BRASERIA TAULA RODONA

ENTRANTES
Tabla de embutidos ibéricos extremeños con llesca de pan de pagés 16,00 €

Surtido de quesos artesanos catalanes con llesca de pan de pagés 15,00 €

Tabla de jamón ibérico 100% Bellota D.O. Extremadura

con llesca de pan de pagés 24,00 €

Cecina de León con virutas de queso curado manchego 16,00 €

Carpaccio de vaca madurado con virutas de queso curado manchego 18,00 €

Caracoles a la llauna aliñados con pimentón dulce y picante 14,50 €

Burrata sobre brotes tiernos y vinagreta de melocotones Km0 Mas

Montseny (cebollino, pimienta, guindilla roja, lima y sésamo) 14,50 €

Ensalada de tomate de temporada, ventresca de atún rojo ahumado en

brasa y cebolla roja 13,50 €

Tostada de escalivada con Ventresca ahumada a la brasa 12,50 €

Pata de pulpo la brasa, sobre patata al caliu trufada con pimentón de

la Vera ahumado y picante 24,50 €

Tataki de atún rojo con sésamo tostado, cítricos y soja 18,00 €

Anchoa del Cantábrico Serie Oro Unidad 3,00 €

Aguacate braseado sobre láminas de tomate éxtasis y salpicón de

verduras (pimiento rojo, verde, cebolla morada, queso feta, cilantro, cebollino, pimienta y lima) 14,50 €

Paté artesano del Valle de Arán 9,50 €

Corazón de alcachofa confitada con virutas de queso curado de oveja y

crujiente de jamón ibérico (en temporada) 8,50 €

Higos a la brasa con queso de cabra y crujiente de jamón ibérico 14,00 €

PESCADOS
Lomo de Salmón a la brasa con aroma de romero 16,50 €

Dorada a la brasa 17,50 €

Solomillo de Atún Rojo a la brasa 19,50 €

Precio IVA Incluido
 BRASERIA TAULA RODONA
CARNES A LA BRASA

Costillas de cordero lechal a la brasa 19,50 €

Hamburguesa de Buey, brotes tiernos, tomate y queso manchego 14,50 €
Longaniza de pagés artesana a la brasa 13,50 €
Pies de Cerdo al cava con toque de pimentón a la Brasa 14,50 €
Pluma ibérica a la brasa 19,50 €
Churrasco de Angus Nacional 18,50 €
Solomillo de Vaca Extremeña 24,00 €
Tartar de Chuletón madurado 25,00 €
Tataki de lomo bajo 50 días alta maduración 22,00 €
Entrecot de Retinta Extremeña 20 días de maduración 400 gr. aprox 18,50 €
Entrecot de Retinta Alta Maduración 50días 400 gr. aprox 28,00 €
Cada plato llevará 1 guarnición a escoger entre:
patatas fritas, patata al caliu, escalivada a la brasa o ensalada
Precio por guarnición extra 5,00 €
Salsa de Romesco, allioli o chuimichurri 2,00 €
Ración llesca pan de pagès Forn Ca la Felisa la Riera de Gaia 1,50 €
Doggy bag 1,50 €

CHULETONES AL CORTE

Chuletón de Sidreria AL PESO 45 días de maduración 45,00 €/Kg

Chuletón de Gallega Al PESO 40 días de maduración 50,00 €/Kg
Chuletón de Doností AL PESO 70 días de maduración 55,00 €/Kg
Chuletón Extremeño AL PESO 60 días de maduración 60,00 €/Kg
Chuletón Rubia Gallega AL PESO 40 días de maduración 65,00 €/Kg
Chuletón de Finlandia AL PESO 30 días de maduración 65,00 €/Kg

(Chuletón de Finlandia premiada como la mejor carne del mundo, en el

certamen World Steak Challenge 2018 y 2019)

