INFORME DE MEZCLAS Y SEPARACION DE

MEZCLAS

Laboratorio de Química General

Juan Pablo Henao Lambraño

juan.henaojua@unipamplona.edu.co
Ingeniería ambiental

Ruth Mayerli Vega Balcucho

ruth.vega@unipamplona.edu.co
Ingeniería ambiental

2021
 Resumen

Los métodos de separación de mezclas son los procesos físicos que logran

separar los componentes que conforman una mezcla. Esta separación se
fundamenta en que una mezcla se somete a un tratamiento que la separa en 2 o
más sustancias diferentes; En esta operación las sustancias mantienen su
identidad si algún cambio en sus propiedades químicas.
Las sustancias se encuentran en forma de mezclas y compuestos en la
naturaleza y es necesario purificar y separar para estudiar sus propiedades. La
mayoría de la veces el método utilizar depende del tipo de componente de la
mezcla y sus propiedades particulares, así como las diferencias más significativas.
Las propiedades físicas que más se aprovechan de acuerdo a su separación, son
la solubidad, punto de ebullición y la densidad, entre otras.
A continuación veremos los distintos métodos de separación más comunes,
sencillos y más utilizados.
Con esta práctica nos daremos cuenta de la existencia de métodos de separación.
como la decantación, la filtración, la magnetización, la extracción,la tamización, la
cristalización, la destilación, la cromatografía y la centrifugación.

Palabras clave
1. Método
2. Mezcla
3. Separación

Abstract
The methods of separation of mixtures are the physical processes that manage to
separate the components that make up a mixture. This separation is based on the fact
that a mixture is subjected to a treatment that separates it into 2 or more different
substances; In this operation the substances maintain their identity if there is any change
in their chemical properties. Substances are found in the form of mixtures and compounds
in nature and it is necessary to purify and separate to study their properties. Most of the
time the method to use depends on the type of component of the mixture and its
particular properties, as well as the most significant differences. The physical properties
that are most used according to their separation are solubity, boiling point and density,
among others. Next we will see the different most common, simple and most used
separation methods. With this practice we will become aware of the existence of
separation methods. such as decantation, filtration, magnetization, extraction, sieving,
crystallization, distillation, chromatography, and centrifugation.

Keywords
1. Method
2. Mix
3. Separation

Introducción
En la naturalezas las sustancias forman mezclas y compuestos que para lograr estudiar sus
propiedades físicas y químicas se deben separar. Los procedimientos físicos por los cuales
se separan las mezclas se denominan métodos de separación y son los siguientes:

 Decantación: Separación mecánica de un sólido de grano grueso, insoluble en un

líquido.
 Filtración: Separación mecánica. Separa sólidos insolubles de grano fino de un
líquido en el cual se encuentran mezclados.
 Evaporación: Separación de un sólido disuelto en un líquido, por calentamiento,
hasta que hierve y se transforma en vapor.
 Destilación: Separación de dos o más líquidos miscibles.
 Centrifugación: Provoca la sedimentación de los componentes de una mezcla con
diferente densidad.
 Cristalización: Separación de un sólido soluble y la solución que lo contiene, en
forma de cristales.
 Cromatografía: Separar, identificar y determinar con exactitud la cantidad de cada
uno de los componentes de una mezcla.
Estos métodos consisten en diferentes propiedades físicas de los componentes que
conforman las mezcla tales como:
1. punto de ebullición.
2. solubilidad.
3. tamaño de la partícula.
4. relación del tamaño del poro del filtro.
5. diferencia de densidades, etc. Las causas por las que se presentó el informe es conocer
los distintos métodos de separación de mezclas y conocer en que consiste cada uno de
ellos a través de la elaboración de un experimento.
Las mezclas de separación cumplen una importante función en el proceso de estudio de
compuestos químicos, la importancia de esta función se debe a la obtención de datos
acerca de las mezclas en función de las propiedades de las sustancias que las componen,
aislándolas de otras con las que se hallan mezcladas, tanto a efectos preparativos como
analíticos. Su objetivo es conocer la cantidad o concentración de la sustancia que es
objeto de análisis dentro de una mezcla.

Objetivos
 Identificar y diferenciar entre una mezcla homogénea y heterogénea.
 Conocer e identificar los principios en los que se basan las diferentes técnicas de
separación de mezclas, así como los criterios que deben tenerse en cuenta para la
aplicación de cada técnica de separación.

