La norma ISO 22000 es un estándar internacional de gestión de seguridad alimentaria que

se centra en garantizar la seguridad de los alimentos en todas las etapas de la cadena

alimentaria, desde la producción hasta el consumo final.

La norma ISO 22000 establece requisitos para un sistema de gestión de seguridad

alimentaria, que incluye la identificación de peligros alimentarios, la evaluación y control
de riesgos, la implementación de medidas preventivas y la revisión continua del sistema.
También se enfoca en la comunicación efectiva en toda la cadena alimentaria, desde los
proveedores hasta los clientes.

La norma ISO 22000 se aplica a cualquier organización que esté involucrada en la cadena
alimentaria, incluyendo la producción de alimentos, el procesamiento, el almacenamiento,
el transporte y la distribución. La norma puede ser utilizada por organizaciones de todos los
tamaños y en cualquier parte del mundo.

La implementación de la norma ISO 22000 puede ayudar a las organizaciones a mejorar la

seguridad alimentaria, reducir los riesgos de contaminación y mejorar la eficiencia y
eficacia de sus procesos de producción de alimentos. Además, puede proporcionar una
ventaja competitiva al demostrar el compromiso de una organización con la seguridad
alimentaria y la satisfacción del cliente.

En resumen, la norma ISO 22000 es un estándar internacional que establece requisitos para
un sistema de gestión de seguridad alimentaria para garantizar la seguridad de los alimentos
en todas las etapas de la cadena alimentaria.