* Se calcula 500 gr por persona, corte mínimo aprox 1kg en los chuletones
El tiempo de elaboración en brasa es de 20 a 30 minutos
Precio IVA Incluido
 MENÚS PARA GRUPOS
Mínimo 2 personas, precio por persona y no se podrán compartir
Niños de más de 6 años que no consuman se cobrara servicio de mesa

MENÚ BRASERÍA 30 €
ENTRANTES A COMPARTIR
Tabla de embutidos Ibéricos con Llesca de Pan Tostado
Surtido de Quesos Artesanos con Llesca de Pan Tostado
Paté Artesano del Valle de Arán

SEGUNDOS A ELEGIR
Entrecot de Retinta Extremeña 20 días de maduración a la brasa (300gr. aprox.)
con patatas fritas caseras

Bistec corte de Presa de Vaca Extremeña a la brasa con patatas fritas caseras

Solomillo de atún rojo a la brasa con soja con brotes tiernos ecológicos

Lomo de salmón a la brasa con aroma de romero con brotes tiernos ecológicos

POSTRE & CAFÉ

Carrot cake con nueces y chispas de chocolate
Laurentia DO Montsant / Refresco o Cerveza (2 Consumiciones por persona)

MENÚ CHULETÓN 35 €
ENTRANTES A COMPARTIR
Tabla de embutidos Ibéricos con Llesca de Pan Tostado
Surtido de Quesos Artesanos con Llesca de Pan Tostado
Paté Artesano del Valle de Arán

SEGUNDOS A ELEGIR
Chuletón de Sidrería de 30 a 50 días de maduración a la brasa con su guarnición
de patatas fritas caseras (500gr. por persona, mínimo 2 personas)
o
Dorada de 500gr a la brasa con brotes tiernos ecológicos

POSTRE & CAFÉ

Carrot cake con nueces y chispas de chocolate

Vino Laurentia DO Montsant / Refresco o Cerveza

(2 Consumiciones por persona)
 MENÚS PARA GRUPOS
Mínimo 2 personas, precio por persona y no se podrán compartir
Niños de más de 6 años que no consuman se cobrara servicio de mesa

MENÚ CARNÍVORO 30 €
De lunes a jueves (Excepto festivos)

ENTRANTES A COMPARTIR
Chorizo criollo, chistorra picante y
morcilla de cebolla picante extremeña a la brasa

SEGUNDO
CHULETÓN de 30 días de maduración de Sidrería con su guarnición de patatas fritas caseras
(500gr. por persona, mínimo 2 personas)

POSTRE & CAFÉ

Helado de Mango
Laurentia DO Montsant / Refresco o Cerveza (2 Consumiciones por persona)

MENÚ PREMIUM 60 €

Vermut Izaguirre de bienvenida

ENTRANTES A COMPARTIR

Tataki de Atún Rojo

Pulpo a la brasa sobre cama de patata trufada y pimentón de la vera dulce y picante
Carpaccio de vaca madurada con virutas de queso de oveja Boffard

SEGUNDOS A ELEGIR

Chuletón de Donosti de 40 días de maduración

con su guarnición de patatas fritas caseras
(500 gr. por persona, mínimo 2 personas)
o
Dorada de 600gr a la brasa, al aroma de romero i cítricos con brotes tiernos ecológicos

POSTRE & CAFÉ

Tarta de queso casera con culís de frutos

BODEGA
Finca San Martín D.O. Rioja / Refresco o Cerveza
(3 Consumiciones por persona)
BODEGA BRASERIA TAULA RODONA
TINTOS
DO MONTSANT
XIROI, Xiroi vins 14,00 €
Garnacha Negra, Samsó, Syrah, Cabernet Sauvignon
SIANA Bodega Canals Crianza 16,50 €
Garnacha y Samsó
VERMELL Dos Terras 21,50 €
Garnacha, Cariñena, Syrah, Cabernet Sauvignon
FURVUS Vinyes Domènech 26,50 €
Garnacha Negra, Cariñena

