MAMBO TAMASHI

Mundo
"La raíz donde todo comienza, del que mucho se habla y poco se sabe,
el cual trae historia, leyenda, misterio y romance,
es la elegancia en boca"

NEGRONIKKEI $52.000
Omar Martínez – Jefe de Bar
Sake Momokawa Junmai, Luxardo Bitter Bianco, Vermouth
Yzaguirre Dry & Papel Comestible de Jengibre.
PERFIL SENSORIAL: AROMÁTICO

M E Z C A L FA S H I O N E D $52.000
Omar Martínez – Jefe de Bar
Mezcal Montelobos Macerado En Cascara De Piña,
Angostura De Naranja & Soda.
PERFIL SENSORIAL: AROMÁTICO

VESPER NOMIKAI $52.000

Akori Gin Rosado, Lillet Rosado, Gotas Amargas De Naranja.
PERFIL SENSORIAL: SECO

M A M B O M A N H AT H A N $52.000
Ron Botran 8, Whisky Bulleit Rye, Jerez Alfonso Oloroso,
& Vermouth Yzaguirre Rosso.
PERFIL SENSORIAL: SECO

Ancestral
"Bienvenidos a un viaje a través de la coctelería, donde se relata la
historia de una bebida junto con un perfil de sabor logrando una
conexión inolvidable"

KUNSEI $52.000
Angélica Cabezas – Bartender
Tequila Patrón Silver, Cordial Mambo, Aperol, Limón,
Sal De Albahaca Y Cristal Comestible De Carbón Activado.
PERFIL SENSORIAL: NOTAS PICANTES

SOSU $52.000
"Tus Sentidos Volverán A Sus Raíces Con Esta Tradición"
Viche Sur, Aguardiente Desquite Tradición, Tanqueray London Dry,
Vermouth Yzaguirre Rosso, Zumo De Limón, Almíbar De La Casa,
Humo De Hanamy.
PERFIL SENSORIAL: AROMÁTICO
 Místico
"Artistas Del Coctel Que Generan Un Desafío Y Hermandad,
Evoca Ingenio, Pasión Y Armonía"

J I C A R I TA $52.000
Ezequiel Rodríguez – Embajador Ron Flor de Caña
Flor De Caña 12, Almíbar De Jalapeños, Zumo De Sandia Y Limón.
PERFIL SENSORIAL: FRUTAL

HIRAKU $52.000
Pablo Fernandez – EmbajadorJack Daniels
Jack Daniels 7, Asawa, Viche Sur, Almíbar Artesanal
De Gulupa Y Limón.
PERFIL SENSORIAL: DULCE – FLORAL

DESDE ARANDAS $52.000

Karen Gutiérrez – Embajadora Tequila Altos.
"Un Camino Histórico Entre Pasión Y Tradición"
Tequila Altos Plata, Almíbar Clarificado De Maracuyá, Pimentón
Morrón, Zumo De Limón, Tajín.
PERFIL SENSORIAL: CÍTRICO

MAMBO MULE $52.000

Alejandro Jiménez - Zelva Pereira
"De La Magia De Los Dioses, Nace Lo Inigualable"
400 Conejos, Centenario Plata, Almíbar De Gulupa Y Jengibre,
Zumo De Limón, Bretaña.
PERFIL SENSORIAL: REFRESCANTE

Bunka
"Tan Claro Como Esta Bebida Ancestral, Donde El Vino Es El
Invitado, Bebidas Elegantes, Sutiles Y Armoniosas"

GEMA $52.000
Julián Díaz – Bartender
“La Evolución Se Mantiene Entre Lo Clásico & Lo Moderno”
Jerez Tío Pepe Fino, Ginebra Akori Azul, Sidra Del Hielo
Valveran Y Manzana Caramelizada.
PERFIL SENSORIAL: SECO

