BASES DEL CONCURSO DEL DIA DE LA PAPA

1.- DATOS GENERALES:

 UGEL: La Joya
 I.E. El Triunfo II
 Director: Jorge Vargas
 Responsables: Prof. Gaby F. Vilcapaza Alanoca
Docente de C y T

2.- JUSTIFICACIÓN
Cada 30 de mayo se celebra el Día Nacional de la Papa por Resolución Suprema Nº 009-2005-AG. Este
año se refuerza la identidad de la papa mostrando que se trata de un producto 100 % peruano, que se
originó en nuestros Andes y se convirtió en fuente de alimento de todo el mundo.
La papa tiene un alto valor nutricional, es fácil de preparar, muy versátil para elaborar una cantidad
infinita de platos y es delicioso al paladar. A pesar de estas características, se busca rescatar su presencia
en nuestra alimentación diaria ya que su consumo per cápita se ha estabilizado en 87 kilos por persona
al año al 2006 y se quiere promover su mayor consumo . Es por eso que en la I.E El Triunfo II la
comunidad educativa le da un valor importante a la papa y resalta el valor nutricional y las fuentes
históricas de este producto netamente peruano a través de una exposición en el patio de la I.E.

3.- OBJETIVOS GENERALES:

 Resaltar el valor nutricional de la papa en la comunidad educativa
 Organizar información adecuadamente en un papelote
 Usar adecuadamente las fuentes históricas del cultivo de la papa por parte de nuestros
antepasados.
 Expresarse adecuadamente en su exposición de forma clara y sencilla dando a conocer la
preparación de su plato.
4.- METAS
Participaran el 100 % de los estudiantes de la institución educativa
Por salón se hace una selección de 2 a 3 grupos por salón para la exposición de su Stan.
5.- LUGAR Y FECHA
Los estudiantes seleccionados se les asignara un lugar al frente de su salón de clase y los estudiantes
de 4 y 5 de secundaria serán distribuidos al frente de dirección y de la sala de cómputo.
EL festival de la Papa se llevará a cabo el día 30 de mayo y su hora de inicio será a partir de la 6 hora
(12.15 pm hasta la hora de salida)
6.- CRITERIOS DE EVALUACION

CRITERIOS A EVALUAR PUNTAJE

Se encuentra ubicado en el lugar designado y a la hora 2
Utiliza productos naturales para ambientar su lugar designado 2
Utiliza recetas tradicionales y creadas, realizadas a base de papa para que 6
el producto satisfaga al consumidor
El sabor y aroma es agradable y llamativo 6
Mantiene los alimentos en recipientes y equipos adecuados evitando la 3
contaminación
Mantiene su lugar designado limpio e higiénico para los consumidores 3
Expone la información del papelógrafo del tema de la papa 6
Expone de manera detallada la preparación del plato típico realizado a 6
base de papa
Evita faltas ortográficas 6

7.- JURADO CALIFICADOR

 La calificación del jurado calificador es secreta e inapelable y cualquier reclamo ellos lo
absolverán en el momento
8.- PREMIACION
Se dará un diploma de honor al primer y segundo puesto
 CRITEIOS DE EVALUACIÓN POR PARTE DEL JURADO CALIFICADOR

CRITERIOS DE EVALUACIÓN

Se Utiliza Utiliza El sabor y Mantiene los Mantiene su Expone la Expone de Evita faltas Total
del
encuentra productos recetas aroma es alimentos en lugar informació manera ortográficas
puntaje
NOMBRES DE LOS ubicado en naturales tradicionales agradable y recipientes y designado n del detallada la
NOMBRE DEL PLATO INTEGRANTES el lugar para y creadas, llamativo equipos limpio e papelógraf preparación (6)
designado ambientar realizadas a (6) adecuados higiénico o del tema del plato
y a la hora su lugar base de papa evitando la para los de la papa típico
(2) designado para que el contaminación consumidores (6) realizado a
(2) producto (3) (3) base de
satisfaga al papa (6)
consumidor
(6)
 CRITERIOS DE EVALUACIÓN PARA LOS PLATOS TÍPICOS
Se tomará en cuenta para la evaluación los siguientes criterios: ( Puntaje Máximo 20 )

NOMBRE DEL PLATO NOMBRES DE LOS INTEGRANTES GRADO CRITERIOS DE EVALUACIÓN

AMBIENTACION PREPARACIÓN INVESTIGACIÓ LIMPIEZA, TRAJE Total
DEL LUGAR DEL N ACERCA DEL HIGIENE TIPICO
DESIGNADO PLATO TIPICO PLATO TIPICO Y MANIPULACION (4) del
(4) (4) (4) (4) puntaje