Metodología
La mezcla es la unión física de dos o más sustancias que al mezclarse conservan sus
propiedades individuales, la composición de las mezclas es variable y sus componentes
podrán separarse por medios físicos o mecánicos.
Existen diferentes técnicas de separación de mezclas tales como la decantación, la
filtración, la filtración por vacío, la centrifugación, la destilación, la cristalización, la
evaporación, la sublimación, la cromatografía, la imantación Y la diferencia de solubilidad.
Existen dos tipos de mezclas, las homogéneas y las heterogéneas, la principal diferencia
entre ellas es la capacidad en que los elementos se pueden diferenciar unos de otros, en
las mezclas homogéneas son observables.

Resultados
Métodos de separación
Nombre del información imagen
método
Evaporación se produce a cualquier
temperatura y afecta a las
moléculas que se
encuentran en la superficie
libre del líquido

Cristalización  es un proceso físico por el

cual, a partir de un gas, un
líquido o una disolución,
los iones, átomos o
moléculas establecen
enlaces hasta formar una
red cristalina,

Destilación  es el proceso de separar

los componentes o
sustancias de una mezcla
líquida mediante el uso de
la ebullición selectiva y la
condensación

Cromatografía La cromatografía es un
método físico de
separación para la
caracterización de mezclas
complejas cuyo objetivo es
separar los distintos
componentes

Decantación método físico utilizado

para la separación de
mezclas heterogéneas, el
cual se usa para separar
un sólido de uno o dos
líquidos de diferente
densidad
 Filtración es un método de
separación física
utilizado para separar
sólidos a partir de
fluidos (líquidos o gases)
mediante la interposición
de un medio permeable
capaz de retener
partículas sólidas que
permite únicamente el
paso de líquidos.
Centrifugació  La centrifuga obliga a una
mezcla a experimentar un
n movimiento rotatorio con una
fuerza de mayor intensidad
que la fuerza gravitacional,
provocando la sedimentación
del sólido o de las partículas
de mayor densidad

Imantacion proceso que aprovecha las

características magnéticas
de algunas sustancias
para separar
diferentes sólidos. Por
ejemplo: en la minería, la
imantación permite
separar el hierro y otros
metales del carbón.

1. ¿Qué otro tipo de técnicas cromatográficas existen en la actualidad? Enumere algunas

de sus aplicaciones.

1. Cromatografía en papel:
 se utiliza un pedazo de papel y se le hace puntos de colores con plumones
permanentes y se le adiciona un lápiz del lado donde no están los puntos de
colores (esto te servirá como soporte), después en un vaso se coloca alcohol y
 coloca la tira de papel con el lápiz horizontalmente en la parte de arriba para
que el papel no caiga y tienes que esperar para que el alcohol haga efecto en el
papel, lo que sucederá es que a los puntos de colores se les harán unas
pequeñas líneas hacia arriba.

2. Cromatografía de gases:
 La cromatografía de gases (GC) es una técnica analítica de uso muy
extendido. Empleado para determinar la composición de una mezcla de
productos químicos (muestra), un cromatógrafo de gases utiliza
diversos gases en su operación en función del analizador y del tipo de
detector concretos.
4. Cromatografía líquida en fase reversa
 La cromatografía en fase reversa (RPC) permite separar moléculas en
base a su polaridad. El principio de la cromatografía en fase reversa es
semejante al de la cromatografía en capa fina. Sin embargo, aquí la fase
estacionaria es de patículas de sílica químicamente modificadas con
hidrocarburos saturados, insaturados o aromáticos de diferentes tipos.
Esto convierte a la fase estacionaria en una matríz apolar. Por lo tanto,
para este tipo de cromatografías se emplean mezclas de solventes
polares, tales como agua, acetonitrilo, acetato de etilo, acetona y alcoles
alifáticos
5. Cromatografía líquida en fase normal
 La cromatografía de fase normal o normal phase HPLC (NP-HPLC) fue el
primer tipo de sistema HPLC utilizado en el campo de la química, y se
caracteriza por separar los compuestos sobre la base de su polaridad. ... El
compuesto polar se asocia y es retenido por la fase estacionaria.

