Situación:

Como profesional de zootecnia o tecnólogo en producción animal, ha sido cont

una granja productiva integral, ubicada en clima frío. Es importante aclarar qu
a los requerimientos técnicos de cada producción, necesidades de equipos, ma

Nombre del sistema productivo:

Condiciones Cli
Localización:
Altura:
Temperatura:

Distribución del sist

Área Total (ha):
Área de instalaciones(ha):
Área de cultivo (ha):
Área en pastoreo (ha):
Área en bosque nativo (ha):

Componente
Especies vegetales leñosas pere
Nombre común
Cajeto
Boton de Oro
Matarraton

Especies vegetales agrícolas

Nombre común
yuca
platano
maracuyá

Especies vegetales herbácea

Nombre común
Brachiaria decumbes
 Pasto estrella
Cratylia
Maní forrajero
Sorgo Forrajero

Materias primas usadas e

Harina de Arroz Soya Torta

Component
Animal Raza Etapa de producción
Cerdos Duroc Levante
Cerdos Duroc Ceba
Bovinos Brahman Levante
Bovinos Brahman Ceba
Bovinos Brahman Reproductores

Información Productiva B
Producción de leche promedio
% solidos totales de leche (grasa en leche)
% PB en leche
Semana de producción
Cría
Levante
Engorde
Días de gestación

Información Prod
# Lechones promedio camada
Peso promedio de cerdas en gestación
Peso promedio de cerdas en lactancia
peso de lechones lactantes
Ganancia de peso de los lechones
periodo de gestación
GananciaDías
deen lactancia
peso reproductivo
(útero+ + fetos + fluidos + placenta + tejido mamario =
Peso de2,16 kg/lechón)
cerdos en precebo
Peso de cerdos en levante
Peso de cerdos en engorde
ducción animal, ha sido contratado para desarrollar un plan de manejo nutricional de bajo costo, en
río. Es importante aclarar que, desde el punto de vista técnico, las instalaciones de la granja responde
necesidades de equipos, manejo del bienestar animal, razas y líneas de alta genética.

Granja Villa Adriana

Condiciones Climatológicas
Puerto López (Meta)
365 m.s.n.m
28°C

Distribución del sistema productivo

207
40
15
150
2

Componente vegetal
es vegetales leñosas perennes presentes en el sistema
Nombre científico
Citharexylum subflavescens
Tithonia diversifolia
Glicidia sepium

pecies vegetales agrícolas presentes en el sistema

Nombre científico
Manihot esculenta
Musa paradisiaca
Passiflora edulis

ecies vegetales herbáceas presentes en el sistema

Nombre científico
Brachiaria decumbes
 Cynodon plectostachius
Cratylia argentea
Arachis pintoi
Sorghum vulgare

Materias primas usadas en alimentación animal

Palmiste en torta

Componente Animal
apa de producción Numero de animales Fin productivo
Levante 30 Engorde
Ceba 30 Carne
Levante 70 Carne
Ceba 70 Carne
Reproductores 30 Carne

Información Productiva Bovinos Raza Brahman

8 litros
4%
3.00%
10
Peso inicial 38 kg Peso final 188 kg
Peso inicial 188 kg Peso final 400 kg
Peso inicial 400 Kg Peso final 700 kg
283 días

Información Productiva Cerdos

14
inicio (Kg) 220 finalización (kg)
inicio (Kg) 220 finalización (kg)
inicio (kg) 1.4 finalización (kg)
3.09 Kg
113 días
22 días
0.146 kg/día
inicio (Kg) 7 finalización (kg) 32
inicio (Kg) 32 finalización (kg) 70
inicio (Kg) 70 finalización (kg) 120
 de manejo nutricional de bajo costo, en
ico, las instalaciones de la granja responde
s y líneas de alta genética.

a
re científico
um subflavescens
ia diversifolia
dia sepium

re científico
ot esculenta
paradisiaca
iflora edulis

re científico
aria decumbes
n plectostachius
lia argentea
chis pintoi
hum vulgare

Fin productivo
Engorde
Carne
Carne
Carne
Carne

Tiempo 7 meses
Tiempo 18meses
Tiempo 18meses
s

250
200.2
6.5

49 días
45 días
60 días
 Unidad 2 - Fase 3
Consumo, Nutrientes y Requerimientos de los Animales

