Práctica 10: Separación de los componentes de una mezcla.

Integrantes: Garcia Alvarez Jerico Noe, Rodríguez Camarena Andrea Patricia,

Vásquez Morales Cassandra Monet, Villegas Henze Michelle.

Asignatura: Principios químicos

Licenciatura QFBT

Periodo 2021-1

Fecha de entrega: miércoles 20 de octubre de 2021

Docente: BERTHA ALEJANDRA FLORES NUÑO

Resumen

Dentro de la historia de la química y de nuestra vida en general hemos convivido y hecho

participes en nuestra vida múltiples mezclas de distintos tipos, aprovechando su composición
y características esenciales para la investigación o para la contribución en nuestro día a día.
Tanto las mezclas como los compuestos se pueden formar de maneras variadas y con todos
los materiales existentes. De la misma manera, hay muchas formas existentes para la
separación de mezclas según su tipo, estado, densidad, punto de ebullición, y en general todas
las características físicas que puede comprender una materia. Durante esta práctica se
pondrán a prueba esas características para separar las muestras que analizaremos.

Palabras clave: compuesto, mezcla, separación, características físicas, filtración,

decantación, sedimentación, cromatografía, destilación, cristalización, evaporación, método.

Introducción ellos a la hora de mezclarse no hay

Mezcla
Una mezcla se define por un material
conformado por dos o más elementos o
componentes unidos físicamente, pero no
de forma química, refiriéndose que entre
ninguna reacción química, haciendo que
cada componente mantenga su identidad y
sus propiedades químicas intactas, incluso
en el caso de que no podamos distinguir
uno del otro.

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Los componentes de una mezcla se unen a
través de un proceso mecánico o físico,
por esto comúnmente se ven alteradas sus
propiedades físicas, aunque al no
producirse cambios químicos permanentes,
es posible separar la mezcla con
mecanismos físicos para extraer cada uno
de los componentes, estos pueden ser
térmicos cuando involucran la
temperatura, o mecánicos cuando
involucran desplazamiento o el
movimiento.
Tipos de mezclas
Estás se diferencian por una característica
física qué es sí se puede diferenciar o si se
pueden identificar los componentes de la
mezcla a simple vista, y por esta
clasificación se dividen en dos:
o Mezclas homogéneas: estas son
determinadas por qué los
componentes no pueden
distinguirse el uno del otro.
También son conocidas como
soluciones y se conforman por un
solvente y un soluto o varios de
estos.
o Mezclas heterogéneas: aquí es
donde los componentes pueden
distinguirse con facilidad ya que
posee una composición no
uniforme, haciendo que sus fases
se integran de manera desigual e
irregular. Dependiendo del tamaño
de las partículas de los
componentes podemos hablar de
los distintos tipos de mezclas
heterogéneas:
o Mezclas gruesas: son aquellas en
las que el tamaño de las partículas
es apreciable a simple vista.
o Suspensiones: son aquellas en las
que una fase es normalmente fluida
y la otra es compuesta por
partículas que quedan suspendidas.
o (Álvarez, D. 2021)
Separación de mezclas
En general es muy difícil separar
sustancias puras que constituyen una
mezcla, y para los químicos es esencial
estudiar las sustancias por separado para
determinar fenómenos y factores
determinantes en el medio.
Para esto primero debemos de conocer
sobre el estado físico y las características y
propiedades que comprenden las
sustancias, después de esto se la pueda
picar algún tipo de separación de mezclas,
alguno de los diferentes tipos de esas
puede adaptarse a las características
específicas de los compuestos para poder
dividirlos, hay que echarles un vistazo.
Tipos de separación de mezclas
Evaporación
Con este método es posible separar un
sólido de un líquido en una mezcla
homogénea.
Tiene como base el punto de fusión del
sólido es mayor al punto de ebullición del
líquido y cuando no hay interés en el
líquido que se evapora.
El método consiste en evaporar la
sustancia completa para evaporar el
líquido y dejar el sólido en el recipiente.
Cristalización
Con este método es posible separar una
mezcla de un sólido en un líquido.
El proceso que se utiliza es calentar la
mezcla para evaporar parte del disolvente
y posteriormente enfriar hasta que el
soluto se precipite formando cristales.
Destilación
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Este método se utiliza para separar dos o
más líquidos miscibles en diferentes
puntos de ebullición.
Se utiliza como base los diferentes puntos
de ebullición de los líquidos.
El método que se utiliza es que se calienta
la mezcla completa y se deja a la
temperatura perfecta para que la sustancia
con menor punto de ebullición se evapore
primero y se condense en otro recipiente.
Cromatografía
Con este método se pueden separar
distintos tipos de líquidos y sólidos.
Este método tiene como base la
distribución de los componentes de la
mezcla entre dos fases inmiscibles.
Este proceso consta en utilizar algún tipo
de material absorbente con la mezcla y
posteriormente en una superficie colocaron
un disolvente especial para la muestra,
después se colocará el papel absorbente
totalmente de pie encima de él disolvente
para que esté lo absorba, con el tiempo y el
movimiento del disolvente hacia arriba
gira recorriendo y dejando atrás todas las
sustancias más densas sobre el papel
absorbente y se llevará más alto aquellas
que sean menos densas.
Sedimentación
Con este método se pueden separar
diferentes tipos de sólidos y líquidos en
una mezcla heterogénea.
La base de este método es la densidad de
las sustancias mezcladas.
El procedimiento que se lleva a cabo es
dejar reposar la muestra hasta que está por
la diferencia de densidades se separe.
Decantación
Este proceso se utiliza para separar dos
líquidos con diferentes densidades o una
mezcla constituida por un sólido insoluble
en un líquido.
La base de esta es la diferencia de
densidades de las sustancias.
El procedimiento es dejar reposar en un
embudo la mezcla hasta que éste se separe
completamente, después de esto es
cuestión de ir liberando poco a poco parte
de la sustancia ya separada para contenerla
en un recipiente diferente.
Filtración
Este método se utiliza para separar
mezclas heterogéneas de un sólido
insoluble en un líquido.
La base de este método es la porosidad y el
tamaño de las partículas de las sustancias.
Este procedimiento consta de pasar la
mezcla a través de un papel filtro con la
porosidad requerida para retener una
sustancia y dejar pasar la otra hacia el otro
extremo.
Centrifugación
Con este método se pueden separar
mezclas de diferente densidad y en sus
diferentes estados.
Para este proceso se utiliza la capacidad de
sedimentación de las sustancias.
Este procedimiento consta de qué la
sustancia sea introducida a una centrífuga
y a través del movimiento de rotación que
está efectúa se separa la muestra.
Imantación
Este método se utiliza para separar
sustancias o metales magnéticos de otros
que si no son.
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La base de este procedimiento es la - Aprender a describir cada uno de
capacidad de atracción magnética que los procesos y cómo se lleva a cabo
tienen los metales. en cada método.
- Observar los distintos aspectos de
El procedimiento consta de introducir un las soluciones después del proceso,
imán a una mezcla en dónde se quiera para identificar el proceso y de
separar un metal magnético, separándolos misma manera obtener
de esta forma del resto de la mezcla. conclusiones.
(CUAIEED) Hipótesis
Los alumnos identificarán y analizarán los
Planteamiento del problema
distintos métodos de filtración,
Se desconoce los distintos procesos de
evaporación y destilación para observar el
separación de componentes de mezclas es
distinto proceso que llevan a cabo cada
por eso que se realizaron distintas
uno.
actividades relacionadas.
Método
Justificación
Al tener conocimiento de los conceptos
básicos de los métodos de separación,
podrás aplicarlos en los aspectos
correspondientes, de igual manera al
identificar cuál de estos métodos se
utilizan para cada una de las muestras,
podrás hacer el proceso separación de
mezclas y sustancias por métodos de
filtración, evaporación y destilación.

