TRABAJO PRACTICO N° 1

TRABAJOS PRÁCTICOS
DE QUÍMICA
INDUSTRIAL I
DETERMINACIÓN DE CENIZAS
 INTRODUCCIÓN
Cenizas:
Engloba al conjunto de sustancias que
se obtienen como residuos luego de
que una muestra es sometida a una
calcinación. Básicamente, estos
residuos están formados por
sustancias inorgánicas y la calcinación
se realiza en una mufla a una
temperatura promedio de 550°C
DETERMINACIÓN La determinación de
cenizas la podemos
DE CENIZAS dividir de la siguiente
forma:
DETERMINACIÓN DE CENIZAS
TOTALES
La determinación de cenizas totales
consiste en la eliminación total de
los compuestos orgánicos
existentes en la muestra.
Este método involucra la oxidación
de toda la materia orgánica
presente en una cantidad
exactamente pesada de una
muestra homogénea y
posteriormente la pesada de las
cenizas resultantes.
DETERMINACIÓN DE CENIZAS
TOTALES
DETERMINACIÓN DE CENIZAS
SOLUBLES E INSOLUBLE
La oxidación debe realizarse con
cuidado, calentando primero sobre
mechero hasta carbonización, la
muestra toma color negro del carbón.
Luego se completa la oxidación en la
mufla, equipos que pueden calentar
hasta 1000-1200°C (figura 2). Por lo
general, con temperaturas de 550-
600°C se logra transformar la
muestra en cenizas blancas. Si la
muestra es líquida, antes de realizar
la carbonización es necesario llevar a
sequedad en baño de agua.
 DETERMINACIÓN DE
CENIZAS TOTALES

Figura 1 Carbonización de la muestra Figura 2 Equipo mufla

 Ó N
C I
N A S
M I ZA
E R NI
E T CE E S
D DE A L
O T
T

TÉCNICA
OPERATIVA
1° Tarar el crisol de porcelana, dejarlo
en la mufla por 20 min, dejarlo enfriar
en el desecador y luego pesarlo (P1)
2° Luego pesar la muestra (P2), y
carbonizar en el mechero.
Una vez carbonizado se lleva el crisol a
la temperatura de 550°C en la mufla
durante 2 hs y/o hasta obtener cenizas
blancas.
3° Dejar
enfriarlo en el
desecador y
pesar (P3)
 DETERMINACIÓN DE
CENIZAS TOTALES
PARA CALCULAR EL PORCENTAJE DE
CENIZAS TOTALES:
Peso de cenizas totales
% cenizas totales = x 100
Peso de muestra

Donde:

Peso de la muestra: P2-P1

Peso de cenizas totales: P3-P1
 DETERMINACIÓN DE CENIZAS
SOLUBLES E INSOLUBLES EN
AGUA
TÉCNICA OPERATORIA
PRIMERO SEGUNDO TERCERO
las cenizas totales obtenidas se Con las cenizas retenidas en el papel Luego se lleva a la mufla, durante
disuelven en agua destilada, se de filtro, se deberá calcinarlas 20-30 minutos, dejarlo enfriar en
disgrega con la ayuda de una varilla nuevamente para determinar su desecador y pesar (P4), la cenizas
de vidrio, y se calienta hasta composición, colocarlo en el crisol y obtenidas son las cenizas insolubles.
ebullición. carbonizar a llama directa
Luego se filtran, usando un papel
gravimétrico.
El filtrado se reserva para realizar
una determinación posterior.
 PARA CALCULAR EL PORCENTAJE
DE CENIZAS INSOLUBLES:

Peso de cenizas insolubles

% cenizas insolubles = x 100
Peso de muestra

Donde:
Peso de cenizas insolubles P4-P1

% cenizas solubles = % de cenizas totales - % de cenizas insolubles

 SI SE VAN A COPIAR DE UNA COMPAÑERA,
ASEGURENSE DE NO COPIARSE LAS CONCLUSIONES