“Año de la unidad, la paz y el desarrollo”

UNIVERSIDAD DE HUÁNUCO
FACULTAD DE LA SALUD
F.A.P DE ENFERMERÍA

INFORME 4 SEPARACIÓN DE COMPONENTES DE

MEZCLAS.

INTEGRANTES:
 ACOSTA GONZALES TASHA

 ALEJO AQUINO YERALIN NICOLL 

ALVARADO OBREGON YAMELY HADDE

 BENITES ROMERO LADY DIANA

DOCENTE:
- CELIA DORILA SALAZAR DE MARTEL

SECCIÓN Y CICLO:
- 1ER CICLO - B

HUÁNUCO – 2023
 INFORME 4:
SEPARACIÓN DE COMPONENTES DE MEZCLAS.
1. INTRODUCCIÓN:
Como sabemos, en la naturaleza existen muchos tipos de mezclas y compuestos, de los cuales no se
sabe de su composición y estructura , sin embargo, existen métodos que nos permiten identificar
dichos componentes, los cuales son llamados "métodos de separación de mezclas".

Dichos métodos no ayudan a identificar y a la vez estudiar la estructura de las diferentes mezclas y
compuestos que hay en la naturaleza.

En este ensayo, haremos mención de los distintos métodos

de separación, así como también de que consta cada uno
y se abordara acerca de la importancia que tienen estos en la actualidad para
el uso de la ciencia .

2. MARCO TEORICO
Cuando se unen dos o más sustancias que no reaccionan químicamente, el resultado es una
mezcla. En las mezclas cada una de las sustancias componentes conserva su identidad y sus
propiedades. Las mezclas se clasifican en:
Homogénea (están formadas por una sola fase, los componentes no se pueden observar ni
distinguir a simple vista) y Heterogéneas (formadas por más de una fase y se
Pueden observar y distinguir a simple vista) Sí uno de los componentes de la mezcla está en
una proporción mayor que los otros componentes, la mezcla se puede considerar como una
sustancia impura y los componentes en pequeñas cantidades son impurezas del componente
principal.
La separación de mezclas es un problema que se confronta constantemente en un laboratorio
Químico. Para su resolución se ha desarrollado una amplia variedad de técnicas. Es
imposible dar un conjunto general de técnicas que sean aplicables, sin modificación, para la
separación de la gran variedad de mezclas que pueden encontrarse.
Los métodos para separar los componentes de las mezclas pueden dividirse en dos grupos
principales, dependiendo de la base del método. Estos son:

 Métodos basados en diferencias en las propiedades químicas de los componentes

En este método de separaciones, uno o varios de los componentes de la mezcla, se hace o hacen
reaccionar con un reactivo específico. El segundo paso es formar un compuesto intermedio que
pueda separarse fácilmente de la mezcla, generalmente por diferencia de solubilidad. Finalmente, el o
los compuestos originales, se regeneran por medio de una reacción química en la cual interviene el
compuesto intermedio.

 Métodos basados en diferencias en las propiedades físicas de los componentes

Está basado en las diferentes propiedades físicas que posee cada uno de los componentes de la
Mezcla (punto de ebullición, solubilidad, densidad, etc.), se recurre a técnicas como destilación,
decantación y filtración.
Aplicar una o ambas separaciones a una mezcla depende de los componentes que la constituyen y
en consecuencia de sus propiedades químicas y físicas.
2.1.-OBJETIVOS GENERAL
 Consiste en aplicar los métodos de separación de mezclas que se realizara en los
diferentes experimentos

Consiste en aplicar los métodos de separación de mezclas que se realizara en los diferentes
experimentos
2.2.-ESPECÍFICOS

Obtener las diferentes mezclas separadas.

➢ Analizar el procedimiento de las
mezclas separadas.
➢ Utilizar cada método que corresponda a
su separación de sustancia del agua.
Obtener las diferentes mezclas separadas.
➢ Analizar el procedimiento de las
mezclas separadas.
➢ Utilizar cada método que corresponda a
su separación de sustancia del agua.
 Obtener las diferentes mezclas separadas.
 Analizar el procedimiento de las mezclas separadas.
 Utilizar cada método que corresponda a su separación de sustancia del agua.

3. MEZCLAS

4. Las mezclas está formada por varias

sustancias puras que conservan sus
 propiedades y que cumplen las
siguientes
5. condiciones:
Cuando se juntan dos o más sustancias diferentes, ya sean elementos o compuestos, en cantidades variables
y que no se combinan químicamente, hablamos de mezclas. La materia que nos rodea, en su gran mayoría,
corresponde a mezclas de diferentes sustancias, como, por ejemplo, el agua de mar, la tierra y el aire. Las
mezclas están formadas por una sustancia que se encuentra en mayor proporción llamada fase dispersante; y
otra u otras, en menor proporción denominada fase dispersa.

