UNIVERSIDAD SANTA MARIA LA ANTIGUA

ESCUELA DE NEGOCIOS

COCTELERIA 3-23

GLOSARIO TECNICO

NEYLIN RODRIGUEZ 8-989-184

MARVIN ZEPEDA

15 DE SEPTIEMBRE DE 2023
 Indice

- Introducción……….
- Contenido del trabajo……….
- Conclusión……….
- Infografía y adjuntos……….
 Introducción
El mundo del bar, las bebidas y los destilados es un universo fascinante que
combina la ciencia de la destilación con la creatividad de la mixología. En este
glosario de 50 palabras exploraremos algunos de los términos más relevantes y
esenciales para comprender y apreciar este ámbito emocionante. Desde clásicos
cocteles como el Old fashioned y el Mojito y también los métodos de preparación
como la agitación y maceración. Sobre todo podremos la cultura y tradición que
hay alrededor de las bebidas alcohólicas.
 Vocabulario

1. Bourbon: un tipo de whisky americano, destilado principalmente de maiz.

2. Chaser: una bebida que se consume despues de un trago de licor para
aclarar el sabor o mitigar la quemazon
3. Coctel: una bebida alcoholica mezclada con varios ingredientes, a menudo
incluyendo licores, jugos y jarabes.
4. Destilacion: proceso de calentamiento y enfriamiento para separar los
componentes de un liquido, como en la produccion de licores.
5. Destileria: lugar donde se produce y destila el licor.
6. Enfriador: un coctel refrescante que a menudo contiene agua con gas y
saborizantes.
7. Garnitura: elementos decorativos o comestibles que se agregan a la
bebidas, como rodajas de limon o aceitunas.
8. Ginebra: un licor destilado a base de bayas de enebro y otros botanicos.
9. Highball: un coctel simple que consiste en licor y un refresco, generalmente
servido en un vaso alto.
10. Jigger: instrumento de medicion utilizado por los bartenders para verter
cantidades precisas de licor.
11. Julep: un coctel a base de licor, azucar y menta, generalmente servido con
hielo triturado.
12. Licor: bebida alcoholica dulce y aromatizada, a menudo utilizada en
cocteles.
13. Malt whisky: whisky elaborado a partir de cebada malteada y envejecido en
barriles de roble.
14. Mescal: un tipo de aguardiente de agave producido en Mexico.
15. Mixologo: un experto en la creacion y mezcla de cocteles.
16. Mojito: un coctel cubano que contiene ron, azucar, limon y menta
17. Neat: un termino utilizado para descubrir el licor servido sin mezclas ni
hielo, directamente en un vaso.
18. Old fashioned: un coctel clasico que contiene whisky, azucar y bitters
19. Punch: una bebida mezclada que generalmente contiene licor, jugos y
refrescos.
20. Pisco: un aguardiente de uva originario de America del Sur, especialmente
de Peru y chile