ASINATURA: EMPACOTECNIA

DOCENTE:

CANTUTA, 2023
ROTULACIÓN
El rótulo de los productos es cualquier marbete, marca u otra materia
descriptiva o gráfica, que se haya escrito, impreso al producto su envase
o empaque, destinada a informar al consumidor sobre las características
de un alimento.

¿Qué es el Rotulado de Envases?

El rotulado tiene por objeto suministrar al consumidor información sobre las características particulares de los
productos, su forma de elaboración, manipulación y/o conservación, sus propiedades y su contenido.

¿Qué es un Bulto?
Es el producto final de la operación de embalaje preparado para su expedición, constituido por el propio
embalaje o el gran embalaje o el GRG (IBC) junto con su contenido.
El término incluye los recipientes para gases así como los objetos que, por su tamaño, masa o
configuración puedan transportarse sin embalaje o ser transportados en cestos, jaulas o en
dispositivos que puedan ser manipulados.
Este término no se aplicará a las mercancías transportadas a granel ni a las materias transportadas
en cisternas; excepto para el transporte de materias radiactivas.
Marcado
Salvo que se disponga otra cosa en el ADR, sobre cada bulto deberá figurar el número ONU
correspondiente a las mercancías contenidas, precedido de las letras «UN», de manera clara y
duradera.
El número de ONU y las letras “UN” deben medir al menos 12 mm. de alto, a excepción de los
envases/embalajes de una capacidad de 30 litros o menos, o de 30 kg. de masa neta máxima, y las
botellas con una capacidad de agua de 60 litros o menos, que deben tener al menos 6 mm. de
altura, y los envases/embalajes con una capacidad de 5 litros o 5 kg. o menos, que deben tener
dimensiones adecuadas.
Las medidas mínimas para el marcado UN serán:
Características del Marcado
• Sigue estándares internacionales
• El sistema métrico debe usarse siempre que sea
posible.
• Por su localización esta en estrecha relación con el
embalaje.
• Las marcas se consignan en las cartas de porte del
modo de transporte a utilizar.

Tipos de Marcado
 Marcas de Expedición
 Marcas Informativas
 Marcas de Manipuleo

Recomendaciones
 Legibilidad
 Indelibilidad
 Localización
 Suficiencia
 Conformidad
Normas
. NTC 512-1: Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 1: norma general.
· NTC 512-2: Industrias alimentarias. Rotulado o etiquetado. Parte 2: rotulado nutricional de
alimentos envasados.
· NTC 1175: Contenedores. Codificación, identificación y rotulado.
· NTC 1277: Contenedores. Identificación de las marcas del código utilizadas en el rotulado.
· NTC 1304: Llantas neumáticas. Definiciones, clasificación, designación y rotulado.