4. TIPOS DE MEZCLAS
 ➢ Obtener las diferentes mezclas separadas.
 ➢ Analizar el procedimiento de las mezclas separadas.

 ➢ Utilizar cada método que corresponda a su separación de sustancia del agua.

 Métodos físicos: Los métodos físicos de separación se basan en diferencias físicas entre los
componentes de una mezcla. Estos métodos no involucran reacciones químicas, sino que se centran
en propiedades físicas como el tamaño de partícula, la densidad, el punto de ebullición, la solubilidad
y otras características físicas.
 Métodos mecánicos: Los métodos mecánicos de separación se basan en el uso de fuerzas mecánicas
para separar los componentes de una mezcla. Estos métodos no implican reacciones químicas ni
cambios en las propiedades físicas de los componentes, sino que se basan en diferencias en tamaño,
forma, densidad u otras propiedades físicas.
 Métodos químicos: Los métodos químicos de separación implican reacciones químicas específicas
para separar los componentes de una mezcla. Estos métodos se utilizan cuando los componentes no
se pueden separar de manera efectiva utilizando métodos físicos debido a similitudes en propiedades
físicas.
Coloides
Mezclas las cuales la fase dispersante es insoluble en la fase dispersa. Es decir, no se distribuyen uniformemente
en el medio y, por tanto, forman dos o más fases. Las partículas coloidales presentan diámetros que se
encuentran en el rango 1 · 10-5 a 1 · 10-7 cm. Estas mezclas presentan una propiedad óptica llamada efecto
Tyndall (ver imagen al costado), en honor al científico británico John Tyndall, que consiste en la difracción de los
rayos de luz que pasan a través de un coloide. Este efecto se puede observar, por ejemplo, cuando la luz emitida
por los focos de los vehículos pasa a través de la neblina, o cuando los rayos del sol pasan a través de las
partículas de polvo suspendidas en el aire. En esta unidad estudiaremos las mezclas homogéneas, conocidas
comúnmente como disoluciones químicas. Las partículas de las disoluciones son muy pequeñas; por ello se
observa una sola fase física. El diámetro de

las partículas en una disolución es aproximadamente 1 · 10-8 cm. La siguiente figura nos permite comparar el
tamaño que tienen las partículas en las disoluciones, coloides y suspensiones. Técnicas de separación de
mezclas

5. METODOS DE SEPARACION DE MEZCLAS

La mezcla es la unión física de dos o más substancias (elementos o compuestos) que al hacerlo
conservan sus propiedades individuales y que existen mezclas homogéneas y heterogéneas. La
composición de las mezclas es variable y sus componentes podrán separarse por medios físicos o
mecánicos.
 DECANTACION
Es un método utilizado para separar un sólido,
de grano grueso e insoluble, de un líquido.
Consiste en esperar que se sedimente el sólido
para poder vaciar el líquido en otro recipiente.

DECANTACION DE
LIQUIDOS
La decantación es un método físico
de separación de mezclas
heterogéneas, estas pueden ser
formadas por un líquido y un sólido,
o por dos líquidos. Es necesario
dejarla reposar para que el sólido se
sedimente, es decir, descienda y sea
posible su extracción por acción de
la gravedad

LA FILTRACIÓN
Con este método se puede separar un sólido insoluble de grano
relativamente fino de un líquido. En este método es indispensable un
medio poroso de filtración que deja pasar el líquido y retiene el
sólido. Los filtros más comunes son: papel filtro, redes metálicas,
fibra de asbesto, fibra de vidrio, algodón fibras vegetales y tierras
especiales.

LA FILTRACIÓN POR VACIO. La filtración al

vacío es una técnica de separación de mezclas sólido-
líquida. La mezcla se introduce en un embudo plano con el
papel de filtro acoplado al fondo. Desde el fondo del
embudo se aplica con una bomba un vacío que succiona
la mezcla, quedando el sólido atrapado entre los poros del
filtro. El resto de la mezcla atraviesa el filtro y queda
depositada en el fondo del recipiente. Esta técnica es más
 rápida que la filtración habitual por gravedad y está indicada cuando dichos procesos de filtración son
muy lentos

LA CENTRIFUGACIÓN. Es un método utilizado

para separar un sólido insoluble de grano muy fino y
de difícil sedimentación de un líquido. Esta operación
se lleva a cabo en un aparato llamado centrífuga, en el
que aumenta la fuerza gravitación provocando la
sedimentación del sólido. El plasma de la sangre
puede separarse por este método.

