ESCUELA PROFESIONAL DE

INGENIERÍA INDUSTRIAL

FACULTAD DE INGENIERÍA Y ARQUITECTURA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA INDUSTRIAL

CHARLA RSU – RESUMEN

AUTOR:
Sandoval Castañeda, María del Carmen

ASESORES:
Dr. Espinoza Agurto, Carlos Aurelio
Mgtr. Acosta Linares, Aldo Alexi
Mgtr. Carrillo Espinoza, Josué Isac

EMPRENDEDOR INVITADO
Díaz Canales, Williams Alexander

LIMA ESTE
2021
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PLAN MAESTRO DE PRODUCCIÓN Y DE

COSTOS MP Y MO
Expositor: Mgtr. Acosta Linares, Aldo Alexi

Definición:

El plan maestro de producción es una decisión de tipo operativa,

respecto a los artículos y cantidades que deben ser fabricados en el
siguiente periodo de planificación.

 Se recomienda que ya elaborado el plan maestro de

producción se evalúe su viabilidad cada vez que corresponda
a un periodo de planificación.
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En la siguiente data se muestran los costos de producción de cada

producto, pero para llegar a la conclusión de cada costo primero se
deben de ver los costos de producción, como los costos que
implican su transformación para llegar a ser un producto final, como
las materias primas, la utilización de maquinaria (máquina de coser)
y la mano de obra.
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Otro aspecto importante es PMP es la toma de tiempos, entre

tiempos productivos (para que los mismos sean aprovechados al
máximo, y los tiempos improductivos o de descanso. Luego se debe
realizar un análisis a estos tiempos, se deben hacer las
correcciones necesarias, teniendo en cuenta las deficiencias y
ventajas de los mismos.

Entre los costos de producción no debemos solo tener en cuenta el

proceso de fabricación, sino también los costos que implican su
llegada al consumidor final, es decir el proceso de empacar el
producto, y los costos de logística que debe considerar la empresa.

Es decir, debemos tener en cuenta los costos directos e indirectos

del proceso de fabricación.
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Costos directos de fabricación:

 Los gastos para el diseño del producto que deberán repartirse

entre los productos fabricados.
 La materia prima necesaria para confeccionarlo.
 El tiempo de la maquinaria o instalación que se utiliza en su
fábrica; dicho tiempo se puede calcular según los costes de
amortización de dicho equipo.
 El tiempo de trabajo de los operarios que lo han fabricado.
 Otros productos, máquinas o tiempo de trabajo necesario para
su acabado como el barnizado, pintura, colocación de
accesorios, etc.
 Los gastos de embalaje, almacenamiento y transporte y
cualquiera otro necesario para su fabricación y puesta a la
venta.
 Los gastos de publicidad o promoción del producto.

Costos Indirectos de fabricación:

 Supervisión y control.
 Mano de obra indirecta.
 Suministros de fábrica.
 Mantenimiento y reparación.
 Fuerza eléctrica.
 Depreciación de la maquinaria.
 Seguros contra accidentes.
 Seguros incendios
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Luego de ello se podrá hacer un consolidado total para poder ver

que mejoras se pueden hacer, o las ventajas que ya tiene la
empresa.
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ESTRATEGIAS PARA INCREMENTAR LA

PRODUCTIVIDAD EN LA EMPRESA
Expositor: Mgtr. Carrillo Espinosa, Josué Isac

Para diseñar estas estrategias debemos tener en cuenta los

aspectos que se podrían corregir en nuestra empresa:

 Déficit formativo
 Falta de cultura de productividad
 No se dispone las herramientas de gestión de producción.

Estrategias de productividad:

 Situación inicial → tiempo total de ejecución de tareas

 Situación tras diagnóstico → Conocer las deficiencias en los
tiempos de producción.
 Situación tras la mejora de métodos → Mejorar los métodos de
trabajo y recursos.
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 Situación tras la medición de tiempos → Estandarizar y mejorar

los tiempos.
 Situación tras el control → Control de la productividad
rediciendo tiempos.
 Situación final → Realizar estos ajustes permanentemente de
carga y capacidad.

Como hemos visto en el sistema productivo es importante la

medición de tiempos.

MTM (Methods time measurement – Métodos de medición del

tiempo):

 Estudios y análisis de tiempo y procesos.

 Estudios de tiempo por cronometraje.
 Análisis de tiempo por MTM.
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Para hacer una correcta mejora en los tiempos de producción, se

deben tener en cuentas los factores que hacen perder el tiempo:

 Indefinición de objetivos.
 Falta de prioridades.
 Carencia de programa.
 Actividad intensa y descontrolada.
 Delegación insuficiente.
 Interrupciones.

Para tener una mayor efectividad se debe:

 Dedicar más tiempo al personal

 Que los colaboradores tengan un mejor estado emocional y
físico.
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Ley de Pareto:

 20% población, 80% riqueza

 20% piezas, 80% averías
 20% asegurados, 80% partes
 20% servicios, 80% reclamaciones
 20% clientes, 80% ventas
 20% productos, 80% ingresos
 20% actividades, 80% resultados

Esta última quiere decir, que el 20% de las actividades determinan

el 80% de los resultados obtenidos.

Ladrones de tiempo:

 Visitas inesperadas
 Reuniones interminables
 Conversaciones telefónicas improductivas
 Papeleo
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 Desorden
 Comunicación ineficaz
 Indisciplina por parte del personal

Planificación:

 Tarea nueva → ¿Importante? ¿Urgente?

 Organizar tareas → Semanal > Diarias
 Establecer metas / tiempo
 Ajuste diario → prioridades
 Revisar cada día la agenda
 ¿Planificado? → Acción
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DATOS DEL EMPRENDEDOR INVITADO

Apellidos y Nombres: Díaz Canales, Williams Alexander

Giro del Negocio (formal/informal): Formal
Nombre de la Empresa: PPT Restobar
Producto o Servicio que brinda: Restobar
Dirección: Av. Santa Anita 175 – Chorrillos
Correo Electrónico: williamsdiazcanales@gmail.com
Número de Celular: 997 199 791
RUC: 10480865371

Problemas de su Empresa: Problemas de marketing y flujo de caja

Capacitación que requiere: Capacitación en marketing y contabilidad
Estudios Realizados: Estudios superiores universitarios concluidos