Participante: Diego Alejandro Ibañez León-1.122.653.027

Nombre del docente: Ricardo Jose Balaguera Rodriguez

Código del grupo : 201111_89

Centro: CEAD Acacias

Zona: Zona Amazonia y Orinoquia - ZAO

Nota: despues de diligenciar la informacion solicitada, por favor elimine los men
marcados en rojo
3
tos de los Animales

León-1.122.653.027

Balaguera Rodriguez

111_89

ias
oquia - ZAO

por favor elimine los mensaje

1. Complete en la siguiente tabla la información solicitada sobre composición química d

1.1 para consultar los ingredientes en la pagina de Alimentro 4.0, siga con atención la
en "Seleccione un ingrediente" debe buscar en el listado el nombre del ingrediente a co

Complete en la siguiente tabla la información solicitada sobre composición química de l

Ingrediente MS (%) PB (%)

HARINA DE ARROZ 90% 6-8%
SOYA TORTA 90% 40-45%
PALMISTE TORTA 90% 15-20%

Entendiendo que:

MS (%) Porcentaje de materia seca

PB (%) Porcentaje de proteína bruta o proteína cruda
 EE (%) Porcentaje de extracto etéreo
FND (%) Porcentaje de fibra detergente neutra
FDA (%) Porcentaje de fibra detergente acida
Lignina (%) Lignina
ALMIDON (%) Porcentaje de almidón
CNE Carbohidratos no estructurales
NDT Nutrientes digestibles totales
Cenizas Cenizas
Energía Bruta Energía Bruta
Digestibilidad MS Digestibilidad de la materia seca

3. consulte y diligenciar la información de costos de cada uno de los ingredientes

Unidad de
medida
Ingrediente Costos $ (Kg, g, Lb,
Tonelada,
Bulto)
HARINA DE ARROZ $90.000 a 120.000 Bulto
SOYA TORTA $160.000 a 200.000 Bulto
PALMISTE TORTA $63.000 a 90.000 Bulto
citada sobre composición química de las materias primas. Para ello debe consultar la pagina Web de agrosa

Alimentro 4.0, siga con atención la siguiente ruta: seleccione Ubicación (departamento referenciado en la ho
tado el nombre del ingrediente a consultar; en la "Edad de corte y época" seleccione cualquiera de las opcio

ada sobre composición química de las materias primas.

EE (%) FND (%)

2-3% 15-20%
1-2% 10-15%
5-10% 20-25%

o proteína cruda
o
te neutra
te acida

es
s

seca

cada uno de los ingredientes

Fuente (referencia Norma APA)

Home. (s. f.). Home. Home. https://frescorganico.com/materias-primas

Home. (s. f.). Home. Home. https://frescorganico.com/materias-primas
Home. (s. f.). Home. Home. https://frescorganico.com/materias-primas
gina Web de agrosavia Alimentro 4.0 disponible en https://alimentro.agrosavia.co/Estadisticas/ReporteAnali

eferenciado en la hoja de caracterización); luego en "seleccione un municipio" coloque la opción "todos"; se

alquiera de las opciones de la lista. los resultados se observan de la siguiente manera:

FDA (%) Lignina (%) ALMIDON (%) CNE NDT

4-7% 2-4% 40-50% 40-45% 75-80%
3-6% 1-3% 3-5% 20-25% 70-75%
8-12% 3-5% 5-10% 30-35% 65-70%
o/Estadisticas/ReporteAnalisis

oque la opción "todos"; seleccione un grupo coloque la opción "todos";

nera:

Cenizas Energía Bruta Digestibilidad MS

1-2% 3200-3500 kcal/k 70-75%
5-7% 2200-2400 kcal/k 75-80%
4-7% 2700-3000 kcal/k 65-70%
1. Diligenciar la información sobre la importancia de cada nutriente y la funció
con base a la producción

Nutriente Función en el organismo de los anim

MS (%)

Determina la cantidad total de alimen

PB (%)

Aporta proteínas para el crecimiento mu

EE (%)

Fuente de energía concentrada.