Este método permite separar mezclas de líquidos miscibles, aprovechando sus diferentes puntos
de ebullición. Un ejemplo sencillo es separar una mezcla de agua y alcohol el cual no se puede
decantar y es más apropiado destilarlo, colocando la mezcla en un matraz de destilación, el cual
estará conectado a un refrigerante (con circulación de agua) y todo este sistema sujetado por
pinzas a los soportes universales. En la parte superior del matraz un termómetro para controlar la
temperatura y en la parte inferior un anillo con una tela con asbesto para homogenizar la
temperatura que tendrá en la parte inferior por el mechero de bunsen.
Al calentar de manera controlada el alcohol se evaporará primero y al pasar por el refrigerante se
condensara y volverá a estado líquido para recuperarlo al final del recipiente en un vaso de
precipitados. Otro ejemplo es por destilación fraccionada y en grandes torres se efectúa la
separación de los hidrocarburos del petróleo. Por destilación con arrastre de vapor se separa el
solvente que extrae el aceite de las semillas, por ejemplo, hexano que extrae el aceite de ajonjolí.
También de esta forma se extrae esencias como la de anís o de orégano.

CRISTALIZACIÓN. Con este

método se provoca la separación de un
sólido que se encuentra disuelto en una
solución quedando el sólido como cristal
y en este proceso involucra cambios de
temperatura, agitación, eliminación del
solvente, etc. Por este método se obtiene azúcar, productos farmacéuticos, reactivos para laboratorio
(sales), etc.

EVAPORACIÓN. Con
este método se separa un
sólido disuelto en un líquido y
consiste en aplicar incremento
de temperatura hasta que el
líquido hierve y pasa del
estado líquido a estado de
vapor, quedando el sólido
como residuo en forma de
polvo seco. El líquido puede o
no recuperarse.

SUBLIMACIÓN.
Método utilizado en la
separación de sólidos,
aprovechando que
alguno de ellos es
sublimable, pasa de
manera directa del
estado sólido al gaseoso
por incremento de temperatura.

CROMATOGRAFÍA. Este método

consiste en separar mezclas de gases o
líquidos, pasando la solución o muestra a través
de un medio poroso y adecuado, con la ayuda
de un solvente determinado.
El equipo para esta operación puede ser tan
simple como una columna rellena, un papel o
una placa que contienen el medio poroso, o
bien un cromatógrafo. Por este proceso se
analizan mezclas como aire, productos
extraídos de plantas y animales, productos
elaborados como tintas, lápices labiales, etc. Un
ejemplo sencillo se puede hacer con un gis y
agua. En la parte media del gis se hace una
marca de tinta (plumón) y luego se coloca el gis
en agua sin que ésta llegue a la marca.
Después de un tiempo se verán los
componentes de la tinta.

separación magnética
IMANTACIÓN. Con este método se aprovecha la propiedad de algún material para ser atraído por un
campo magnético. Los materiales ferrosos pueden ser separados de otros componentes por medio de un
electroimán, para su tratamiento posterior.

DIFERENCIA DE SOLUBILIDAD. Permite

separar sólidos de líquidos o líquidos de líquidos al
contacto con un solvente que selecciona uno de los
componentes de la mezcla. Este componente es soluble
en el solvente adecuado y es arrastrado para la
separación ya sea por decantación, filtración
vaporización, destilación, etc., dejándolo en estado puro.
Es muy común en la preparación y análisis de productos
farmacéuticos.

6. DISCUCIÓN:
En esta parte del informe, aprendimos el proceso de decantación que se separa un líquido más denso que el
otro menos denso es este caso el agua es más densa y lo que primero cayo en el vaso precipitado, quedando
en el embudo el aceite por eso es una de las sustancias con menor densidad e inmiscible y a la vez se analizó
que en este primer método de separación las densidades de los líquidos juegan un papel primordial, ya que
lo que determina la decantación de los fluidos es la densidad, la que tiene mayor densidad se decanta y la de
menor densidad se queda en el embudo, pero además se debe tener en cuenta que las sustancias no tienen
que ser miscibles entre sí.

7. CONCLUSIÓN:
En conclusión, las mezclas entre sólidos y líquidos las cuales son sustancia que resulta de la unión de dos o
más componentes diferentes, poseen distintas clasificaciones, las cuales son homogéneas y heterogéneas;
que poseen distintos componentes, apariencias, propiedades y tamaños, son muy fáciles de diferenciar
sabiendo utilizarlas correctamente y aplicando adecuadamente los distintos métodos de separación. Se
deduce que son muy difíciles de reconocerlas, pero por lo general se los puede diferenciar al separar
compuestos, como el cloruro de sodio o el carbonato de calcio, ya que si comparamos estos dos compuestos
poseen propiedades distintas; por lo que se recomienda tener un conocimiento previo de cada uno de los
compuestos y sustancias. La separación de mezclas se logra por varios métodos entro los cuales están:
decantación, solubilidad, filtración y evaporación, de los cuales se deduce que necesitan una fuente alterna
para poder funcionar, ya que por lo general para lograr el método de la evaporación su fuente directa es el
fuego que produce calor y por consiguiente separa partículas calentando el agua y dejando solo los residuos
más sólidos. Además, se puede concluir que para cada método existen fuentes distintas ya que si se compara
la filtración, la cual utiliza un filtro para retener sustancias, y la evaporación nos damos cuenta que necesitan
fuentes directas totalmente distintas. Es por esto que se recomienda utilizar adecuadamente los materiales
implicados en cada método y tener mucha paciencia para poder obtener resultados concretos y
satisfactorios para la separación.
CUESTIONARIO:
1. ¿Por qué las mezclas se consideran uniones físicas?

