Wa0039.

UNIVERSIDAD CÉSAR VALLEJO
FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA
INDUSTRIAL
PRÁCTICAS DE LABORATORIO
DE
QUÍMICA
CICLO: II
PRÁCTICA DE LABORATORIO N°03
MEDICIONES DE MASA Y VOLUMEN
DOCENTE:
Mg. César Braulio Cisneros Hilario

MsC. Hugo Ramírez Siche
Ing. Genoveva Casas
ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
EXPERIENCIA CURRICULAR DE QUÍMICA
PRÁCTICA No03: MANEJO DE MATERIALES DE LABORATORIO EN LA MEDICIÓN

DE VOLUMEN Y MASA
1. INTRODUCCIÓN
En la química como ciencia experimental se realizan trabajos de laboratorio que requieren alguna forma de
medición y dado que todas las medidas son susceptibles de error es conveniente tener en cuenta la exactitud y
precisión, fuentes de error y manejo de cifras significativas, para poderlas controlar cuidadosamente y que no
lleguen alterar nuestros resultados.
¿Qué es medición?
Es el procedimiento por el cual se determina cuantitativamente el valor de una propiedad o magnitud.
¿A qué se llama magnitud?
Magnitud viene a ser todo aquello que es susceptible de ser medido, tal como la temperatura, el volumen, la masa,
la densidad, etc.
¿Se podrán obtener mediciones exactas?
Toda medición es inexacta, es decir siempre existe una diferencia entre lo medido y lo real. Esta diferencia depende
en algunos casos del operador y en otros casos del instrumento de medida.
¿Qué es el error?
En la ciencia no existe la medición perfecta, ya que siempre existe alguna diferencia con respecto al valor
verdadero o teórico. Por eso cuando realizas una medición obtienes un valor, y el error viene a ser cuán cerca o
cuán lejos se encuentra tu valor medido del valor verdadero o teórico.
Los errores pueden deberse a un instrumento de medida inadecuado ó a la utilización inadecuada de un instrumento
correcto.
Existen dos tipos de errores:
⮚ Error absoluto (EA): Es la diferencia entre el valor determinado experimentalmente o valor medido (V M) y el
valor correcto, teórico o verdadero (VT).
EA= VM– VT
El error absoluto puede ser positivo o negativo y presenta la unidad de medida de acuerdo a la magnitud que se
está midiendo.
⮚ Error relativo o porcentual (ER): Es el cociente entre el error absoluto y el valor teórico o correcto (VT), así
También: ER =  VM  VT  ER =  E A 
   100    100
 VT   VT 
El error relativo puede ser positivo o negativo, se expresa en porcentajes y no presenta unidades de medida
(adimensional).
2
Prácticas de Laboratorio de Química
Página
Para una medición correcta este tipo de error no debe exceder el 5%.
¿Cómo sabremos si una medición es válida o inválida?
Existen aspectos diferentes de la validez de una cantidad medida.
⮚ Precisión: Se utiliza para describir la reproductibilidad de los resultados, también pueden definirse como la
concordancia de los valores numéricos dados o más resultados que se han obtenido de idéntica manera.
⮚ Exactitud: Denota la proximidad de una medida a su valor teórico o verdadero y se expresa en término de
error.
Fig.
2.1.Precisió
n vs. Precisión: NO Precisión: SI Precisión: SI
Exactitud Exactitud:. NO Exactitud: NO Exactitud: SI
⮚ Error: Viene a ser la diferencia que existe entre el valor obtenido en la práctica y el valor verdadero o real.
¿Cómo se realiza la medición de volúmenes?

Hay que tomar en cuenta que la mayoría de materiales usados para medir volúmenes (tales como probetas, buretas,
pipetas, fiolas, etc.), poseen la siguiente información:
⮚ Volumen: Se refiere al volumen o capacidad total que puede medirse en el instrumento o material, expresado en
mL.
⮚ Aproximación: Se refiere al volumen o capacidad mínima que puede medirse en el instrumento o material,
también expresado en mL.
⮚ Error: Es el error causado por el instrumento, el cual se expresa en mL si se trata de EA, ó % si se trata de ER.
Para conocer el volumen que ocupa un cuerpo, se tiene que tener en cuenta si se encuentra en estado sólido o líquido.
a) Volumen de sólidos:
Para determinar el volumen de un cuerpo sólido se debe tener en cuenta que clase de sólido es:
⮚ Si se trata de un objeto sólido de forma regular su volumen se calculará por fórmulas geométricas.
⮚ Si se trata de un sólido irregular o amorfo, el volumen de agua desplazada por el objeto es igual al volumen
del cuerpo.
b) Volumen de líquidos:
Para la medición volumétrica de líquidos se debe tener presente que los vasos de precipitación, matraces y
balones se utilizan para indicar solamente volúmenes aproximados (lo que se puede constatar en algunos vasos de
precipitación en donde su error es de 5%), por lo tanto no son instrumentos confiables en la
⮚ medición de volúmenes.
3
Página
⮚ Si queremos medir el volumen de un líquido con mayor exactitud se deben utilizar probetas, buretas,
pipetas y fiolas.
¿Cómo se debe leer el volumen en material respectivo?