DO PRIORAT
LO FLIPAT Celler Crivillè & Valls 16,50 €
Garnacha y Cariñena
PETIT PISSARRES Costers del Priorat 17,50 €
Garnacha tinta y samsó
VIATJE AL PRIORAT Joan Simó 19,50 €
Garnacha peluda, Syrah, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot
JOAN GINÉ Buil & Giné 28,00 €
Garnatxa, Cariñena, Cabernet Sauvignon
ARTIGAS Bodegas Mas Alta Crianza 30,00 €
Cabernet Sauvignon, Cariñena, Garnacha Tinta
ARETHEAL Marc Aguiló 32,00 €
Garnacha, Cariñena
VI DE VILA La Conreria d’ Scala Dei 42,00 €
Garnacha negra, cariñena

DO PENEDÉS
IOHANNES Juve & Camps Reserva DO 39,00 €
Cabernet Sauvignon Merlot

DO RIBERA DEL DUERO

ROMANTICA Bardos 16,50 €
Tempranillo
MIROS Roble Bodegas Peñafiel Crianza 19,50 €
Tempranillo, Merlot, Cabernet sauvignon
VENTA LAS VACAS Bodegas Vizcarra 27,00 €
Tempranillo
BOSQUE DE MATASNOS Finca y Bodega 34,00 €
Fino tinto, Cabernet Sauvignon y Merlot
DO RIOJA
KÁRMÁN Gómez Cruzado Crianza 12,00 €
Tempranillo, Garnacha
FINCA SAN MARTÍN Torre de Oña Crianza 15,00 €
Tempranillo, Mazuelo
EL RINCON DE LOS ENEBROS Finca de la Rica, Labastida Crianza 22,00 €
Tempranillo 70% Garnacha 30%

BLANCOS
BITÁCORA Bodega Cuatro Rayas DO Rueda Verdejo 12,50 €
NABUC Padró & Co. Semi-dulce DO Tarragona 12,00 €
Garnatxa blanca y Moscato
VINCLES Sumarroca Blanc de blancs Ecològic DO Penedés 13,50 €
Macabeo, Xarel.lo, Parellada, Muscat y Chardonnay
ILERCAVONIA Alatavins DO Terra Alta garnatxa blanca 16,00 €
LICOS Clos Pachem DO Terra Alta Garnatxa blanca ecològica 22,00 €
MAR D’ESTELS La Conreria D’Scala Dei DO Montsant 17,50 €
Garnatxa blanca
LES BRUGUERES La Conreria D´Scala Dei DO Priorat 25,00 €
Garnatxa Blanca Fermentación 5 meses sobre lias en inox
ARETHEAL Marc Aguiló DO Priorat Garnatxa Blanca ecològica 26,50 €
MAR DE FRADES Bodegas Ramón Bilbao DO Rías Baixas 25,50 €
Albariño Atlántico

ROSADO
FLORS I VIOLES Mas Vicenç DO Tarragona 12,00 €
Garnacha Negra, Syrah, Tempranillo
MAR D’ESTELS La Conreria D’Scala Dei DO Montsant 17,50 €
Garnacha
LAS FINCAS Chivite & Arzak I.G.P. Tres Riberas Navarra 17,50 €
Rosado pálido, Garnacha Tinta y Tempranillo

CAVA
CAVA CANALS NADAL BRUT 14,00 €
CAVA CANALS NADAL GRAN RESERVA B/N 18,00 €
AGUSTI TORELLO B/R 17,50 €
MARTA ROSÉ BRUT RESERVA Canals Canals 19,50 €
Precio IVA Incluido
LICORES
ETIM NEGRE DOLÇ Cooperativa Falset16,5º DO Montsant Copa 5,00 €
VI RANCÍ Copa 3,50 €
MOSCATEL Copa 3,50 €

BRASERIA TAULA RODONA

POSTRES
Crema catalana casera 5,60 €
Tarta casera de queso con helado de vainilla 5,60 €
Xuxo de crema Forn Ca la Felisa a la brasa con helado de vainilla 5,60 €
Melocotón a la brasa con yogurt griego y pistachos 5,60 €
Coulant de chocolate con helado de vainilla 5,60 €
Helados Mango, Vainilla, Sorbete de Limón 5,60 €

