TITULO

Unidad 1 “Establecimiento de costos logísticos y de producción”

Investigación del funcionamiento del área de producción de una
empresa
La investigación que se llevara acabo se engloba ah todo lo referente
al área de producción mediante el manejo de una empresa.
 INTRODUCCION
El departamento de producción es el encargado de fabricar el
producto, pero además de producir se ocupa de otras tareas, tales
como:
Ü Analizar los productos o servicios.
Ü Medir los tiempos de ejecución.
Ü Seguridad e Higiene.
Ü Formas de ejecutar los trabajos.
Ü Control de calidad.
Ü Control de inventarios.
 METODOLOGIA
La investigación se llevo acabo por medios de comunicación, así como
internet y trabajos ya elaborados en clase, donde recabamos todos
estos datos concluidos.
CONTROL EN EL PROCESO ADMINISTRATIVO DE "GRUPO
LALA"
NEGOCIO
Grupo Lala S. A. de C. V., fundada en 1950, es una empresa dedicada
a la industria lechera. Sus actividades van desde procesos en la
elaboración de alimento para ganado, crianza y ordeño, hasta el
pasteurizado y envasado de los productos y derivados lácteos.
MISIÓN
"ALIMENTAMOS TODA LA VIDA"
 Con un equipo humano, capaz y comprometido.
 Elaboramos y comercializamos productos de la más alta calidad.
 Desarrollamos marcas de alto valor.
 Trabajamos con la mayor eficiencia.
 Innovamos constantemente sales.
VISIÓN
Ser una empresa líder de alimentos, considerada como la mejor
opción para sus consumidores, clientes, colaboradores y accionistas.
VALORES
Ü Respeto
Ü Disciplina
Ü Ambición positiva
Ü Austeridad
Ü Pasión
Ü Sencillez
Ü Integridad
LO QUE LOS HACE FAMOSOS
Lala ha incorporado a nivel nacional empresas procesadoras de
productos lácteos, de insumos y servicios, que le han permitido crear
una eficiente cadena de suministro , producción y distribución.
ADQUISICIÓN
La leche es obtenida de ganaderos independientes, principalmente de
la comarca lagunera ( Coahuila y Durango) y de los estados de
Aguascalientes, Baja California, Chihuahua, Estado de México,
Guanajuato, Hidalgo, Jalisco, Querétaro y Sinaloa. Estos proveedores
cuentan con Nuplen, que les apoya con insumos de alta calidad.
TRANSPORTE
En Lala nos aseguramos de que la leche proveniente de los establos
se mantenga a 4° C durante su traslado a las fabricas lácteas.
Transportadora de alimentos, recolecta la leche de los establos, la
almacena y garantiza la calidad y enfriamiento.
PRODUCCIÓN Y ENVASADO
En Lala aseguramos la inocuidad de nuestros productos apegándonos
a los mas altos estándares de calidad y seguridad alimentaria tales
como HACCP Y SQF. Para satisfacer las necesidades del envasado
de los productos Lala., ELOPAK Y TECNOPAK proveen de empaques
plásticos, de cartón, taparroscas y etiquetas a las fábricas lácteas.
ALMACÉN
Una vez que los productos están listos para su liberación, se
almacenan bajo un avanzado sistema de inventario y logística.
DSITRIBUCIÓN
El traslado de nuestros productos , de las fabricas a los centros de
Distribución, se realiza a través de transportes secos y refrigerados
coordinados por Setylsa; posteriormente son enviados hacia el punto
de venta en unidades de reparto. Esta flota forma parte de nuestra
fuerza de distribución y constituye una fortaleza distintiva de Lala.
CANALES DE VENTA
A través de más de 45,000 clientes en México ofrecemos nuestros
productos al consumidor final.
CONSUMIDOR FINAL
Estar presentes en los hogares es la recompensa de nuestro trabajo
diario.

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 CONCLUSION
En general, una vez terminada la actividad analicé y di a la conclusión
que toda la información recabada hacia el funcionamiento de
producción de dicha empresa es muy interesante, en la forma que este
se lleva a cabo y todo el procedimiento que conlleva un producto.
 REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

https://www.lala.com.mx/nuestra-historia
https://www.forbes.com.mx/lala-y-su-formula-para-reinventar-la-leche-
junto-con-chris-evans/
https://prezi.com/p/ft4ts6fx0kbm/control-en-el-proceso-administrativo-de-
grupo-lala/
https://www.google.com/search?
q=funcionamiento+del+area+de+produccion&rlz=1C1AVFC_enMX851MX855
&oq=funcionamie