Equipo 8

¿Qué es Sabritas?

Sabritas es también el nombre de las papas

fritas en México, ya que en los Estados Unidos,
el producto se llama "Frito-Lay". Tiene
también varios productos locales como Crujitos,
Rancheritos, Churrumais y Sabritones.
 ¿Qué produce?

Las Sabritas® están elabora- das con papas 100% naturales,

cosechadas en campos mexicanos. Su proceso de producción
inicia con el traslado directo de las papas recién cosechadas
a cada una de las plantas, en donde son seleccionadas y
lavadas, para después entrar a un proceso de pelado y
rebanado.
¿Cómo se produce?

Son papas 100% mexicanas son cosechadas y

distribuidas a alguna de nuestras 6 plantas
de producción dentro del territorio mexicano,
donde son lavadas, peladas, rebanadas y
fritas con aceite, antes de ser condimentadas
con un poco de sal.
 ¿Cuánto produce?

La multinacional ocupa 280,000 toneladas

anuales de tubérculo en la actualidad y con la
inversión, pretenden llegar a las 340,000
toneladas a partir de 2020. dijo en conferencia de
prensa Roberto Martínez, presidente de PepsiCo
Alimentos México.
 ¿Para quien produce?

Sabritas produce para los niños y

adolescentes, y la población en general en
fiestas y reuniones familiares.
 Y sus factores
FACTORES QUE AFECTAN EL RENDIMIENTO O CONSUMO
DE MANO DE OBRA

1.Economía General. Disponibilidad de mano de

obra, en los casos de actividades que requieran
personal calificado (oficiales de construcción) ...
2.Aspectos Laborales. Tipo de contrato. ...
3.Clima. Estado del tiempo. ...
4.Actividad. ...
5.Equipamiento. ...
6.Supervisión. ...
7.Trabajador.
Tierra y Recursos Naturales
Comienza a partir de cuatro plántulas, lo que hace que nuestras semillas,
germinadas de forma 100% natural, den una variedad única para Sabritas®
con el tamaño, color y el sabor que las caracteriza y que tanto disfrutamos en
México. Las papas de Sabritas tienen todo el sabor del campo mexicano
porque nuestros socios agricultores se encargan de sembrar, cuidar y cultivar
las papas al seleccionar las mejores.
Contamos con un excelente equipo de ingenieros agrónomos que están a cargo
de monitorear y proteger nuestras papas de principio a fin. Son ellos, talento
mexicano, los verdaderos artesanos detrás de tus papas Sabritas preferidas
 Capital maquinaria
Maquinaria utilizada: horno grande, batidor
grande, batidor pequeño, carro bandejero ,
maquina de rodillos o cilindradora, maquina
cortadora de masa moldes para diferentes
tipos de tortas, silpat rodillo, globo, horno de
secuencia uniforme batidor de mano gramera,
cortadores, rodillo la vendeja de usar una
maquinaria industrial a una maquina casera
es que el producto tiene un mejor resultado y
el tiempo de elaboración del producto es
menos ya que mediante las maquinas se
acelera el tiempo de preparación.
 Equipos (tecnología)

El sistema ADR EXOS inspecciona tiras de papas defectuosas que son

rechazadas de un clasificador digital.
El desarrollo, denominado ADR EXOS, cuenta con una rueda de corte de
diseño nuevo y un software inteligente para recuperar las unidades
deterioradas y convertirlas en “productos”. Ante la cambiante calidad y
uniformidad de las papas, por motivos climáticos, el sistema representa
una manera efectiva de asegurar una producción consiente e
interrumpida en cualquier situación de abastecimiento.
 Organizacion
En la cima del organigrama se encuentran los ápices
estratégicos, quienes son responsables de establecer la
dirección y las estrategias globales de Sabritas. Estos
ápices incluyen:
•Supervisor Administrativo de Sucursal.
•Jefe de Almacén.
•Coordinador de Ventas.
A continuación, se encuentra la línea intermedia, compuesta
por auxiliares administrativos, auxiliares de almacén y
supervisores de ventas. Estos roles desempeñan un papel
crucial en la implementación de las estrategias y políticas
establecidas por los ápices estratégicos.
•Los auxiliares administrativos brindan apoyo en tareas administrativas y operativas.
•Los auxiliares de almacén se encargan de la gestión y el control de los productos en el
almacén.
•Los supervisores de ventas son responsables de coordinar y liderar los equipos de ventas
en los diferentes distritos, asegurando el cumplimiento de los objetivos de venta.

En el núcleo de operaciones del organigrama de Sabritas se encuentran la fuerza de

ventas y el personal de almacén.
•La fuerza de ventas está compuesta por distritos y rutas, con un equipo de suplentes que
aseguran la cobertura adecuada. Estos equipos son los encargados de llevar los productos
de Sabritas a los puntos de venta y garantizar su disponibilidad para los consumidores.
•El personal de almacén se encarga de recibir, almacenar y distribuir los productos de
manera eficiente y oportuna.