Una mezcla es una combinación física de sustancias en la que la estructura de cada sustancia no es la misma
cambia por lo que sus propiedades químicas y proporciones permanecen sin cambios podría
cambiar. Además, se pueden dividir según procesos físicos.
Por ejemplo:
La combinación de agua y suelo es una mezcla.
En una mezcla, la sustancia contenida en mayor proporción se llama fase o medio dispersado, y la
sustancia contenida en menor proporción se llama fase dispersa.
Dependiendo de la fuerza de adhesión entre sustancias, el tamaño de las partículas de la fase dispersa y la
uniformidad de la distribución de estas partículas, la mezcla puede ser homogénea o heterogénea.

2. ¿Por qué se separan los componentes de mezclas?

Las separaciones de las mezclas tienen diferentes finalidades u objetivos:

 Utilizar los componentes de una mezcla (homogénea o heterogénea) de manera individual en

otros procesos.
 Cuantificar por separado las sustancias que las componen.
 Realizar combinaciones de los distintos métodos de separación para mejorar o facilitar la
separación de mezclas complejas o difíciles de separar.

3. ¿Qué diferencia hay entre una mezcla homogénea y heterogénea?

Diferencias Mezcla homogénea Mezcla heterogénea

Definición Es una mezcla cuyos Es una mezcla en la cual

componentes están mezclados sus elementos no están
de forma uniforme, distribuidos de manera
encontrándose en una sola fase. uniforme y presenta al
menos dos fases.
 Diferencias Mezcla homogénea Mezcla heterogénea

Características  Las sustancias que la  Sus componentes no

componen están se encuentran
distribuidas distribuidos de
uniformemente. forma uniforme.
 No es posible distinguir  Es posible distinguir
sus componentes por sus componentes a
separado a simple vista. simple vista.
 Se encuentra en una sola  Se encuentra en al
fase (estado de la menos dos fases
materia). (estados de la
 Mantiene la misma materia).
composición química a lo  La composición
largo de toda la solución. química de sus
 A sus componentes en elementos varía
una solución se les según la región de la
conoce como soluto y mezcla.
solvente.

Solubilidad Al mezclar sus componentes Sus componentes son

(particularmente líquidos) estos inmiscibles entre sí (no son
son miscibles (solubles). solubles).

Métodos de Destilación, cristalización, Filtración, decantación,

separación cromatografía, extracción por sedimentación,
disolvente, evaporación. centrifugación.

Ejemplos Aire, aleaciones como el bronce Aderezos (vinagre + aceite),

o el acero, agua mezclada con ensaladas, mezcla de
azúcar o sal de mesa. concreto, cubos de hielo en
una bebida.

4. De los métodos de separación estudiados, elabore una tabla que muestre los diversos métodos de
separación, seleccione en métodos físicos y mecánicos y, propiedades físicas en la que se
fundamentan.
 PROCESOS

Método
Mecánico

Método
Químico

Método Físico

Método Físico

Método Físico

Método Físico

Método Físico

Método Físico

Método Físico

BIBLIOGRAFÍA:
 1. https://humanidades.com/separacion-de-mezclas/#:~:text=La%20separaci%C3%B3n%20de
%20mezclas%20es,sustancias%20para%20formar%20otras%20nuevas.

2. https://concepto.de/metodos-de-separacion-de-mezclas/

3. https://www.diferenciador.com/metodos-de-separacion-de-mezclas/

4. http://www.fcn.unp.edu.ar/sitio/farmacognosia/wp-content/uploads/2017/03/COMPL-
TEORICO-UNIDAD-2-M%C3%A9todos-de-Separaci%C3%B3n-2017-FARGNOSI-FCN-
UNPSJB.pdf

5. https://www.amanecer-temuco.cl/wp-content/uploads/2020/03/1-Guia-Qu%C3%ADmica-
Tecnica-de-separacion-de-mezclas.pdf

6. Métodos de separación de mezclas - Unidad de Apoyo Para el Aprendizaje (unam.mx)

7. https://www.studocu.com/co/document/universidad-de-narino/quimica/informe-de-
laboratorio-metodos-de-separacion-de-mezclas/10307336
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