L AT I N N I K K E I $52.000
Sebastián Barragán - Bartender
Sake Momokawa Junmai, Shochu De Cebada, Ron Bacardi
Blanco, Miel De Agave, Vino Espumoso & Limón.
PERFIL SENSORIAL: AROMÁTICO Y REFRESCANTE
¿Y E S A R O S A ? $52.000
Angélica Cabezas – Bartender
Ginebra Mom, Vermouth Yzaguirre Rosado, Vino Mina Velha Rose,
Campari & Fentimans Rose.
PERFIL SENSORIAL: REFRESCANTE
UMI $52.000
"Encuentra La Calma En La Fuerza De La Naturaleza"
Morande Late Harvest, Licor Soho, Gin Bombay, Zumo de
Limón, Almíbar De Toronjil, Lychees.
PERFIL SENSORIAL: DULCE

LULADA REAL $52.000

Julián Díaz - Bartender
Aguardiente Antioqueño Real, Vodka Grey Goose, Fermento
De Lulo Artesanal, Romero.
PERFIL SENSORIAL: DULCE Y FRUTAL

Omotenashi
"Una Tendencia Que Inspira La Intriga De Muchos,
Despertando Así Los Sentidos En Todo Momento"

BUNKA $52.000
Julián Díaz - Bartender
Jack Daniels Apple, Cachaza Macerada En Hierbabuena,
St Germain & Vinagre Artesanal De Durazno.
PERFIL SENSORIAL: AROMÁTICO Y FRUTAL

TOSHI $52.000
Julián Díaz - Bartender
Ron Medellín 19, Licor 43, Campari, Limón Mandarino.
PERFIL SENSORIAL: SECO

TETSU $52.000
Whisky Jameson, Cordial De Mora Y Laurel, Campari Y
Perfume De Cardamomo.
PERFIL SENSORIAL: AMARGO

LAST WORD $52.000

"Un Viaje Natural Que Perdura En Tu Paladar"
Gin Beefeater, Luxardo Maraschino, Chartreuse
Amarillo, Zumo De Limón
PERFIL SENSORIAL: AROMÁTICO

PA R A C O M PA R T I R

TA K A I $97.000
Sebastian Barragan - Bartender
Whishy Dewars 12 Años, Almibar De Piña & Chile, Citrus Mix,
Cerveza Club Colombia Dorada, Espuma Comestible Picante
PERFIL SENSORIAL: DULCE Y FRUTAL
 LICORES
Aperitivos
Absenta $298.000 $27.000
Luxardo Bitter Bianco $444.000 $36.000
Luxardo Marasquino $567.000 $46.000
Vermouth Yzaguirre Rosado $240.000 $21.000
Vermouth Yzzaguirre Dry $308.000 $21.000
Vermouth Yzzaguirre Rosso $240.000 $21.000
Aperol $237.000 $23.000
Campari $270.000 $26.000
Lillet Blanco $288.000 $28.000
Lillet Rosado $287.000 $28.000
Dubonnet $177.000 $21.000
Fernet Branca $462.000 $39.000
Jerez Tio Pepe Fino $304.000 $26.000

Ginebra
Mom $606.000 $55.000
Citadelle $392.000 $43.000
Bols Genever $400.000 $39.000
The Botanist $598.000 $57.000
Fifty Pounds $604.000 $53.000
Selva $381.000 $35.000
Bombay $380.000 $37.000
Ophir $505.000 $44.000
Star Of Bombay $571.000 $48.000
Plymouth $555.000 $46.000
Beefeater $416.000 $39.000
Beefeater 24 $614.000 $55.000
Monkey 47 $675.000 $73.000
Hendricks $500.000 $47.000
Tanqueray $379.000 $39.000
Tanqueray Rangpur $398.000 $43.000
Tanqueray Ten $611.000 $52.000
Akori Azul $440.000 $42.000
Akori Rosada $440.000 $42.000
Blue Ribbon $490.000 $45.000
Alkemist $792.000 $69.000
London N1 $610.000 $55.000
Whitley Neill Original $380.000 $37.000