FC (%)

Contribuye a la digestión y absorció

FND (%)

Proporciona fibra necesaria para la dige

FDA (%)

Ayuda en la regulación del tránsito intes

Ceniza

Suministra minerales esenciales.

 Ca

Importante para la salud de los hues

Contribuye a la formación ósea y ener

Mg

Esencial para el funcionamiento muscu

EM_PORC

Contiene la energía metabolizable.

EN_PORC Representa la energía neta.

ENL_RTES

Energía neta utilizada para mantenimie

ENM_RTES

Energía neta utilizada para crecimien

LYS

Aminoácido esencial para el crecimien

Digestibilidad

Indica la eficiencia de la digestión.

 MET

Aminoácido esencial para la síntesis pro

2. Realizar la clasificación se las materias primas presentes en el sistema que

consultar sobre limitantes, restricciones en alimentación, factores antinutrico

Limitantes en nutrición
(Normas de
Ingrediente Clasificación alimentación, Factores
anti nutricionales,
otros)
Fuente de Baja en proteínas y
carbohidratos y aminoácidos esenciales.
energía Deficiencia en lisina y
triptófano.

HARINA DE ARROZ

Fuente de Contiene inhibidores de

proteína tripsina (factores
antinutricionales).
SOYA TORTA
 Fuente de grasa Alta en grasa y energía,
y energía pero baja en proteínas.

PALMISTE TORTA
a de cada nutriente y la función que este cumple en el organismos de los animales

Fuente (referencia Norma

n en el organismo de los animales
APA)

Informe: Las fórmulas para

calcular la cantidad de
materia seca. (s/f).
CONtexto Ganadero.
Recuperado el 5 de octubre
de 2023, de
https://www.contextoganad
ero.com/ganaderia-
sostenible/informe-las-
formulas-para-calcular-la-
rmina la cantidad total de alimento. cantidad-de-materia-seca

Experimental, E., Anguil, A.,

Ing, A. G., Covas, Murcia,
V., Marianela, S., Florencia,
C. J., Adrián, B., Gráfico, D.,
& Gráf, D. F. (s/f).
Principioos básicoos de
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Recuperado el 5 de octubre
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http://www.ciap.org.ar/Sitio
/Archivos/Principiosbasicosd
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Bibliografía
Anexo I: Ecuaciones de
predicción del valor
energético. (s/f).
Fundacionfedna.org.
Recuperado el 5 de octubre
de 2023, de
http://fundacionfedna.org/si
tes/default/files/Anexo
%201%20Ecuaciones
Fuente de energía concentrada. %20FEDNA.pdf

ntribuye a la digestión y absorción.
ciona fibra necesaria para la digestión.
en la regulación del tránsito intestinal.
Suministra minerales esenciales.
Bibliografía
Técnica, G. (s/f). La
alimentación eficiente de los
cerdos es una de las
prácticas más importantes
de una porqueriza, ya que
de ella depende no solo los
rendimientos productivos de
los. Mag.go.cr. Recuperado
el 5 de octubre de 2023, de
https://www.mag.go.cr/bibli
otecavirtual/L02-7847.PDF
Bibliografía
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animal] - Ministerio -
mapa.gob.es. (s/f). Gob.es.
Recuperado el 5 de octubre
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https://www.mapa.gob.es/a
pp/nutricionanimal/glosarioN
utricionAnimal.aspx
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16). ¿Qué son las cenizas
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etiquetado del alimento para
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las-cenizas-que-aparecen-
en-el-etiquetado-del-
alimento-para-perros-y-
gatos/

ortante para la salud de los huesos.
ibuye a la formación ósea y energía.
ial para el funcionamiento muscular.
ontiene la energía metabolizable.
Bibliografía
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Recuperado el 5 de octubre
de 2023, de
https://www.veterinariadigit
al.com/articulos/importancia
-de-los-minerales-en-la-
nutricion-animal/
#:~:text=Calcio,como
%20coraz%C3%B3n%2C
%20intestino%20y%20m
%C3%BAsculos.
Bibliografía
Palabras de experto: El
fósforo, un elemento
indispensable en Nutrición
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Recuperado el 5 de octubre
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https://www.roullier.com/es
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R. L. F. T. A. J. L. D. P. C. G.
R. F. de O. D. C. L. A. S. F.
S. L. (s/f). Composición de
Alimentos y Requerimientos
Nutricionales. Com.ar.
Recuperado el 5 de octubre
de 2023, de
https://www.produccion-
animal.com.ar/tablas_comp
osicion_alimentos/126-
tablas_brasileras_aves_cerd
os.pdf