POSTRES
Crema Catalana casolana 5,60 €
Pastís casolà de formatge amb gelat de vainilla 5,60 €
Xuxo de crema Forn Ca la Felisa a la brasa 5,60 €
Préssec a la brasa amb iogurt grec i festucs 5,60 €
Coulant de xocolata 5,60 €
Gelats Mango, Vainilla, Xarrup de Llimona 5,60 €

DESSERTS
Homemade Catalan cream 5,60 €
Artisan cheesecake with vanilla ice cream 5,60 €
Grilled Xuixo is a viennoiserie pastry from Catalonia 5,60 €
It is a deep-fried, sugar-coated cylindrical pastry filled with catalana cream
Grilled peach with Greek yogurt and pistachios 5.60 €
Chocolate Coulant 5,60 €
Ice Cream Mango, Vanilla, Lemon 5,60 €

DESSERTS
Crème catalane maison 5,60 €
Tarte au fromage faite maison avec glace vanille 5,60 €
Crème grillée xut Forn Ca la Felisa avec glace à la vanille 5,60 €
Pêche grillée au yaourt grec et pistaches 5,60 €
Coulant au chocolat 5,60 €
Glaces Mangue, Vanille, citron 5,60 €
Precio IVA Incluido
 BRASERIA TAULA RODONA
ENTRANTS
Taula d'embotits ibèrics extremenys amb Llesca de pa de pagès 16,00 €

Assortiment de formatges artesans Catalans amb Llesca de pa de

pagès 15,00 €

Taula de pernil ibèric 100% Gla DO Extremadura

amb Llesca de pa de pagès 24,00 €

Cecina de Lleó amb encenalls de formatge de curat manxec 16,00 €

Carpaccio especial madurat amb encenalls de formatge manxec 18,00 €

Cargols a la llauna amanits amb pebre vermell dolç i picant 14,50 €

Burrata sobre brots tendres i vinagreta de préssecs Km0 Mas Montseny

(cibulet, pebre, bitxo vermell, llima i sèsam) 14,50 €

Amanida de tomàquet de temporada, ventresca de tonyina vermella

fumada en brasa i ceba 13,50 €

Torrada d'escalivada amb ventresca de tonyina vermella fumada 12,50 €

Pota de pop a la brasa, sobre patata al caliu trufada amb pebre vermell
de la Vera fumat i picant 24,50 €

Tataki de tonyina vermella amb sèsam torrat, cítrics i soja 18,00 €

Anxova del Cantàbric Serie Oro Unitat 3,00 €

Alvocat brassejat sobre làmines de tomàquet èxtasi i picada de verdures

(pebrot vermell, verd, ceba morada, formatge feta, coriandre, cibulet, pebre i llima) 14,50€

Paté artesà de la Vall d'Aran 9,50 €

Cor de carxofa confitada amb encenalls de formatge curat d'ovella i

cruixent de pernil ibèric de gla (de temporada) 8,50 €

Figues a la brasa amb formatge de cabra i cruixent de pernil ibèric 14,00 €

PEIXOS
Llom de Salmó a la brasa amb aroma de romaní 16,50 €

Orada a la brasa 17,50 €

Filet de Tonyina vermella a la brasa 19,50 €

Preu IVA Inclòs

 BRASERIA TAULA RODONA
CARNS A LA BRASA

Costelles de xai de llet a la brasa 19,50 €

Hamburguesa de Bou, brots tendres, tomàquet i formatge manxec 14,50 €
Llonganissa de pagès artesana a la brasa 13,50 €
Peus de Porc a el cava amb toc de pebre vermell a la Brasa 14,50 €
Ploma Ibèrica 100% Gla a la brasa 19,50 €
Churrasco d'Angus Nacional a la brasa 18,50 €
Filet de Vaca Extremenya 24,00 €
Tàrtar de Mitjana madurada 25,00 €
Entrecot de Retinta Extremenya 20 dies de maduració 400 gr. aprox 18,50 €
Entrecot de Retinta Alta Maduració 50 dies 400 gr. aprox 28,00 €
Cada plat portarà 1 guarnició a escollir entre:
patates fregides, patata a l'caliu, escalivada a la brasa o amanida

