado.

Precio de la maquinaria que será usada (dólares):

PART WASHER
→ The Cary Company ofrece lavadoras de piezas con precios que van desde $133 hasta
más de $4,000
→ TP Tools ofrece lavadoras de piezas con precios que van desde $28 hasta más de
$1,000
→ BendPak ofrece lavadoras de piezas con precios que van desde $0 hasta más de
$9,000

OVEN DRYER
→ Alibaba.com ofrece hornos de secado industriales con precios que van desde
$1.000 hasta más de $19.999.
→ Amazon.com ofrece una secadora forzada digital con una capacidad de 1,5 pies
cúbicos por $369,99.
→ Made-in-China.com ofrece hornos de secado con precios que van desde $1600
hasta más de $21,112
→ Thermal Product Solutions ofrece hornos de secado industriales con precios que
van desde hornos pequeños y rentables hasta hornos diseñados a medida.

GRINDER
→ MercadoLibre.com ofrece tamices industriales con precios que van desde $6,990
hasta $2,998 (pesos mexicanos)
→ Amazon.com ofrece tamices de laboratorio con precios que van desde $9.99 hasta
$1,299.00 (pesos mexicanos)
 → Amazon.com también ofrece una coctelera eléctrica automática tamiz vibratorio
máquina de tamiz industrial de acero inoxidable para granos de polvo de gránulos
(malla 80 0.008 in) por $1,399.00 (pesos mexicanos)

SIFTER
→ Alibaba.com ofrece tamices industriales con precios que oscilan entre $ 1.765,00 y
$ 4.216,00 para tamices de granos, tamices, separadores vibratorios lineales
inclinados, máquinas, y de $899 a $16,800 por pieza para el precio del tamiz
industrial.
→ Made-in-China.com ofrece equipos de tamizado industrial con precios que oscilan
entre 1,9 y 80.000 dólares por juego.
→ Amazon.com ofrece una máquina agitadora y tamizadora eléctrica automática para
cribado industrial con un precio de $ 1,398.90
→ DAHAN Vibration Machinery ofrece una máquina tamizadora vibratoria con
precios que oscilan entre $ 800,00 y $ 4500,00 por juego

MIX TANK
→ INDCO.com ofrece una gama de mezcladores de tanque con precios que van desde
$1,000 hasta más de $10,000
→ Bid-on-equipment.com ofrece tanques de mezcla de acero inoxidable usados con
precios que oscilan entre $5,468.00 y $42,500.00
→ MixerDirect.com ofrece tanques de mezcla de acero inoxidable con precios que
oscilan entre $5,468.00 y $10,066.00

PELLET MACHINE
→ Beston Group ofrece máquinas para fabricar pellets con precios que oscilan entre
20.000 y 40.000 dólares por juego.
→ Según BestPelletPlant.com, el costo del equipo de peletización para una planta
completa de pellets de madera puede oscilar entre $ 3 y 4 millones, lo que incluye
una máquina trituradora, una secadora, una peletizadora, una máquina empacadora
y enfriadora de pellets, y más.

Por lo tanto, es difícil proporcionar un costo específico para la maquinaria que será
utilizada sin conocer el tamaño, el material y las características específicas requeridas.

Nivel 3: Estructura de reciclo

La primera recirculación que se lleva a cabo con el primer tamizado, se recircula para darle una
segunda molienda a las partículas de bagazo de agave que no tengan un tamaño adecuado para
la mezcla con los residuos madereros. De igual forma, se aplica la segunda recirculación en el
segundo tamizado, solo que para las partículas de residuos madereros.

Nivel 4: Estructura del sistema de separación

Este proceso aplica dos corrientes de separación después de cada tamizado, con el objetivo de
separar las partículas (de bagazo de agave y de residuos madereros) por tamaños, las partículas
que tienen un tamaño mayor al estándar, se llevan de regreso a la molienda.

Nivel 5: Redes de intercambio de calor.

Para este nivel sólo se considera el secado de la materia prima (tanto del bagazo de agave como
de los residuos madereros), debido a que éste se realiza en un horno donde el intercambio de
calor hará que el agua evapore; así mismo, en el trayecto entre el horno y la molienda, la materia
estará sufriendo un enfriamiento al aire libre. Debido a que solo será el secado, la temperatura
de los insumos no debería aumentar mucho, por lo que el trayecto entre equipos sería suficiente
para devolverla a la temperatura ambiente.

REFERENCIAS
Martínez López, Y., García González, M., & Rodríguez, E. M. (2014). Impacto ambiental de
residuos industriales de aserrín y plástico. Usos para la industria de tablero en Cuba. In CIGET
Pinar del Río (Vol. 16, Issue 2).
Rendón, A. & Neyra, L. (2020) Combustible. Comisión Nacional para el Conocimiento y Uso
de la Biodiversidad (CONABIO) recuperado en junio 2021 de
https://www.biodiversidad.gob.mx/diversidad/combustible.
Burrueta, M. & Magallanes, B. (2019, 4 febrero). Uso de leña en comunidades rurales. Mexico
Social. https://www.mexicosocial.org/uso-de-lena-en-comunidades-rurales/?amp/
Iñiguez, C.G., Bernal C. J. J., Ramírez, M. W. & Villalvazo N. J. (2014) Recycling Agave
Bagasse of the Tequila Industry. En SciRes. http://dx.doi.org/10.4236/aces.2014.42016