Representa la energía neta.
a neta utilizada para mantenimiento.
gía neta utilizada para crecimiento.
oácido esencial para el crecimiento.
dica la eficiencia de la digestión.
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de Toledo Barreto Ricardo
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Bibliografía
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Marzo2018. (2018, febrero
26). Issuu.
https://issuu.com/grupoagri
news/docs/revista-
nutrinews-marzo2018
Bibliografía
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Bibliografía
Lisina. (s/f). Quimica.es.
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Bibliografía
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INSUMOS Y DIETAS
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Recuperado el 5 de octubre
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https://www.fao.org/3/ab48
2s/ab482s08.htm
 Bibliografía
Morales, D. (2019,
septiembre 27). L-Metionina
- Fuente sostenible para
cubrir requerimientos de
aminoácidos en porcino.
porciNews, la revista global
del porcino.
https://porcinews.com/l-
metionina-fuente-
sostenible-cubrir-
requerimientos-
cido esencial para la síntesis proteica. aminoacidos-porcino/

presentes en el sistema que pueden ser usadas como fuente de alimentación para los animales,
entación, factores antinutriconales y formas de suministrar a los animales

formas de suministrar a los Fuente (referencia

animales Norma APA)

Mezclada con otros ingredientes Bibliografía

en la dieta, pero requiere
suplementos de proteínas.
Harina y proteínas,
almidónes de arroz
para piensos. (2020,
mayo 6). Beneo.
https://www.beneo.co
m/es/nutricion-
animal/productos-
nutricion-animal/
almidones-arroz-an

Procesamiento térmico para Bibliografía

reducir factores Torta de Soya -
antinutricionales antes de usar. PRODUCTOS. (2021,
Usada en dietas de cerdos agosto 18).
como fuente de proteína. Agrocolanta.
https://agrocolanta.co
m/productos/torta-de-
soya/
Se utiliza como fuente de
energía en la dieta de cerdos.
Equilibrio con fuentes de
proteínas esenciales.
Bibliografía
Llach, A. A. O. (2000).
Uso rentable de la
torta de palmiste
durante la etapa de
ceba en ganado de
engorde. Universidad
de La Salle.
n para los animales,
 Tabla de requerimientos nutricionales Bovinos
Nombre del estudiante
Animal
Raza
Etapa de producción
Fin productivo
Nutriente valor unidad fuente (norma APA)
PB (%)
EE (%)
FC (%)
FND (%)
FDA (%)
Ca
P
Mg
EN_RTES
ENM_RTES
LYS
MET
Consumo de alimento
 Tabla de requerimientos nutricionales Cerdos
Nombre del estudiante Diego Alejandro Ibañez León
Animal Cerdo
Raza Duroc
Etapa de producción Levante
Fin productivo Engorde
Nutriente valor unidad
PB (%) 20 %
EE (%) 4%
FC (%) 50 %
FND (%) 70 %
Ca 0.8 %
P 0.6 %
Mg 0.3 %
EM_PORC 100 %
EN_PORC 93.75 %
LYS 1.0 %
MET 0.3 %
Consumo de alimento 2.5 kg

Tabla de requerimientos nutricionales Cerdos

Nombre del estudiante Diego Alejandro Ibañez León
Animal Cerdo
Raza Duroc
Etapa de producción ceba
Fin productivo Carne
Nutriente valor unidad
PB (%) 16 %
EE (%) 4%
FC (%) 60 %
FND (%) 70 %
Ca 0.6 %
P 0.5 %
Mg 0.3 %
EM_PORC 100 %
EN_PORC 93.75 %
LYS 0.8 %
MET 0.25 %
Consumo de alimento 3.0 kg
nutricionales Cerdos
go Alejandro Ibañez León
Cerdo
Duroc
Levante
Engorde
fuente (norma APA)

nutricionales Cerdos
go Alejandro Ibañez León
Cerdo
Duroc
ceba
Carne
fuente (norma APA)