Preu per guarnició extra 5,00 €

Salsa de Romesco, allioli o chuimichurri 2,00 €
Ració llesca pa de pagès Forn Ca la Felisçça la Riera de Gaia 1,50 €
Doggy bag 1,50 €

MITJANES

Mitjana de Sidreria al pes 45 dies de maduració 45,00 €/Kg

Mitjana de Gallega al pes 40 dies de maduració 50,00 €/Kg
Mitjana de Donosti al pes 70días de maduració 55,00 €/Kg
Mitjana Extremenya al pes 60 dies de maduració 60,00 €/Kg
Mitjana Rubia Gallega al pes 40 dies de maduració 65,00 €/Kg
Mitjana de Finlàndia al pes 30 dies de maduració 65,00 €/Kg

(Mitjana de Finlàndia premiada com la millor carn de el món, al certamen World

Steak Challenge 2018 i 2019)

* Es calcula 500 gr per persona, tall mínim aprox 1kg en les mitjanes
El temps d'elaboració en brasa és de 20 a 30 minuts
Preu IVA Inclòs
 MENÚS PER A GRUPS
Mínim 2 persones, preu per persona i no es podran compartir
Nens de més de 6 anys que no consumeixin es cobrarà servei de taula

MENÚ BRASERIA 30 €
ENTRANTS A COMPARTIR
Taula d'embotits Ibèrics amb Llesca de Pa Torrat
Assortiment de Formatges Artesans amb Llesca de Pa Torrat
Paté Artesà de la Vall d'Aran

SEGONS A ESCOLLIR
Entrecot de Retinta Extremenya 20 dies de maduració (300gr aprox.)
amb patates fregides casolanes

Bistec de Presa de Vaca Extremenya a la Brasa amb patates fregides casolanes

Filet de tonyina vermella a la brasa amb soja i brots tendres ecològics

Llom de salmó a la brasa, al perfum de romaní amb brots tendres ecològics

POSTRE & CAFÈ

Carrot cake amb nous i crispi de chocolate
Laurentia DO Montsant / Refresc o Cervesa (2 Consumicions per persona)

MENÚ CHULETÓ 35 €
ENTRANTS A COMPARTIR
Taula d'embotits Ibèrics amb Llesca de Pa Torrat
Assortiment de Formatges Artesans amb Llesca de Pa Torrat
Paté Artesà de la Vall d'Aran

SEGONS A ESCOLLIR
Mitjana de Sidreria de 30 a 50 dies de maduració amb la seva guarnició de patates fregides
casolanes (500gr. Per persona, mínim 2 persones)
o
Orada de 500gr a la brasa sobre llit de brots tendres ecològics

POSTRE & CAFÈ

Carrot cake amb nous i crispi de chocolate

Laurentia DO Montsant / Refresc o Cervesa

(2 Consumicions per persona)
 MENÚS PER A GRUPS
Mínim 2 persones, preu per persona i no es podran compartir
Nens de més de 6 anys que no consumeixin es cobrarà servei de taula

MENÚ CARNÍVOR 30 €
De Dilluns a Dijous (Exepte festius)

ENTRANTS A COMPARTIR
Xoriço crioll, xistorra i botifarra negra a la brasa

SEGONS
Mitjana de 30 dies de maduració de Sidreria amb la seva guarnició de patates fregides
casolanes(500gr. per persona, mínim 2 persones)

POSTRE & CAFÈ

Gelat de Mango
Vi Laurentia DO Montsant / Refresc o Cervesa (2 Consumicions per persona)