La superficie de un líquido no es plana, tiene forma cóncava o convexa, lo cual se demuestra al observar. A esto se le
llama menisco.
Si tomamos en cuenta la superficie del líquido de forma cóncava, ésta puede ubicarse por encima de la línea de enrase
(línea de la graduación donde se toma la medida al momento de la medición) o por debajo de ella, tal como se
muestra en la siguiente figura:
Fig. 2.3.
El menisco correcto
Así tenemos a los dos tipos de meniscos en tubos de ensayo, tal como lo muestra la fig. 2.4.
Fig. 2.4. Visualización de

Meniscos en Tubos de Ensayo
4
Página
Cabe preguntarnos ¿Cuál de ambos meniscos se toma en cuenta en una correcta medición?
El menisco correcto es el primero, o sea por encima de la línea de enrase.

Con respecto a la posición de sujeto que realiza la medición hay tres posibles posiciones de las cuáles sólo una es la
correcta. Estas se muestran en la siguiente figura:
Fig. 2.5.Posiciones del sujeto

respecto al menisco
La posición correcta al momento de hacer una medición es la posición A, tal como se muestra en la figura 2.5.
2. OBJETIVOS:
Mediante trabajo cooperativo y colaborativo el alumno:
2.1. Identifica, comprende y explica la información proporcionada por cada los materiales de medición de
volúmenes y masa
2.2. Adquiere la habilidad de medir masas y volúmenes, así como de la medición de la temperatura con precisión
y exactitud, utilizando las escalas graduadas y hallando la aproximación y error en las lecturas.
3. MATERIALES Y MÉTODO
3.1. MATERIALES Y REACTIVOS:
Materiales Reactivos
• Probeta de 50 mL • Fiola de 50 mL
5
Página
• Pipetas 5 y 10 mL • Vaso de precipitación 100 mL

• Bureta de 50 mL • Tubos de ensayo - H2O destilada
• Gradilla • Luna de reloj
• Soporte Universal • Piseta
3.2. MÉTODOS:
3.2.1. Experiencia N° 1: Manejo de Materiales de Medición de Volumen
Llena la siguiente tabla con los datos inscritos en los materiales de medición de volumen tales
como: probetas, buretas, fiolas y pipetas.
Material Volumen máximo Aproximación Error (+/-)

Pipeta serológica 10 mL 0.1 0.05
Pipeta volumétrica 5 mL 5mL 0.015
Bureta 50 mL 0.01 0.10
Fiola 50 mL 50mL 0.05
Probeta 50mL 1mL 0.5
Vaso de 100mL 10 mL 5%
precipitación
Bureta y Fiola:
Mide en la bureta 50 mL de agua.
Trasvasa a la fiola de 50 mL.
Verás una diferencia de volumen entre lo que agregaste a la fiola y lo que agregó de la bureta.
Anota los datos a continuación:
Bureta: 50 mL
Fiola: 49.5 mL
Diferencia entre las mediciones: 0.50 mL
Bureta y Probeta:
Mide en la bureta 50 mL de agua.
Trasvasa a la probeta de 50 mL.
Verás una diferencia de volumen entre lo que agregaste a la probeta y lo que agregó de la
bureta. Anota los datos a continuación:
Bureta: 50 mL
Probeta: 49.9 mL
Diferencia entre las mediciones: 0.1 mL
Pipetas:
Práctica con cada uno de los tipos de pipetas. Para ello mide una cantidad de agua destilada,
enrazarla a cero (0) y llevarla a varios valores de medición.
3.2.2. Experiencia N° 2: Determinación de las medidas de masa
Como materiales utilizaremos balanzas de triple brazo, eléctrica y analítica.
6
Página
3.2.3. Selecciona dos objetos a medir su masa (ejemplo: anillo, reloj, una moneda, un cabello,
etc.).
3.2.4. Pesa cada objeto utilizando una luna de reloj en: balanza de triple brazo, eléctrica y
analítica.
3.2.5. Determina la masa de la muestra u objeto seleccionado.
3.2.6. Completa la siguiente tabla:
Balanza de triple Balanza Balanza

brazo electrónica analítica
Objeto a Masa Masa Masa

Medir su
Máximo: 2610 g Máximo: 2000 g Máximo: 210 g
masa
Aprox.: 0.1 g Aprox.: 0.1 g Aprox.: 0.1 mg
VM ER VM ER VM ER
0.012
Arete 1.8 0.7 1.10 1.0874 0
6
0.7 0.005
Anillo 4.1 3.37 3.3754 0
3 4
Para que determines el error relativo de la balanza de triple brazo, de cocina y analítica, toma como
VM, las mediciones realizadas en dichas balanzas y como V T las mediciones hechas en la balanza más
exacta que en este caso es la balanza analítica.
DISCUSIÓN
CONCLUSIÓN
7
Página
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
8
Página

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PRÁCTICA DE LABORATORIO N°03

MEDICIONES DE MASA Y VOLUMEN

Mg. César Braulio Cisneros Hilario

PRÁCTICA No03: MANEJO DE MATERIALES DE LABORATORIO EN LA MEDICIÓN

Existen dos tipos de errores:

¿Cómo se realiza la medición de volúmenes?

¿Cómo se debe leer el volumen en material respectivo?

Fig. 2.4. Visualización de

El menisco correcto es el primero, o sea por encima de la línea de enrase.

Fig. 2.5.Posiciones del sujeto

3.1. MATERIALES Y REACTIVOS:

• Pipetas 5 y 10 mL • Vaso de precipitación 100 mL

Material Volumen máximo Aproximación Error (+/-)

3.2.2. Experiencia N° 2: Determinación de las medidas de masa

Como materiales utilizaremos balanzas de triple brazo, eléctrica y analítica.

Balanza de triple Balanza Balanza

Objeto a Masa Masa Masa

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