De Caña
Aguardiente Mil Demonios $294.000 $24.500
Aguardiente Desquite $210.000 $21.000
Cachaza 51 $182.000 $21.000
Viche Monte Manglar $290.000 $27.000
Viche Sur $180.000 $25.000
Asawa $334.000 $28.000
Asawa Iguaraya $186.000 $21.000
Antioqueño Real $210.000 $21.000

Pisco
Barsol Mosto Verde
Barsol Quebranta
Demonio De Los Andes
Acholado
Demonio De Los Andes
Quebranta
Viñas De Oro Quebranta
$ 420.000 $ 35.000
$ 270.000 $ 25.000
$ 367.000 $ 35.000
$ 367.000 $ 35.000
$ 398.000 $ 36.000

Sake
Jana Kisakura Junmai Ginjo $ 383.000 $ 33.000
Momokawa Diamont $ 299.000 $ 29.000
Momokawa Organic Junmai $ 336.000 $ 33.000
Momokawa Organic Nigori $ 340.000 $ 33.000
 LICORES
Whisky/single Malt
Macallan12 Sherry Cask $950.000 $99.000
Macallan15 Doble Cask $2.100.000 $197.000
Macallan18 Sherry Cask $4.800.000 $481.000
Macallan Rare Cask $4.800.000 $481.000
The Glenlivet 12 años $548.000 $49.000
The Glenlivet 15 años $850.000 $83.000
The Glenlivet 18 años $1.700.000 $173.000
The Glenlivet Capitains $620.000 $56.000
The Glenlivet Founders $496.000 $47.000
Glenfiddich 12 $590.000 $49.000
Glenfiddich 15 $790.000 $69.000
Glenfiddich 21 $2.300.000 $200.000
Glenfiddich 23 Grand Cru $4.621.000 $386.000
The Balvenie 12 años $720.000 $60.000
The Balvenie 14 años $940.000 $79.000
Sinlgleton 12 años $431.000 $42.000
Glenmorangie Original $484.000 $43.000
Talisker 10 $739.000 $68.000
Highland Park 12 $735.000 $67.000
Highland Park 18 $2.544.000 $232.000
Monkey Shoulder $330.000 $36.000
Glenfiddich 18 $898.000 $84.000

Whisky/blend
Dewars 15 $520.000 $48.000
Dewars 12 $342.000 $34.000
Dewars 18 $641.000 $62.000
Chivas 12 $417.000 $44.000
Chivas Extra 13 $456.000 $44.000
Chivas Mizounara $680.000 $65.000
Chivas Regal 18 $965.000 $88.000
Chivas Regal Royal $3.115.000 $298.000
Salute 21
Buchanans 12 años $412.000 $42.000
Buchannans 18 años $935.000 $84.000
Buchannans Master $472.000 $43.000
Jw 18 años $1.027.000 $83.000
Jw Black Label $370.000 $39.000
Jw Blue Label $2.966.000 $260.000
Jw Double Black $468.000 $47.000
Old Parr 12 años $380.000 $35.000

Bourbon
Gentleman Jack $408.000 $39.000
Jack Daniels 7 $302.000 $31.000
Jack Daniels Honey $325.000 $28.000
Jack Daniels Apple $325.000 31.000
Bulleit Bourbon $418.000 $41.000
Bulleit Rye $459.000 $43.000

Whisky/Otros
Jamenson $268.000 $32.000
Iwai Blend $768.000 $73.000
Iwai Mars Malted Cosmo $1.522.000 $143.000
Iwai Tradition $920.000 $85.000

Brandy/Cognac
Remy Martin V.S.O.P $796.000 $69.000
Remy Martin X.O $2.971.000 $248.000
Hennessy V.S $524.000 $51.000
Hennessy V.S.O.P $824.000 $78.000
Don Pedro $288.000 $24.000
Brandy Signare Reserva $2.200.000 $229.000
Grand Marnier $ 531.000 $52.000
 LICORES
Mezcal
7 Misterios $623.000 $66.000
Amores Cupreata $717.000 $67.000
Amores Espadin $620.000 $59.000
Verde Momento $460.000 $44.000
400 Conejos $556.000 $51.000
Alipus San Luis $920.000 $85.000
Alipus Santa Ana $920.000 $85.000
Los Naguales $974.000 $85.000
Del Maguey Vida $573.000 $52.000
Montelobos $920.000 $87.000
Contraluz $930.000 $89.000