MENÚ PER A GRUPS PREMIUM 60 €

Vermut Izaguirre de benvinguda

ENTRANTS A COMPARTIR

Tataki de Tonyina Vermella

Pop a la brasa sobre llit de patata trufada i pebre vermell de la vera dolç i picant
Carpaccio especial madurat amb encenalls de formatge Boffard

SEGONS A ESCOLLIR

Mitjana de Donosti de 40 dies de maduració

amb la seva guarnició de patates fregides casolanes
(500 gr. Per persona, mínim 2 persones)
o
Orada de 600gr. a la brasa al perfum de romaní i cítrics, amb brots tendres ecològics

POSTRE & CAFÈ

Pastís de formatge artesà amb coulis de fruits vermells

CELLER
Finca San Martín DO Rioja / Refresc o Cervesa
(3 Consumicions per persona)
 BRASERIA TAULA RODONA
FIRST COURSES

Ibericus cold meat platter with toasted bread 16,00 €

Artisan Cheese platter with toasted bread 15,00 €

Iberian Guijuelo Ham with toasted bread 24,00 €

Smoked beef from León with smoked Idiazabal cheese chips 15,00 €

Carpaccio of Ox with Mahón cheese chips 18,00 €

Catalan grilled snails with smoked and spicy paprika 14,50 €

Burrata on baby sprouts and Km0 Mas Montseny peach vinaigrette

(chives, pepper, red chilli, lime and sesame) 14,50 €

Raf tomato salad, smoked bluefin tuna and onion 13,50 €

Toasted bread with red pepper, aubergine and smoked bluefin tuna 12,50 €

Grilled octopus leg, roast potato, sweet and spicy paprika and
truffle 24,50 €

Red tuna tataki with toasted sesame, citrus and soy 18,00 €

Cantabrian Anchovies Gold Series Unit 3,00 €

Artisan paté of the Arán Valley 9,50 €

Braised avocado on slices of ecstasy tomato and vegetable salad (red

and green peppers, red onion, feta cheese, cilantro, chives, pepper and lime) 14,50 €

Candied artichoke heart with shavings of cured sheep cheese and

crispy Iberian ham (seasonal) 8,50 €

Grilled figs with goat cheese and crispy Iberian ham 14,00 €

GRILLED FISH

Grilled salmon loin with rosemary 16,50 €

Grilled gilt-head bream 17,50 €

Grilled Red Tuna Sirloin 19,50 €

VAT Included
 BRASERIA TAULA RODONA
GRILLED MEATS

Grilled Lamb Ribs 19,50 €

Hamburguer 250gr of dry aged meat, rucula and Idiazabal cheese 14,50 €
Grilled Sausage Homemade 13,50 €
Grilled pork feet seasoned with paprika 14,50 €
Iberian Upper part of the loin grilled 19,50 €
Grilled National Angus Barbecue 18,50 €
Grilled Sirloin of Retinta Extremeña 24,00 €
Steak Tartar of Retinta Extremeña 25,00 €
Beef Entrecote of Retinta Extremeña 20 days dry aged 400gr 18,50 €
Beef Entrecote of Retinta Extremeña 50 days Extra dry aged 400gr 25,00 €
Each dish will have 1 garnish to choose between:
french fries, roast potato, grilled red peper and eggplant or salad
Price for extra garnish 5,00 €
Doggy bag 1,50 €

BEEF STEAK DRY AGED

Sidreria Beef Steak 45 days dry aged 45,00 €/Kg

Gallega Beef Steak 40 days dry aged 50,00 €/Kg
Extremadura Beef Steak 60 days dry aged 60,00 €/Kg
Donosti Beef Steak 70 days dry aged 55,00 €/Kg
Rubia Gallega Beef Steak 40 days dry aged 65,00 €/Kg
Finlandia Beef Steak 30 days dry aged 65,00 €/Kg

(Finlandia Beef Steak Prize for the best meat in the world, in the World Steak
Challenge 2018 and 2019)
* 500 gr per person, minimum cut aprox 1kg
The cooking time in coals is 20 to 30 minutes