Etiquetado Ecológico
 FSC
 AENOR
 ÁNGEL AZUL
 DISTINTIVO DE GARANTIA DE CALIDAD AMBIENTAL
 EU LABEL
 ENVIRONMENTAL CHOICE
 ANAB-IBO-IBN
Etiquetas tipo I o Eco etiquetas: Se rigen por la norma ISO 14024
Etiquetas tipo II o Auto declaraciones Ambientales: Se rigen por la norma ISO 14021 . Las
realiza el propio fabricante en forma de textos, símbolos o gráficos y exigen la
responsabilidad de cumplimiento del contenido de la información, tales como etiquetas en el
producto, envases, literatura del producto, boletines técnicos, avisos, publicidad, medios
digitales o electrónicos e internet.
Etiquetas tipo III o Declaraciones Ambientales: Se basan en la normas ISO 1440 referente
a análisis de ciclo de vida. Constituyen un inventario de datos medioambientales cuantificados
de un producto con unas categorías de parámetros prefijados.
SÍMBOLOS PICTÓRICOS-ISO 780:1999
 Para facilitar la interpretación de símbolos (símbolos en los embalajes) a nivel mundial, se han
diseñado imágenes icónicas que comunican una indicación para manipular y manejar al máximo de
cuidado las mercancías.
 En este sentido, la organización ISO desarrolló un lenguaje simple a través de imágenes,
representadas en íconos que logran informar sobre el manejo, manipulación y administración de
las mercancías. Dichas imágenes se definen como una instrucción precisa y determinante en el
tratamiento de la carga en todo el mundo.
 La Norma ISO 780:1999 Especifica las Características de los Símbolos utilizados de una manera
convencional para el marcado de embalajes de expedición con el fin de transmitir prescripciones
de manipulación.
 Es preciso evitar el uso de colores que generen confusión con el marcado de las materias peligrosas.
También debe evitarse la utilización del color rojo y el naranja, a menos que existan reglamentos
nacionales o regionales que prescriban su utilización.
 Habitualmente, la medida de los símbolos debe ser 100 mm, 150 mm o 200 mm. Sin embargo, pueden
ser necesarios símbolos mayores o menores, en función del tamaño o forma del embalaje.
Pictogramas de Uso Internacional
Los Pictogramas Internacionales son los símbolos utilizados al finalizar el embalaje del producto. Sirven
para que a lo largo de la cadena de suministro, las personas encargadas de manipular la carga
conozcan los lineamientos de manejo, de protección, de transporte, de conservación y almacenaje.
RÓTULOS ECOLÓGICOS: ALTERNATIVAS DE MENOR IMPACTO MEDIOAMBIENTAL
Nuestra creciente conciencia medioambiental hace que cada vez nos fijemos más en el impacto que
tiene todo lo que adquirimos y hacemos en nuestro entorno, Optar por rótulos ecológicos, o lo que es
más correcto, rótulos que utilizan materiales, técnicas y maquinaria que permite prescindir de
productos químicos o procesos que suponen un gran impacto medioambiental.
Tipos de Rótulos Ecológicos o con un Impacto Medioambiental
 Rótulos Ecológicos según su Material:
Rótulos de Madera: La madera es considerada uno de los materiales más ecológicos, biodegradables y naturales
que existen en el mercado. Es reciclable, ya que una vez utilizada puede reutilizarse convirtiéndose en virutas,
astillas o serrín para la elaboración de otros productos. No es un material tóxico y tiene una larga vida útil.
Rótulos de Aluminio: El aluminio es uno de los materiales más utilizados para la fabricación de rótulos tanto
interiores como exteriores, Se trata de un material ecológico, sostenible y reciclable ilimitadamente para producir
cualquier producto sin perder o menoscabar sus cualidades, de ahí que su tasa de reciclaje sea muy, muy alta.
Puede convertirse en envases, material de construcción y mucho más.
Rótulos de Polipropileno Celular: El polipropileno es uno de los plásticos más neutros que existen, ya
que contiene solamente carbono e hidrógeno. Se caracteriza por ser un material suave, flexible,
altamente resistente a golpes, rígido, ligero, impermeable al agua y muy duradero. Son ideales para
cualquier tipo de empresa debido a su versatilidad, dado que son muy personalizables en cualquier
forma, tipografía o tamaño para adecuarlos a la imagen corporativa.
 Rótulos Ecológicos según Tipo:
Rotulación Directa de Paredes: Pintar el nombre de un negocio directamente en la pared es un tipo de rotulación
muy original, con estética vintage. Al pintarse sobre la fachada, con una plantilla, la pintura debe ser especial,
resistente a las condiciones atmosféricas diversas.
Toldos Rotulados: La Rotulación en toldos es una forma sostenible de rotular nuestro negocio, ya que aprovecha
un soporte ya existente, además de aportar protección al interior del establecimiento. Además ofrecen la
posibilidad de iluminarse gracias a la tecnología Led, que con respecto a la iluminación convencionales permite
ahorrar entre un 70 y 90% en la factura de la luz. Son ideales para negocios como restaurantes, tiendas de ropa,
colmados u otros pequeños comercios.
Vinilos, Lonas y Otros: Algunos fabricantes de adhesivos como los vinilos adhesivos tanto para interior como
exterior (suelos, cristales, superficies planas) han decidido eliminar el PVC para potenciar otros más
comprometidos con el medio ambiente.
 Rótulos Ecológicos según su Iluminación:
Una de las prácticas que más impacto medioambiental tienen en los rótulos comerciales es el hecho de
mantenerse encendidos día y noche. una buena práctica medioambiental elegir una iluminación programable y
graduable para evitar liberar tanto calor a la atmósfera y reducir la contaminación lumínica, así como el gasto de
energía.
Rótulos led: La Iluminación Led se ha convertido en un elemento básico en la rotulación de los comercios. Tiene
una mejor calidad de distribución de luz ya que utiliza el 95% de la energía para generarla y sólo 5% se
desperdicia, Las bombillas Led, además, tienen una mayor vida útil que las convencionales o las fluorescentes,
entre 4 y 6 veces más, evitando reemplazarlas tan a menudo y ahorrando en su mantenimiento periódico.
 Rótulos Ecológicos según sus Técnicas:
Impresión Digital Ecológica:
La impresión digital ecológica o también conocida como movimiento Green Print consiste en la búsqueda,
desarrollo y aplicación de diferentes tecnologías para conseguir alternativas sostenibles en el entorno
de la impresión digital. Una de las técnicas son las tintas UV de base acuosa, libres de disolventes,
beneficiosas no solo para el medio ambiente sino para la salud de los trabajadores, ya que no desprenden
compuestos orgánicos.
Pintura Ecológica
Las Pinturas Ecológicas están compuestas por materias primas de origen vegetal y/o mineral como
proteína de leche, arcilla, cal y pigmentos minerales. Se trata de pinturas respetuosas con el medio
ambiente, ya que son biodegradables y 100% sostenibles. No emiten COV (compuestos orgánicos
volátiles) y no contienen metales pesados como cromo o cadmio. Son antiestáticas, así que no atraen ni
retienen el polvo en su superficie. Son ideales para personas con alergias o sensibles a los productos
químicos. No son todavía ampliamente utilizadas porque su precio es más elevado que el de las pinturas
sintéticas y su utilización no es tan sencilla.
Para reconocer si se trata o no de pinturas respetuosas con el medio ambiente debemos fijarnos en si
tienen la etiqueta Ecolabel europea o el certificado de AENOR que nos garantiza que el producto no
contiene materiales pesados ni sustancias tóxicas o medioambientalmente perjudiciales.
MEDIOS DE TRANSPORTE:
Características de los Medios de Transporte
Riesgos Mecánicos
Riesgos Físicos
Efecto de La Humedad, La Temperatura y La Luz
Referencias
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 https://www.indecopi.gob.pe/documents/20182/143803/guia_rotulado_2013.
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 https://www.google.com/url?sa=t&rct=j&q=&esrc=s&source=web&cd=&cad=
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 https://prezi.com/rbq8gpkmtkvl/caracteristicas-de-medios-de-transporte-
sus-riesgos-fisicos/