Tequila
Corralejo Añejo $857.000 $82.000
Corralejo Plata $589.000 $52.000
Corralejo Reposado $692.000 $61.000
Herradura Añejo $649.000 $59.000
Herradura Plata $427.000 $51.000
Herradura Reposado $497.000 $59.000
Herradura ultra $696.000 $61.000
Patron Añejo $707.000 $67.000
Patron Reposado $628.000 $61.000
Patron Silver $556.000 $53.000
Olmeca Altos Plata $500.000 $51.000
Olmeca Altos Reposado $500.000 $51.000
1800 Reposado $484.000 $43.000
1800 Silver $448.000 $39.000
1800 Añejo $549.000 $49.000
Centenario Añejo $380.000 $37.000
Jose Cuervo Reserva De $1.402.000 $123.000
La Familia
Don Julio 70 Tequila $1.000.000 $87.000
Don Julio Añejo $704.000 $62.000
Don Julio Blanco $541.000 $45.000
Don Julio Reposado $600.000 $56.000
Maestro Dobel Diamante $750.000 $80.000

Ron
Botran 12 $348.000 $35.000
Botran 18 $456.000 $43.000
Botran 8 $281.000 $30.000
Botran Reserva Blanca $386.000 $39.000
Plantation $343.000 $34.000
Bacardi 8 años $281.000 $30.000
Barcelo Imperial $378.000 $39.000
Abuelo 12 años $575.000 $51.000
Abuelo 7 años $340.000 $33.000
Parce 12 años $660.000 $58.000
Parce 8 años $490.000 $43.000
Havana Selección Maestro $517.000 $52.000
Havanna 7 Años $273.000 $32.000
Flor De Caña 12 años $312.000 $33.000
Flor De Caña 18 años $487.000 $47.000
Flor De Caña 7 años $212.000 $28.000
Medellin 19 años $386.000 $41.000
Sailor Jerry $210.000 $28.000
Pampero $306.000 $34.000
Zacapa 23 años $704.000 $55.000
Diplomatico Planas $354.000 $33.000
Diplomatico Mantuano $310.000 $29.000
Diplomatico Reserva Exclusiva $552.000 $55.000
Santa Teresa $482.000 $45.000
 LICORES
Vodka
Titos $357.000 $32.000
Grey Goose $493.000 $44.000
Wyborowa $188.000 $28.000
Ketel One $420.000 $35.000
Smirnoff $232.000 $28.000
Cristal Head $893.000 $70.000

Pasantes
Fever Tree Ginger Beer $21.000
Fever Tree Indian $21.000
Fever Tree Low Calorie $21.000
Fever Tree Mediterranean $21.000
Fentimans Rose $23.000
Acqua Panna 505ml $21.000
Agua Hatsu Con Gas $10.000
Agua Hatsu Sin Gas $12.000
Agua Manantial Con Gas $10.000
Agua Manantial Sin Gas $12.000
Agua San Pellegrino $21.000
Red Bull $17.000
Red Bull sin azucar $17.000
Soda Bretaña $8.000
Tonica Canada Dry $8.000
Tonica 1976 Cero Calori $17.000
Tonica 1976 Ginger Beer $17.000
Tonica 1976 Indi $17.000
Tonica 1976 Ocean $17.000
Tonica 1976 Pink $17.000
Gaseosa Coca Cola $ 9.000
Gaseosa Coca Cola Zero $ 9.000
Gaseosa Ginger $ 8.000

Cervezas
Club Colombia Dorada $18.000
Stella Artois $22.000
Hidro Miel Poca Prisa $18.000
Heineken $22.000
Heineken 0.0 % $15.000

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