VAT Included
 BRASERIA TAULA RODONA
ENTRÉES
Planche de charcuterie ibérique avec du pain de campagne 16,00 €

Assortiment de fromages artisans Catalans avec du pain de campagne 15,00 €

Planche de Jambon ibérique de Guijuelo avec du pain de campagne 24,00 €

“Cecina” (viande séchée) de León avec des chips de fromage de chèvre

affiné 16,00 €

Carpaccio maturé avec des chips de fromage de Mahón 18,00 €

Escargots “a la llauna” saupoudrés avec paprika douce et épicée 14,50 €

Burrata sur jeunes pousses et vinaigrette pêche Km0 Mas Montseny

(ciboulette, poivre, piment rouge, citron vert et sésame) 14,50 €

Salade de tomates Raf, ventrèche de thon rouge fumé au feu de bois et

oignon 13,50 €

Pain grillé avec poivron et aubergine grillés thon rouge fumé 12,50 €

Poulpe grillé au feu de bois, sur pommes de terre cuite avec du piment
la Vera fumé et épicé, et truffe 24,50 €

Tataki de ton rouge avec sésame grillé, agrumes et soja 18,00 €

Serie or des Anchois cantabriques unit 3,00 €

Avocat braisé sur tranches d'ecstasy salade de tomates et légumes

(poivrons rouges et verts, oignon rouge, feta, coriandre, ciboulette, poivre et citron vert) 14,50 €

Pate artisan du “Valle de Arán” 9,50 €

Cœur d'artichaut confit aux copeaux de fromage de brebis affiné et

croustillant de jambon ibérique (de saison) 8,50 €

Figues grillées au fromage de chèvre et jambon ibérique croustillant 14,00 €

POISSONS
Filet de saumon grillé aux arômes de romarin 16,50 €

Dorade grillée au feu de bois 17,50 €

Filet de ton rouge grillé au feu de bois 19,50 €

Prix IVA Inclus

 BRASERIA TAULA RODONA
VIANDES AU FEU DE BOIS

Côtes d’agneau de lait grillé au feu de bois 19,50 €

Hamburger 200gr de côte de bœuf maturé, pousses tendres, tomate
et fromage affiné 14,50 €
Saucisse de campagne faite maison grillée au feu de bois 13,50 €
Pieds de porc au paprika grillé 14,50 €
“Pluma” ibérique au feu de bois 19,50 €
Barbecue National Angus grillé 18,50 €
Surlonge de bœuf Retinta Extremeña 24,00 €
Tartare de bœuf Retinta Extremeña 25,00 €
Entrecôte de Retinta Extremeña 20 jours de maturation 400 gr. aprox 18,50 €
Entrecôte de Retinta Extremeña 50 jours Extra maturation 400 gr. aprox 28,00 €

Chaque plat aura 1 garniture à choisir entre:

frites, pomme de terre rôtie, poivrons rouges et aubergines grillés ou salade

Prix pour garniture supplémentaire 5,00 €

Doggy bag 1,50 €

Côtes de Bœuf

Côte de bœuf Sidreria AU POIDS 45 jours de maturation 45,00 €/kg

Côte de bœuf de Gallega AU POIDS 40 jours de maturation 50,00 €/Kg
Côte de bœuf Extremeño AU POIDS 60 jours de maturation 60,00 €/Kg
Côte de bœuf de Doností AU POIDS 70 jours de maturation 55,00 €/Kg
Côte de bœuf Rubia Gallega AU POIDS 40 jours de maturation 65,00 €/Kg
Côte de bœuf de Finlandie AU POIDS 30 jours de maturation 65,00 €/Kg

(Côte de bœuf de Finlandie Prix de la meilleure viande du monde dans le World

Steak Challenge 2018 et 2019)

* On calcule 500 gr par personne, découpé minime aprox. 1kg en côtes de boeuf
Le temps d’élaboration au feu de bois est de 20 a 30 minutes

Prix IVA Inclus