Instituto Tecnológico de Culiacán
Ingeniería de Sistemas
Ing. Velazquez Meza Antonio
Ingeniería Industrial
Unidad 1
Caso práctico
Integrantes
Aguirre Aragón Kevin Eduardo
Cervantes Arredondo Jesús Alexis
Fuhr Candela
Medina Cardenas Luis Fernando
Mercado Herrera Yahaira Guadalupe
Montoya Gastelum Oscar Jesús
Sistemas a evaluar
Concepto de sistema
Conjunto de elementos que se relacionan
entre si para cumplir un objetivo o una
función específica.
Los elementos pueden ser objetos físicos,
componentes, procesos, personas, etc.
 Interceramic
Empresa Mexicana líder en producción
de pisos, así como de materiales y
accesorios relacionados a la construcción,
fundada en 1980 y con casi 30 años en el
mercado Interceramic se logra posicionar
entre una gran industria de construcción.
 Nuestro sistema es abierto ya que existe un
intercambio entre el sistema y el entorno

Límite del que lo rodea. Es una empresa mexicana

dedicada únicamente a la producción y
comercialización de loseta cerámica

sistema esmaltada para piso y pared.

 Entorno del sistema
Parte de su entorno es la sociedad que la
rodea siendo así que sus clientes
principales son propietarios de viviendas,
contratistas, diseñadores de interiores y
empresas de construcción.
Principal
competencia
en el entorno
 Coppel
Coppel es una empresa minorista
mexicana que opera una cadena de tiendas
departamentales que ofrecen una amplia
variedad de productos. Es la cadena de
tiendas departamentales que se
caracteriza por otorgar crédito fácil y
permitir el pago de compras mediante
cuotas preferentes a sus clientes.
 Coppel Canada es un sistema abierto de tipo
social, este cuenta con una entrada y salida por

Límite del la calle donde las personas buscan saciar

necesidades personales de vestimenta. Cuenta
con solo tres áreas departamentales las cuales

sistema tienen un acceso por una sola puerta principal, se

enfocan en ropa para toda la familia, zapatería y
equipos móviles.
Entorno del sistema
La sucursal es Coppel Canada Angel Flores centro culiacan, por la
ubicacion se enfrenta a un entorno social amplio, aunque su
renombre de Coppel Canada y el comportamiento de los clientes
ayuda a cumplir su objetivo como sucursal Coppel Canada. Otro
entorno son los tiempos que se manejan en el centro, suele ser
bastante rapido, la ventaja que tiene la sucursar es que es una
entidad algo pequeña, por eso los clientes son atendidos con
rapicez.
COMPETENCIA DEL ENTORNO

Puestos de mercado
 Carl´s Jr
Fundada en 1941 por Carl Kacher y situada
en los Estados Unidos, es una de las
cadenas de comida rápida la cual cuenta
con más de 10, 000 tiendas distribuidas por
diversas regiones, su principal objetivo es
servir alimentos de calidad en el menor
tiempo posible.
 En particular, esta sucursal cuenta con
una entrada en la parte frontal del

Límite del
restaurante, ubicado por la avenida
Álvaro Obregón, por la cual ingresan y
egresan clientes, proveedores y

sistema
empleados.
 Entorno del sistema
El entorno de dicho sistema está formado por la
sociedad que lo rodea, sus clientes: esta
sucursal se enfoca en personas entre las
edades de 18 a 32 años (por lo general
estudiantes), este factor también tiene una
alta participación la economía del sector.
 Entorno del sistema
(vialidad)
Está rodeada por las calles Rosales, Angel
Flores y Obregón, en su entorno se destacan
los siguientes establecimientos: Dolphy,
Coppel Canada, Wolwoorth y Banorte.
 Problemática
En la sucursal Carl's Jr Catedral, se está
experimentando una problemática
relacionada con el desabasto de insumos
debido a una alta demanda.
Impacto que causa el
problema
Pérdida de ventas y clientes insatisfechos.
Ineficiencia operativa.
Costos adicionales.
La causa del problema
El gerente convocó a una reunión con su
equipo de compras y abastecimiento,
revisaron las proyecciones de demanda y
se dieron cuenta de que habían
subestimado el crecimiento y la demanda
del restaurante.
Soluciones
Contrato de largo plazo con los
proveedores.
Invertir en equipos adicionales y
optimizar los procesos de preparación
de alimentos.
Sesiones de capacitación para el equipo
de cocina y personal adicional.
Áreas afectadas
Proveedores.
Producción y cocina.
Economía y finanzas.
Recursos humanos.
Gracias