Objetivo general
Se hará reconocimiento de la utilización de
los distintos métodos de separación de
mezclas, haciendo uso de las propiedades Resultados
y las características propias de cada una de
las muestras. Se conocerá cada uno de los
distintos métodos de separación con el
propósito de identificar en qué momento
se requiere de cada método. Se hará un
análisis práctico en el cual se utilizará un
simulador para observar cada uno de los
métodos de separación aplicados a
distintas sustancias, para obtener Fig 1. Cloruro de amonio separado por
resultados. medio del proceso de sublimación.

Objetivos específicos
- Conocer las diferencias entre el
método de filtración, evaporación,
destilación y sublimación, para
hacer un uso correcto de cada uno
de los distintos métodos.

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Fig 2. Cloruro de amonio separado por
medio del proceso de sublimación.
Fig 3. Arena separada por medio del
proceso de filtración.
Fig 4. Arena separada por medio del
proceso de filtración.
Fig 5. Sal separada por medio del proceso
de evaporación.
Fig 6. Destilación simple de agua y
acetona.
Análisis de resultados
Parte I- Filtración
En la figura 3 y 4 se observa como la arena
fue separada por medio de la filtración. Se
muestra una mezcla de arena con sal,
después por medio de la filtración se
agrega la mezcla se la arena con la sal y
por medio del proceso, se separan
quedando el agua con la sal, y la arena
quedando separada de la mezcla.
Parte II- Evaporación
En la figura 5, se observa como la sal fue
separada por medio del proceso de
evaporación. Principalmente se tenía una
mezcla de sal con agua, la mezcla fue
puesta en un mortero de porcelana directo
a la llama del mechero, el agua se evaporó
quedando como resultado la sal separada
del agua que se evaporó.
Parte III- Destilación
En la figura 6, se observa el proceso de
una destilación simple de agua y acetona.
Las sustancias se observan de un color
traslúcido, y la destilación se realizó con el
propósito de separar ambas sustancias, ya
que eran sustancias miscibles entre sí.
Conclusiones
En conclusión esta práctica fue de gran
utilidad para conocer las diferencias entre
los distintos métodos de separación, tales
como el de filtración, evaporación,
destilación y sublimación e identificar en
qué momentos se utilizan para hacer un
uso correcto de los distintos métodos. Así
mismo aprendimos a describir cada uno de
los procesos y cómo se efectúa cada uno
de los métodos que se utilizaron.
Observamos los distintos aspectos de las
soluciones después del proceso, para la
identificación del proceso y de la misma
manera obtener conclusiones.
Referencias:
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Álvarez, D. O. (2021, 15 julio).
Mezcla - Qué es, tipos,
características, ejemplos y
sustancias. Concepto.
https://concepto.de/mezcla/
CUAIEED. (s. f.). Métodos de
separación de mezclas - Unidad de
Apoyo Para el Aprendizaje.
Coordinación de Universidad
Abierta.
http://uapas2.bunam.unam.mx/cien
cias/metodo_separacion_mezclas/