6. Cromatografía líquida de intercambio iónico

 es un proceso que permite la separación de iones y moléculas polares
basado en las propiedades de carga de las moléculas. Puede ser usada
en casi cualquier tipo de molécula cargada, incluyendo proteínas
grandes, nucleótidos y aminoácidos pequeños
7. Cromatografía líquida de exclusión
 Es la cual la fase estacionaria es sólida y la fase móvil es líquida. Se
utiliza el término de “Cromatografía de exclusión por tamaño”. También
se denomina “cromatografía de permeabilidad sobre gel” (GPC) o de
permeación en gel.
8. Cromatografía líquida de adsorción
 es la retención de una especie química en los sitios activos de la
superficie de un sólido, quedando limitado el fenómeno a la superficie
que separa las fases o superficie interfacial, esta retención superficial
puede ser física o química.
9. Cromatografía de fluidos supercríticos
 La cromatografía de fluidos supercríticos es una técnica híbrida entre la
cromatografía de gases y la HPLC, que combina lo mejor de ambas
técnicas. Esta técnica es importante porque permite la separación de
mezclas en las que no es adecuada la aplicación de la GC ni de la
HPLC.

 Destilación simple:

La más elemental consiste en hervir la mezcla hasta separar los distintos

componentes. Es un método de separación efectivo cuando los puntos de
ebullición de los componentes de la mezcla difieren mucho, (lo ideal es que tengan
una diferencia de al menos 25°C, de lo contrario, no garantiza la pureza total de la
sustancia destilada).

2…Destilación fraccionada:

 Se realiza mediante una columna de fraccionamiento, que está formada por
diferentes placas en las que se produce sucesivamente la vaporización y la
condensación, garantizando una mayor pureza en los componentes separados.

Destilación al vacío:

 Disminuyendo la presión hasta generar vacío, se cataliza el proceso para reducir el

punto de ebullición de los componentes, pues algunos tienen puntos de ebullición
muy altos que pueden ser reducidos cuando se disminuye mucho la presión y
lograr, de esta forma, acelerar el proceso de destilación.

Destilación azeotrópica:
 Es la destilación necesaria para romper un azeótropo, o sea, una mezcla cuyas
sustancias se comportan como una sola, incluso compartiendo el punto de
ebullición, por lo que no se pueden separar por destilación simple o fraccionada.
Para separar una mezcla azeotrópica es necesario modificar las condiciones de la
mezcla, por ejemplo, añadiendo algún componente separador.

Destilación por arrastre de vapor:

Los componentes volátiles y no volátiles de una mezcla se separan mediante la

inyección directa de vapor de agua.

Destilación seca:

Consiste en calentar materiales sólidos sin presencia de solventes líquidos, obtener

gases y luego condensarlos en otro recipiente.

Destilación mejorada:

 Llamada también destilación alterna o reactiva, se adapta a los casos específicos

de mezclas difíciles de separar o que tienen un mismo punto de ebullición

CONCLUSION

 Es interesante realizar una mezcla, pero es más importante tener claro

cuales componentes se mezclan para que la hora de separar usemos la
técnica más adecuada.

 . Existen 7 métodos puestos en práctica que sirven para separar

mezclas estos son: filtración, decantación, destilación, cristalización,
magnetismo, cromatografía, solubilidad.

 Hay tres maneras de reconocer los diferentes tipos de separación de

mezclas que se usan:
 Métodos físicos no interviene la mano del hombre en la
separación.

 Métodos mecánicos: se utilizan artefactos o instrumentos para

producir la separación de las sustancias Ej. la filtración,
destilación, cristalización, magnetismo, Solubilidad,
cromatografía.
 Sabemos que para realizar una mezcla, pero es más importante tener claro
cuales componentes se mezclan para que la hora de separar usemos la
técnica más adecuada

 Comprendemos que para realizar una separación correcta debemos

conocer cuáles son los componentes de la mezcla para usar la técnica
correcta

BIBLIOGRAFIA

 https://es.m.wikipedia.org/wiki/Mezcla#:~:text=Una%20mezcla
%20es%20un%20material,decir%2C%20que%20sus
%20componentes%20pueden

 https://concepto.de/metodos-de-separacion-de-mezclas/

 https://www.pce-iberica.es/instrumentos-de-
medida/instrumentos-laboratorios/cromatografia.htm

 https://laboratoriotecnicasinstrumentales.es/analisis-
qumicos/cromatografa-de-gases